Апарат за хлеб у Панасониц СД-256 (1. део)

[Моздок]

Ставио сам "кристални ванилин 1 врећица 1,5г".

Моздок, ако ставите пуну врећу, тада ћете добити колач горког укуса и оштрог мириса.

Цармона, ставите га у тему Помоћ! Ништа не излази! у потпуности рецепт за неуспешну торту и како су мерени производи. Тамо ће вам помоћи брже.

Молим за савет!

Панас-256, купљен у јануару ове године.
Пре отприлике месец дана мој хлеб је, према провереном рецепту, на хладном тесту, престао да се диже. Из памука излази чучна погача киселог укуса. Оно што једноставно нисам пробао - променио сам брашно, грешећи због ниског (пролећног) глутена и додао квасац, верујући да је устајало - ништа не помаже. Јутрос сам извадио хладно тесто, дао сат времена да остане топло, направио шаржу - резултат је и даље исти ...

Укратко, уморан сам од превођења добрих производа, па се стога поставља питање: да ли је термички сензор улетео у мој к \ н? Или нешто друго? Једном речју, однесите ми је у гарантну радионицу, или ће ми једноставно вратити робу (или је неће прихватити), јер произвођач хлеба у принципу ради ...

[маестрорек]

маестрорекДа бисте имали са чиме да идете у радионицу, потрошите мало времена и хране и испеците једноставни пшенични хлеб (без теста) на главном програму.

Пре свега, грешио бих на тесту, пошто је у хлебу тако изражен киселкасти укус.

печени колач са маслацем додао је орах и ванилин уз суво грожђе 12г и мало више шећера. (5 грама). Испоставило се да је производ потпуно оригиналног укуса (помало подсећа на торту Понцхо).

Три из ковчега, исто са лица
или
Сви су једнаки као меч. Чика Черномор са њима (ц)




Устаните рано, поједите јаје, попијте црно вино, прекините пост до забаве, у ХРИСТОВУ НЕДЕЉУ! Намочите месо - и у шуму ... Ц ВАС УСКРС! ХРИСТОС ВАСКРСЕ!!!

... пеците обични пшенични хлеб (без теста) на главном програму.

Пре свега, грешио бих на тесту, пошто је у хлебу тако изражен киселкасти укус.

+1 !!! Испекао је хлеб од јаја (мали хлеб), па је скоро отворио поклопац на машини за хлеб! Хвала на савету!

Али сада ме мучи питање: зашто је, на крају крајева, хлеб изненада постао низак у хладном тесту, пре него што се све испоставило савршено? Који је разлог томе? Одмах ћу резервисати да тесто стављам и на живи квасац и на суви квасац.

[маестрорек]

маестрорек, знате, тесто од квасца је толико осетљиво на разне спољне факторе да је понекад врло тешко утврдити шта је тачно утицало на њега. Није било узалуд што у стара времена домаћица никада није стављала тесто од квасца ако је у кући био неки психолошки поремећај, на пример, ако сама домаћица није била расположена или се осећала лоше.

Или се можда влага променила или се нешто неприкладно уселило у посуђе или фрижидер. Можете покушати да анализирате шта се променило пре и у тренутку када је хлеб у тесту престао да испада.

За сада је најједноставније направити паузу у раду са тестовима или кувати хлеб од дугог теста на живом квасцу (сазрева неколико сати изван фрижидера).

Узбудио сам се због Буттера Кулицха - испало је страшно на лицу, али изнутра љубазно ;-) Укус је неупоредив, заиста, попут торте. Моји су ми рекли да је наставим пећи за чај :-)

Срећни празници свима!

Узбудио сам се због Буттера Кулицха - испало је страшно на лицу, али изнутра љубазно ;-)

Поклопац може пуцати на било којој торти. Лицитар на торти треба да буде мало влажнији него на хлебу, тада неће пуцати

Квасац - 2 х \ л
брашно - 450 гр
сол - 0,5 х \ л
шећер - 8 кашика \ л
ванилин шећер - 1 кесица (8 гр)
биљно уље (рафинисано) - 6 кашика \ л
умутити јаја - 3 ком.
вода - 150 мл.
суво грожђе - по укусу (ставио сам 2 шаке + сецкане 2 суве шљиве и 2 суве кајсије) након сигнала ХП.

