Камен (тањир) за печење хлеба

Мона, не баш. У већини случајева резове треба направити тачно након корекције, пре печења. У супротном, они ће се једноставно превише замаглити и неће бити таквог откривања током печења. А да бисте их радили, једноставно морате да се навикнете. И наравно, квалитетан алат је важан.

То, јасно је да је добро. Купио сам сечива. трећи пут сам га једва посекао. Само први пут је успело. Француске оштрице. Шта користите?

То, јасно је да је добро. Купио сам сечива. трећи пут сам га једва посекао. Само први пут је успело. Француске оштрице. Шта користите?

Обични наш „Спутњик“. Подмазати биљним уљем. Али такође, није најбоља опција. И не успева увек. Неколико пута морате проћи кроз рез. Већ сам, по мом мишљењу, показао како професионалци праве резове ?? На крају првог поста видео снимка: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=170888.0

Тан, и прихвати моје честитке! Леп хлеб за вас!
А што се тиче резова - имали сте тако савршене резове на траци! Ово је само узор! А ако га пресечете пре пробе, све ће пузати кад се хлеб подигне и постаће једнако.
Покушајте то да урадите ножем - можда ће вам се свидети. Врло оштар нож! За те сврхе имам посебан велики нож, који непрестано тражим да наоштрим

Хвала ти дубоко, покушаћу сутра. Бар не би пукло кад бих на њега ставио тесто на собној температури или ћу напунити рерну водом. Сад имам толико страхова, толико се бојим да не покварим ствар.
Иначе, посекотине на шипци су изашле добро, јер је ова оштрица коришћена први пут. А на другом хлебу - већ горе, а на трећем хлебу, паљаници, уопште, изашао је тихи ужас. Па, истина је, тесто се разликује за векну и векну, можда је нисам правилно раздвојио или нешто слично.
А ви, пишете, имате посебан нож за урезе. Ово је једноставан нож који користите само у ту сврху или постоји неки посебан. нож на продају? И након отприлике колико употреба га изоштрите?

И имам засебан керамички нож за посекотине. Пресекао сам пре печења _{како је имела учила}
Трудим се да овим ножем не режем ништа друго.
Таниа, погледај епицентар недеље пре 3 недеље, видео сам керамичке ножеве у продаји за око 50 УАХ.

Имам најобичнији нож. Дугом оштрицом.
Овако:


Покушао сам са ножевима - али врло брзо отупе.
Нож је много погоднији. Само га безбедно чувајте, иначе ће им сви одсећи комад кобасице или хлеба
Не оштре се често. 10 пута дефинитивно могу да направе резове.

И то на рачун уређаја за садњу хлеба у рерни .. Пекари су увек убацивали хлеб у рерну директно из дрвене лопате. Прво је хлеб из корпе бачен на лопату посуту брашном и одмах стављен у рерну.
За мене улогу лопате изводи једноставно широка даска за сечење. Брашно посипам на минимум, да не загори, али да хлеб лако склизне. Али, да будем искрен, потребна је вештина, наравно. У почетку то нисам могао. Било ми је лакше да га извучем испод, преврнем хлеб из посуде на њему и вратим под шпорет

За мене улогу лопате изводи једноставно широка даска за сечење. Брашно посипам на минимум, да не загори, али да хлеб лако склизне. Али, да будем искрен, потребна је вештина, наравно. У почетку то нисам могао. Било ми је лакше да га извучем испод, преврнем хлеб из посуде на њему и вратим под пећ

Помислио сам, можда посути гриз, а не брашно, можда хлеб може лакше склизнути.Такође сам чуо да се даска може прекрити кулинарским филмом тако да буде клизава.

Ставио сам папир за печење на обичну пластичну даску за резање (тањи је од дрвета), посипао га кукурузним брашном - добро клизи.

Ставио сам папир за печење на обичну пластичну даску за резање (тањи је од дрвета), посипао га кукурузним брашном - добро клизи.

Па, са папиром или фолијом, и лети са праском, али желим да ставим хлеб на камен без ичега. Или мислите да хлеб склизне с папира?

