Штедњак за више кувара Моулинек Минуте Цоок ЦЕ4000

Не брините око НД и ВД - о истој ствари (највероватније чак и истој). Тренутно стварну регулацију притиска имају само Цуцкоо и Оурссон. У последњем се регулише окретањем вентила (3 положаја).

... Само смоква није разумела зашто су поред 2 тастера - ВД и НД - потребни и други, шта на њима кувати? Много је лакше пржити у обичној тави, него састављати и растављати уређај, динстати исто у лонцу, ако је време исто ...

Са осталим тастерима је такође врло згодно радити. Када кувате супе, прво у посуди пржите лук и шаргарепу, а затим пустите месо и више неће бити каменца. Затим баците сво поврће, сипајте врућу воду, пребаците га у ВД или НД и супа је готова. Гашење је исто. Прво све попржите у посуди, а затим пребаците на динстање и после 40-45 минута мораћете да дођете и искључите мултиварку. Нема проблема за вас.

Гашење је исто. Прво све попржите у посуди, а затим пребаците на динстање и после 40-45 минута мораћете да дођете и искључите мултиварку. Нема проблема за вас.

Па, да, само на ЛП или ВД испадне брже него на динстању, а по мом укусу је укус другачији, а месо на ВД-у ће сигурно бити кувано, проверено је, није чињеница да је динстање ће бити исто

Не брините око НД и ВД - о истој ствари (највероватније чак и истој).

Односно, желите да кажете да ће се месо такође кувати на ЛП-у на исти начин као и на ХП-у? и у чему је онда трик? Зашто онда НД и ВД? Вероватно би требало да постоји разлика свеједно

Ако месо радим у комаду на ЛП-у, то ће потрајати дуже него на ХП-у.

Претпостављам да је разлика 10 степени. Не више...

Да би сви разумели, рећи ћу вам како она (и не само она) ради.
1. Састоји се од грејача, температурног сензора (у центру грејача) и вентила за смањење притиска (који затварамо и отварамо). Све!! Тамо нема сензора притиска! Без обзира како нас је произвођач утрљао у нас!
2. Заправо, како то ради: Грејач загрева чинију на одређену температуру (обично 110-115 степени и одржава је. А вентил испушта вишак притиска ако је грејач мало претерао.
3. Режим ниског притиска, температура у овом режиму је нижа (мање воде испарава и притисак је према томе нижи.) Чак и мала разлика у температури даје значајну разлику у притиску.

Желим да покушам данас 15 минута на НД да бацам јабуке песком, ко има идеје, шта ће од тога бити?

Можда не вреди 15 одједном?

Можда не вреди 15 одједном?

Прочитао сам овде на форуму - кували су џем од наранџе на 15 на ХП, а пуњење за питу од јабука - на 15 на ЛП, постоји на страници рецепата, па желим нешто попут џема-џема ...

Џем од јабука.
Огулите јабуке, уклоните унутрашњост, насумично их исеците, додајте гранулирани шећер и мало лимунске киселине. Док је секла, јабуке су добивале сок (или сируп).
На НД 10 минута, сачекао 10 минута након звона, пустио пару (било је прилично). Сложила сам га у тегле, изгледом и укусом испао је као џем, док се хлади згушњава. Укусно, препоручујем !!!
Што се тиче пропорција - претјерао сам са шећером, врло добро. испало је слатко, или би можда требало за дугорочно складиштење.

Сутра ћу узети још једну порцију јабука и шећера да бисте је могли јести као дечју храну, можда мало слађу.

Али сам процес обраде јабука је напоран ... И цртић сам завршио с треском!

Што се тиче пропорција - претјерао сам са шећером, врло добро.испало је слатко, или би можда требало за дугорочно складиштење.

Сутра ћу узети другу порцију јабука и шећера, ставићу је тако да је можете јести као дечју храну, можда мало слађу.

У првом и другом случају напишите пропорције или тежину јабука (неогуљене) и шећера.

У првом и другом случају напишите пропорције или тежину јабука (неогуљене) и шећера.

Неогуљене баштенске јабуке (мање од просека, па пуно отпада). Било је пола пластичне врећице јабука, 1,5 кг шећера, 1,8 литара џема. Хлади се и згушњава, мислим да ће ићи и на пуњење за питу, неће се раширити.

Први пут, из неког разлога, песак је набрекао, сутра ћу га ставити само по укусу, видећу шта ће бити.

