Зелено супе (мешавина сушеног поврћа, зачинског биља)

Могу ли је осушити на послужавницима од белог слеза? Имам само 5 мрежа, јуче сам напола скувао лук, није ми довољно. Желим да убацим 10 лежишта одједном. 5 са мрежицом и 5 са ​​палетама ..

За висококвалитетно сушење потребан вам је приступ ваздуху и дување са свих страна, вентилација Стога се испоставља да је бели слез мекан на чврстој палети.

Покушајте, па ми реците да ли је можете сушити тако или не и колико ће требати.

Већ покушавам)
Резултат је монтажна мешавина: лук на решетки, шаргарепа на палетама. Разменићу места. Или ћу сачекати док се лук не осуши, извадити га, сипати шаргарепу да се осуши.

Амбре код куће након сушења лука преко ноћи -. Добро је што је мој муж отишао на дачу - убио би.
али смо дете и ја удисали фитонциде))))

А лук и шаргарепу сушим на пастилима, јер сам сасвим фино исекао (и протрљао шаргарепу на дробилици) и све ће пролетети кроз мрежу. Све се изванредно суши.

Као резултат, шаргарепа на „пастилима“ (свидела ми се реч, одузимам је)) се осушила чак и мало брже, прво сам скинула горњу, затим следећу, остатак је завршио са луком.
али укупно је прилично дуго - 10 сати.
лук - у прстеновима и полу прстеновима, шаргарепа - на бернер од 3,5 мм.

Син је пробао сушени лук и полако га вуче за собом. Уместо слаткиша)
очигледно 2 литра неће бити довољно. Свеже је било око 3 кг, принос - 10 палета, 2 литре сушеног.
шаргарепа - 5 палета, лименка од 0,8 л
бибер се још није осушио, мислим да вам треба и 10 палета за пар литара сушеног? Колико је око кг?

Сушила сам и ову зачин. врло згодно за бичање супе и укусно. али на рачун сушеног лука, песницу превлачим шакама и деца краду. врло укусан сув лук. али да се овај тест осуши (мирис је јако јак током прва четири сата)
Татјана. захвалити!!! за идеју.

Девојке, реците ми пзхл. да ли је неко упоређивао квалитет сушеног. зеленило и смрзнуто, ево продавнице сушене сушилице није баш добро, смрзнуто је некако боље.
А ако га сами осушите у сушилици, можда изађе боље
Желим да пређем на следећи. сезона за припрему

Зашто упоређивати? Различит приступ, различите примене, различити укуси - ко шта воли!

Припремам и једно и друго из сушаре и ставим у замрзивач - и користим га у зависности од тога где је зелење више потребно и у ком облику:
- за кување супа, чорби, где се месо полаже сирово и дуго кува, стављам сушену траву
- ако треба да додате траву на крају кувања - ставићу је из замрзивача

итд ....

а има чак и таквих празнина
Припреме од поврћа и меса за супе, каша у споротали и шпорету за супу (Админ)

Админ, Таниа хвала!
Да, ово је разумљиво, само може ли неко упоредити да ли постоји разлика, није ми увек место у замрзивачу, па ме занима.
Негде су написали да сушено биље у сушилици није ништа горе од сладоледа.

Админ, Таниа хвала!
Да, ово је разумљиво, само може ли неко упоредити ако постоји разлика,
Негде су написали да сушено зеленило у сушилици није горе од сладоледа.

Ни горе - ДА! Али укуси су различити
Смрзнуто зеленило је погодније за свеже по укусу и мирису, док сушено биље има свој укус и мирис.

Ако желите, не треба да чекате јесен, а сада можете да направите осушену смешу - један лук и једну шаргарепу са бибером и друге зачине и видите резултат.
И само капљица зеленила сада се може замрзнути, довољно је пола свежња.

Захваљујући Тањуши, ове године сам осушио и гомилу (тачније 18) ових тегли:

Ох-ох-врло згодно и укусно - и у супи, и у прилогу (током кључања или динстања), па чак и у котлетима.
Још једно ХВАЛА Тањуши!

[Лина]

Лина, у твоје здравље! Да, испада племенити чаробни штапић!

Татјана, ако нема сушаре, можеш ли само замрзнути зеленило у врећи? Оперите, ситно насјецкајте и ставите у врећу?

[Марина]

Марина, наравно! Оперите, осушите у рингишпилу (не треба нам додатна влага), исеците на прикладне комаде по мери, ставите у вреће, чврсто их "смотајте" и ставите у замрзивач. И бићете срећни зими

А такође волим да кувам овако:

Припреме од поврћа и меса за супе, каша у споротали и шпорету за супу (Админ)



Ова сезона била је веома тражена

[Админ]

Админ, Татјана, а правите ли сушену репу? Нигде нисам нешто срео. Желео сам да направим сушени прелив за супу за боршч, али сумњам да сам негде чуо да сушена цвекла није укусна.