Да, из папира добро клизи. Ја само печем на камену без ичега.

[јел тако]

И то на рачун уређаја за садњу хлеба у рерни .. Пекари су увек убацивали хлеб у рерну директно из дрвене лопате. Прво је хлеб из кошаре наврнут на лопату посуту брашном и јел тако ставити у рерну.
За мене улогу лопате изводи једноставно широка даска за сечење. Брашно посипам на минимум, да не загори, али да хлеб лако склизне. Али, да будем искрен, потребна је вештина, наравно. У почетку то нисам могао. Било ми је лакше да га извучем испод, преврнем хлеб из посуде на њему и вратим под пећ

јел тако Ово је кључна реч, ако не одмах оклева, онда се радни предмет може лако бацити на махуну. Тесто нема времена да се за брашно прилепи за даску, али овде вам заиста треба вештина, мало зјапите - и то је то, хлеб је искривљен. Прво сам пекао хлеб тако, али није ми се свидело што се пећ запрља више него обично брашном, па стога сада бацам хлеб из корпе на папир за печење и повучем папир са празним хлебом на дно .

Мислим да на тањиру за пицу не може бити штете. И ово није Кина, већ локални произвођач. Упркос чињеници да њихово посуђе није јефтино, и ако и даље имају притужбе, неће преживети на тржишту и то одлично разумеју.
Не знам на фолији, али на тефлон папиру за печење + на палети - дно хлеба остаје бледо. Али ако је са пергамент папиром за печење + на палети, онда је све у реду. Не знам зашто.

Навикао сам да помоћу даске за резање преносим пергамент на пергамент на њему, окрећем хлеб из корпе, а затим је у једном покрету хлеб на огњишту и у пећи нема вишка брашна, а дно се добро пече са пергаментом. Не користим фолију.

Све, узми прворођенца, у жару врућине. Испекао сам љубавника за Ромину и мало гега. Она тамо има воде и млека, ја сурутке и млека. Девојке, како је мека изашла. На додир се осећа да је кора танка. Не храст, како то бива. И мирис! Направљено са додатком зрелог теста.


Или сам добро погодио са производима у рецепту, или је таква паљаничка дошла са тањира пице у сарадњи са мојом претходном палетом. Обоје сам стрпао у рерну. Плоча је на врху. Сутра ће отићи на поклон мојим гостима, па нећемо видети рез. А касније ћу данас испећи векну хлеба. Истина, већ је дошло до прескакања паљења у фази гњечења, па можда није тако ружичасто.

Ох, каква лепота! Честитам! Веровао сам у ову плочу ... и у тебе, наравно

Па, како се понашао мој омиљени током печења?

Сви су се лепо понашали, нису се препуштали. Зато је све успело. Палета и плоча постали су пријатељи.

[Дубоко]

Девојке, ево друге епизоде. Све је врло успешно! Хвала на палети и тањиру за пицу. Они су сјајни. Овај пут по рецепту: Векна из времена стагнације. Такође са зрелим тестом. захвалити Дубоко, упознала ме са њим и научила ме




Не знам коју да прережем за вечеру са гостима, а коју да им дам кући са мном, ову или јутарњу торту? Шта мислиш?

[Мона1]

Мона1 какве лепе хлебове имате! Задовољство за гледање! Веома ми је драго што је све добро прошло уз вашу палету и тањир

Дакле, ти си, Ира, била једна од првих која ми је предложила пуно важних тачака у вези са печењем на огњишту, када сам тек дошао до ове нити и још увек нисам знао како да печем у КхП. Пећница ми је била нешто недоступно.Тако је лепо знати да хлеб који је створио свако од нас носи искуство људи који су му помогли да то учинимо, производ колективног ума, да тако кажем. И каква аура у кући у којој се пече такав живи хлеб, како смо срећне, девојке!

