Камен (тањир) за печење хлеба

Иначе, о порозности. Ево шта сам пронашао у опису тачне плочице коју сам наручио: „Парадиз клинкер карактерише порозна структура и изузетно је отпоран на мраз, влагу и екстремне температуре. "
Тако да мислим да се на томе неће лоше испећи.

[ирисска]

Данас јурим дуж Окружне. Сећам се да сам пронашао име своје плочице. Улетим у Епицентар. Трчим кроз редове плочица. Моја није. АЛИ! постоји пољски клинкер. Ово је вероватно она о којој ирисска говорио је. Осетио сам то - тешко, дебљине - вероватно ће бити од 1 цм. Доступно у три боје: тамно-тамно смеђа, песковита, црвенкаста. Такође сам појаснио са продавцем - онај клинкер каже да ће издржати до 1200 грама.
Фото извештај (на мобилном телефону):





На полеђини је истиснуто да је направљено по италијанској технологији.

Да ли бисте требали купити још један?
Или на поклон коме?

[Икра]

Икра, Добар дан! молим те реци ми за 15 минута. хлеб њихове пробне корпе мора се бацити на камен. Желим да покријем корпу фолијом, да је окренем и ставим на даску, а од ње и на камен заједно са фолијом. Питање је да ли је потребно подмазати фолију уљем, бојим се да ће се одједном чврсто залепити. Ставио сам пергамент некако испод торте, али се види да ми је пергамент лош, понегде се разбацао. А са фолијом сам направио раван јерменски хлеб, у реду. Али тамо је било потребно подмазати, а овде је то био само пшенични хлеб на дугом тесту. Шта да радим? Или ће ми можда неко други рећи?

[Мона1]

Мона1 , Фолију не подмазујем ничим, уље ће изгорети током печења. Ако не постоји течност (попут, на пример, у пици) која може да исцури и сагоре, ништа не сме да се држи.

[Икра]

Икра, Добар дан! молим те реци ми за 15 минута. хлеб њихове пробне корпе мора се бацити на камен. Желим да покријем корпу фолијом, да је окренем и ставим на даску, а од ње и на камен заједно са фолијом. Питање је - да ли је потребно подмазати фолију уљем, бојим се да ће се одједном чврсто залепити?

Запрашио бих тесто у корпи брашном, а затим га прекрио фолијом.

То је све, хвалим се. Схватио, згодни. Ништа није изгорело ни запело. Ево, мој стоти хлеб уопште и 1. - не у ХП-у. Ура!

Отворио сам рерну да видим како је тамо, мислио сам да још морам да се испечем, али он је већ поруменио. Извадила га је у трку, подмазала кору са мало путера и сликала. Тренутно лежи на решетки испод пешкира и одмара се до вечере.

Моноцхка, Таниусха, твоја стота - па, згодна написана
Браво, уз иницијативу, наставите тако

А могу то да радим и на машини за писање и на везу ...
Иначе, камен који сам имао прошли пут, када сам правио јерменску питу и сомун, био је на решетки у средњем положају. А сада сам се плашио да поставим средњи положај, јер сам се плашио да се хлеб не дигне и наслони на кров, тачније роштиљ који тамо виси. Морао сам да уметнем решетку са каменом у доње жлебове. До дна пећнице има 5 цм, плашио сам се да ће или све не прегорети, или ће ми се палета раздвојити. Али, изгледа да се ништа није догодило. А дно је исте боје као и врх, једноставно фантастично!

Одлучио сам да претурам по Ворлд Виде Вебу како бих пронашао одговор на питање „и од чега су клинкер плочице“
Појавите се овако:
клинкер плочице састоје се искључиво од природних материјала - неколико врста глине, кварцног песка, шамота, који се мељу у хомогену масу и прешају;
клинкер плочице нису прекривене глазуром - очувана је њихова природна боја: светло браон, тамно смеђа. Боја плочица зависи од нивоа гвожђа у глини;
Плочица се пече 1,5 дана на температури не нижој од 1300 степени Целзијуса.