[Натасха]

Натасха, Направио сам репу за тестирање, сушио у сушари - нисам био импресиониран укусом
Да, и мислим да ће бити укусније ако се направи од јесењег поврћа, испашће врло добро:

Борсцх дрессинг - кување за будућу употребу! (Админ)



Припремио сам такав прелив за супу од купуса на тестирање, држао у замрзивачу - много ми се допао

Таниа, хвала! Записала сам рецепт, само што у замрзивачу нема места. Покушаћу да направим сушени прелив без цвекле.

Девојке, да ли је неко покушао да прави сушени купус? Волео бих да направим ћорке за супе са минимално потребним простором, нема где да се ставе конзерве, замрзивач је пун. А понекад је неопходно пуњење горивом „велике брзине“

Занима ме и купус, вероватно бих и сам требало да га пробам, али ако се усредсредите на оно што је на тржишту за индустријску производњу, купус нисам видео. Чекам своју сушилицу, наручио сам је, набавићу је средином септембра, надам се да ће бити још ствари за мене. Смеша супе на првом месту, поврће још вероватно неће нестати.

Админ, реци ми молим те, да ли си пробао да сушиш киселицу? и уопште, како вам се чини ова идеја? А онда су ми дали неколико завежљаја, морам да уштедим, али у замрзивачу нема места, а нема ни додатних конзерви, све су распоређене под друге празнине ...

Не, киселица се није осушила
Како ћете се понашати - узмите пар шака киселице и осушите - па, после пар дана, скувајте од ње супу од купуса, па ћете разумети „али треба ми“?

Замрзавам киселицу у одвојеним малим кесицама.

Соррел за зиму (за замрзивач) (Админ)

А ове године сам правио и тестенине

Природна киселица, у маслиновом уљу (за чување у замрзивачу) (Админ)

Припремио сам различите опције, јер не знам која верзија употребе киселице ми треба.
О смрзавању овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=625.0

Админ, хвала пуно на идејама! Само захваљујући вама одлучио сам се пре три године да купим Исидри 500, тако да ми је и даље био тако скуп и још увек се нисам усудио да купим. Питао сам се да ли ће сушара бити тражена у нашој породици. Али након што сам прочитао ваше рецепте и видео како лепо поврће остаје после сушења и у куваним јелима, ипак сам одлучио и никада нисам пожалио због тога. И сам сам постао љубитељ сушаре и својим ентузијазмом наређујем свима око себе, петорица су се већ придружила.
Сваке године сушим шаргарепу, лук, паприку, парадајз, плаве, зеленило, користим и појединачно и у смеши, осушим на комаде и самељем у млину за кафу. Веома је згодно - дошао сам кући са посла увече, бацио комад меса / пилетине директно из замрзивача у СН, додао сушени лук, шаргарепу, паприку, плус сецкани кромпир, житарице, притиснуо дугме и кренуо посао све док ме мултиварка није позвала да једем. За све о свему ољуштите и исеците кромпир 5 минута, лепото! Више не пржим у супи / боршу, а без овога све испадне врло укусно, само додам сушено поврће. И испоставља се јефтиније, јер је поврће много приступачније током сезоне, а кување је брже, јер је готово све већ ољуштено и посечено раније, чак и пре сушења, а не током процеса кувања.
Још нисам покушао да сушим купус и репу, морам да покушам ...У почетку сам покушао да осушим лук и шаргарепу због чињенице да, иако постоји приватна кућа, постоји подрум, ово поврће је било лоше ускладиштено, клијало и иструлило. А осушени неће нигде, остаће здрави и здрави!

[Света]

Света, у твоје здравље!
Да, заиста, добре резултате даје сушара И укусан, задовољавајући мени!

Свидео ми се и сушени бели лук, нарочито ове године сам купио резач белог лука за већу продуктивност. А онда не можете купити продавницу! И није чињеница да овом сушеном гранулираном белом луку током производње није додато ништа друго, као што је нека врста средства против згрудања ...
Користим сушени бели лук на кришке и млевен у млину за кафу. Какав укусан мирис има! ... Све испадне много апетитније уз бели лук!

Да, бели лук је добар, ове године сам такође сушио кришке.

А ја сам направила прашак од сушених вргања - супер је! такав мирис долази из тегле
Нисам млео све печурке у прах, већ само малу теглу, завршиће се - ипак ћу кувати

[Админ]

Админ, Татјане, и како си сушио печурке опрати их пре сушења? Прошле године сам сушио бело опране - уопште ми се није свидело, морао сам да их осушим, само очистивши од траве и земље! Тако да се бојим да их не самељем у зачинима - прљави су! Или радим погрешну ствар ... кад сушим опране, мислим ...

Зашто прати гљиве?
Уклоните остатке и исеците дуж печурке - и осушите. Врло брзо се суше, у њима је врло мало влаге.