Иначе, о векни. Управо сам помислио да је током протеклих 10 дана ово трећи хлеб овог рецепта. И претходна два су била сјајна, али овај их је само вишеструко надмашио. А шта се променило? У рецепту - ништа, технологија - такође. Само једно - оне две печене на палети, а ова на палети + тањир на врху. Испоставља се да није узалуд. А онда код куће неки нису разумели зашто вам је потребан, овде је палета и добар хлеб. И одједном морам да носим тањир глине преко Украјине. Иначе, видим мрљу на њему од масноће на хлебу. Жуманце + мало млека. Очигледно, кад сам бацао хлеб, некако се размазао. Иако је било на фолији, али све је капнуло поред. Тако ми је жао. Отишао сам да га оперем одмах након хлађења, али тамна мрља је остала. Па, шо, ово је живот. гледајмо не места, већ хлеб.

Уз помисао да се једном хлеб тако дивно испече на огњишту, зашто не бих покушао да испечем безе, печен, заиста ми се свидео резултат. А пошто је безе тако добро испечен, морамо покушати да испечемо бисквит. Под-ово је чудо, излечио је моју бензинску пећ. Ох, како сам срећна

[Тан,]

Тан, каква лепота! Како је лепо устало! Буцмаст стрејт !!! Хоћу уууу

Па, ево обећаног реза векне:

Уопште, узалуд сам се бринуо, гостима се све свидело, узели су са собом све што сам испекао, и векну, и пшеничну раж која је остала од ручка и скоро целу векну. Комад нам је остао и сликао сам га.
Генерално, дно је јасно - камен за печење је веома потребан посао. Ко још сумња, не оклевајте, купујте!

Пекла сам тачно по рецепту, додала само 1 кашику раженог слада и нисам сипала сирће (не волимо кисели хлеб). Па, кад сам га ручно обликовао, сипао сам пшенично брашно да се превише не лепи. Испоставило се да је мало муке због овога постало више.
За пробу сам оставио на табли + папир, густо посут кукурузним брашном, покривен поклопцем од торте.

Загрејала рерну на 250 степени - ово је мој максимум. Пребацио сам га на палету заједно са папиром - први пут нисам ризиковао без папира. Одмах након садње смањио сам температуру на 220 степени - 20 минута, а затим подесио на 190 степени - пекао још 30-40 минута.
Укупно око сат времена печено.

Резове сам направио пре садње у рерну, попрскао водом и одозго посипао кукурузним брашном.
Волим кукурузно брашно за прскање, даје хлебу леп рустикалан изглед.

Моја рерна је беспрекорна, тако да је све одлично печено. Бојим се да воду пошкропим у рерну након што прочитам да би се стакло могло разбити. Стога само хлеб посипам пекарским производима.

Пекла сам тачно по рецепту, додала само 1 кашику раженог слада и нисам сипала сирће (не волимо кисели хлеб). Па, кад сам га ручно обликовао, сипао сам пшенично брашно да се превише не лепи. Испоставило се да је мало муке због овога постало више.
За пробу сам оставио на табли + папир, густо посут кукурузним брашном, покривен поклопцем од торте.

Разумем да сте га после гњечења у ХП одмах извадили, обликовали и затим испекли. Или је он, након гњечења у ХП, прво бранио. Знам, чини се да се раж брани једном.

Прочитала сам рецепт свом мужу и рекла да сутра морам да га испечем. Па ћу покушати.

Замесио сам га у апарату за хлеб и одмах га извукао, ставио у посуду, буквално упалим рерну 5-10 минута на 50 степени, искључим и оставим упаљену лампу и убацим тесто тамо око сат и по. Затим га је ставила на сто, формирала пунђу (колико је могла) и оставила да се растави. Када се повећао, направио сам резове, посипао га, посипао и почео да печем.
Погледајте: Добио сам 1 кашичицу мање течности - није сипао сирће.
А суви састојак је више за 1 кашику - сипан суви ражени слад.Штавише, када је у њега сипала брашно, оно се и због тога мало повећало.
Дакле, ово треба узети у обзир.

Прво покушајте да печете по пуној стопи, испада велики хлеб по стопи. Одједном вам се неће свидети.

У старој рерни сам такође прскао, некако нисам размишљао шта би могло да пукне. А сада је пећ нова - за сада се бојим.

[Монцхик, Таниа]

Монцхик, Таниа, пресек векне је диван за видети!