Тако да мислим да је ова плочица прилично погодна за рерну и да ће резултат печења на њој бити

Вау! Какав леп човек! Таниа, да ли бројиш свој хлеб? И нисам погодио, можда сам већ имао јубилеј, али једноставно сам га појео, нисам честитао, нисам украшавао и нисам се хвалио њиме.

Натусиа, ​​да сам само хтео да испечем стоти у рерни, а пре тога морао сам да тренирам на различите начине. сад сам разменио стотину, нећу даље бројати. Можете, наравно, рачунати време печења у пећници, али тада почиње забуна шта се рачуна као хлеб - сви пекарски производи - округли хлеб, обликовани хлеб, векне, лепиње, лепиње и друге радости. па престајем да бројим даље. А у КхП-у ћу и даље пећи, ако нема времена за петљање по тесту или је потребно много тога, ставићу га ту и тамо. Да, и тестирао сам само један рецепт у рерни, али још увек нема црног, а и даље ми се свиђа онај бели са сувим грожђем у ХП. Ево како да почнете да радите у рерни, потпуно пређите на рерну. Ево, узгред, мог јучерашњег изреза. Рупе нису толико велике као оне аутора рецепта, али ја сам препуна рупа и не свиђају ми се.
А велике рупе су углавном под кровом. Хлеб је укусан, свидео ми се, али вероватно сам га преекспонирао у рерни или мало стајао током провере, испао је груб и желим да додам нешто, можда половину течности могу да заменим сурутком или експериментишем са температура пећнице.
А друго је питање за оне који се дуго пеку у камену. температура приликом печења белог хлеба препоручује се да се смањи према шеми неколико пута са високе на нижу. Али ово је вероватно само на плеху без камена. А камен се загрева до максималне температуре, а затим задржава ову високу температуру, практично, мислим, не реагујући на постепено смањење температуре које радимо. Односно, хлеб се заправо стално максимално пече. Можда одавде и изађе сувише тврда кора. Ко ће ти рећи? Иначе, само тешко на врху. Део на стени је нормалан. Можда је то зато што су се испод коре нагомилали велики мехурићи, попут ваздушног размака између влажне мрвице и коре, и зато је тако сува? Али зашто су мехурићи на врху? Шта треба да поправим следећи пут да би било уједначено?

Првих 15 минута печем на 200, а затим на 175 (имам електричну рерну са конвекцијом).

Првих 15 минута печем на 200, а затим на 175 (имам електричну рерну са конвекцијом).

Да, значи, треба ми 20 степени више, ако немам конвекцију.

Ово су препоруке Форума добре хране.

Хлеб од пшеничног брашна печен је на 450Ф
Хлеб са високим садржајем интегралног брашна (више од 50%) 350Ф
Путер хлеб (садржи јаја, мед или мед за бриоше) 350Ф

О мехурићима нећу рећи ништа паметно. О горњој кори - ја ово радим. Пошто имам древну рерну која чак и не показује степене (а искрено сам лења да их мерим, иако сам купила термометар), навикла сам да то радим: пећ загрејем каменом на ознаци на којој наводно има 220^{О ТОМЕ}Ц. Отприлике 5 минута пре печења, спустио сам посуду са водом. Ставим хлеб на камен, печем водом 10 минута, а затим извадим посуду и смањим на 180^{О ТОМЕ}ОД.
И печем тамо још 10-15 минута, док не омекша.
Ово је моја ражена пшеница (најчешће је кувам) од 300 г брашна и 200 г течности. Ако печем без воде, кора је тврда и нема сјаја.

[Кавијар]

Кавијар, али када отворите рерну да извадите посуду са водом - у реду је, неће ли се хлеб слећи?

Навикао сам да ово радим: пећ загрејем каменом на месту где наводно имам 220^{О ТОМЕ}Ц. Отприлике 5 минута пре печења, спустио сам посуду са водом. Ставим хлеб на камен, печем водом 10 минута, а затим извадим посуду и смањим на 180^{О ТОМЕ}ОД.
И печем тамо још 10-15 минута, док не омекша.
Ово је моја ражена пшеница (најчешће је кувам) од 300 г брашна и 200 г течности. Ако печем без воде, кора је тврда и нема сјаја.

