Стагнација бар

ЗАНИМА МЕ УКУС, КВАЛИТЕТИ ПЕЧЕНОГ ПАТИШТА. ДВА ИЗБОРИЛА ОВЕ ИЗНОСЕ, ДОБРИ ПРИЈАТЕЉИ НИСУ ВЕРОВАЛИ У СЕБЕ.

Имам извештај. Испао је диван хлеб! Захвалити!

Лека, врло успешан и леп хлеб!

[Админ]

Админ, захвалити! Рецепт је сјајан, не збуњујући

Сјајна векна, хвала!
Управо сам направио оригинални рецепт, али са сувим квасцем. Испоставило се да су два хлеба, један, још увек у тесту, морао да се замрзне (чинило се да је испао укуснији од одмрзнутог). Векна је заиста неискварена и укусна.

Хвала на рецепту, векна је испала врло укусна. Нова сам у кувању, а јуче сам купила ХП и први пут се показало - лепа и укусна.
Дивна страница, толико детаљних рецепата од Админ-а и других пекара, очи ми подивљају. Наставићу да експериментишем са вашим рецептима.

Хвала на рецепту, векна је испала врло укусна. Нова сам у кувању, а јуче сам купила ХП и први пут се показало - лепа и укусна.
Дивна страница, толико детаљних рецепата од Админ-а и других пекара, очи ми подивљају. Наставићу да експериментишем са вашим рецептима.

Кувајте по свом здрављу! Наша страница је богата информацијама, само имајте времена за памћење! Учите и пеците домаћи хлеб!

Девојке, здраво! Ја сам нова. Реците ми, да ли је могуће испећи своју шипку од киселог теста у производњи хлеба?

Наташа, можеш да печеш у к / рерни. Шта и колико киселог теста - питајте у одељку хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=172.0

Да ли можете да печете плочицу од киселог теста у производњи хлеба?

Испао је укусан хлеб! Хвала вам пуно на рецепту!

Спаљено данас у ХП-у. Окус је сјајан, оно што сам желео. Ово је врста хлеба који ја волим. Али: испало је стварно хлеб, баш јаааако укусан, а врх главе такође је пао и у њему се створила мала празнина

Појешћемо овај и покушати да га запечемо у рерни, или ћу можда вежбати и направити главни рецепт за хлеб. Мој укус је прави, хвала на рецепту

Погледајте овде: Хлеб расте, али пада унутра. Узроци. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=7690.0

Захвалити. Прочитао сам. Мислим да је хлеб само стајао, покушаћу да га испечем на брзом режиму. Зато што се лепиња показала врло лепом, а рецепт је строго издржао (квасац, шећер, сол ...) И кров је пао негде 40 минута пре краја циклуса

Обратите пажњу на равнотежу брашно-течност, колобок, могуће је да је било мало више течности

Хвала вам пуно на рецепту! Испоставило се да је хлеб врло нежан, прозрачан и леп! И први пут сам га добио са хрскавом кором (упркос свим напорима моје „супер“ рерне). Исеците је док је још врућа (држите је врховима прстију) на свеже кувани боршч са белим луком ..... Ммммм .. Добио сам директно физичко задовољство. А кад сам сипао векне, добио сам и задовољство: тесто је топло, мекано, са мехурићима, шкрипи под оклагијом и укусно мирише! Једина дигресија је та што сам сву воду заменио сурутком од домаћег скутног сира.

Овако се штапови преплану у мом ЗВИ ...

Ово су резултати))))





И ето их у контексту

Пи. Си.: Сликала се телефоном, одбијајући се од супруга који је желео да вечера, па квалитет пати. Извините.

Сретна Нова година свим љубитељима укусног и квалитетног хлеба! Нема више времена за читање целе теме, јуче сам купио шпорет 2512, а данас желим да испечем нешто, али не разумем о којем рецепту је реч, шта је на првој страници? Треба ми векна хлеба за сендвиче са кавијаром ...