Основни програм са сувим грожђем (БАКЕ РАИСИН), величина М, лагана кора

Глазура - не може бити лакше. Шећер у праху (4 кашике / л) и у њега исцедити лимун, мешати док не постане кремаст. Па, на врху, наравно, постоје прахови.

Излаз - 1,083 кг.

Пекла сам је по вашем рецепту, пекла увече 23. То је само чудо, како је добро! Хвала не само од мене, већ и од целе моје породице!
Нисам имао времена ни да се сликам

[ЕСмитх]

ЕСмитх
да, никако. Рецепт није мој, већ преузет из теме о ускршњим колачима. Само сам га мало прилагодио нашем ХП-у како се убудуће не бих замарао количином састојака

Ево овохлеба сад овде, ако је неко заинтересован.

Поздрав свима! Правим прве кораке. Французи нису успели - уопште није порастао, печем уобичајену, али замењујем воду млеком или кремом и додајем додатну кашику путера и 2 кашике путера. кора је лагана. Мојим се стварно свиђа.
Испоставила се још једна одлична торта. Готову торту прелила је марципанском глазуром - само песма! Рецепт за ускршњи колач узео сам овде, на форуму.
Хвала пекарским зналцима!

Какву машину за хлеб имате? шта тачно није успело у француском хлебу?

печени хлеб од раженог брашна (однос је 300г раженог и 100г пшеничног и, сходно томе, квас (Очаковски) је претходно купио шпатулу за мешање теста од раженог брашна. Пре тога је пекао хлеб у омјеру 2/3 пшеничног брашна и 1/3 ражи - пећ је помешана са обичном лопатицом Али сада сам радио лако и нечујно. Испоставило се да је хлеб укусан (укус раженог сомуна), иако се испоставило да није конзистенција пухаста, већ прилично густа. Рецепт је преузет на форуму, само сам се плашио да га у потпуности печем од раженог брашна, али ми се смеша уопште свидела.дијетални режим.

Испоставило се да је хлеб укусан (укус раженог колача), мада се испоставило да није конзистенција пухаста, већ густа. Рецепт сам узео на форуму, само сам се плашио да га у потпуности печем од раженог брашна, али смеша ми се свидела уопште. Скапула није вађена смолом у дијететском режиму.

Углавном печем само ражени хлеб, додајући му 100 г пшеничног хлеба, затим 100 г хељде, па обоје, па углавном само од раженог брашна, затим са пиринчаним брашном ... Ако желите мање густу конзистенцију раженог хлеба, додајте још мало квасца и хлеб ће бити маснији.

унапред купио лопатицу за мешање теста од раженог брашна. Пре тога је пекао хлеб у омјеру 2/3 пшеничног брашна и 1/3 ражи - рерна је уз напор мешала обичном шпатулом. А сада је радила лако и нечујно.

Али чинило ми се (наглашавам - чинило се))) да се ова лопатица копа много дубље у тесто и, као резултат, још је теже ометати шпорет. Нећу га више користити. И мешање је, наравно, боље.

Алкндр је, наравно, био умирен :-) А онда сам данас био у Панасониц Плази на Горбушки - нема више лопатица.

данас сам био у Панасониц Плази на Горбушки - нема више лопатица.

Нисте обраћали пажњу на саме пећи?

Не, нисам обратио пажњу - отишао сам тамо на мултиварку. Да, сигурно постоје пећи, где ће они ићи :-)

Панасониц мења свој састав хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=126137.0
Према неким извештајима, 257 се више не може наћи, 256 је остало и тада је прецијењено

Према неким извештајима, 257 се више не може наћи, 256 је остало и тада је прецијењено

И постоји. 256 у еплазу кошта 6900р.

Вау! У теорији би стари модели требали постати јефтинији пре него што се појаве нови.

Вау! У теорији би стари модели требали постати јефтинији пре него што се појаве нови.

То је тачно под условом да су нови модели нови.
овде

хајде да погледамо нове, штета што прозор никада није инсталиран попут мулика (врло леп додатак), иначе ће вам моја породица рећи шта има кад не можете да га отворите

Вау! У теорији би стари модели требали постати јефтинији пре него што се појаве нови.

