Пољска кухиња - Мцоокер: најбољи рецепти

Бигус (према рецепту И. И. Лазерсона) Кувао сам у две мултиварке: марке 37501 и Стеба ДД2. Инсталирао сам режим „Гашење“ у бренд мултиварку, 3 сата. На дно је сипала мало биљног уља и положила кисели купус. Цовер ...гала10

Прозрачна торта од шљиве 1. Шљиву исећи на 4 дела. Ако желите, маринирајте у 2 кашике. л. коњак. 2. Измерите и измерите производе од теста унапред. 3. Ставите брашно, жуманце, путер, исечено на комаде, опуштено ...натапит

Крем пита "Карпатка" Ово је врло једноставна и укусна пита од креме. Састоји се од два слоја крем креме и једног слоја креме. Пита мора да одстоји у фрижидеру неколико сати ...Гала

Крем пита „Карпатка“ „чоколада Кување цхоук пецива Ставите путер у шерпу, сипајте воду, млеко, додајте сол. Ставите смешу на ватру и пустите да прокључа. Док се смеша загрева, просејте брашно и какао ...Гала

Стари пољски купус (мултиварка Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ) Потребна су нам само 2 састојка, уље за пржење и мало соли и бибера. Укључујемо мултиварку на програм Пржење и подесимо време на 30 минута. У посуду сипајте биљно уље. Једном отворено ...Бабушка

Посни кромпир зрази са печуркама Рецепт је одавно познат. Пишем посебно за оне који желе да га кувају у посту. Исеците лук средње величине што је могуће мањи (али без фанатизма))). Копар ситно исецкати. Хладно до ...Блацкхаиредгирл

Цупцаке "" Полисх Бабка "" (Полисх Бабка) Значи ово: у кући није било вотке, заменио сам је румом. И вода за млеко. Све су то моје дигресије. Брашно је у почетку додавало 350 г, мислио сам можда пуно, а онда сам распоредио преосталих 50 г, т ...евнадива

Дрохобицх кувана кобасица Свињетина и дојке - 50% - исечене на ситне комаде, остатак меса се два пута помера кроз машину за млевење меса са фином решетком. Додајте све зачине, хладну воду, месите око 30 минута док гњида ...МариВ

Крупник - пољска супа од печурака 1. Припремите чорбу на костима - не солите (!). Имао сам пилећу чорбу. Када је месо потпуно кувано, филтрирано, одвојило је месо од костију. Требало би да добијете 1,5 литара течности. Ако кувате ...Леминг

Медени медењаци са зачињеним зачинима Сама правим зачине за медењаке, мељем каранфилић, мушкатни орашчић, цимет, црни бибер, алеву паприку, ђумбир - цимет и каранфилић су обавезни! Па, не можете чути бибер у готовим медењацима ...Грипана

Телећи мозак у Варшави Још један рецепт из израчунатих калорија. Све је врло једноставно, тако да поступак кувања није фотографисан. 1. Оперите мозак, уклоните филмове и кувајте у кључалој води са сирћетом 3-5 минута. 2. Дискус ...тускарора

Краставци "" пољски ""Краставци "пољски" "препарати пољски састојци краставци сирће 4ст. л. шећер 2 тбсп. л. сол 1 кашика. л. копар 1 цват першун пар листова хрена 1/4 листа алеве паприке 2ком. каранфил ...Ессениа

Гагаринова пита у мултиварки Редмонд РМЦ-М45021 Прегледала сам све рецепте, нисам нашла такав колач (мада је могуће да се рецепт негде крије), па сам одлучила да га објавим. Пита је врло укусна, више личи на торту. Дакле, прва ствар коју треба урадити ...јулиа007

Пољска пита са џемом Помешајте брашно са содом и зачинима (цимет, мушкатни орашчић, кардамом) и тесто месите ручно или миксером, постепено додајући омекшали путер, шећер, сецкани ...барбарисцка

