Печење у Панасониц СД-257

[ленуцха]

Претходно га прегледам, све се успешно учита! зашто не видиш ништа? Коју везу узимаш на радикал?, Претпостављам 3

Може бити 3. или 2. А како се отпрема на страницу са одговорима?
Молимо вас контактирајте ТКСТ са питањем. Али нема твоје слике. Погледам у Мозиле ... Сад ћу погледати у Оперу и Екплорер ... Све ће се решити,ленуцха

Чудно је, некад сам слао као и сада и све се решавало
Сад ћу поново покушати да преузмем све, стварно желим да видите шта сам урадио и могу да објасним зашто је врх торте отпао ... ??

Чудно, некад сам слао као сада и све се решавало

Гледао сам, ваше фотографије недостају у било ком прегледачу

Ускршња торта по рецепту Елене Бо:
🔗 🔗
🔗
🔗

ленуцха, не, не смоква.
Господе, сипај их и само им дај УРЛ адресе.

[ленуцха]

ленуцха, овде се у основи не расправља о рецептима, већ о техничким тачкама. Питајте о ускршњој торти у одговарајућој теми. Тамо ће бити потребно назначити које производе, у којим количинама, како су мерили, које је тесто било конзистенције ... Можда претерани квас, течност, адитиви итд. (Ушао сам у тему и видео да они, који већ испекли такав колач, а вероватни разлози су исти)

да ли се стварно не види ни сада ???

ленуцха, види приватне поруке

Рина72, хвала! Прочитао сам вашу поруку, регистрован на радикалу, радим све према упутствима! Видим све своје отпремљене фотографије. шта би то могло бити? зашто не можете сви да видите моје слике?

Рина72, послао сам слике на твоју техничку тему. Добили сте ?

Печем други бели колут. Програм је стандардан, остало је 4 сата, остало је 1,5 сата.
Погледамо унутра

🔗

Каква је ово „смрка од теста“ на зиду?
Питам се чега нема овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...иц=7271.0

ни овде

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...мф&Итемид=26&топиц=1795.0

ништа се од тога не примећује. Зидови су чисти.

[ленуцха]

КОЛОБОК !!!!!!!!!!!
траг у фази гнетења!

===================
ленуцха, ништа ми не иде. Фотографије обично видим ако преко линкова одем директно до радикала. Ваше фотографије нису „пронађене“ ...
Поклоните се ТКСТ-у у техничком одељку, он ће схватити у чему је ствар.

Рина72, зар не радиш у школи? Наставника основне школе?

Не, ја сам уредник научног часописа. А стручњаци понекад нису ништа бољи од деце по питању информација.

Ускршња торта по рецепту Елене Бо:
🔗 Чланови форума, а сада видите слику ускршњег колача?
🔗 🔗 🔗

[257]

Поздрав свима!
Наручен 257. За пар дана бих требао бити срећан почетник пекар! Ура!
Већ сте прочитали читав Интернет и скоро читав овај форум. Пуно корисних информација! Захваљујући љубазним људима који су, захваљујући бројним позитивним критикама, направили прави избор - 257!
Надам се да ћу се сада од читалаца форума претворити у активне цртаче / фотографе

Чланови форума, а сада видите слику ускршњег колача?

Да! Коначно !! Ура !! Ти би могао !!!

[257]

Поздрав свима!
Наручен 257. За пар дана бих требао бити срећан почетник пекар! Ура!
Већ сте прочитали читав Интернет и скоро читав овај форум. Пуно корисних информација! Захваљујући љубазним људима што сам захваљујући бројним позитивним критикама направио прави избор - 257!
Надам се да ћу се сада од читалаца форума претворити у активне цртаче / фотографе

Воде, што је најважније, додајте 20 - 30 мл више него у рецептима.

[ленуцха]

Воде, што је најважније, додајте 20 - 30 мл више него у рецептима.

а ако је брашно, напротив, превише влажно? И допунити?

ленуцха, сада је фотографија видљива.

Да! Коначно !! Ура !! Ти би могао !!!

забадазх, ово је од ваше пријаве, до
Сад ћу тамо додати слике где је врх пропао ..

