Произвођач јогурта Марка 4001

Данас сам мужу дала и теглу нарине да ради, иако је сумњао у то, јер се поклопац не заврти. Али рекао сам мораш Федја, морашда је ово експеримент.

: лол: Јадни мужеви, и они су се помешали.

Прочитао сам целу тему од почетка до краја)))
Куповином мулти-а са режимом „јогурт“, тема домаћег киселог млека била је јаааако очарана!

Јогурт радим на Ацтимелу и Нарине - ово сам купио у апотеци:
Није попут киселог теста, правилно је написано да се узима, али постоји и опис за прављење киселог млека.
„Мајчин квасац“ правим истовремено са серијом јогурта из Ацтимела, тек тада - у фрижидеру, а квасац - у термосу (треба јој 22 сата према упутствима).
Затим два пута направим јогурт од киселог теста, па опет - кисело тесто од Ацтимела и Нарине ...

Испоставља се да је јогурт на нарине мало кисео него на актимелу, али (иако ја, због лењости и неписмености, УВЕК пијем хладно млеко) - у потпуности није жилаво!

Управо сам добио вискозни Виталакт, иако сам га растворио у топлом млеку
Иначе, ни Виталактов укус ми се није баш свидео. Нећу поново купити такав квасац

Виталацт је сам по себи вискозан и прилично бљутав укус. После кувања додам му џем - а деца и муж га једу за оба образа.

[Невусхка]

Обично једем све домаће кисело млеко (јогурте, кефирчике, скут) без икаквих додатака. Па ћу покушати да једем виталакт са џемом. Невусхкахвала на наговештају

и када шаљете тржни центар, да ли је и даље некако спакован? иначе, после тржног центра, терет често долази са згужваним угловима, а ако нема пене, не могу да замислим у каквом ће облику доћи. И не дозвољавају проверу робе на интегритет у истом Аутотрадинг-у. Јер тамо прво потпишете документе да је све на сигурном, а онда се преда терет.
И још једно питање, има ли довољно произвођача јогурта у складишту? Само бих желео да сачекам долазак произвођача вафла и купим већ код произвођача јогурта.

Пре слања колицима или поштом, наши запослени опрему стављају у оригинално паковање у другу кутију и поправљају је траком. А такође пажљиво прате да ли је све добро спаковано.
У сваком случају, ако вам је опрема марке оштећена, обавестите нас и заменићемо вас новом копијом. Пошиљка ће у овом случају бити на терет компаније.

Апсолутно сам одушевљена произвођачем јогурта!
Мало о упутствима - на страници 5 налази се грешка у куцању „Можете“ уместо „Можете“. И неопходно је, наравно, променити рецепт на страници 7 „Природни јогурт“ - не постоји таква мера тежине као 1 п - шта је „П“? Људи су различити, неће то разумети - само у грамима и литрима, до крајњих граница - у пола литра!

Свакако ћемо извршити предложене измене упутстава.

Поздрављам све, можда је мало ван теме, али појавила се гласина да су овде прикупљене све информације и жеље корисника на тему идеалног произвођача јогурта))) Данас сам управо размишљао о овој теми, јер сам доста ми је плесања са тамбурицама сваки пут) моје жеље:
....

Све је у теми, говоримо о произвођачу јогурта Бранд (мада за сада, о будућности)
Пренео сам ваше жеље програмерима овог модела.

Све је у теми, говоримо о произвођачу јогурта Бранд (мада за сада о будућем)
Пренео сам ваше жеље програмерима овог модела.

Радоваћу се ажурираној верзији!)

Радоваћу се ажурираној верзији!)

Сви чекамо на чекање, али само је потребно најмање шест месеци да се чека

Ништа, „добра ствар није грех и сачекај“ (В).

Још увек експериментишем са ХП 3801

Поздрављам све, можда је мало ван теме, али појавила се гласина да су овде прикупљене све информације и жеље корисника на тему идеалног произвођача јогурта))) Данас сам управо размишљао о овој теми, јер сам доста ми је плесања са тамбурицама сваки пут) моје жеље:
облик: квадратни или правоугаони.
боје: широке
функционалност: уграђени термостат са могућношћу подешавања било које температуре од 20 до 45 Ц са тачношћу од једног степена. уграђени термометар за контролу процеса. тајмер. сам по себи аутоматски искључен. након аутоматског искључивања, аутоматско укључивање хладног режима, тако да јогурт не престаје ако заборавите да га извадите. функција предгревања млека на жељену температуру са сигналом на крају. могућност стављања и неколико малих тегли и једне велике посуде. неколико аутоматских програма за различите температуре.
ево још једног, веома важног! тегле морају или да се заврну или да се добро затворе, моје тегле у Редмонду се не затварају добро, због тога не носим јогурт на посао, за ужину, као што сам то хтео од самог почетка, јер сам превише лен пребаците у нормалну банку, оперите касније итд.
чини се да је то све) ништа натприродно, ништа што произвођачи не би могли да ураде са тренутним технологијама) нису потребна никаква звона, попут укључивања у мрежу, печења пита, прања пода и посуђа итд.)