Не разумем о ком рецепту причамо, оном на 1. страници

Да, од прве странице), читав је његов пут тема и разговарати ...

Једно време сам често пекао овај хлеб у КхП сада само пећ , Испоставило се Оттокен !!!

За сендвиче са било чим - то је то !!!

[Кукичање]

КукичањеПуно вам хвала, али већ сам ставила уобичајену белу за узорак према 1. рецепту.

Такође је постојала опција у предмету
састав:
- 1,5 кашичице. суви квасац (брзи)
- 400 гр врхунског пшеничног брашна
- 2,0 тбсп. л. Сахара
- 2 кашичице со
- 30 грама путера (можете заменити 1 кашику биљног уља.)
- 250 мл воде
Основни режим, мала величина Л, средња кора.
Испада мало гушће, за сендвиче је

За два дана сркнута су два хлеба. Истина, затворио сам га и додао сам жуманце у тесто. Па, мислим да то није погоршало. Рецепт је ушао у касицу прасица вољених. Хвала на рецепту !!! Сретна нова година свим девојчицама и дечацима !!!

Од Нове године у продавници не купујем хлеб, ни бели ни сиви, а испекао сам 2 колача, лимун и скуту из рецепата сајта !!! И данас сам одлучио да печем лепиње по овом рецепту, ево шта се догодило:

оно што сам желео да приметим, лепиња са пругама попреко, под углом, то је оно што сам формирао одмах након мало дробљења и преполовљења готовог теста, а уздужним пругама сам то покушао да урадим по савету администратора, смотајте мало оклагијом и извуците кифлицу из овога, али, схватио сам да то није могуће, јер је, верујем, Админ саветовао да се све резултујуће тесто ваља ваљањем и смота, али од половине испоставило се немогућим, није се увио ... Према томе, у почетку је ова лепиња била мања, али се у процесу печења такође дигла и скоро сустигла прву !!! Пекао сам у рерни на 180 степени, 40 минута, а пошто су били бледи, дао сам затим још 5 минута 200 степени, све је било печено, прозрачно и укусно!

Лепе лепиње. Радујемо се наставку

Лепе лепиње. Радујемо се наставку

Пуно вам хвала на рецептима и саветима! Нисам га мазао и посипао ничим, с обзиром да то не волимо моја супруга и ја, ако би размазани био смеђи, па, могао бих да укључим роштиљ у рерни и да га запечем на врху, наставићемо да покушавамо ...

Владимире, пробај обрнуто: прво дај вишој температури, 220 * 20-25 минута са паром (или испод поклопца), а затим 180 * још 20-25 минута без паре / поклопца.
И тако, за прве експерименте све вам се испало врло лепо.

Владимире, покушај супротно: прво дај већу температуру, 220 * 20-25 минута са паром (или испод поклопца), а затим 180 * још 20-25 минута без паре / поклопца.
И тако, за прве експерименте све вам се испало врло лепо.

Негде сам прочитао да изгледа да то треба учинити, али мислио сам да ће брза температура брзо прекрити лепиње и да неће имати где да се прошире, па то нисам учинио. И, чини ми се, био је у праву, јер су већ неколико минута пре наших очију расли у пећници, посебно коју сам покушао да разваљам, а затим преклопим, када сам направио резове дуж ње, испоставило се дубоко 1,5 цм, очигледно, и било је ружно, а у пећници се лепиња почела ширити и пруге су се раздвојиле и постале не тако застрашујуће и дубоке ...

[Владимир-К]

Владимир-К, погледајте видео, можда ће вам помоћи да без проблема ваљате векну. Након 6 минута приказано је како се пресавија.

[Владимир-К]

Владимир-К, погледајте видео, можда ће вам помоћи да без проблема ваљате векну. Након 6 минута приказано је како се пресавија.

Хвала вам пуно, врло демонстративан видео, посебно нама момцима који се никада нисмо бавили тестом !!!