И данас сам пекла хлеб на зрелом тесту из Вики, први пут сам га пекла и генерално први пут правила зрело тесто.

И рез


Арома - у глави се вртјело током печења. Кора се закључује из мене, тачније практично не излази. Није могуће сећи хлеб. Како учинити кору дебљом? Муж посебно пита, љубавник да хрска кору.

Свеједно, мој облик није камен. Изгледа мало мршаво. Док стављам хлеб у рерну, и иако су му потребне секунде, успева да одахне део топлоте. Морамо потражити камен. Или плочице.

Отишао сам до Вики да захвалим.

Ево мог рада на послужавнику за пицу:


Није савршено, наравно, али много боље него на обрнутом плеху.

Рецепт је исти, али укус је небо и земља!

Опа, није савршено, али то је само лепота!
Разлика са плехом је очигледна, на тави је дно уједначено, али овде су ивице савијене.

Хвала вам девојке !!! Тако сам срећна! Како је будала седела крај шпорета скоро сат времена док је пекао, није могла да скрене поглед са онога што се дешавало у рерни, посебно када су ивице почеле да се подижу! То се догодило 5 минута након почетка печења (зашто не одмах?). Током овог времена, резови су се већ „ухватили“, а дно дуж периметра је поткопано.
Па, како је укусно испало! И мирис !!!

Ево га, у мом наступу, лежи поред џема, печено на палети.

Вика, па, сад се разишла, урадила је пола норме. Али док се месило брашно сипало. Превише, можда га познаје. Нисам пекла ражено брашно са тако великим процентом, можда сам претјерала. А онда је кренула својим путем, па мислим да од тога неће проћи ништа добро. Тамо је у једном од постова аутор детаљно описао како се ради ако се пећница пече у пећници. После месања пола сата у ХП након гнетења, затим у посуди 2 сата, затим плесни, па поновног враћања, уопште нисам ништа разумео. Само се однекуд сећам да се ражени хлеб не гужва. А онда је гомила пута узнемирен. Генерално, одмах после гњечења извукао сам га мокрим рукама, тако је лепљиво и вискозно, драга мама. Сипао сам кукурузно брашно у тањир, ту лепљиву груду, уваљао у ово брашно. сад није липа, свидело ми се. Обложила је корпу фолијом да се тесто у мојој новој корпи не заглави до смрти и ставила ову лепињу тамо. И стави у моју творницу јогурта. Укључио сам га кроз термостат за око 29-30 степени и покрио поклопцем за торту који је одговарао величини.
Извините на лошем квалитету фотографије. Увече је у нашој кухињи мало мрачно.

Вредило је то скоро 2 сата, одговара. Окренула се на свом камену да се загреје, тачније камењу у рерни.

Изгледа да већ морамо да печемо, добро је испало. Држаћу шаке за вас

Да ли ћете пећи на фолији? Или без ичега на камену?

Већ се пече 10 минута. Печем на фолији. Али, нешто док се некако не дигне. Очигледно сам сипао превише брашна, претукао јадника. Температура је била 200, након 10 минута смањила се на 180. После 15 минута успорите, можда на 165-170? и коначно је овај хлеб печен, иначе нема температурне сонде, већ само дрвени ражањ, али можете ли му веровати у ражени хлеб?

Хвала ти, Тања, већ дуго гледам те корпе) Сјајна идеја! Како набавим мешалицу за тесто, сигурно ћу купити апарат за јогурт са термостатом и корпом))

Знате, волим да измишљам нешто што се не може наћи у продавницама, али мора бити. Због ове моје овалне корпе, а купила сам и правоугаону за 1,3 кг теста, коначно је здрава. Они се наравно не уклапају у произвођача јогурта. И све време се мучим где да их забодем. Ставим га на ормар у кухињи и упалим горионике да горе буде топло. Дакле, ово је идеја. Желим да купим још један термостат и такве ствари које се користе при изради топлих подних грејача. Направите кутију или фиоку, чак и кухињску, која се у овом случају може однети. Положите на дно грејача, покријте шперплочом на врх и ставите сензор из термостата на шперплочу. А затим укључите грејаче кроз овај термостат. На њему подесите температуру, која је оптимална за проверу. Али не сада, нећу имати времена пар месеци.