Али ово наводно 220, ово се мери купљеним термометром или претпоставља се судећи према упутствима за шпорет. Па, то јест, да ли сте мерили или веровали упутствима?

[Кавијар]

Кавијар, али када отворите рерну да извадите посуду са водом - у реду је, неће ли се хлеб слећи?

И вероватно нећу моћи да га извучем. Ту имам малу таву од ливеног гвожђа, док је извлачите испод врућег камена, испећи ћете је 10 пута. Заиста мислим да тамо можда уопште ништа не сипате, али довољно је кад се хлеб стави у рерну када се хлеб стави у рерну и из затворске боце добро зачује звук и брзо затвори врата.

Отворим рерну, добро надувам водом и ставим хлеб на загрејану глинену тепсију. После 10-ак минута опет сам добар.

Али ово наводно 220, ово се мери купљеним термометром или претпоставља се судећи према упутствима за шпорет. Па, то јест, да ли сте мерили или веровали упутствима?

Не, нисам измерио т, кажем да сам лењ. Уместо термометра, на дршци имам неколико слика које показују приближне степене. Водим се њима. Кад извадим посуду, она се не слегне (барем нисам приметила тако нешто). Ставио сам га на лист који директно покрива сам пламен, тако да је све у реду „унутра и ван“. И печем, иначе, на највишем положају. Истина, не радим велике погаче, које могу да се уздигну превисоко.
Не знам да ли ће ми искуство добро доћи, али одлучио сам да напишем

Отворим рерну, добро надувам водом и ставим хлеб на загрејану глинену тепсију. После 10-ак минута опет сам добар.

И ја сам се јуче мало наљутио. Истина, недавно је у једној теми о избору плинског шпорета једна девојка написала да је, када је отворила шпорет да погледа печење, стакло на вратима буквално експлодирало у стотине ситних фрагмената и била је сва у овим усијаним усијаним зракама. наочаре. Разлог је непознат, али један од могућих - вода је капала на врућа врата и потребно је, ако псхикат, онда прво покрити чашу дебелим пешкиром. Заиста то нисам покривао, заборавио сам. Али, ништа се није догодило, хвала Богу.

Једном давно, јако давно, стакло се разбило на ситне комаде када сам на њега просуо мало воде, спустивши тигањ.

Пронашли смо занимљиво јело од глинене пице. Постоје пречници од 25 цм, 30 цм и 35 цм.
У принципу, вероватно га можете користити као камен. Леп. И за хлеб и за пицу.
Поред овога има толико цоол и цоол ствари.

Морамо да их контактирамо и питамо да ли је ова плоча изгорела и на колико степени. И да ли је могуће ставити у рерну.

)))
Девојчице, производи од глине морају бити подвргнути печењу и то на температурама неколико пута вишим од температура Кхлебопецхкин-а). Без овога је једноставно технолошки немогуће направити глинени производ - биће врло крхак, практично се распада. И бело, осим тога) Дакле, било која грнчарија је погодна за рерну. Да бар на њему није било сумњиве глеђи.

Дакле, било која грнчарија је добра за пећ.

И за микроталасну такође. Једино што се мора (посуђе) намочити у води неколико сати пре прве употребе, а затим калцинирати у рерни. Било је записано у мојим упутствима када сам куповао италијанске керамичке калупе.

Па, шта .. Испитао сам камен. Хлеб са маслинама и фетом. Испоставило се да је тесто течно, морао сам да га печем у калупу, али руке су ме сврбеле да бих тестирао камен. И керамички нож за сечење истовремено !!!



Печење је трајало само 30 минута. И горњи и доњи су били равномерно смеђи. Нисам хтео ни да увијам хлеб напред-назад, као и обично. Срећан аки слон !!!

схл. заливен џемом. ... кора је укусна !!!

[Мона]

Мона, захвалити!!! Печено на папиру, једноставно зато што је погодније носити обрадак на њему. Није смањила темперамент. Загрејан (20 минута) на 250 ° Ц, одложите хлеб, спустите га на 220 ° Ц, печен на 200 ° Ц. Испоставило се брже него обично на време.