Негде сам прочитао да се чини да би то требало учинити, али мислио сам да ће брза температура брзо прекрити лепиње и да неће имати где да се прошире, па то нисам учинио. И, чини ми се, био је у праву, пошто су се већ повећали у пећници неколико минута пред нашим очима, посебно коју је покушао да котрља

Владимире, ова технологија је полирана вековима, па ...

Тесто је прављено у апарату за хлеб. Формирао сам векну, стајао 15 минута у хладњаку и у загрејаној рерни 30 минута на 180 степени. Испоставило се да је векна била огромна Иако сам одрадио пола порције. Укусно - невоља је једноставно, јер је неприметно згужвала три кришке. Дакле, смршајте овде

Хвала на одличном рецепту! Следећи пут ћу поделити у два такта.

Није први пут да печем векне по овом рецепту - прелепо је!
Из дела су испала 2 огромна хлеба,
Овакву сам испекла, другу посула сезамом.
Седим и месим са хладним домаћим млеком.
Само желим да додам коментар на рецепт: Мени као љубитељу немасног теста мало недостаје слаткоће у векни. Због тога сам повећао шећер за око 1,5 пута, а повећаћу га највероватније за 2 пута.
И тако - све је у реду.

Девојке, добар дан! Молим вас, реците ми тежину готове погаче? Дуго сам пекао, али сада сам одлучио да израчунам колико кошта?

Од брашна 1 кг. можете добити хлеб тежак око 1,5 кг.

Таниа, хвала ти. Испоставља се готово исто као у продавници (цена). О укусу ћутим. Печем „у близини Москве“, без млека, у сенфовом уљу. (За себе). Деца такође користе сенфино уље, али ја додам оно што имају (млеко, кисело млеко). Волим горак укус. м.

Векна је дивна! само велика, следећи пут ћу је поделити на два дела.

[Натасха]

Натасха, ДОБРО УРАЂЕНО!

девојчице, дошле су у посету мојој мајци. Желео сам да је размазим таквом шипком. АЛИ !! 1 Нема машине за хлеб, реците ми како и колико месити тесто рукама? 2. Плински штедњак, код куће имам електрични. Ко може да подели искуство печења у плинској рерни?!

Хвала на рецепту!
Никада раније нисам пекао векне - размажен сам производјачем хлеба, али онда сам одлучио да покушам и успело је
🔗

Вхоо-вхоо-вхоо, како буцмаст Није лоше по први пут

Како су укусни ови хлебови. Админ-Лола-Хвала још једном. Ево мог шанка.

[Натасха]

Натасха, у твоје здравље!
Јако ми је драго што се испао локал и свидео ми се

Сада врло често печем ове погаче, јуче је дошла снаја, а ја сам их само извлачио из рерне и подмазивао уљем, мислила је да ја оплемењујем радњу па - можете ићи на ниво производње

Додао сам 100г кукурузног брашна, испоставило се да су погаче шарене, још нису пробале
🔗

[Админ]

Такође често печем овај хлеб, па један велики, па два средња, па неколико малих, стварно ми се свиђа. Захвалити, Админ

[Саба]

Саба, ЗА ЗДРАВЉЕ! Лепе мале лепиње, нека имају добар укус

Татиана, Лола, хвала ти пуно на рецепту. Пекао се већ неколико пута, испада врло укусан хлеб. Готово тесто поделим на два или три дела да бих као резултат направио мале „багете“. Немам времена за сликање - они једноставно одлете. На послу нови људи, који нису свесни мог хобија, питају коју су продавницу купили. Морам објаснити

[Таниусха]

Таниусха, у твоје здравље! Сјајна активност, ови хлебови

Хвала на рецепту. Печено течним квасцем. Укусна векна!

[Натасха]

Натасха, лепа векна! И што је најважније, свој - дом!

Сјајан посао, ове векне
Татиана, слажем се. Увек испадну различити, али укусни !!!