Таниа, нисам ни сумњао!
Можда само желите превише од изгледа раженог хлеба? Ако у мрвици има порозности)) и нормално се пекао, онда је ражени хлеб успео !!
На пример, генерално не волим пухасти ражено-пшенични хлеб, који је лаган и мекан. Све где је мање од 90% раженог брашна - доживљавам га као лепињу за чај и врло ретко га једем, тачније кушам) А тежак, груб и ражени је ХЛЕБ.
Па, дакле, печено је, а не мокра мрвица? Можете ли и даље сликати резач?

Не, није мокар, фино порозан. Требало је бацити још квасца. Није било довољно квасца, све ово није могло да подигне хлеб како би требало. Или провера није била довољна. Ок, ево резача. И молим вас, грдите и кажите о грешкама. Ако хвалите, нећу веровати ни за шта.

И одозго. У ноге мог мужа, пазите, не буљите!

И управо сада, покушао сам. Окуса нема, а унутра није сув, као нормално за влагу. Кора је густа и тврда. Пржено је, можда кукурузно брашно у којем сам га обилно уваљао.

Хлеб је нормалан. Чини ми се да је стајало, превише порозно (спужвасто).
Био сам виши, док није било толико рупа.

Таниа, ево мог јучерашњег хлеба без квасца. 100% раженог брашна.
Ако је стартер висококвалитетан, онда ће квасац само ометати! Не волим да печем ражени хлеб са квасцем - било мехурићи, па стајао, па експлодирао у рерни)))

Од овог хлеба је тако хлеб - гладак, попут ускршњег јајета. Свакако ћу покушати да то учиним. Само треба да направите пробни бункер. Неће радити у мојој рерни. 40 степени се тамо не ради. У њему постоји такав трик да се чак и ако га укључите на минимум, шпорет прво загреје до највише 250 степени, а затим сам пада на подешену жељену температуру. А имам га чак и при минималној вредности термостата од најмање 100 степени. Тако ништа неће изаћи са пробирањем у пећници.

Девојке, ВИКИ, Дубоко, ја ћу проучавати и тежити таквом хлебу као што је ваш. Па, ово је моја прва црна беба у рерни.

Девојке, хвала, врло лепо
Тан, шта ако само укључиш рерну на 10 минута, загрејеш је и искључиш? Температура се мора одржавати дуго времена. Штавише, 40 није потребно. Знате да је 30 оптимално за тест. Имам 40 да имам маржу. А онда 40 није потребно.
И уопште, открићу вам тајну да када је било вруће, нисам уопште укључио рерну и ставио је тачно на сто у кухињи. Па чак и по најтоплијем времену, наша кухиња никада не пређе 26 степени! И хлеб се савршено дизао!

Па немојте додавати квасац? Да ли само то што морате трошити мање времена? Одмах након гњечења раздвојио се око 2 сата и 15 минута у корпи. Током овог времена повећао се за око 2,5 пута, можда скоро три пута. А онда га је окренула - одједном је био тако висок, али док је она секла, потпуно сам увенуо.

Стао је на ваш соофер, па је увенуо. Печено на пари?