Моје печурке када их натопим за кување. Напуним је врелом водом, пустим да одстоји и омекша, а затим можете добро испрати.
После тога крените са кувањем, динстањем ...

[Админ]

Админ, реци ми како береш жалфију, осим што можеш да је осушиш

Сушим на уобичајени начин у сушилици

Додајем у смешу провансалског биља

Провансалско биље (Оурссон дехидратор електрични сушач) (Админ)

Сипајте маслиново уље

Жалфија у маслиновом уљу (Админ)

Сол са жалфијом

Кулинарска сол жалфије-лука (Админ)

Хвала ... само сам гледао уље

Зашто прати гљиве?

И како онда можете да их самељите у зачине, оне прљаве? Питам, јер још имам прошлогодишњу, бојим се да мељем!

Па, ако су већ опрани и осушени, онда их можете самлети.

[Админ]

АдминДа ли сте икада покушали да осушите путер уље, вреди ли покушати или не? Осим њих, у шумама немамо ништа вредно и веслање је сиво

[Еве]

Еве, нису се сушили и тешко да ће се осушити. Тада ће бити суви као штапићи и без укуса.
Најбоље је динстати их са путером и целим луком, и ставити у пластичне посуде за једнократну употребу (ја имам по 500 мл) и сигурно ставити у замрзивач. Онда било где, чак и ако једете тако, чак и у супи-супи-каши и тако даље - врло је укусно

Или можете да их посолите, посолите - и то је сјајно. Слане печурке стављам у замрзивач на чување, јер их не једемо пуно

Дајем рецепт за сољено

Црне печурке, свиње и друге сличне кућне сољене (Админ)

Админ, да ли сте којим случајем покушали да осушите путер, да ли вреди покушати или не? Осим њих, у шумама немамо ништа вредно и веслање је сиво

И саветовао бих да се осушите! Ако тада буде превише храста - самељите га у млину за кафу, па у супе, чорбе, пите, чорбе итд.

Тада ће бити суви као штапићи и без укуса

Твоје није истина, Татиана!
У мом сувом асортиману печурака (вргање, лисичарка, вргањ) млаћеница је једно од најпожељнијих - даје такав шумски дух! Мој муж веома воли печурке, па ако се укаже прилика, осушим све што није закувано))))).

[Настиа]

Настиа, сасвим је могуће.
Тада можете поделити на порције пржене суве соли. Уосталом, не можете се одважити све одједном, то није за свакога, на пример, не опажам млевене печурке и оне стоје нетакнуте у зачинима

и стоје нетакнути у зачинима

И ми све поједемо у тренутку! Морамо вас одузети због гљива у праху!

И да, треба испробати различите начине бербе. Суво воће, поврће, печурке, зачинско биље веома су тражени у нашој породици.

Морамо вас одузети због гљива у праху!

Ако се нађемо, звали сте нас таква крава прах и урадиће то сам ... ако је потребно, напуните нешто

Волео сам сушене печурке, да од њих правим кавијар, мада од белих

Зачине сам заменио разним ароматичним солима и сушеним биљем за чорбе

Таниусха, још једном вам доносим огромну захвалност, пошто се замрзивач (и увек је пун) налази само у фрижидеру, а на располагању је и сушилица, онда већ другу годину свесно сушим шаргарепу и лук за чорбу. Нема проблема са чувањем свежег поврћа зими .. Данас сам сушио першун, јер не волим зеленило из замрзивача, ни арому ни укус за мене. А из сушаре је било само чудо: боја је остала једнако свежа и, што је најважније, мирис першуна није ни помислио. Сад ћу сушити зеленило у сушилици, треба ми мало копра, док је још могуће. Скоро спремна за зиму

[Ирисха]

Ирисха, и обавезно осушите целу мешавину поврћа, лук-шаргарепа-бибер - мирис из тегле је опојан
Још увек има поврћа на распродаји, имаћете времена

Таниусх, обавезно

Таниа, и захвалан сам ти на мешавини поврћа! Ја, додуше, немам лук - шаргарепу, паприку, копар, першун - али су тако укусно засићени међусобним мирисима, где постоје одвојени адитиви. Већ другу годину мешам на овај начин, стварно ми се свидело!

[Зхенецхка]

Смеша може бити различита у саставу, по вашем укусу, главна ствар је да је увек при руци у право време

Зхенецхка, у твоје здравље!

Можете ли ми рећи да ли има смисла сушити тиквице? Можда је неко пробао?
Могу ли после да кувам нешто са њима сушеним?

Сушене тиквице за све.

Постоји тема хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...850.0

Постоји одељак Рецепти за електричне сушаре

[Админ]

Админ, и ово сам себи урадио, састав је мало другачији, али ко шта воли, зар не ??
Хвала на идеји !!

али ко шта воли, зар не ??

Баш тако! Само за ваш укус у саставу и количини
Паметна девојка, спремна за зиму, мада таква мешавина одлично помаже лети, посебно у земљи