ленуха, по мом мишљењу, дивна торта, пала је кроз врх - и смокве уз то. Дајте ми везу до рецепта за 257

И печем већ неколико дана ...До сада ми се све свиђа: већ сам неколико пута пробао обичан бели хлеб (обичан бели), млеко (много укусније него обично) према рецептима из упутстава за ХП, само сол нам се чинила недовољном, па сам повећао дозу мало (од 1,5 тсп. До 1, 75 тсп). Све је у реду, врло, врло укусно! Ми смо одушевљени! Сад, спакујући се са раженим брашном, савладавам „Дарнитски“ (Фугаска) и сенф-млеко.
Драги пекари! Реците ми које је ражено брашно боље: имамо ли московску млиницу за брашно бр. 3 и Рјазањ?
И хвала члановима форума: захваљујући вашим порукама, изабрао сам Панасониц СД-257 (напуштајући већ наручени Моулинек). Не знам ни како су некад јели бакалницу

Драги пријатељи и другови, седим сав нервозан: стављам хлеб да се пече, равнање је прошло, месење је почело, чујем неке чудне звукове, не исте као пре. Трчим да погледам, а тамо се мотор врти, а тесто се не меша, као да весло није ту, али тачно се сећам да сам га ставио и не видим на столу. уопште, осећао сам то под брашном у канти. Да бих га инсталирао, морао сам да искључим шпорет. Ставио сам лопатицу, укључио рерну и опет је поступак започео у почетку, односно изједначавањем температуре. Тада је све било по програму. Једноставно не разумем шта се десило са мојом лопатицом? Зашто је полетјела или скочила? Сад не знам какав ће хлеб испасти ..... бојим се и да отворим поклопац да се не бих нервирао пре времена

И печем већ неколико дана ...
Драги пекари! Реците ми које је ражено брашно боље: имамо ли московску млиницу за брашно бр. 3 и Рјазањ?

Честитам на произвођачу хлеба. Гранат купујем све врсте брашна, осим уобичајеног пшеничног брашна. Истина, не печем често са раженим брашном, али често печем са кукурузним брашном (испада врло укусно).

[ВАСКРС]

Идите на главну страницу форума, пронађите одељак „Водич форума“ => „Општа листа рецепата форума“ => ВАСКРС и тамо ... и тамо ...
Добро укусна торта од Елена Бо

забадазх, овде сам узео рецепт, бацио сам ову референцу Рина72, Елена Бо је написала свој рецепт на самом почетку ... То сам и учинила. Прочитајте, пробајте!

забадазх, овде сам узео рецепт, бацио сам ову референцу Рина72, Елена Бо је написала свој рецепт на самом почетку ... То сам и учинила. Прочитајте, пробајте!

Дакле, нисте ништа променили? Узнемирен сам да 450 грама. брашно са само 100 мл воде

да, нисам ништа променио, али није ишло баш најбоље, речено ми је у том одељку да или пуно квасца или мало брашна ...

[забадазх]

Дакле, нисте ништа променили? Узнемирен сам да 450 грама. брашно са само 100 мл воде

забадазх
Када се узима у обзир печење све течност. У овом рецепту 3 јаја
Спроведите овај експеримент: убаците их у мерну чашу са 100 лм воде (према рецепту!) И погледајте колико течности имате у свом рецепту за 450 г брашна.
Срећно! Диван рецепт од Елена Бо!

Добро вече! Читам и чудим се .... ЗАШТО држати КОЛОБКА на оку? Већ више од месец дана купујем Панасониц ... печем хлеб и кифле, вагам их на обичном крзну. вага (имам вагу до 2 кг са мерном чашом). Измерим и измерим количину производа на основу рецепата у упутствима, али експериментишем са различитим адитивима (пахуљице, брашно, квасац). Ни једном, за све ово време, није било пробијања. Раж, иако не тако висока, гушћа од беле, али ипак врло укусна и добро печена. Свој хлеб делим са пријатељима, многи познаници већ иду да купе ХП, а комшије миришу ... Новопечени пријатељи, пре свега, не бојте се експериментисати и најважније покушати да се придржавају основних рецепата! А ХП ће вас одушевити укусним, ароматичним ХЛЕБОМ !!!!

[ГСК]

ГСК, честитамо на куповини тако кул асистента и придруживању пекарској компанији. Верујте ми, многи људи ће вам завидети белом завишћу због чињенице да влага вашег брашна задовољава стандарде, на основу којих се креирају рецепти за упутства за произвођаче хлеба.

