Енглески божићни колач

ветоцхка_м, алкохол овде игра улогу конзерванса. Алкохол постепено нестаје. Чини ми се да за децу нема опасности. Дајем овај колач свом. Да ли ће се ова торта чувати без алкохола, питање је.

Здраво свима! Поведи ме у своје редове, молим те!
Први пут направио колаче. Чинило се да је све успело. Али сада се поставља питање импрегнације. Нисам савладао целу грану, али прочитао сам 30 страница, нисам нашао одговор на своје питање.
Заправо се поставља питање: да ли је могуће колаче уопште не потопити или могу постојати опције за безалкохолно намакање? Испекла сам 3 колача, намочила 2, а један сам оставила за сада. Немам појма како давати алкохолне колаче малој деци. Или ће алкохол некако нестати током времена сазревања? Дајете ли овакве колаче деци?

Светлана, дајте деци свеже печене колаче и немојте да вас мучи алкохолна дилема. Моји кекси већ месец дана живе сопственим животом, данас сам посетио, све је у реду (нема трагова кварења, укључујући плесни, не), пробао сам мрвице, закључио да укус није постао бољи ... Ипак, дао бих свеже за малу децу ...

Хвала на одговорима, девојке! О томе сам и мислио. Упијаћу колач који је остао без алкохола :). Мислим да се још није покварио.
Касно сам дошао к себи ове године, закаснио сам са намакањем сушеног воћа, па сам киксе пекао тек ове суботе.

И данас сам направио још пола порције воћа, испећи ћу га за недељу дана. Јећемо касније, прво ћемо јести прве.

[Олиусхка]

Олиусхка Такође желим да упијем, нека буду

Девојке су се, примајући госте јуче, присетиле божићне кухиње. Као поклоне припремио сам корпе са глазираним медењацима и, ето, нисам могао да не почастим колач. Бог! Рећи ћу вам, непристојно је укусно! Искрено, нисам очекивао такав фурор. Мислила сам да је торта попут торте, печена пре месец дана ... Гости су били пресрећни! Хвала Људмили што нас је упознала са рецептом за торте.

Девојке. Имам сазрело мало питање. Пекао сам први пут ове године. И испао је такав инцидент, намакао сам га петком. а прошлог петка заборавио сам да се намачем - позлило ми је. Сетио сам се само јутрос и одмах сам их импрегнирао. Питање: Да ли следећу импрегнацију треба обавити у петак или следећи уторак?

Импрегнирао бих у петак

да, вероватно ћу заситити у петак: снегуроцхка: хвала

Добар дан свима! Девојчице које пеку овај колач већ неколико година, молим вас, помозите ми саветом .. Кексе сам први пут испекла пре четири недеље. Свака је била умотана у пергамент, фолију и пластичну врећу. Редовно их „певам“ са коњаком. У процесу још једног „испијања“ приметио сам да је пергамент испод дна кифла подмазан. Да ли би то требало да буде или је технологија негде сломљена?

У реду је. Да сте се тако загрејали у купалишту, дали пиће, нахранили, ставили у кревет, замотали вас ћебетом, и ви бисте се ознојили. Али озбиљно, торта има пристојну количину путера и добар садржај масти, тако да је све природно.

Хвала Вам много! То је стварно стварно ... није било туге скуваних божићних колача ... Пратим их као мало дете! Али како узбудљиво!

Аниа! Замотајте га у нови пергамент, што радим када се превише масти. Прошлогодишњи кекс је завршен крајем октобра, све је било сјајно.

Девојке. Имам сазрело мало питање. Пекао сам први пут ове године. И испао је такав инцидент, намакао сам га петком. а прошлог петка заборавио сам да се намачем - позлило ми је. Сетио сам се само јутрос и одмах сам их импрегнирао. Питање: Да ли следећу импрегнацију треба обавити у петак или следећи уторак?

И хтео бих - недељу дана после последњег, то јест у уторак.

Аниа! Замотајте га у нови пергамент, што радим када се превише масти. Прошлогодишњи кекс је завршен крајем октобра, све је било сјајно.

Зхениа, шта си стварно јео 10 месеци? А како се укус променио?

Па прочитали сте тему! Александра (ако ништа не помешам) држала је овај колач три године, а 10 месеци није баш пуно за овај колач. И укус се променио - што је мање било, то је био укуснији

Због чињенице да су се наш начин живота и храна у породици променили ове године, ја не печем ... Не зато што сам се одрекао слаткиша, већ зато што сам те године пекао 4 различите врсте, а још увек имамо 4 различите. Тренутно печење није отказано. Па желим да кажем. Окус није покварјен. Зато не брините због тога.
Али ове године печем старе пољске медењаке. Сад ваши кифли сазревају, а ја имам тесто

Па прочитали сте тему! Александра (ако ништа не помешам) држала је овај колач три године, а 10 месеци није баш пуно за овај колач. И укус се променио - што је мање било, то је био укуснији

Класа! Много укусније!

Али ове године печем старе пољске медењаке. Сад ваши кифли сазревају, а ја имам тесто

И стари пољски сазрева за мене, а ове године и „Катажинка“!

И мени сазрева стари пољски, а ове године и „Катажинка“!

