Штедњак за више кувара Моулинек Минуте Цоок ЦЕ4000

Па, Лен, и писао си 4 сата, а 1,5 ти је било довољно. Из неког разлога сам то и помислио једном кад сам био спреман за гориво за 4 сата. : спитефул: Хвала на експерименту.

кубаноцхка, опрости досадност, али зашто месо бришу пешкиром? на шта то утиче? (мој пријатељ ловац је поносан на чињеницу да прави конзервирану храну - као у аутоклаву, а такође трља и месо ...)

И у целој овој причи највише ме брине што ће се чувати као обична конзервирана храна без фрижидера, односно сада имате само питање спремности самог меса, али да ли ће се сигурно чувати?

Ставићу вариво за зиму и нећу знати тугу

Катјуша, пре много година, када смо купили аутоклав, гледајући комшије, комшије су рекле: „Само се побрините да је месо суво!“ Па гледам ... Дакле, од тада се сушим, али зашто ... Фиг га познаје, да будем искрен.
Таква конзервирана храна чува се једноставно на полици, без фрижидера. Тачно, моје питање се односи само на спремност меса, тачније колико је мекано испало. Идем сада на родитељски састанак, а онда ћу отворити теглу.
Сада су конзерве хладне, чорба је прозирна, на врху је танак слој масти ... Красииииииво

Па, Лен, и писао си 4 сата, а 1,5 ти је било довољно. Из неког разлога сам то и помислио једном кад сам био спреман за гориво за 4 сата. : спитефул: Хвала на експерименту.

И још нисам сигуран да ће бити довољно 1,5 сата, можда месо није динстано, али тако. Отворићу, па ћу се постарати да то не траје 4 сата.

Лан, никад нисам сушио месо. Само сам је опрао, исекао на комаде и ставио у тегле. Паприкаш је увек био добар. : иес: Желе од меса у шпорету правимо за 1 сат, месо се претвара у смеће, па мислим да ће бити довољно 1,5 сата.

Ирац, кажем да немам појма зашто то радим. Рекли су да то радим, али овај пут сам написао да нисам обрисао месо.

Тегле су биле суве, а месо нисам брисао пешкиром. Занимао ме процес прављења конзервиране хране у Мулама.

Да, и такође, гледам металне поклопце са завртањима, али не оне који се могу смотати? Колико су тесни?

Већ десет година користим само такве покриваче. Пре осам година поклонио сам комшији последњу бочицу под уобичајеним чеповима, потпуно пребачену на навојне чепове. Заиста волим лименке и поклопце. Они су сјајни!

[кубаноцхка]

кубаноцхка- Лена, питање ми је одмах пало на памет, тачније јуче, када су почели да разговарају о конзервираној храни: да ли је могуће сачувати печурке на овај начин? А онда су ове године, све док их није било (гомиле, попут Матроскина). Немам аутоклав и мало је вероватно да ће се појавити. И било би лепо опскрбити се печуркама.

Зашто је онда то потребно? Ако су печурке већ куване, само прокухајте воду, ставите тамо све за маринаду, напуните тегле печурки и смотајте поклопац.

А ботулизам и друга створења?

Дакле, печурке су већ скуване.

Леноцхка, и од мене зграби услугу!

Да ли купујете тегле и поклопце сваке године? Или из прошлих година? Сигурно је нисам ваљао око 5 година, али у совјетска времена нисмо имали тако нешто да купимо конзерве, користили смо све што је остало од готове конзервиране хране купљене у продавници, поклопци су били наравно смотано машином.

И још једно питање ван теме, јер нисам добио одговор у теми,

Како одговорити одређеној особи на овом форуму, Лен, видео сам да одговараш на надимак особе, без „цитата“

[карнак]

Дакле, печурке су већ скуване.

Не, Ирац, овде грешиш. Већ сам данас написао да ботулизам умире на температури од 120 степени за 20 минута.Када кувамо печурке, температура је само 100 степени. У свим књигама, у свим рецептима, не препоручује се гљиварење. Само сол или кисели краставац, али немојте смотати. Ваљајући тегле са печуркама, ходамо по ивици. Само аутоклавирање може бити 100% сигурно. Морам одмах да кажем, и ја, као и сви други ... мотам печурке ... без притиска ...
Сада када знамо да је у Мули могуће правити конзерве, треба да покушамо са печуркама.