Купио сам семе сезама. Сутра ћу бити са чизмама.

[Мона]

Мона, захвалити!!! Печено на папиру, једноставно зато што је погодније носити обрадак на њему. Није смањила темперамент. Загрејан (20 минута) на 250 ° Ц, одложите хлеб, спустите га на 220 ° Ц, печен на 200 ° Ц. Испоставило се брже него обично на време.

А мој папир је, видите, лош, држи се, прешао сам на фолију, али генерално планирам да купим тепих од тефлонске тканине, већ сам пазио на неке италијанске 60 * 40 у својој локалној продавници, назваће сутра и разјаснити цену. Пресећи ћу га на два дела 30 * 40.
И одмах сам је ставио на 250, а затим је спустио, али се тигањ полако хлади и хлеб је јако прекуван. Сада печем овако - одмах га ставим на 220 и након 10 минута спустим на 200. Али овај режим још није коначан, сада је све у процесу прилагођавања. Али, наравно, тако треба да се стави у моју пећ, тако да, девојке и дечаци, у вашим пећима има неких невоља, овде морате да испробате све како вам одговара. Ево девојке која ми је написала да има камен и рерну и увек се укључи на 200 степени. за хлеб. Наравно, постоје различити рецепти, а понекад су назначене и прилично високе температуре, али ови рецепти су вероватно намењени за шпорет без камена, али морамо узети у обзир његово присуство и, могуће, снизити температуру назначену у рецепту па како не би исушио хлеб.

Аххх! Па пекли сте у малом ауту !!!
Други пут погледајте ово чудо, баш као да пупољак цвета.

Али не могу да гледам, не видим ни термометар добро. Имам двоструко стакло на вратима, а на спољном стаклу је тако фина мрежа, уопште се ништа не види. Можете, наравно, да укључите сијалицу, али она осветљава само одозго, тако да посебно можете видети како хлеб расте у висину. И тако после 20-40 минута (у зависности од рецепта) почињем мало да отварам врата и гледам, а такође могу да се водим мирисом, мада више видом и звуком приликом тапкања по хлебу.

[Мона]

А мој папир је, видите, лош, држи се, прешао сам на фолију, али генерално планирам да купим тепих од тефлонске тканине, већ сам пазио на неке италијанске 60 * 40 у својој локалној продавници, назваће сутра и разјаснити цену. Пресећи ћу га на два дела 30 * 40.

Мона, подмазујеш папир? Можда ће вам моја метода помоћи. Генерално користим пергамент који није намењен за печење, он остаје из совјетских времена - колут папира за паковање путера.)
Намажем га нелепљивим говорником пре него што на њега ставим хлеб. Или само путер, а затим поспите брашном. Истина, не откида врући хлеб), али мало ће стајати на решетки - и све савршено заостаје.
Печем га на плеху (ако је шипка) и у тепсији од ливеног гвожђа (ако је округла)

Девојке, али ово питање ме и даље мучи. Имам округлу силиконску простирку погодног пречника за огњиште. И сад мислим да све могу да испробам. Уместо папира? Да ли је неко пекао овако? Тако да се тесто из корпе не преврне на пергамент, већ на силикон, а затим на ливено гвожђе заједно са силиконом

Пекла сам на силиконској простирци, све је добро ишло док нисам заборавила да је извадим из рерне. Укратко, спалио сам га.
Папир је добар - ПАЦЛАН је бели, ништа се не држи. Може се поново користити.
Такође сам купио тефлонске чаршаве, који коштају око 80 рубаља. На једном печем већ месец дана. Стварно свиђа. Ставио сам га на обичну пластичну корпу, па тесто за пробу. Затим пребацим ролну на плех за ивице лима.

Пекла сам на силиконској простирци, све је добро ишло док нисам заборавила да је извадим из рерне. Укратко, спалио сам га.

Хвала, Вики. Тога се бојим да ћу сагори тепих ..

Ставио сам га на обичну пластичну корпу, па тесто за пробу. Затим пребацим ролну на плех за ивице лима.