Како се пишу пропорције? ако се узме само количина ољуштених јабука, језгра је на истом месту, кора се исече и негде ће гној проћи кроз

Девојке, и данас сам имала хитан случај. Ставио сам супу од купуса да се кува, притисак је нормално порастао, вентил се затворио и након 1 минута мултиварка би вриснула и пара би се излила испод поклопца. Одмах сам извукао мултиварку из утичнице. После 20 минута, када се пара исцрпела, отворио сам поклопац и, занимљиво, већ су били спремни. Одлучио сам да поново проверим мултиварку. Извадила је чинију супе са купусом, ставила другу, сипала воду и укључила ХП на 3 минута. Све је било добро. То се види управо када се затварање заптивача померило. Много ме уплашила, мислио сам да ће бити потребно да је однесем у сервис на поправак, али не могу да живим без ње. Брзо се навикнеш на добре ствари.

Девојке, а данас сам имао хитан случај ..........

Ако је испод покривача, онда је крива само резика, па или .... у реду, нећу вас уплашити. Да ли је сада у реду? Затим га користите мирно

Нешто сам написао на погрешном месту

Ништа лоше

И пара би могла ићи у нужди, односно радила је заштита од високог притиска. То се дешава ако се релеј за укључивање грејача залепи и грејач се не искључи. А ако сада добро функционише, онда је све у реду.

Хвала вам на брзом одговору. Увече ћу покушати да направим џем од јабука, али са мужем, иначе је некако застрашујуће.

кувана просена каша са млеком док нисам била задовољна резултатом.
300 г проса, 300 г воде, млеко није пуна литра, негде 0,85 литара, уље се исцеди. трећину паковања, ставите на НД 10 минута.
Шта се није свидело:
1. испоставило се да је врло густ, чак и мало залепљен за дно, али није изгорео и лако се одлепио крпом
2. Испоставило се да је веома кувано, готово хомогено (када прокувам просо у шерпи, и даље остају кувана зрна)

Овде сам прочитао да узимају 1 део проса и 5 течности, добио сам мало мање течности.

Ко има обзира?

[Кубаноцхки]

И данас сам узнемирен.
Покушали да направите тепсију од кромпира у стилу Тортиље Кубаноцхки... Али ја сам додала млеко у јаја. Четири пута сам покушао добити ВД, без сврхе. Па сам га завршио на гашењу.

Ако је каша густа и кувана, додајте течност и смањите време. Не кувам млеко. Ја то не једем. Али данас сам направио џем од јабука. Истина, џем није успео, али џем је хладан, јантарне боје. За 1кг ољуштених јабука -800г песка.

Ако је каша густа и кувана, додајте течност и смањите време. Не кувам млеко. Ја то не једем. Али данас сам направио џем од јабука. Истина, џем није успео, али џем је хладан, јантарне боје. За 1кг ољуштених јабука -800г песка.

Што се тиче каше, на крају, кад се охладила, додао сам јој млеко, умесио је виљушком, без грудвица, каша је хомогена и као и обично, зрна која су се распала, не бих требало да паничим. Загрејано у микроталасној и све је у реду. Тада ћу експериментисати, мање времена, више течности да бисте одмах могли да једете, и даље се згушњава кад се охлади.

Јучерашњи џем: Очигледно све зависи од врсте јабука. Јуче сам користио јабуке потпуно ољуштене и изнутрице, док сам секао, давали сок са песком, додавали лимунску киселину, стављали на НД 10 минута, данас је џем густ у готовом облику, изгледа као јантарна боја.Или можда не џем, већ џем? по мом мишљењу џем би требао бити воденаст?

Данас сам узео јабуке, друге сорте (баштенске, тврђе и киселије), нисам се љуштио, уклонио само унутрашњост, хаотично нарезан, док сечем сок у шећеру. песак није дат. Пропорције - за целу посуду сецканих јабука до ознаке - око 1,8 кг шећерног шећера. Ставио сам га на пржење поврћа 5 минута, појавио се сок и мешао на ЛП 15 минута. Отворио сам - доле сируп, горе јабуке, мислим - па, све, компот. Мешано, сложено у тегле - маса попут желеа, нема комадића јабуке, кора се не осећа. Како то назвати - џем, џем? Не знам, али је укусно.