Да ли купујете тегле и поклопце сваке године? Или из прошлих година? Сигурно је нисам ваљао око 5 година, али у совјетска времена нисмо имали тако нешто да купимо конзерве, користили смо све што је остало од готове конзервиране хране купљене у продавници, поклопци су били наравно смотано машином.

У почетку, конзерве које сам такође оставио од купљене конзерве, почео сам да их користим и схватио сам какво је то узбуђење! Тада је почела да купује као додатак, постепено замењујући уобичајене, све док у потпуности није прешла на такве заврнуте. Неколико пута сам користио покриваче, бринуо се о њима. Тада су се појавили у продаји одвојено од лименки (у Океи-у, Ауцхан-у итд.), Али имају најлонски слој који омогућава поклопац да се чврсто прилеже лименци, врло лоше. Други пут такав поклопац више није довољан, морате га бацити. Али сада ови поклопци нису много скупљи од конвенционалних. Сад ми код куће није остала ни машина за ваљање.

А у вези са надимком ... Можда се не понашам напредно, али ... Само бирам надимак. Је тешко карнак, Катиусха?

Не, Ирац, овде грешиш. Већ сам данас написао да ботулизам умире на температури од 120 степени за 20 минута. Када кувамо печурке, температура је само 100 степени. У свим књигама, у свим рецептима, не препоручује се гљиварење. Само сол или кисели краставац, али немојте смотати. Ваљајући тегле са печуркама, ходамо по ивици. Само аутоклавирање може бити 100% сигурно. Морам одмах да кажем, и ја, као и сви други ... мотам печурке ... без притиска ...
Сада када знамо да је у Мули могуће правити конзерве, треба да покушамо са печуркама.

Лан, онда то радите као и обично (прокувајте, ставите у тегле, напуните маринадом, смотајте). А онда морате да ставите МВ на ХП?

Већ сам данас написао да ботулизам умире на температури од 120 степени за 20 минута. Само аутоклавирање може бити 100% сигурно.

🔗
Ово сам покушавао да откријем. То значи да можете покушати ставити готове лименке у мазгу, налити воду ризиком и укључити је под максималним притиском. Али зар не вреди упутити неколико позива да бисте били сигурни?

Лан, онда то радите као и обично (прокувајте, ставите у тегле, напуните маринадом, смотајте). А онда морате да ставите МВ на ХП?

Па да. Само не до самог врха, већ оставите 1 цм да се поклопац не откине. А онда на високом притиску 25 минута, не више.
Такође желим посуду од нерђајућег челика, такође са керамичким премазом. Купио сам керамичку посуду за Редмонд, како ми се свиђа!

То значи да можете покушати ставити готове лименке у мазгу, налити воду ризиком и укључити је под високим притиском до максимума. Али зар не вреди упутити неколико позива да бисте били сигурни?

Чини ми се да је могуће, чак и неопходно, проћи кроз Мула већ ваљане лименке. Само печурке ће трајати 25-30 минута. Не правимо паприкаш од печурки.

Лен, (питање ван теме) Да ли волиш Редмонда? Желим да купим други. бацајући се између Редмонта и Бранда

Нисам сама купила Редмонд, мој супруг је преузео иницијативу ...
Тава која ми је дошла није ми се свидела, почела је да се држи за њу, и то је све. Купио сам нови, показало се да је бољи, па још један златни споља - још бољи. Али кад сам га купио са керамичким премазом !!!
И сам спор шпорет је добар, мени савршено одговара. Али и Бранд је добар, девојке је јако хвале.

Волим начин на који Редмонд пече. Ево најновијих пекарских производа

Одмрзнуто свињско месо у комаду - 1 кг, кисело - сунцокретово уље, бибер, бели лук кроз дробљење. Дакле, желим да га скувам сутра на ВД у комаду, а затим га исечем на делове и запечем у рерни под мајонезним сиром. Питања:
један.Колико времена треба поставити за кување меса на комаду високог притиска
2. Шта имате против моје идеје (кувано месо стављено у рерну - шта можда неће успети?)
3. Шта бисте помешали са мојим комадом киселог меса?