Ваша метода је јасна, али корпе за испитивање претпостављају супротан начин провере - удаљеност у корпи посутој брашном, затим покријте чаршафом, преокрените и заједно са чаршафом - са доње стране. Тако се догоди да купола на врху и замршени узорак на хлебу остану из корпе. Тако ми се свиђа.Али ствар укуса, наравно.

Не, тепих сам спалио јер је био ускладиштен у рерни када су извукли лим за печење - нисам приметио да је пао на дно. Укључена, рерна је била на гас, природно, истопила се. И тако, на плеху за њега ништа неће бити.

Још увек немам корпе за пробе, па сам се прилагодио пластичној проби теста.

[Дубоко!]

И сад мислим да све могу да испробам. Уместо папира? Да ли је неко пекао овако?

Дубоко! Положим обликоване векне на силиконску простирку и на њима запечем, повучем их на камен. Дакле, ваша опција је у потпуности
Само проверите макс. температуре на вашем тепиху, имам до 230.

А мој папир је, видите, лош, држи се, прешао сам на фолију, али генерално планирам да купим тепих од тефлонске тканине,

Наравно, свако бира за себе. Лично сам предрасуђен према тефлону, па нисам купио ову тканину. Не користим фолију, јер не дозвољава пролазак топлоте. Пекао се на силиконској простирци - све је у реду. Само што је на крају поцрнио и проредио се. Сматрам да је папир оптималан. Нарочито за камен. Ако се држи - то једноставно није квалитетан папир, морате променити марку. Имам Пацлана - све је ок.

Не користим фолију, јер не дозвољава пролазак топлоте.

Сматрам да је папир оптималан. Нарочито за камен. Ако се држи - то једноставно није квалитетан папир, морате променити марку. Имам Пацлана - све је ок.

Свиђа ми се фолија, она је, напротив, танак метал, тренутно узима топлоту од камена. Наравно, могао бих да грешим, немам пуно искуства, али свидело ми се на фолији. Али такође, за сваки случај премажем са мало уља.
Нажалост, нисам упознао Пацланове радове у Украјини. А оно што је узела испечено је до смрти, чак и ако га подмажете, залепи се.

Девојке, настављам да савладавам своју палету. Синтеровани марокански Омелоцхкина батбутикс.

Пекла је на плеху, али не право на камену, већ у горњем положају рерне, али нису се уклапали, а остатак је ставила у округлу стаклену посуду и ставила на камен. И ту и тамо резултат је одличан, али са малим недостатком. Плех за печење је четвртаст, а камен округли. А они батбути, који се налазе у угловима лима за печење, пржени одоздо приметно јачи, али још увек не толико као без камена. Ово је само случај када морате да пожалите што је мој камен округао, а не правоугаони.
А одозго - свуда одличан резултат - и на камену и на плеху.

Девојке, веома дуго сам купио овај ПАЦЛАН папир у Метроу - сјајна ствар и његових 50 метара, на њему печем хлеб 10 пута

погледај свог мађионичара. такав

Напокон сам узео своју клинкер плочицу. Прво што желим да кажем је да је реч о тешкој инфекцији, добро је што ме бар отац возио аутомобилом (1 плочица 30к30 дебљине 1,1 цм тешка је 2250г)
И ево моје дуго очекиване плочице.
Предња страна
а ово је лого произвођача на полеђини


дебљина (бочна вода)


задња страна

Напокон сам узео своју клинкер плочицу. Прво што желим да кажем је да је тежак, инфекција, добро је да ме бар отац возио аутомобилом (1 плочица 30к30 дебљине 1,1 цм тешка 2250г)

Ирисха, лепотица - плочица, такође се придружујем имели - када се тестирају. И нема потребе да климате главом на врућину. У устима - ваш домаћи сладолед од воћа и јогурта, у пећници - хлеб на камену. И све ће успети.