али још увек не могу да се изборим са овсеном кашом (((данас је притисак порастао и све је било припремљено, АЛИ и даље је горело и она је одлучила да дуго смањи притисак, али нисам имао пуно времена, почео сам да га спустим пешкиром, али дођавола ... ла је све исто, цртани филм је једва опрао палачинку ... није судбина коју видим да ујутро кувам овсену кашу .. лакше је видети у лонац ...
и тако срећно))) јуче сам правио и динстано поврће и пилетину са кромпиром, све мени))))

АЛИ свеједно изгорео

и она је одлучила да дуго ослободи притисак, али нисам имао пуно времена, почела је сама да га спушта пешкиром, али проклет био све около ... свеједно, цртић је једва опрао палачинка ...

Мислим да не гори, треба ми више течности, нисам је запалио, мало се заглавила. Урадио сам ово - узео сам шољу воде и укључио је за пржење, врло брзо је вода прокључала, а затим сам убацио млеко са просо и маслацем. Просо кувам и на шпорету - прво прокувам воду, иначе млеко може да изгори
Да ли је било великог обима? да ли сте кували на НД? Колико дуго? Поставио сам НД на 10 минута, по завршетку кувања оставио сам да стоји 7 минута, отворио вентил, није ми требао ни пешкир, изашло је прилично паре. А кад сам скувао супу из неискуства на ХП-у, одмах сам отворио вентил и нисам знао за пешкир, тигањ је био пун, кааак је сиктао попут локомотиве, пар пара до плафона, али не бих ' Рекао сам да га тако мало попрскате. Али пена се тако снажно залепила за уметак у поклопцу, једва се откинувши металним сунђером

И ништа код мене не гори. Ако течност прокључа, мултивар се сам искључује и прелази у режим грејања.

Девојке-дечаци, да ли мислите да је могуће у мулечки скувати свињско или говеђе вариво за будућу употребу? Оно што се продаје у продавници је лутрија у гвозденој конзерви, можете купити храну за псе у конзерви ... Дакле, мислим да је индустријски припремљена под високим притиском или можда неко има искуства?
Па ипак, ко је стерилисао тегле у микроталасној пећници? Објави

[карнак]

карнак,
Не знам колико за будућност, али ево локалног рецепта у мултиварки
Домаћи паприкаш

Девојке, делим свој рецепт за пуњени бибер.
Припремите пуњење: парадајз пасту прелијте врелом водом, додајте 3 кашике биљног уља, со, шећер.
Месо самељите, помешајте са сировим пиринчем, додајте му ситно сецкани лук, грубо нарибану шаргарепу, со, бибер, све добро измешајте ручно и додајте 150 грама сипања, поново промешајте и укусите сољу (наравно, без гутања). Напуните паприку у ПОЛА, ставите стојећи, доле у ​​Мулецхкину шерпу.

Светоцхка, али млевено месо није течно ако му додате пуњење? и какав је резултат? пиринач, шаргарепа, лук су мекани?

Па ипак, ко је стерилисао тегле у микроталасној? Објави

Стерилизујем, али, наравно, не 3-литарски. Радим ово: На дно сипам мало воде и ставим је у микроталасну пећницу при пуној снази на 1 минут. Затим испустим воду и стакленке покријем стерилним поклопцем. Да бих заврнуо поклопац, прокухам одвојено, а ове намерно прокухам да бих их затворио пре него што се поврће кари или конзервисано поврће скува тако да ништа не уђе у тегле.

Светоцхка, али млевено месо није течно ако му додате пуњење? и какав је резултат? пиринач, шаргарепа, лук су мекани?

Све испада ВЕЛИКО! Пробајте бар једном, сигурно ћете то учинити. Једино што можете повећати пропорције меса и пиринча у правцу повећања меса.Али и ја волим ове пропорције.

Девојке-дечаци, да ли мислите да је могуће у мулечки скувати свињско или говеђе вариво за будућу употребу? Оно што се продаје у продавници је лутрија у гвозденој конзерви, можете купити конзервирану храну ... Дакле, мислим да је индустријски припремљена под високим притиском или можда неко има искуства?
Па ипак, ко је стерилисао тегле у микроталасној? Објави