1. Пре него што испечем целу пилетину у апарату за ваздух (узмимо у обзир исту рерну), држим је на ХП 3-4 минута (спуштам пару на пешкир). Пре печења куване свињетине стављам је на ВД на 5 минута, не више, затим у апарат за ваздух и доводим у стање приправности. Не излази кувано, буквално сипам 50-100 мл воде. Стога га подесите на 5 минута и погледајте да ли вам одговара овај степен спремности за месо.

2. Немам ништа против таквог подухвата, јер и сам то чиним (или готово тако).

3. Вероватно бих испекао читав комад, попут куване свињетине. Иако у деловима запеченим са капутом од поврћа-мајонез-сир ...

.

Волим начин на који Редмонд пече. Ево најновијих пекарских производа

Ленус, твоје пециво је баш добро. : своон: Каква лепота! (и) Да ли месите тесто ручно или у апарату за хлеб?

И како?

Како, како ... Сјајно!
Штавише, за говедину је говедина стара, жилава, 95 минута на ВД је сасвим довољно. Испали су мекани, мирисни комади.

Јуче, када сам се возио са родитељског састанка, купио сам две кокоши за чорбу у Океију, типа „а онда је Остап патио ...“ У пола дванаест започео сам други круг и легао да спавам. Односно, моја пилетина је динстана 3 сата, то је тако да све кости постану мекане и можете их мирно јести. Од пилетине 1,7-1,8 кг добијају се 4 конзерве од 700 грама. Лансирала обе њене шпорете под притиском. У Схинбо, а то је 7 литара, постављене су четири лименке, а у Мула - три. Иако више није Мулиа, она је Клава

Мој Клавоцхки ће аутоклавирати нову серију говеђег паприкаша



А ово је касно вече пилећи паприкаш



Сад ходам, гледам захвално у своје патке, бројим паприкаш од чорбе

[Сонадора]

Ленус, твоје пециво је баш добро. : своон: Каква лепота! (и) Да ли месите тесто ручно или у апарату за хлеб?

то је све Сонадора са мојим лепињама са лимуном хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=178047.0
Месење теста у апарату за хлеб. Само што ја немам програм „Тесто за кнедле“, ја сам на уобичајеном месењу теста.

Здраво! Данас сам покушао да направим провансалско вариво. Испало је укусно

Месо (имао сам телетину) 500 гр.
Лук - 1 ком.
Шаргарепа - 1 ком.
Парадајз - 2 ком.
бели лук - 4-5 каранфилића
патлиџан - 2 (мали)
јогурт - око 100 гр.
Сол, бибер, провансалско биље, шећер

На „пржењу“ сам пржила месо, лук, шаргарепу, бели лук. Додати зачини. Затим - парадајз и патлиџани. Додано мало шећера (око 1 кашика Л.), јогурт (природни, домаћи). 31 минут на ваздушном путу. Служи се уз пире кромпир. Веома укусно, препоручујем!

кубаноцхка, хвала ти на лепињама и паприкашу, сад имам план, патке ће ускоро ићи на прераду, иначе проклети гласно вичу. Ево шта сам закључио, ако нешто није у реду, исправите пзхлста.
1. Припремите трупове.
2. Исеците на делове.
3. Мешајте зачине и сол.
4. Добро ставити у тегле.
5. Чврсто смотајте.
6. Ставите мулечке у шерпу (да ли је изворни премаз важан или не?).
7. Прелијте воду преко вешалица тегли.
8. ВД режим 25-40 минута.
9. Извадите, охладите на уобичајени начин, без умотавања.

Девојке, никад нисам кувала паприкаш. Молим вас напишите које зачине користите и колико је соли отприлике слано или нормално?

[31минут по дисајном путу]

На „пржењу“ сам пржила месо, лук, шаргарепу, бели лук. Додати зачини. Затим - парадајз и патлиџани. Додао сам мало шећера (око 1 кашика), јогурта (природног, домаћег). 31минут по дисајном путу... Служи се уз пире кромпир. Веома укусно, препоручујем!

Гаел, Катиа, и не превише 31 минута на ваздушном путу? За месо под високим притиском, чак и без претходног пржења, довољно је 20-25 минута, за поврће - 15. За 31 минут, чини ми се, ханово поврће ће имати витамине. Или грешим?