[Плочице]

а ко су плочице, извињавам се због тупости

Плочице (Плочица из немачког Кацхел) - керамичке (глинене) плочице посебног облика кутије, врста плочица дизајнирана за облагање зидова, пећи, камина, фасада зграда итд.
Предња површина плочица може бити глатка или рељефна. Површина се може премазати глазуром (вредна плочица), без премаза (теракота плочица). Обрнута страна плочице изгледа као отворена кутија (румп) за причвршћивање у зидању.

Инус, не тражи дозиметар. Глина је седиментна стена. Канесхна, можда има нечистоћа.Купио сам немачку плочицу, има поверења у Немце. И ко ће вам дати какву гаранцију? Као што мој супруг каже, гаранција је на пет корака од шалтера

Можете питати Лили, она зна адресу, где је, чини се, са великом гаранцијом, али цена

Таниусхик, хвала ти за везу на Покутскаиа курамик, учим, а онда ћу назвати и питати их за све детаље ...
И можете ми дати ове телефоне за сваки случај, помислићу, можда натоварим некога у Доњецку, ко трчи около ...

Иначе, постоји назнака да се поруџбине прихватају према појединачном распореду. Можете само испалити глинену палачинку на 1200 степени. наручите потребну дебљину и пречник. А у вези са јелом, обавезно питајте да ли се на њему може пећи или је то само за готове производе. А онда сам погледао њихове друге лонце на сајту, па је негде директно написано - погодно за употребу у рерни. И питајте за дебљину, Сцхауб је био најмање 1 цм. Ако нема директног на нашем тржишту, питајте, могу ли га довести у ред. Иначе, на веб страници пише да је пречника 30 цм, а испод да је 35.

Две керамичке палете купио сам на пролеће у радњи за баштоване. За њих није било лонаца. Само палете, италијански. За два комада, скоро хиљаду рубаља. Величина „обрнутог кундака“ је 26 цм, а за велику 30 цм. А са ивицама, велики је још већи, само улази у рерну.


С обзиром на то да постоје две палете, мислим да се код велике може брусити са бока тако да буде равна. као палачинка. остављајући на једној страни нешто попут дршке тако да је згодно извадити је из рерне. И остави најмлађе како јесте. Да ли је неко учинио такав подвиг брушења керамичких страница? Или га оставити какав јесте? Шта колективни ум мисли о овоме?

Можда неко овде може прочитати шта је овде написано на италијанском. Забринут сам за састав.

... а однедавно се у тој соби појавила компанија која продаје камине итд.
Нешто што нисам одмах схватио. Морам да уђем.

Извештавање!
Отишао сам тамо, и тамо ... и теракота, и шамот!
Само је све у облику равне цигле! Ех! ... Претражићемо.

Можда неко овде може прочитати шта је овде написано на италијанском. Забринут сам за састав.

тамо је написана величина, у центиметрима и инчима,
глинено јело

С обзиром на то да постоје две палете, мислим да се код велике може брусити са бока тако да буде равна. као палачинка. остављајући на једној страни нешто попут дршке тако да је згодно извадити је из рерне. И остави најмлађе како јесте. Да ли је неко учинио такав подвиг брушења керамичких страница? Или га оставити какав јесте? Шта колективни ум мисли о овоме?

Тамо је изгорела глина и врло је јака. Ова врста мене је имала чајник за чај. Купио сам га сам, али чинило се да се прилично слабо сипа и замолио супруга да избуши још једну рупу на споју излива са постољем. Чини се да је глина глина, али оштра бушилица није желела да је узме. На крају, после неуспелих покушаја, чајник је само пукао. То је штета. Енглески је био драг.
Иначе, када сам недавно обновила палету, писала сам раније, супруга су мучили издубљивањем, бушењем, чишћењем палете од лепка. Очврсла глина је попут камена. Чак и ако покушате нежно да мељете, којим алатом бисте то радили? Тешко пилом, шмирглом - покушали смо, мртвим бројем. И стварно су ми се свиделе ваше палете. Иначе, сада само читам о вашем проналаску у огранку Нестандардних образаца у Панасоницу. Одушевљени и истовремено збуњени. До сада сам прочитао само пола гране. Поштовање и поштовање према вама.