Некад сам припремао вариво у аутоклаву док смо живели у стану. Тамо је била плинска пећ, али сада ми је жао ставити аутоклав на стаклену керамику, тежак је кад је у лименкама и води.
Према Роминовом рецепту, често правим паприкаш за храну, и са добрим разлогом ћу га пробати само у Мулу, али на исти начин као у аутоклаву. И ту и тамо притисак, у теорији, то би требало да успе.
Све је рађено у аутоклаву. Банке су стерилисане, суве. Стерилизујем у ваздушној рерни. Говорећи о микроталасној пећници, тамо је такође могуће (сипати трећину воде и при великој снази 3-4 минута). Месо (пилетина, риба) оперите, осушите (!!!) папирним убрусом, сољу, зачинима, ловоровим листом ..., ставите у тегле на "рамена" и смотајте. Урадио сам то у лименкама од 700 грама, у аутоклав је стављено само 14 комада у два слоја). Стављамо смотане лименке, доливамо воду и под притиском 4 сата. У аутоклаву се притисак „на пешкир“ не може ослободити, па чекамо док се не охлади, извадимо и ... то је то.
Пилеће кости би се могле сигурно јести, тако су мекане, генерално ћутим о риби ...
Дакле, сада желим да ставим смотане лименке у Мула и држим их 4 сата у ХП-у. Мислим да би требало да успе. Тако да не бисмо требали одлагати, али једног дана покушати.

Месо (пилетина, риба) оперите, осушите (!!!) папирним убрусом, сољу, зачинима, ловоровим листом ..., ставите у тегле на "рамена" и смотајте. Стављамо смотане лименке, доливамо воду и под притиском 4 сата. У аутоклаву се притисак „на пешкир“ не може ослободити, па чекамо док се не охлади, извадимо и ... то је то.

Односно, месо стављате сирово у тегле? и смотати? а онда под притиском и као да се тамо спремају?

4 сата по КС, занимљиво је, колико воде треба улити у СН, а затим испустити пару или је охладити?

И колико ће тих лименки стати у МВ? вероватно сам

Чини ми се да је 4 сата на ВД-у много. За 4 сата био сам спреман за плински шпорет. Нећеш ли откинути поклопце? Банке стављамо у специјалне понуде. учвршћење (метални кругови одоздо и одозго и били су увијени)

Односно, месо стављате сирово у тегле? и смотати? а онда под притиском и као да се тамо спремају?

4 сата по КС, занимљиво је, колико воде треба улити у СН, а затим испустити пару или је охладити?

И колико ће тих лименки стати у МВ? вероватно сам

Да, храну положите сирову, плус зачине и смотајте. Нема воде у тегли. Једино када сам правио рибље конзерве било је мало биљног уља или парадајза.
Држали су га у аутоклаву 4 сата, у Мули још увек не можете да подесите 4 сата одједном, тако да први пут можете да одредите сат куцањем, пустите пару, погледајте и додајте време. Па ово је само први пут и већ ће бити искуства.
Сад сам га посебно измерио, стане у три лименке од 500г или 700г.

Нећеш ли поцепати поклопце Банке стављамо у специјалне понуде. учвршћење (метални кругови одоздо и одозго и били су увијени)

Мислим да не. У аутоклаву немам специјалне понуде. уређаји. То је моја фабрика, производимо је у Краснодару, тамо само стављају лименке и то је то.

[Кубаноцхки]

И данас сам узнемирен.
Покушали да направите тепсију од кромпира у стилу Тортиље Кубаноцхки... Али ја сам додала млеко у јаја. Четири пута сам покушао добити ВД, без сврхе. Па сам га завршио на гашењу.

Али немојте се узрујавати. Идемо редом ...
1. На дну шерпе, 2 кашике биљног уља, сецкани кромпир, промешајте и ставите на Пржење.
2. Док је режим лук, наш кромпир је натопљен уљем и, као, пржен.
3. Сецкани лук, сол, зачини опет мешају тамо.
4. Сада можете сипати мало млека, ако желите, ја га не сипам.
5. Затворите поклопац, вентил и на ХП на 10 минута.
6.Умутите јаја и након испуштања паре (чак и на пешкиру, чак пустите да се сама спушта, све зависи од вашег слободног времена), сипајте је на кромпир.
7. Затворите поклопац са отвореним вентилом и „Пржите поврће" још 10 минута. Тако се код нас одвија печење. На ком програму печемо? Тачно! О „Печењу поврћа“.

Мој притисак је само једном одбио да ме регрутује у кораку 5. Али током времена док је Мула покушавао да појача притисак, кромпир се кухао на пари, а затим добро пекао са јајима.

Дакле, Леночка, бићеш пионир, чекам резултат и покушаћу и ја!