Пољска лепиња у рерни Припремите тесто. Загрејте воду на 37 ° Ц, растворите шећер, квасац (мешајте суво са брашном). Додајте брашно, туците на средњој брзини миксера, 4-5 минута. Покријте целофаном и оставите ...Омела

Пољски бигос Кисели купус ситно исецкати, додати мало кључале воде и кувати док не омекша. Огулите свежи купус, исперите, исецкајте, додајте мало кључале воде, воде ...Ириналеин

Пољски Маковетс За тесто загрејте млеко на 37Ц. Додајте шећер и брашно, ручно натрљано квасцем док се не добије хомогена мрвица. Туците кухачом 2 минута. Покријте и оставите 30 минута. Од стране...Омела

Пољска супа Ова супа је инспирисана другом супом. Пробао сам пољску супу ЖУРЕК, изгледа као ова супа. Само зхурек кува са одређеним квасцем, треба дуго времена да се направи. Стога сам смислио своју супу ...Иулек

Пољска супа урек Прегледао сам све прве курсеве на форуму и изненадио се што је пољска кухиња овде практично лишена свог присуства! :) Али узалуд! Постоји много оригиналних, веома различитих од нашег укуса и састава ...Гвожђе

Пољски хлеб са сувим грожђем и орасима Растворите квасац у води са прстохватом шећера и оставите да одстоји 10-15 минута.Све састојке осим квасца и путера ставите у мешалицу и месите 3-4 минута. Додајте квасац и мекани путер, ви ...тускарора

Стари пољски медењаци У суморној јесени можете се развеселити и већ сада почети да се припремате за божићне празнике - добар лек за депресију ван сезоне. Тесто за ове медењаке требало би да сазри ...Левитан

Божићни боршч са ушима од печурака Узео сам и корен першуна, першун, сушени вргањ. Али ово није обавезно. Боршт почињемо да кувамо за пет дана. Прво ставите квас. За њега узимамо 2 цвекле, исечемо их у кругове ...карамела

Божићни шаран на пољском У Пољској је на божићном столу 12 јела са непоколебљивим правилом: ниједно не сме да садржи месо. "Глава" стола је шаран, који се сматра симболом породичног благостања. један....Омела

Риба на пољском Скувајте тврдо кувана јаја. Скувајте рибу са зачинима. Рибу исеците на порциозне шоље за супу (извадите пераје, кости пераја, гребен).СцхуМакхер

Рибља салата "" на пољском "" Када сам пробао ову салату, речено ми је да је то „пољска риба“, затим сам на Интернету видео много рецепата за „пољску рибу“ - а то су били други Пољаци. Али навикао сам на име, сал ...елка34

Салата од цвекле са хреном, јогуртом и харингом Видео сам овај рецепт у једном часопису и како сам представио укус .... да са харингом и кромпиром! ммм .... мислио сам да нећу живети !!! пробајте! у малу шерпу ставите вино, ловоров лист, 2-3 ...натапит

Салата од пољске харинге Потопите харингу у млеко (воду) и оставите један сат. Затим осушите и исеците на коцкице. Лук ољуштите, исеците на коцкице и пржите на уљу док не постане прозиран. Луку додајте суво грожђе и зачине ...Омела

Пилећи Салтисон Дојке се узимају са коже. Исеците на велике комаде, ставите 1-2 листова ловора, 5-6 зрна црног бибера, посолите и ставите у режим "Каша". Не додавати воду! Чим је готова, чорба је ...талади

Кашупска харинга, маринирана (следзие по касзубску) Исперите суве шљиве и суво грожђе, додајте врућу воду и мало попарите. Исеците суве шљиве на ситне комаде. Лук исећи на пола прстена. Загрејте биљно уље на јакој ...Админ

Старополски Зхурек Покушаћу да објавим свој први рецепт на форуму. Видео сам шта је постављено пре мене, покушаћу да дам свој допринос. Молим вас да не судите строго, кувао сам с љубављу, штавише, нисам ништа урадио око ...сел72