Девојке, никад нисам кувала паприкаш.Молим вас напишите које зачине користите и колико је соли отприлике слано или нормално?

Посолио сам прву серију комада меса, прстохват соли и помешао. Тада сам прочитао старе белешке и управо почео да додајем 1/2 кашичице соли у теглу. Низ теглу, зрна бибера, ловоров лист, напуните теглу до пола, сољу, зачинима, преосталом половином меса и смотајте. Ослобођени сок раствара сол и упија све комаде. Све зачине које можете, шта год желите. У говедину сам додала црни бибер, коријандер, паприку. У пилетини, биберу и карију, у другој серији паприке и паприке. Црни бибер у риби ... Све што желите!

кубаноцхка, хвала ти на лепињама и паприкашу, сад имам план, патке ће ускоро ићи на прераду, иначе проклети гласно вичу. Ево шта сам закључио, ако нешто није у реду, исправите пзхлста.
1. Припремите трупове.
2. Исеците на делове.
3. Мешајте зачине и сол.
4. Добро ставити у тегле.
5. Чврсто смотајте.
6. Ставите мулечке у шерпу (да ли је изворни премаз важан или не?).
7. Прелијте воду преко вешалица тегли.
8. ВД режим 25-40 минута.
9. Извадите, охладите на уобичајени начин, без умотавања.

Направит ћу патке на приближно исти начин, али ...
2. Исеците на делове.
2а. Пржите лагано.
3. Мешајте зачине и сол.
4. Сложите у тегле, остављајући простор на врху (иначе се поклопци могу поцепати).
4а. Сипајте сос од парадајза (попут кечапа)
5. Чврсто смотајте.
6. Ставите ципеле у лонац (премаз није важан, нативни премаз не пати од овог поступка).
7. Прелијте водом вешалице за конзерве горња ознака на тигању. Лименке од 700 грама вириле су из мене, а конзерве од 500 грама биле су потпуно под водом.
8. ХП режим 60 минута.
9. Искључите грејање на крају, али боље је да не пуштате пару на пешкиру одмах, нека се полако спушта. Изненадни пад притиска може да поцепа покриваче. Нема потребе за умотавањем.

То је био рецепт за „Цхакхокхбили од патака“. Урадићу то на овај начин, без претходног пржења и без соса.

Реците ми ко има који метод да скине перје са меса живине. Веома је тешко, можете га чак држати у кључалој води и подмазати. још увек не можете добити ове штапове. Као што у супермаркетима продају тако лепе чисте трупове ...

Колико патки? После 70-75 дана почињу да се моле, појављују се сами "штапићи". Треба их закуцати или пре (током 60-70 дана), или након што се већ просипа (што је негде два месеца). А током периода линике врло је тешко извући конопљу. На сајту „Веселое Подворие“ прочитао сам да их људи, осим кључале воде, пеглају кроз тканину ... гвожђем и парником, па сам помислио, шта ако користим генератор паре? Дакле, вероватно је нико није користио на нашем форуму.
Данас сам се бавио рибљим конзервама. Очистио сам замрзивач ...
Направио сам ружичасти лосос у уљу, бранцин у уљу, ослић у парадајзу. Имао сам и смрзнути филе ослића. Пресекао сам га на комаде, пржио са пуно лука, соли и бибера и додао желатин. Нисам га намакао, већ само посипао сувим и помешао. Све ово у тегли, заједно са соком, уљем, луком који је изашао ... Укратко, све од мултиварке (пржила сам у Редманду). Додао сам мало кључале воде. Предио сам га у Мулиа-Клаву. Према идеји, треба добити са желеом. Да видимо, нека се охлади. Риба је све то радила 90 минута, а бранцин (кости су му веома тврде, док сам је секао, патио) поставио сам је на три сата. Прочитао сам да кости рибе постају мекане, треба вам 3 сата да се „аутоклавирате“

Замрзнуо сам печурке. Генерално, скувао сам их у маринади, ставио у лименке ... чекају да се Мули ослободи.