Истина сада говори на послу о овој теми, кажу да понекад у аутоклаву извлачи поклопце ...

Дакле, Леночка, бићеш пионир, чекам резултат и покушаћу и ја!

Истина сада говори на послу о овој теми, кажу да понекад у аутоклаву извлачи поклопце ...

Па изволи! Већ сам нестрпљив да покушам. Направићу пробну серију (3 лименке) са месом, пилетином и рибом.
Шаховска реч за више од 20 година коришћења аутоклава, поклопци никада ... Т. т. Т. Конзерве нисам правио последњих пет година, али раније све време. Ове године имам 35 патака и 10 гусака, желим да направим паприкаш. У сваком случају, морате унапред покушати да користите Мула у ове сврхе. Фото извештај од мене, без обзира на резултат. Ако је то случај, анализираћемо грешке заједно

Мислим да не бих изгорео, треба ми више течности, нисам изгорео, мало је запело. Урадио сам ово - узео сам шољу воде и укључио је за пржење, врло брзо је вода прокључала, а затим сам убацио млеко са просо и маслацем. Просо кувам и на шпорету - прво прокувам воду, иначе млеко може да изгори
Да ли је било великог обима? да ли сте кували на НД? Колико дуго? Поставио сам НД на 10 минута, након завршетка кувања оставио сам да стоји 7 минута, отворио вентил, није ми требао ни пешкир, изашло је врло мало паре. А кад сам скувао супу из неискуства на ХП-у, одмах сам отворио вентил и нисам знао за пешкир, тигањ је био пун, кааак је сиктао попут локомотиве, пар пара до плафона, али не бих ' Не кажем да је јако, помало прскало. Али пена се тако снажно залепила за уметак у поклопцу, једва се откинувши металним сунђером

Тако да ми се чинило да има јакооооо пуно течности, можда је притисак дуго пуштен и млеко је пристојно изашло кроз вентил ... Направио сам 2 чаше ваљаног овса и 6 млека, али када сам узео мање млека , притисак се није повећавао ...
Није толико изгорео, то је такође филм, мачка се лако може уклонити, али црна ((((
Радио сам 3 минута и на вд и на нд - резултат је исти

Тако да ми се чинило да има јакооооо пуно течности, можда је притисак дуго пуштен и млеко је пристојно изашло кроз вентил ... Направио сам 2 чаше ваљаног овса и 6 млека, али када сам узео мање млека , притисак се није повећавао ...
Није толико изгорео, то је такође филм, мачка се лако може уклонити, али црна ((((
Радио сам 3 минута и на вд и на нд - резултат је исти

чини вам се да нешто није у реду са шпоретом. Или радите нешто погрешно. Поклопац можда није потпуно затегнут, жвака није стављена тако добро или можда постоји квар?
од 1,2 литра млечног притиска не добија се? Скувала сам просо, 1,5 шоље проса и литар течности, без проблема са притиском. Кувао сам месо, пола литра течности, али ако прочитате овде рецепте, многи и без течности стварају притисак, само мало сока од меса.
Нисам имао црни филм,
Чекао сам 7 минута, неколико капи, и то не млеко, већ кондензат
Признајем да овсена каша има другачију конзистенцију, требало би да пробате
Прво бих скувао мало воде на пржењу, а затим овсену кашу и млеко
пресуда - мора се покушати

Девојке, и данас сам имала хитан случај. Ставио сам супу од купуса да се кува, притисак је нормално порастао, вентил се затворио и након 1 мин мултиварка би почела да вришти и пара би се излила испод поклопца. Одмах сам извукао мултиварку из утичнице. После 20 минута, када се сва пара исцрпела, отворио сам поклопац и, занимљиво, већ су били спремни. Одлучио сам да поново проверим мултиварку. Извадила је чинију супе са купусом, ставила још једну, сипала воду и укључила ВД на 3 минута.Све је било добро. То се види управо када се затварање заптивача померило. Много ме је уплашила, мислио сам да ће бити потребно да је однесем у сервис на поправку, али већ не могу да живим без ње. Брзо се навикнеш на добре ствари.

Девојке, одакле вам резервне посуде?

Од ЛандЛифе-а. Посетите Гоогле „Бовл ЛандЛифе 6 литара“ или „Мултицоокер. Орг“. Шаљу га поузећем, тамо можете купити и заптивач.