И лепињу не треба одбацити као нешто непотребно, чак и ако савршени хлеб добијете без икаквог надзора и прилагођавања. Постоји пуно разлога да прочитате и запамтите какве конзистенције тесто треба да буде у фази гнетења (правило колобок). Квалитет брашна ће се променити и, о ужасу, хлеб нам је или прегуст, или се кров сруши, најједноставнија ситуација је одсуство уобичајених мерних инструмената (вага се сломила, тиг од ливеног гвожђа пао је на мерно стакло , неке друге катаклизме). Шта урадити у овом случају?

Прочитајте овде Бели хлеб у Моулинеку ОВ-500230 "На око". Реконструкција стварних догађаја, као у одсуству нормалних мерних уређаја, знајући неке принципе месења теста, драга наша Фрост обрадовала своје колеге свежим хлебом.

Као што се каже, „не носите знање иза леђа“

Као што се каже, „не носите знање иза леђа“ [/ куоте]
Хвала на савету и препоруци искусног пекара! Научити знати никад није касно !!!

Прошле недеље смо купили ХП, неколико пута испробали пећницу са рецептима.
Није ми се баш допао хлеб - густ је, тежак. При избору величине "Л" уместо 400 гр. брашно ставити 350-360 гр. све остало је исто као по рецепту и хлеб се показао величанственијим.
Надражујућа бука од ХП-а, ноћу се чује када се меси. И тако изгледа засад задовољно.

[Ох, администраторска права, морате да дате исте везе у теми на свакој страници!]

Ох, администраторска права, морате да дате исте везе у теми на свакој страници!

Прошле недеље смо купили ХП, неколико пута испробали пећницу са рецептима.

Није ми се баш допао хлеб - густ је, тежак. При избору величине "Л" уместо 400 гр. брашно ставити 350-360 гр. све остало је исто као по рецепту и хлеб се показао величанственијим.

Надражујућа бука од ХП-а, ноћу се чује када се меси. И тако изгледа засад задовољно.

У реду.
БУД, честитамо на придруживању пријатељској компанији пекара

У почетку су или направили малу грешку са количином брашна и ставили је више (на пример, механичке ваге се увијају или узимају брашно у мерне посуде, а онда је грешка готово неизбежна) или је брашно суво. Брашно је било могуће не редуковати, већ додавати течности док се не добије тесто жељене конзистенције. Све информације су у овим одељцима:
Пажњи почетника - ПРОЧИТАЈТЕ ОБАВЕЗНО !!! (ФАК у питањима и одговорима).
РАЗУМЕВАЊЕ ХЛЕБА У ДОМАЋЕМ ХЛЕБУ
Рад произвођача хлеба на фотографијама

Многи чланови форума који су морали да користе различите шпорете само примећују тихи рад Панасоница. Иако нико није осигуран од техничке „грешке“ са једним одређеним ХП-ом
Можда имате врло лаган сан или ХП стоји директно у соби. Такође је могуће да је пећница месила сувише тврдо тесто, а тада је звук месења заправо гласнији.

Хвала на одговору!
ХП стоји у кухињи како треба, заиста тесно тесто даје ХП вибрације и оптерећење на лопатици, а лопатица куца.

Хвала на одговору!
ХП стоји у кухињи како треба, заиста тесно тесто даје ХП вибрације и оптерећење на лопатици, а лопатица куца.

ВИБРАЦИЈА ??? Да ли је реална?

Много стварније!

[ПУПОЉАК]

ПУПОЉАК, али како је тесто почело да се прилагођава у складу са његовом конзистенцијом, да ли су се вибрације и звуци смањивали?

Иначе, сама лопатица тамо не куца, може се чути једно куцање канте када се промени смер смеше.

[ПУПОЉАК]

Много стварније!

ПУПОЉАК
Када уметнете канту у ХП, да ли је окрећете у смеру казаљке на сату док се не заустави?
Безначајан, али истовремено постоји и аргумент. Мешалица не куца, али стрмо тесто удара по боковима канте. То се дешава само када месите тесто за кнедле, а када месите хлеб по било ком рецепту, ХП ради врло тихо, то примећују власници других модела.
Које величине печете хлеб: М, Л или КСЛ?

Добро вече!
Молим вас да ме не грдите ако се чиним неискусним корисником информација на сајту !!!
Купили смо СД-257 и не разумемо садржај рецепта за обичан бели хлеб: рецепт садржи и квасац-Б и квасац-Р! Да ли вам треба обоје одједном, или може једно или друго?
Да ли продајете квасац-Б и -Р у московским продавницама?
Захвалити!