Први камен имам у облику послужавника испод саксије са цвећем, па је направљен од шамотне глине. Дебљина - око 1 цм.Добро је печено, дно није изгорело, као раније. Али недавно сам купио, као што знате, јело за пицу, направљено је од црвено печене глине, без печења млека, тако да су сада они рецепти који су били врло добри на шамотној тацни сада само супер добри. Ово јело је дебело око 6 мм, али сам га, међутим, ставио на врх свог послужавника са шамотом.
Сада је важно: црвена глина је природни материјал, а шамотна глина у природи не постоји. Као што сам сазнао након куповине, гуглањем, ово је обична бела глина (понекад са мало додавања црвене боје, у којој се уместо песка (а додаје се глини ради јачине производа), шамот делимично или у потпуности додао (то је оно што нисам пронашао, можда ћете погледати, ако вас занима.) А осим тога, додато је још нешто. На пример, пронашао сам један од састава шамотне глине:
Бела глина 47%, црвена глина 7%, шамот 20%, креда 8%, талк 2%, кварц 13%, каолин 3%. Све је то природног порекла, а шамотна глина је глина за пећ, односно мора да издржи температуру и да истовремено не емитује штетне материје. Али, пећ без пергамента, баш на њој, нисам се усудио. За ово сам купио и посуду од црвене глине, поготово што је на сајту за разне показатеље постојала гомила сертификата о сигурности њихових производа.
Сада бих, у смислу дебљине, наручио најмање 1 цм. Дебелим ће требати више времена да се загреју, а ако постоји електрична рерна, то може бити значајно. Мање од 1 цм - све време брините да ли ће пукнути. Имам 6 мм, али лежи на врху шамотне палете, што је 1 цм, тако да је укупна дебљина 1,5-1,6 цм. Иначе, све ово се загрева до жељене температуре за 15-20 минута.
Сада печење млека. Не знам да ли даје снагу производу, али тврдио бих због његове лепоте. Недавно сам био на сајму керамике Покут, одакле потиче моје јело за пицу. И видео сам лонце млека како се пеку без њега. Они који су млечни - сви ту и тамо у тамним мрљама или тамним пругама, па сам желео да је обришем да буде чиста. Питао сам продавца - да ли су прљави? Каже: Не, то је млечно печење. Лонац се умочи у млеко и одмах сипа мокар да гори. Тамо где се пролије више млека, кап виси или капље, тамо се пржи и добијају се такве мрље. Тако да ми се некако није допала таква лепота. Ионако је не можете видети у рерни. Дакле, има смисла преплатити ово млечно пржење ако даје снагу производу, а ако не, зашто му онда требају додатни трошкови.

[Тан]

Тан, Нисам још завршио читање вашег поста, али да ли сте видели ово?

Из Википедије, слободне енциклопедије

Шамот (фр. Цхамотте) - ватростална глина, каолин, испаљен до губитка пластичности, уклања хемијски везану воду и доведен до одређеног степена синтеровања. Ово име односи се и на друге сировине које се користе за производњу ватросталних материјала, отпаљених у агломерацију, помешаних са глиненим прахом и за стабилизацију својстава материјала.

Речник лепих уметности
ШАМОТ (француски шамот од цхаме - шкољка „морски жир“) - ватростална груба глина. Име је настало због сличности са љуском калупа који се користе за израду шамота.

Ево шта сам прочитао:

Понекад се назива просто ватреном ватросталном глином.
Међутим, шамот није врста глине - то је начин његове припреме, који маси даје посебна својства: смањење за 2-3 пута, скупљање производа, повећање суве чврстоће, што омогућава повећање величине производи без страха од њиховог самоуништења, слегања. Припрема шамотне масе од ватросталне глине даје шамоти додатне предности. Поред повећања карактеристика чврстоће, отпорности на ватру и отпорности на ватру током печења на високим температурама (1300-1350 *), сагоревају све релативно испарљиве штетне материје, тако да у производу остају само инертна једињења која су апсолутно нешкодљива за људе , животиње и биљке.

Шамот је, мислим, јачи од црвене глине. Црвене цигле су врло мале за погодити. Али моја палета је шамот, била је замазана лепком, муж је очистио лепак и било је потребно уклонити танки слој шамота, тако да је вероватно све било сигурно, али смокве за вас, како кажу. Шмиргл, турпија - одмах одмакнута у страну због неприкладности. Морао сам да загризем у камен електричном бушилицом, прво млазницом четке, којом су зидови углачани - ништа се није догодило, само сам почео мало да загризем бушилицом, а затим сам неправилности морао да брусим цео дан са нечим, не знам шта. Постоје млазнице на продају - брусно камење за бушилицу, цилиндрично, конусно, сферно, али њихове цене су врло, врло. Стога сам се тешко могао носити са расположивим средствима. Веома јака ствар је шамот, баш као и природни камен.