[кубаноцхка,]

кубаноцхка, можете пробати. Имао сам жилаво месо, погледао сам упутства, тамо је предложено да се задржи 40. У сваком случају, испоставило се да је месо мекано. Наравно, што мање то боље)

Колико патки? После 70-75 дана почињу да се моле, појављују се сами "штапићи". Треба их закуцати или пре (током 60-70 дана), или након што се већ просипа (што је негде два месеца). А током периода линике врло је тешко извући конопљу.

Па чекамо да ови штапићи прођу ...За пар три недеље биће само 2,5 месеца. Док се то сећам да бих их ољуштио и најежио брр ... немам генератор паре

Дакле, чекамо да ови штапићи прођу ... За пар три недеље биће само 2,5 месеца.

Патке старе или 2,5 месеца старе? Изгледа да ћемо ти и ја синхронизовати патке

Патке старе или 2,5 месеца старе?

Патке, наравно ... Не, тада нам је прерано, нека шетају до нове године ...
али за рецепт, хвала, обележила сам га за себе, како га не бих изгубила, иначе када одете на форум дуго се губите ... Па, има толико занимљивих и укусних ствари .. .

Данас сам се бавио рибљим конзервама. Очистио сам замрзивач ...
Направио сам ружичасти лосос у уљу, бранцин у уљу, ослић у парадајзу. Имао сам и смрзнути филе ослића. Пресекао сам га на комаде, пржио са пуно лука, соли и бибера и додао желатин. Нисам га намакао, већ само посипао сувим и помешао. Све ово у тегли, заједно са соком, уљем, луком који је изашао ... Укратко, све од мултиварке (пржила сам у Редманду). Додао сам мало кључале воде. Предио сам га у Мулиа-Клаву. Према идеји, треба добити са желеом. Да видимо, нека се охлади. Риба је све то радила 90 минута, а бранцин (кости су му веома тврде, док сам је секао, патио) поставио сам је на три сата. Прочитао сам да кости рибе постају мекане, треба вам 3 сата да се „аутоклавирате“

Замрзнуо сам печурке. Генерално, скувао сам их у маринади, ставио у лименке ... чекају да се Мули ослободи.
[/ куоте]

Па ти си монструм)))))

Низ теглу, зрна бибера, ловоров лист, напуните теглу до пола, сољу, зачинима, преосталом половином меса и смотајте.

Хелен, односно сол у средини? до дна зачина, тада је месо пола лименке, па пола кашичице. сол, а опет месо? Има ли довољно соли?
Пилетина 3 сата како је испало? могу ли јести кости? колико соли?
Да ли сте у следећим забавама ставили тепих на дно муличке или се то догодило?

Девојке, данас сам купио желе од меса - свињске ноге, месо, колико центиметара воде да налијем на врх? Колико дуго треба да се излажем?

Хелен, односно сол у средини? до дна зачина, тада је месо пола лименке, па пола кашичице. сол, а опет месо? Има ли довољно соли?

На дну су грашак и лаврушка. Зачини и сол у средини. Сол ми је довољна. Али месо можете само посолити и посути зачинима, све помешати у чинији, а затим у тегле. Није толико важно. Данас сам све урадио.
Пилетина се још није отворила. Није скинула простирку са Мули, али у Шинбоу јесте без ње.
Још једном понављам, нема потребе за испуштањем паре, пустите да притисак падне сам, поклопац се може прекинути од наглог пада притиска.
За данас је можда то и све ... Код куће није остало производа који би могли да се „аутоклавирају“ Сутра, тачније данас, отићи ћу на пијацу да купим харинге, киселе краставце и припремим храну у конзерви у винском сосу и сенфу.

На дну су грашак и лаврушка. Зачини и сол у средини. Сол ми је довољна. Али месо можете само посолити и посути зачинима, све помешати у чинији, а затим у теглама. Није толико важно. Данас сам све урадио.
Пилетина се још није отворила. Није скинула простирку са Мули, али у Шинбоу јесте без ње.
Још једном понављам, нема потребе за испуштањем паре, пустите да притисак падне сам, поклопац се може прекинути од наглог пада притиска.
За данас је можда то и све ... Код куће није остало производа који би могли да се „аутоклавирају“ Сутра, тачније данас, отићи ћу на пијацу да купим харинге, киселе краставце и припремим храну у конзерви у винском сосу и сенфу.