Хвала што сте учествовали

Узети на знање. Наравно, ништа натприродно, добро, можда, са изузетком укључивања хладног режима, јер ће бити прилично скупо уградити фрижидер у произвођача јогурта

[Тест четири - Павлака (прекомерно тесто)]

Тест четири - Павлака (прекомерно тесто)



Одлучио сам да поново ферментирам павлаку. Квасац је била павлака у млеку, коју сам направио у другом тесту.
У једној чаши има 22% креме, у другој - 22% креме и 3,5% млека у омјеру 1: 1.
Ставио сам у сваку чашу 1,5 ст. л. павлака.
Ништа нисам загревао, све је било у фрижидеру.
Ставио сам шоље у пластични парник. Парник је у посуди. А чинија иде ка произвођачу јогурта.


Затворила је поклопац. Укључено тајмер за 4 сата... Измерио сам температуру уличним термометром.

После 3 сата било је 40^{О томе}ОД


После 4 сата - 41^{О томе}ОД


Након искључивања произвођача јогурта, температура је почела да пада. Пао на 33 за сат времена^{О томе}ОД


После 7,5 сати од почетка киселог теста павлака на кајмаку је већ добила облик павлаке, а на креми и млеку је и даље врло течна.
Наочаре сам држао још два сата, док сам једном на сат укључио апарат за јогурт док се зелено светло није упалило и одмах га угасило, па сам држао температура око 34^{О томе}ОД.

Павлака са кремом


Павлака са кремом и млеком


Кремаста павлака после ноћи у фрижидеру


Павлака са кремом и млеком после ноћи у фрижидеру


Генерално, само крема је погодна за поновно кисело павлаку. А за прво кисело тесто можете користити суво кисело тесто у млеку са кремом.
Још један закључак - нема разлике у температури са и без додатног пластичног парника. Нећу га више користити.

ево још једног, веома важног! тегле морају или да се заврну или да се добро затворе, моје тегле у Редмонду се не затварају добро, због тога не носим јогурт на посао, за ужину, као што сам то хтео од самог почетка, јер сам превише лен пребаците у нормалну банку, оперите касније итд.

Што је најважније, ове тегле морају бити довољно једноставне и јефтине да бисте их додатно купили. У мом тефалу се поштују сви принципи: и квадратни и добро затворени. Међутим, не радим на послу, бојим се да разбијем чаше током транспорта, кретања.

: лол: Јадни мужеви, и они су се помешали.

Тест је био успешан, тегла се није отворила, иако без конца. Ако не падне, онда је сасвим могуће кренути на посао.

Тест је био успешан, тегла се није отворила, иако без конца. Ако не падне, онда је сасвим могуће кренути на посао.

Такође га је понела на посао, носила у ташни и била задовољна.

Направио торту са домаћим јогуртом


Рецепт за тортиљу - ОВДЕ.

[Риазхенка-нарине из печеног млека]

Риазхенка-нарине из печеног млека

Јуче сам правио печено млеко у шпорету под пушницом, а данас сам одлучио да направим ферментисано печено млеко. Али било је превише лено ићи на суво врење Рјаженке, још није био мај.

А у фрижидеру још увек имам нешто нарине, која ми се заиста свидела и по укусу и по конзистенцији.

Од ових производа ћемо направити ферментисано печено млеко:



Две кашике са кришком нарине за један и по литар топлог млека, све је добро блабла и сипала у тегле.

Нарине се кувала од сувог киселог теста 12 сати, али из искуства знам да вам је за време ферментације потребно мање времена!

После 8 сати добијамо готово ферментисано печено млеко!



Није кисело и није заморно!

Ферментирано печено млеко није било густо као Нарине (али нимало течно!), Али врло нежно и укусно! Кашика такође вреди!

А са павлаком за три сата испада ферментисано печено млеко.

А ми немамо где да журимо!

[Лиусецхка]

Лиусецхка, Седна сам исто млеко на пари ... Па, мислим, ставите риазхенка за ноћ. Само се бојим да се она неће зауставити док спавам Заквасоцхка - Риазхенка Лацтин. Каже 6-11 сати. Вероватно ће и 8 сати стајати, зар не?

Не знам, пробао сам само јогурт Лактин. Мислим да ће бити осам сати ... али за 6 би било лепо погледати.

Ставите мало млека да се динста ...

али после 6 било би лепо гледати.

Хи-хе, ово само у пет ујутро некако није баш срећно

[Човече]

Човече, а оним шљокицама на вашој цеви није се свидео?

А млеко савршено вене у пушници. Тако ми се свидело

[Човече]

Човече, а оним шљокицама на вашој цеви није се свидео?

Видиш, већ сам завршио
Ставићу млеко у 502 ... Имам кошер шерпу за њу

[Манниасх]

Манниасх, и лопе у пушници да крчка то млеко? Цхои, заборавио сам!

Вов, Ксиусха, не можеш бити препознат! Чиста лепота !!!

А ми немамо где да журимо!

Што мирније идете, то ћете даље ићи?
Да, за то време ћу имати времена да стигнем до украјинске границе, већ три пута!