Овде имају шамот Турчина.
Ако камен има исту површину, онда ми се свиђа.

[ПапАнин]

ПапАнин Ура! С тобом сам! А онда су се сви моји досадашњи покушаји да радим са грнчарима показали као не баш успешни. Иако имам „палачинку“, и то од лонца црвене глине, обрађене млеком. Веома сам задовољан њиме, осим једне ствари: округла је и пуно корисног простора је изгубљено.

Најважније питање: да ли ће направити правоугаони облик?
Моје опште мисли о проблему:
1. Шамот ће бити упоредив по цени са природним каменом (овако су ми изразили грнчари с којима сам разговарао). Не видим смисао да се мучим, за ове паре је лакше купити камен. Или, ако изненада, ови момци кажу атрактивну цену - ја сам за шамот
2. Ако млеко снажно утиче на цену - онда немојте. Кмк, ово је чисто естетски тренутак, не утиче на квалитет печења.
3. Дебљина моје палачинке је ~ 13-14 мм. Може бити мало дебљи, до 2 цм. У принципу, дебљина треба да буде висина страница печења. на који ћемо ставити овај камен. Горе није потребно, јер поједе "корисну" висину. Судећи по чињеници да су каменчићи за печење и пицу од 1,5 до 2 цм, ово је довољна дебљина.
4. Лепотице - не знам ... није ме брига, али можда постоје и друга мишљења

Ево мог проклетства:

А моја шамота је бело-жућкаста. И из неког разлога ми се чини да је црвена глина порознија, што је боље за печење, боље акумулира топлоту. Али нећу расправљати.

[ПапАнин]

ПапАнин Ура! С тобом сам!

Ирина, лако!

Рекли су да ће без проблема направити правоугаону.
Чак и ако је цена упоредива са правим каменом, овде је, чини ми се, главна предност што се може направити тачно према својој величини.
На пример, измерио сам, треба ми 38,5к32,5к2,0. То ће бити, али нећете наћи готовог са таквим димензијама.

А реците ми, је ли ово ваша палачинка или и ви имате исту? Да ли је ово ваша фотографија или није? Једноставно, на њиховој веб страници видео сам потпуно исто.

Да ли је ово Кнор?
Да, ово је моја палачинка, а фотографија моја. И купио сам од Кнора. Тек када смо покушали да му наручимо још, и оно што нам треба, он је негде нестао ... Па, покушајмо поново
Треба ми 27Кс37Кс1,5 / 2 цм (имам уску плочу).
Размислио сам и схватио да не желим шамот. Проклетство, одговара ми у свим погледима, осим у величини.
Хајде, сад ћете покушати да наручите, иначе некако тромо одговара на моје позиве?
Где живите у СЗАО? Ја сам у Крилатскоие, па ћу вас у новцу одвести до нечега или нечег другог (како кажете, могу то да бацим на телефон).
Где је сада његова радионица?

Да, нормалан је и прилично сладак. Само нешто није порасло. И тако, када сам изразио жељу да купим ову палачинку, он је умотао у папир и потписао име. И није је дао никоме док мој муж није дошао и купио је. Иако то уопште нисам тражио. Али било је проклето лепо. Због тога сам му послао фотографију за његову веб страницу.
Купио сам палачинку зими. Имао је радионицу негде на северу Москве (мој супруг је отишао, већ сам заборавила, у област Бибирево-Отрадноје).
Можда је тада имао пуно поруџбина и једноставно нас је заборавио, дешава се ...
Надајмо се да ће овај пут све успети.
Имела, јеси ли са нама? Или сте се већ охладили на ову идеју?

Давно сам у једном супермаркету косо купио такво нешто, клизаво до немогућности, све одједном одлети и с њим скинем све са камена ...

Ово је лист колачића - 14 к 16 - изолован - нелепљив
На слици је брендирани Вилтон, а ја имам једноставно без имена, три пута јефтиније ...

Ми, у ИКЕА-и, такође имамо један ...

Ко је желео лопату са дршком?

Занимљиво је да се испоставља да лопата за хлеб није само то, већ има свето значење и функције - не само хлеб