[Моп1]

Захвалити, Моп1да поделе своје искуство. Морао сам да избушим плочице у купатилу посебном бушилицом на плочицама како бих фиксирао куку за коју је била окачена кука за склапање завеса у купатилу у уметничке наборе. А у пећници постоји ефекат високе температуре и то плаши. Само имам озбиљну брусилицу за траку, дуго сам са њом. Али овде се бојим да би камен могао пуцати након обраде у врућој рерни.У продавници више нема таквих палета.

Када сам узео палету, питао сам продавца да ли ће пукнути у пећи. Намењен је цвећу, а не рерни. Насмејала се, рекла да је палета испаљена на 1200 степени, па му је неких 250-300 степени рерне глупост. Да ли треба да га навлажим пре него што га забодем у рерну?, Питао сам. Рекла је да не треба. Оперите, осушите и затим користите. То је оно што радим. Излази тако диван хлеб. И на дну не изгори ни кап, а раније је то био велики проблем за мој бензин. шпорети. Дно је укључено, горње је бело. Окренуо сам је наопако и тако је печем. А ваше палете су веома лепе, судећи по боји - права природна глина. Боље је не стављати тањир воде на дно рерне током печења и не сипати воду на послужавник. Па, ово није камен, ово је порозна глина. Боље не ризиковати. А ако треба да створите пару, подмажите хлеб водом пре садње у рерну и прскајте га по зидовима рерне из бочице са распршивачем.

А у лонцима је глазура свуда или само напољу, где не долази у контакт са храном?

Погледао сам своје саксије - смрзавајући се свуда, изнутра и споља.
Не знам за штету, купљена је тада, када о њој нису ни разговарали - само да би се нешто ухватило, дефицит. Међутим, купљен је у одељењу за посуђе, јасно је да није био декоративан, већ намењен храни. На њему служим пилав.
Ризиковати нешто због хлеба

Овде је привид „трезора пећи“ који сам узео. Ставио сам чајник за однос величина палете и посуде. У овој огромној чинији-сливу пречника 30 цм месио сам тесто пре куповине Панасоница. Сада моја рерна меси тесто. Али базен за зделе ће дебитовати као „свод пећи“.

Овде ћу показати своју посуду за салату од 4 литре. смештене у малу палету. у њему можете посматрати поступак подизања теста како бисте га уклонили у право време. Још је никада нисам ставио у рерну. Сумњам у отпорност на ватру, јер се у продавници продавао као чинија за салату. Све ће показати само искуство.

овде већ у рерни. наравно. постављени на великој палети на доњем нивоу. узимајући у обзир висину „лука“

овде са стакленом посудом за салату на великој палети.

Ево посуде за салату у малом послужавнику. Која ће од ових опција дати најбоље пекарске производе и биће једноставна у поступку „постави лук, уклони лук“ биће приказан само у теренским огледима. За референцу, тежина велике палете је 2 кг 300 грама, тежина посуде за салату од 4 литра је 1 кг 400 грама. Већ добијамо тежину од 3 кг 700 грама. Али и даље ће бити тежина комада теста. Стога питање окретања велике палете још увек није уклоњено. Али прво ћу га испећи какав је.

Овде је привид „трезора пећи“ који сам узео. Ставио сам чајник за однос величина палете и посуде. У овој огромној чинији-сливу пречника 30 цм месио сам тесто пре куповине Панасоница. Сада моја рерна меси тесто. Али базен за зделе ће дебитовати као „свод пећи“.

Као НЛО! Али да ли је могуће имати метални свод, можда би требало да постоји керамика или је свеједно?
Али са стаклом је врло погодно, ако стакло може да издржи. Стакло, направљено је од песка, истог камена.

Још је никада нисам ставио у рерну. Сумњам у отпорност на ватру, јер се у продавници продавао као чинија за салату. Све ће показати само искуство.

Овде је важно да постоји равномерно грејање и да није близу грејног елемента. Угрејаћете палету заједно са рерном, а чашу ставите у већ загрејану .. Лименке стерилизујем на 150Ц, стављам у хладну рерну, а хлебу треба 200-220Ц. Као да размишљате наглас.