Са ХП Панасониц-ом у Русији, чуда се углавном дешавају, супротно законима тржишта * ШАЛО * Иако, као што знате, дефицит доводи до повећања цена

када сам први пут пекао хлеб од раженог брашна, када сам месио обичном шпатулом, рерна је прилично снажно вибрирала, што ме је упозорило, јер није џаба произведена посебна лопатица. Због тога сам га и купио (мерица за ражено брашно). И заиста, уз нову серију, без вибрација - шпорет ради потпуно исто као и код пшеничног брашна - ово су запажања

[Моздок]

Моздок, ако ставите пуну врећу, тада ћете добити колач горког укуса и оштрог мириса.

Коначно пробали! Авесоме! Троје различитих људи, три генерације (по годинама) су дали процену. Не осећа се никакав специфичан укус ванилин, умерено се осећа његово присуство. Без горког укуса, без оштрог мириса. Само сам изненађена.

хитно потребна помоћ!
Умесио сам тесто у „дијететском“ режиму и узео ражено брашно за тапете ...... шта да радим? оставите да се пече у овом режиму или пређите у режим ражи
Чекам помоћ, савет ...

хитно потребна помоћ!
Умесио сам тесто у „дијететском“ режиму, и узео ражене тапете са брашном ...... шта да радим? оставите да се пече у овом режиму или пређите у режим ражи
Чекам помоћ, савет ...

Режими су редослед и време извођења пећи и они немају никакве везе са врстом брашна. Односно, пећ ће радити оно што је програмирала, без обзира шта у њу ставили.
Претпостављам да сте питање поставили у погрешној теми, јер наша пећ уопште нема режим „Рж“ ...
Шта печеш?

Печем ... као што сам и мислио, дијетни хлеб, али испало је да је то раж.
Тачно, збунио сам тему, требало је да печем у Панасониц-257, а ово је 256, извините ...

хитно потребна помоћ!
Умесио сам тесто у „дијететском“ режиму и узео ражено брашно за тапете ...... шта да радим? оставите да се пече у овом режиму или пређите у режим ражи
Чекам помоћ, савет ...

Ако има пуно раженог брашна, онда је боље искључити програм пре првог гнетења, а затим, када је пораст довољан, ручно укључити режим печења на 1 сат. Ако је хлеб пшенично ражени, оставите режим рада Дијета и све ће бити у реду.

[ленуцха]

ленуцха Ако је за печење, преуредите је на раж, колико сам већ разумео

Она има чист ражени хлеб.

Саветовао сам да се диже у к / рерни док се тесто не удвостручи, са к / рерном искљученом - а затим укључите печење

ми овде пишемо хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=2600.0

да, већ сам месио и успон је већ у току, остало је 2х30 минута до краја, шта да радим, оставим или искључим и ставим на печење?

да, већ сам месио и успон је већ у току, остало је 2х30 минута до краја, шта да радим, оставим или искључим и ставим на печење?

Стално дајете различите информације!
Научите да читате петље у програмима за производњу хлеба! Помоћи ће вам да разумете и избегнете грешке у будућности!

И пре него што започнете са печењем, морате пажљиво разрадити програм на којем ћете пећи и упоредити са оним из чега ћете пећи!

Дао сам вам све препоруке у другој теми!

где научити читати петље? Дајем информације које се налазе на дисплеју, не измишљам ништа друго.
пре печења изабрао сам програм и хтео сам да печем дијететски хлеб, али кесице сам збунио брашном !!! јер сам био непрекидно расејан ... и тако се догодило .... да ли се никад не вараш?

Стога, пишем - научите да читате!
отворите упутства, запишите начине рада, циклусе, време и упоредите са временом на табли када машина за хлеб ради, станите близу ње и све запишите.

Тада се са било којом грешком можете извући из ситуације

док сам вам писао да је била груда, време на семафору је било 2 сата 14 минута
Извадио сам тесто, дао му облик, извукао миксер и вратио га у к / н, сада остаје до краја 2х05мин, како мислите да ће испасти хлеб? или је остало мало времена да се дигне и испече?

Одговорио сам вам неколико пута у другој теми

Шта ће сад испасти - не могу да знам
Сада поново подигните тесто и пеците - и не знам шта ће успети - надамо се најбољем

како мислите да добијате хлеб?

Све ће успети, верујте ми! Ако не на изглед, онда ћете бити задовољни укусом и ужитком печења СВОГ хлеба!

[Тема је затворена. Продужење]

Генерално, хлеб сам оставио сам у режиму „дијете“, ма шта буде! Изгледам .... изгледа да је све у реду, опет се диже ..))
Тема је затворена. Продужење ОВДЕ


Модератор