Али немојте се узрујавати. Идемо редом ...
1. На дну шерпе, 2 кашике биљног уља, сецкани кромпир, промешајте и ставите на Пржење.
2. Док је режим лук, наш кромпир је натопљен уљем и, као, пржен.
3. Сецкани лук, сол, зачини опет мешају тамо.
4. Сада можете сипати мало млека, ако желите, ја га не сипам.
5. Затворите поклопац, вентил и на ХП на 10 минута.
6. Умутите јаја и након испуштања паре (чак и на пешкиру, чак пустите да се сама спушта, све зависи од вашег слободног времена) сипајте је на кромпир.
7. Затворите поклопац са отвореним вентилом и „Пржите поврће" још 10 минута. Тако се код нас одвија печење. На ком програму печемо? Тачно! О „Печењу поврћа“.

Мој притисак је само једном одбио да ме регрутује у кораку 5. Али током времена док је Мула покушавао да појача притисак, кромпир се кухао на пари, а затим добро пекао са јајима.

Добро хвала! Управо такву врсту брифинга сам и желео.
Такође сам радио тачке 1., 2. и 3., само без млека. Млеко сам сипао заједно са јајима, попут омлета. Овде су почели трикови.
Лена, шта мислиш, ако сипаш омлетну масу у сирови лонац, то ће повећати притисак? Само што је моја мајка увек то радила у рерни, звала га је „сирови кромпир“. Било је врло укусно. Тамо се, међутим, кора пекла.

Гледај, Марисх, ако сипаш млеко заједно са јајима након што је притисак ублажен (тачка 6), онда само требаш ставити поврће за пржење, то јест без притиска. У овој фази притисак не би требало да се повећава, чак имате и вентил отворен, као када печете или кад кувате омлет. Тако? Какве сте онда трикове започели? Зар нисте стекли притисак? Или шта?
Ако одмах сипате омлетну масу на кромпир, тада ћете сигурно имати притисак. Управо сам га добио са кромпиром и биљним уљем. А да бисмо добили пржену кору морамо да укључимо „Пржење поврћа“. Истина, кора ће бити испод, па окрените тепсију плочом, а на врху ће бити кора

чини вам се да нешто није у реду са шпоретом. Или радите нешто погрешно. Поклопац можда није потпуно затегнут, жвака није стављена тако добро или можда постоји квар?
од 1,2 литра млечног притиска не добија се? Скувала сам просо, 1,5 шоље проса и литар течности, без проблема са притиском. Кувао сам месо, пола литра течности, али ако прочитате овде рецепте, многи и без течности стварају притисак, само мало сока од меса.
Нисам имао црни филм,
Чекао сам 7 минута, неколико капи, и то не млеко, већ кондензат
Признајем да овсена каша има другачију конзистенцију, требало би да пробате
Прво бих скувао мало воде на пржењу, а затим овсену кашу и млеко
пресуда - мора се покушати

Дакле, све остало осим Херкула треба припремити))))

СВЕ!!! На листу предности нашег Мулија можете додати могућност припреме паприкаша као у аутоклаву!

Извештавам.
Јуче сам у продавници купио комад говедине. Најстарији, најживавији. Па ... баш као експеримент ... Имао сам и пилећа прса. Све то сместим у три тегле од 700 грама, које сам стерилисала заједно са поклопцима у апарату (5 минута на 150 степени). Пресекла сам све, паприку, со, у тегле на листу лаврушке, зрна бибера, односно нисам се замарала самим рецептом. Комаде нисам спаковао у тегле. Уврнуо сам тегле са поклопцима.



Мули је на дно ставио силиконску простирку, али без ње се ништа не би догодило.



Ставите банке



Врх лименки био је изнад максималне ознаке на шерпи



Наливена вода (кипућа вода) до ознаке



Ставио сам га на ВД на максимално време од 95 минута.



После отприлике два минута, док је притисак јачао, Мулиа је зацвилила и прешла на грејање. Па, мислим, окрњено ... Али, скинуо сам поклопац, исправио жваку и поново га укључио. И СВЕ РАДИЛО !!!
Док се притисак појачавао, унутра је све пуштало. Кажем одмах, много је клокотало. А онда тишина, одмерено хркање ...

Напустио сам кухињу да завршим пројекат и скоро заборавио на Мазгу. Време је некако брзо прошло, Муља је зацвилила, а ја нисам сачекао да притисак падне, већ сам користио пешкир. Ево шта се догодило





Док је вадила, док је сликала, течност у тегли је наставила да жубори. Течност није била довољна, али месо није било лед. Увече ћу отворити једну теглу, покушати, а затим на време одредити да ли треба да је додам или не.
Најважнија ствар коју сада знамо је да у Мули можете правити храну из конзерви!