ПАМЕТНО И ОТВОРЕНО
још једно питање - колико воде сипати? равно у ризику (максимум за мазгу) или 5 цм ниже? тако да се поклопац не поцепа,
ставите месо у тегле колико цм од поклопца?

ПАМЕТНО И ОТВОРЕНО
још једно питање - колико воде сипати? равно у ризику (максимум за мазгу) или 5 цм ниже? тако да се поклопац не поцепа,
ставите месо у тегле колико цм од поклопца?

Сипајте воду под ризиком (максимум за мазгу).Тегле, ако ће оне од 700 грама изгледати из воде, ако су мале, у њима сам стерилисала аџику, тада су постале двослојне, а први слој је углавном био под водом, а на другом поклопац је мало вирио из воде. Оставите 1-1,5 цм од врха у тегли. Штавише, чак и ако је само производ, чак и сипати сос, то је и даље 1-1,5 цм
Отишао сам по харингу ...

Лена, сада правим пилетину на жару по твојој методи. Шта значи „заливање трећине мерне чаше“? Моја Мулка није имала чашу, узела ју је из друге Мулке (100 мл) - није желела да подиже притисак. Морао сам да додам воде.

Лена, сада правим пилетину на жару по твојој методи. Шта значи „заливање трећине мерне чаше“? Моја Мулка није имала чашу, узела ју је из друге Мулке (100 мл) - није желела да подиже притисак. Морао сам да додам воде.

Марина, све чаше за мултиварке, или скоро све, 160 мл. Притисак је требао да се појача. Све је у вези са поклопцем: исправите жваку, проверите вентил, притисните затворени поклопац и заврните мало напред-назад, па га поново укључите и све ће успети.
Боље ми реци како је пилетини

[цвет]

Боље ми реци како је пилетини

Пилетина је скоро поједена ...
И ево ме са тугом. Толико сам желео ову шерпу, уложио сам толико труда и живаца да је добијем, а контакт се не успоставља. Не мислим да сам будала, али, очигледно, не ухваћам нешто у лику нове девојке.
Од онога што сам покушао да добијем, добијам само одличан омлет цвет... Ма не, лажем. Прво од кога сам направио месо на француском Азал/ И тамо је све било у реду.
Покушао сам да скувам чорбу - испало је као вода (30 мин ВД), тортиља је ваша, уопште није ваша, пилетина је и данас: притисак који сам добио други пут, трајао је 4 минута, нисам Чак и одмах испусти пару. Извадила га је; имала је крваву течност у стомаку. АГ је још увек у земљи, па сам га ставио у добро загрејану рерну на 15 - 18 минута. Извадила га је - поново је имала овај ицхор у стомаку. Излуђивао сам се и поново га ставио у Мулку на 5 минута. ВД. Таки је дошао, али то уопште није био роштиљ.
Ох, не могу, љут сам!
🔗

Марисх, можда је твоја мазга смеће? : пардон: Одлично јој стојим. Ствара притисак чак и готово без течности.

Марисх, можда је твоја мазга смеће? : пардон: Одлично јој стојим. Ствара притисак чак и готово без течности.

Како да знам за ово? Купио сам у интернет продавници, имамо посредничку услугу, па чак и ону са словом к (не мислите да је то добро).

Купио сам у нашој продавници у граду. Једногодишња гаранција, тако да нема проблема. Рекли су да ће се, ако се нешто догоди, поправити, а ако фабрички недостатак буде могуће предати.

данас сам први пут скувао желе месо, свињске ноге, комад говедине (по навици), лук, шаргарепу, воду преко ризке - испоставило се да су компоненте мало прекривене водом, кашиком соли, лаврушком , зрна бибера, под притиском од 90 минута. Ситно сецкани бели лук у чинијама. Растављен, (глупо се чинило да има мало течности, додато је кључале воде), сипао је, све се заледило. Лепо, месо се распало у смеће.
Какво је ваше искуство са овим јелом? можда ће бити довољан сат времена?

Какво је ваше искуство са овим јелом? можда ће бити довољан сат времена?