Купили смо СД-257 и не разумемо садржај рецепта за обичан бели хлеб: рецепт садржи и квасац-Б и квасац-Р! Да ли вам треба обоје одједном, или може једно или друго?
Да ли продајете квасац-Б и -Р у московским продавницама?
Захвалити!

Погледајте 17. страницу упутстава за произвођача хлеба, сасвим десно доле:
Напомена: квасац Б - за редовно печење, квасац Р - за убрзано печење.
Не журите, пажљиво прочитајте Упутства, чини се да је све ту и написано је доступно. Сретно, честитамо на доброј куповини!
П.С. На продају суви квасац (Б) је исти, али у рецепту постоји разлика у количини.

Хвала на одговору!
С обзиром на то да рецепт на страници 16 не садржи реч „или“ - па треба да ставите 2 врсте квасца (квасац-Б -1 кашичица и квасац-Р - 2 кашичице) за обични бели хлеб величине „М“?
Одмах смо прочитали декодирање квасца -Б и Р- на страни 17! Захвалити!

[Витали1959]

Хвала на одговору!
С обзиром на то да рецепт на страници 16 не садржи реч „или“ - па треба да ставите 2 врсте квасца (квасац-Б -1 кашичица и квасац-Р - 2 кашичице) за обични бели хлеб величине „М“?
Одмах смо прочитали декодирање квасца -Б и Р- на страни 17! Захвалити!

Витали1959
Нема квасца Б и Р Постоје брзи суви квасци који се користе у упутствима за рецепте. А на главном програму постоје два начина печења: Брзи- ( Р.епид) и Б.аке - Основно печење. Стога убаците више квасца ако је хлеб брз, а мање ако је потребно дуже кухање.
Срећно!

Ваш ХП има следеће режиме:
ИСПЕКИ И ПЕКИ БРЗО.
За први начин рада квасац је потребан у уобичајеној (основној) количини (Б), за други - у количини Р (РАПИД).
За почетак одаберите режим ПЕКАЊА и одговарајућу количину квасца - Б, односно у вашем случају вам треба 1 за величину М (количина брашна 400 г). х. л. квасац

чланови форума, реците ми рецепт за хлеб без квасца, негде сам га видео, али заборавио сам да додам у обележиваче

[ленуцха]

ленуцха Овде је готово све без квасца хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=55.0

[ленуцха]

Погледајте овде,ленуцха
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=61098.0

Пријатељи-пекари! Молимо вас за савјет о овом питању. Сада први пут печем по програму „са сувим грожђем“ ускршњи колач по рецепту Елена Бо. Пре друге серије дозатор се отворио, суво грожђе пролило се у тесто, друга серија је већ прошла, а дозатор је и даље отворен, односно његова врата висе у калупу. Дакле, имам питање: да ли ће се некако аутоматски вратити на своје место или га морам затворити?
У упутствима се нигде ништа не говори о овоме, па не знам: сачекајте затварање или му ручно „помозите“? На крају крајева, сада ће печење ићи, бојим се да се ова пластика (врата дозатора) неће погоршати на високим температурама! Молим те реци ми!

У дозатору нема повратне опруге. Мораћете да га затворите рукама, иначе ће се "срушити" у дигнуто тесто (колач се подиже врло високо). А ако има мало теста и не дође до дозатора, топлотна изолација ће бити мало сломљена, а на крову ће се можда испоставити бели "прозор".

У дозатору нема повратне опруге. Мораћу да га затворим рукама ...

Рина72, хвала на брзом одговору. Потрчао сам и затворио га. Испоставило се да се пециво са сувим грожђем не може ставити преко ноћи, или се пробудити да га покрије?
Али то су ситнице

У дозатору нема повратне опруге. Мораћете да га затворите рукама, иначе ће се "срушити" у дигнуто тесто (колач се подиже врло високо). А ако има мало теста и не дође до дозатора, топлотна изолација ће бити мало сломљена и може се испоставити бели "прозор" на крову.

па зато моја торта има једну бочну страну, а испод ње није печено тесто, и зато је очигледно врх пао, нисам затворио дозатор ... 🔗

сазалектер, лана7386, хвала на везама.

Јуче сам пекла ражени хлеб по Гашином рецепту, не могу да се похвалим, али показаћу вам фотографију(ако можете да га уметнете да га сви виде) само је хлеб мало порастао и врх се показао глатким, а не конвексним, али укус је испао хладан!
🔗 🔗 🔗