Девојке-дечаци, да ли мислите да је могуће у мулечки скувати свињско или говеђе вариво за будућу употребу? Оно што се продаје у продавници је лутрија у гвозденој конзерви, можете купити конзервирану храну ... Дакле, мислим да је индустријски припремљена под високим притиском или можда неко има искуства?
Па ипак, ко је стерилисао тегле у микроталасној? Објави

сво време док стерилизујем у микроталасној, прво је оперем под млазом воде, стакленке стакленке, а у микроталасној, главна ствар је да не долазе у контакт једни с другима, поставили смо да се загреје за 3- 5 минута.

Кубаноцхка, а ако месо кувате на посуди под високим притиском у посуди, онда га ставите у тегле и стерилишите. Чини ми се да ће бити лакше или се варам?

СВЕ!!! На листу предности нашег Мулија можете додати могућност припреме паприкаша као у аутоклаву!

Браво, Хелен! неколико питања - пресекао сам тегле са поклопцима - како то? са затвореним? Немам аеро, не знам шта је. Лименке су биле суве, а месо обрисано папирнатим убрусом?
Радујем се наставку приче о спремности чорбе!

сво време док стерилизујем у микроталасној, прво је оперем под млазом воде, стакленке стакленке, а у микроталасној, главна ствар је да не долазе у контакт једни с другима, поставили смо да се загреје за 3- 5 минута.

ставити лименке у микроталасну суву?

[Мелана]

конзерве су свучене тачно са поклопцима - како то? са затвореним? Немам аеро, не знам шта је. Лименке су биле суве, а месо обрисано папирнатим убрусом?
Радујем се наставку приче о спремности чорбе!

Заједно са поклопцима, у смислу поклопци су лежали поред њих у аеро-фритези. У микроталасној пећници стерилизујем лименке са водом (сипам отприлике трећину лименке)
Тегле су биле суве, а месо нисам брисао пешкиром. Занимао ме процес прављења конзервиране хране у Мулама.

Кубаноцхка, а ако месо кувате на посуди под високим притиском у посуди, онда га ставите у тегле и стерилишите. Чини ми се да ће бити лакше или се варам?

Мелана... ако то радите само због хране, без замотавања поклопаца, онда је то наравно лакше. А за дуготрајно складиштење без притиска неће радити. Па, скували смо паприкаш, ставили га у тегле и поставили да се стерилише. На било којој температури у рерни, у фритези, добро, тамо где ћемо стерилисати, тачка кључања воде при атмосферском притиску је и даље 100 степени. И све врсте бактерија не умиру на овој температури! А морамо да паприкаш са бактеријама? Добро је ако једноставно нестане, али ако га поједемо са овим бактеријама? О ботулизму ... нећемо ... Али у шпорету под притиском (узмите у обзир исти аутоклав) притисак је већи, а самим тим и тачка кључања воде је већа, а штетне бактерије ће природно умрети. Без притиска, чак и ако добијете рибље конзерве, месо, и даље мислим да је ово руски рулет ...
Ево, Мелана, и сама одлучи или не ...

Бактерије ботулизма потпуно умиру на температури од 120 степени (само у аутоклаву) након 20 минута, то је успут

Заједно са поклопцима, у смислу поклопци су лежали поред њих у аеро-фритези. У микроталасној пећници стерилизујем лименке воде (сипам око трећине лименке)
али није трљао месо пешкиром

А у шпорету под притиском (узмите у обзир исти аутоклав), притисак је већи, па је и тачка кључања воде такође већа, а штетне бактерије ће природно угинути.Бактерије ботулизма потпуно умиру на температури од 120 степени, ово је успут

кубаноцхка, опрости досадност, али зашто месо бришу пешкиром? на шта то утиче? (мој пријатељ ловац поносан је на чињеницу да прави конзерве - као у аутоклаву, а такође трља и месо ...)

И у целој овој причи највише ме брине што ће се чувати као обична конзервирана храна без фрижидера, односно сада имате само питање спремности самог меса, али да ли ће се сигурно чувати?

Ставићу вариво за зиму и нећу знати тугу

Да, и такође, гледам металне поклопце са завртањима, али не оне који се могу смотати? Колико су тесни?