Навикао сам на то да обично месо од желеа помоћу технологије траје 6 сати, а у шпорету под притиском 2-3, али сат времена (наравно, то зависи од старости меса, али некако сат времена .. . и смрзнуо се има о чему да размислите)

.
Покушао сам да скувам чорбу - испало је као вода (30 мин ВД), тортиља је ваша, уопште није ваша, пилетина је и данас: притисак који сам добио други пут, трајао је 4 минута, нисам Чак и одмах испусти пару. Извадила га је, имала је крваву течност у стомаку. АГ је још увек у земљи, па сам га ставио у добро загрејану рерну на 15 - 18 минута. Извадила га је - поново је имала овај ицхор у стомаку. Излуђивао сам се и поново га ставио у Мулку на 5 минута. ВД. Таки је дошао, али то уопште није био роштиљ.
Ох, не могу, љут сам!

Не знам како је некоме, али ако чак ни не кувам целу пилетину, већ целу ногу, онда унутра мора бити крви. У свим јелима која кувам ногу сам пресекао на 3-4 дела. Још нисам скувао пилетину.А ако посечете ногу, онда је 15 минута за ХП довољно за потпуну спремност. Кувала сам га у мајонези и павлаци, у мајонезу и аџики. Притисак се понекад изводи без додавања течности, а понекад морате попрскати мало воде, али врло мало, то не утиче на укус.
И увек окренете црни вентил тако да је затворен, зар не заборавите?

пилетина, а затим данас: притисак се акумулирао по други пут, трајао је 4 минута, нисам чак ни одмах испустио пару. Извадила га је, имала је крваву течност у стомаку. АГ је још увек у земљи, па сам га ставио у добро загрејану рерну на 15 - 18 минута. Извадила га је - поново је имала овај ицхор у стомаку. Излуђивао сам се и поново га ставио у Мулку на 5 минута. ВД. Таки је дошао, али то уопште није био роштиљ.

Зашто пилетину са жара претходно пошаљем у шпорет под притиском? Тако да касније, приликом пржења у аеро-фритези, у пределу зглобова нема јорка. Пилетина се углавном кува у ваздушној фритези, али у шпорету под притиском сигурно неће бити готова за 4-5 минута. Ово је прелиминарна припрема за пржење. А онда га држим у авиону око 25 минута, 15-18 минута. само неће бити довољно.

Не знам како је некоме, али ако чак ни не кувам целу пилетину, већ целу ногу, онда унутра мора бити крви. У свим јелима која кувам ногу сам пресекао на 3-4 дела. Још нисам скувао пилетину. А ако посечете ногу, онда је 15 минута за ХП довољно за потпуну спремност. Кувала сам га у мајонези и павлаци, у мајонезу и аџики. Притисак се понекад изводи без додавања течности, а понекад морате попрскати мало воде, али врло мало, то не утиче на укус.
И увек окренете црни вентил тако да је затворен, зар не заборавите?

Никад нисам добио пилетину са крвљу
Јуху кувам 20 минута, пилетину вадим шупљикавом кашиком, јер се све распада
ако је пилећа лешина, онда 10-15 минута и готови сте ..... иако претходно пржим још 10 минута

иако не кувам домаћу пилетину, наравно, куповину пилетине ..... (((((

Никад нисам добио пилетину са крвљу
Јуху кувам 20 минута, пилетину вадим шупљикавом кашиком, јер се све распада
ако је пилећа лешина, онда 10-15 минута и готови сте ..... иако претходно пржим још 10 минута

иако не кувам домаћу пилетину, наравно, куповину пилетине ..... (((((

И ја ... купујем)))
Све је исто. Чак и пре пржења у ваздушној фритези, не држим је дуже од 5 минута, иначе ће бити тешко пребацити хана у апарат, јер се може распасти.

Никад нисам добио пилетину са крвљу

Јуче сам правио и пилеће ноге са кромпиром - 15 минута под високим притиском, претходно их испржите. Није било ицхор-а.

Јуче сам правио и пилеће краке са кромпиром - 15 минута на високом притиску пре него што их пржим. Није било ицхор-а.

Па сте их претходно испекли! И не радим никакву предобраду. И то сам више пута урадио са крвљу. Стога увек сечем на комаде.

Па сте их претходно испекли!

Да, увек користим режим Бровнинг да пржим пилетину 2-3 минута са сваке стране. Моји људи то више воле.