Супа "пољска" "у спорету (Дек 60) Лук ситно исецкати, шаргарепу нарибати на грубој ренде. Филе и остало поврће исеците на коцкице (купус сам исекао око 2 на 2 цм). Ставите све у споро шпорет, додајте сол, шећер и пиринач и ходник ...изумка

Чизкејк са медењацима Одвојите беланца од жуманца, умутите одвојено, помешајте жуманца са шећером, додајте скут (креду), суви пудинг, брашно, путер и протеине. Замесити целу масу Сипати половину у посуду мултиварке, ...надин123

Чоколадни тарт са карамелом и орасима Умесите тесто, ја сам то учинио блендером, умотам у пластичну фолију и хладим у фрижидеру 30 минута. Извадите из фрижидера, разваљајте, ставите претходно подмазану кремасту ...Григоривна

Медена торта "пољска" Ову Аин торту радим већ неколико година и има добар укус. Линк до оригиналног рецепта испод. Велико хвала аутору на томе !!! Тесто: Омекшани путер, шећер, јаја, мед, па ...Лереле

Плиатсок торта "Пани Каблуцхкова" Тесто: Млетите маргарин са шећером, постепено додавајте жуманце, непрестано мешајући и трљајући, затим павлаку и брашно помешано са прашком за пециво. Тесто је благо лепљиво. Сакупљамо га у ...фомца

Торунски медењаци "" Катарзхинка "" Медењаци моје мајке били су за мене у детињству главни предзнак најчекиванијег и баснословног празника - Нове године ... У детињству се много тога доживљава као магија, овде је то звучало ...Нагира

Кувани бакалар, пољски сос Бакалар ставите у слану кипућу воду у коју се додају зачини и кувајте. За сос растопити путер, процедити, додати не превише ситно исецкано јаје, исецкано ...ТАТбРХА

Бретонски пасуљ Намочите пасуљ преко ноћи. Чир. Исеците врат на мале коцкице, слабиницу на коцкице, а кобасице на подлошке или комаде. Лук исећи на пола прстена. Прво попржите месо, поклопите, динстајте ...анг-каи

Пољска јабука Растопити маргарин или путер, помешати са павлаком и жуманцем, додати мало соли. Помешајте прашак за пециво са брашном и умешајте у мекано тесто. Не треба дуго да месите. Сакупљено у пунђу и доста. Послато ...Летњи становник

Пита од јабука "Дјад" 1. Ако месите тесто у производњи хлеба, додајте све састојке редоследом приказаним у упутствима за произвођача хлеба. Може се месити комбајном. Затим прво растворите квасац и шећер у млеку ...Леминг

ПОЉСКА КУХИЊА. Разни прехрамбени производи су широко заступљени у исхрани Пољака: месо, живина, дивљач, риба, поврће, млечни производи итд.

Пољска кухиња је слична украјинској и руској. Разне салате (поврће, месо, риба), грицкалице од јаја, хладне грицкалице од рибе, месо припремају се као хладне грицкалице. Међу врућим грицкалицама популарне су шкољке кобасица са зеленим грашком, крутони са шунком, кобасицама и јетром итд. Борша од репе са ушима, жур са кобасицом или бришкулом (део овог јела је жур - ражено брашно, заливено водом и ферментисано за два дана). Прва јела се обично послужују са кромпиром, кнедлама, питама, житарицама, крутонима уместо хлеба.

У пољској кухињи за кување се користе све врсте топлотне обраде: кључање, динстање, пржење, печење. Од других јела, Пољаци су популарни код свињских и телећих котлета, зрази котлета, бигоса (јело од киселог купуса и свежег купуса динстаног са луком, ловоровим листом, печуркама и неколико врста месних производа - свињетина, телетина, говедина, кобасице, комади кобасице итд.), чутура - јело од ожиљака. Друга јела се такође припремају од млевеног меса, изнутрица, меса динстаног са поврћем, живином и дивљачи итд. Друга јела служе се уз поврће, често уз сложене прилоге.