Девојке. Рецепти у студију Молим те, толико ми се свиђају рецепти, кад чекаш, шеташ около, миришеш. А он (колач) је толико важан, данас је натопљен помазаном ракијом и мислим да неће бити превише мекан, растресит? На крају крајева, влага из ње не испарава. Већ сам га пресвукао у чисту одећу

Лариса! Имамо све! ево Катаржинке хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=193481.0 , а овде је стари пољски хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=178690.0

Аниа! Замотајте га у нови пергамент, што радим када се превише масти. Прошлогодишњи кекс је завршен крајем октобра, све је било сјајно.

Захвалити! Током следећег „опијања“ заменићу своје „бебе“!

Данас сам помазао коњаком и мислим да неће бити превише мекан, растресит? На крају крајева, влага из ње не испарава.

Не бој се, неће. Не попуњаваш га, већ само подмазујеш.

Лариса! Имамо све! ево Катаржинке хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=193481.0 , а овде је стари пољски хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=178690.0

Зхен, хвала, погледаћу
Жирафа Нешто што једва чекам да коначно пробам

Лариса! Дакле, већ покушавамо, ивице су подрезане и препуштамо се комадићима. Провериш - можда су твоји колачи мало искривљени

Већ сам пробао мале комаде колача !! Већ су отишли ​​!! Сваки пут кад се намочим, убедим себе да ми је доста малих колача. Да, не препуштам се наговарању. Такође мало подрежем велике кифлице. Добро је што их имам 9. Тако да се надам да ће бар нешто остати до Божића.

Људмила, Жења и ја трпимо, вероватно сам мазохиста Само мирис, мирис
Тако да мислим да морам да купим траке. Желим да поклоним пар. Још не знам како да украсим, нисам одлучио. Суво воће је вероватно брже. Папир се може исећи у широку траку са шареним ивицама и траком, мало ужу око њега да се веже машном. И мислим да ћу узети бели папир за печење.

Мафине сам испекао сутра пре недељу дана, реците ми да премажем први слој коњака са свих страна (горе, одоздо, са стране) или само одозго, а колика је приближно ракија која иде у један премаз ???

Да, размазати са свих страна. У шољу сипам око 50-70 мл и прелијем силиконском четком. За 3 кифлице (ова количина се добија из 1 дела теста) је сасвим довољно.

Захваљујући сутра, биће први свечани премаз

Да, размазати са свих страна.

Ох, и никада нисам размазао дно, само горњи и бочни. Ништа за њега? Одједном буђав од дна? Тада ћу сутра увече одвојено помазати доњи део, а бочне и горње стране певат ћу коњак сриједом

Мислим да нема ништа лоше. Још има времена

Па да, недостајаће ми 3 пута. Штета што нисам разумео. Из неког разлога сам закључио да, пошто стоји на њему (дно), онда га није потребно мазати

И никада нисам намазао дно и све је у реду.

Дно такође намажем сваки други пут

Људмила Лисс је негде написала да се доњи део не може подмазати, већ само горњи и бочни.

И сматрао сам да је то потребно са свих страна

Зашто?

Да, не знам, испада тако

[Олиусхка]

Олиусхка Ухватите приговарање
Дјевице, фуј, умириле су. И стварно сам то мислио један такав са непревученим дном

Девојке. Један од мојих "кућних љубимаца". А онда је редитељ католик, па се показало као добар поклон. Извините на позадини - сликао сам се на послу.



И такође сам само једном намазао дно.

Вер, јеси ли написао на глазури? Већ сте јели ...

Вера, сјајан поклон! Цењен?

Цртао сам гел оловкама на глазури.
Надам се да ценим. Данас некако нисам питао. Али сами смо пробали један колач одмах након печења - био је укусан. Надам се да је током времена сазревања постало још боље.

Добар дан свима! И данас сам се растала од једног од својих „прворођених“ Супруг моје куме је имао среће ...
За украшавање уопште није било времена. Мој супруг је у кухињи резао кругове ... Стога је одозго леденицом сипала снежинке од ММ-а. Не знам за укус ... наш строги рођак је одлучио да сачека Божић ... А преостале планирамо да испробамо за Нову годину ...

Стога је засула ледом, одозго, пахуљице од ММ.

Анх, јеси ли купио пахуљице? Испало је прелепо

Не, Лариса, ово су падавине! Као ови .....
Веома згодне, ишчашене пахуљице, а затим све украсите!

Такође бих купио такву сечу, одличну. Дуго сам га узимао и где, зар се не сећаш?
Заиста, можете брзо украсити њима и то тако лепо.

Не, Лариса, ово су падавине! Као ови .....
Веома згодне, ишчашене пахуљице, а затим све украсите!

А недавно сам погледао такве чистине и помислио: да ли су потребни - нису ли потребни? Испада да су им итекако потребне!

Не желим јако украшавати колач. Класична декорација за њега је шећерна глазура или чоколадна глазура. Можда сипајте ганацхе пре употребе ...

Девојке, ради се о укусу, зар не? И обилна глазура, мастика, ганацхе - поквариће је, грешим ли?

Генерално, такође нисам имао идеју да га украсим, већ је прелепо само по себи! Али, ако украшавам, ја сам за чоколаду.

Ира, ти си само заводница, ја волим чоколаду, можда покушај да украсиш комад

Не украшавам себе и ћерку, посипам је са мало шећера у праху. И дајем га пријатељима, украшавам мастиком