Вов, Ксиусха, не можеш бити препознат! Чиста лепота !!!

Баш тако! Ја сам од такве лепоте!

Млеко ако се загрева 99 минута је добро, а 99 + 30 је врло добро!

[Тан]

Да, Тан, чисто, свеже од туша.

Захвалити !

[Ксиуниа]

Ксиуниа, Нисам те препознао. Чамио сам 99 минута

Вов, Ксиусха, не можеш бити препознат! Чиста лепота !!!

И тамо сам их смислио

И тамо сам их смислио

Ихде? Манноцхка-Снов Маиден, хитно покажи! И онда сте сви такви новогодишњи, а ја овакав ... онакав ... прошлогодишња јелка

И млеко грејем у шпорету под притиском сат, па чак и сат и по. Кажу да је 20 минута довољно за бистри истопљени укус, али мени се више свиђа. И обично ферментирам са Виво јогуртом

Хвала свима што су ме подсетили, иначе сам у последње време блатан, уопште немам ништа у глави. Вероватно ћу покушати да носим млеко за јогурт. Тренутно смо у току, а могуће је и млечно и кувано / на пари.

[Пети тест - Ферментисано печено млеко са киселом тестом Лацтина]

Пети тест - Ферментисано печено млеко са киселом тестом Лацтина



За ферментацију млека користио сам суви фермент Лацтина Риазхенка


Динстано млеко било је напуњено сувим ферментом Лацтина Риазхенка. Темељно га промешајте. Смећу је сипала у шоље. У посуду је наточила мало воде. Ставио сам шоље у чинију, а чинију у апарат за јогурт.


Затворила је поклопац. Поставила сам тајмер на 5 сати (из страха да ферментисано печено млеко може да стоји, оставила сам га преко ноћи). Ујутро (8 сати након почетка киселог теста) ферментисано печено млеко још увек је било ретко и на поклопцу је дошло до кондензације, али ни кап није ушла унутра. Вода у посуди већ је била мало прохладна


Укључио сам апарат за јогурт још 1 сат. Сат времена касније зачуо се наговештај одреда. А ферментисано печено млеко је и даље воденасто


Риазхенка након 3 сата у фрижидеру


Укупно 9 сати: 5 сати загревања, 3 сата искључења, 1 сат загревања.

Ферментисано печено млеко само по себи ме није импресионирало - наговештавало се повлачење (мада је млеко било киселе на собној температури)
И одушевљена сам производјачем јогурта!

Заиста одржава температуру стабилном (према свим мојим мерењима, температура није прелазила 41^{О томе}Ц, што је оптимално за јогурт и неке друге ферментисане млечне производе).

Заиста ми се свиђа што су чаше стаклене, поклопци удобни: добро се фиксирају, можете одредити датум.

Једина непријатност ми је што се дугме „Старт / Стоп“ притисне чврсто, апаратом за јогурт морам да држим другом руком. Ово је у принципу исто за све уређаје (дугме за укључивање / искључивање се увек чврсто притисне), само што је произвођач јогурта лаган сам по себи и лако га је померити притиском на дугме.

Ово је, наравно, ситница, у поређењу са чињеницом да се произвођач јогурта заиста НЕ прегреје !!!

[И одушевљена сам производјачем јогурта! Заиста одржава температуру стабилном (према свим мојим мерењима, температура није прелазила 41О томеЦ, што је оптимално за јогурт и неке друге ферментисане млечне производе). Заиста ми се свиђа што су шоље од стакла, поклопци су удобни: добро се фиксирају, можете одредити датум. Једина непријатност ми је што се дугме „Старт / Стоп“ притисне чврсто, апаратом за јогурт морам да држим другом руком. Ово је у принципу исто за све уређаје (дугме за укључивање / искључивање се увек чврсто притисне), само што је произвођач јогурта лаган сам по себи и лако га је померити притиском на дугме. Ово је, наравно, ситница, у поређењу са чињеницом да се произвођач јогурта заиста НЕ прегреје !!!]

И одушевљена сам производјачем јогурта!

Заиста одржава температуру стабилном (према свим мојим мерењима, температура није прелазила 41^{О томе}Ц, што је оптимално за јогурт и неке друге ферментисане млечне производе).

Заиста ми се свиђа што су шоље од стакла, поклопци су удобни: добро се фиксирају, можете одредити датум.

Једина непријатност ми је што се дугме „Старт / Стоп“ притисне чврсто, апаратом за јогурт морам да држим другом руком. Ово је у принципу исто за све уређаје (дугме за укључивање / искључивање се увек чврсто притисне), само што је произвођач јогурта лаган сам по себи и лако га је померити притиском на дугме.

Ово је, наравно, ситница, у поређењу са чињеницом да се произвођач јогурта заиста НЕ прегреје !!!

Манноцхка! добро написан!
Потпуно се слажем са вашим закључцима!

[манна]

манна, назови ме, пзхлста, где си купио суву киселу тесто? Сада у фрижидеру имам домаћу павлаку - Обнинск крему за пиће са 5-дневним роком трајања + ацтивиа - и јогурт, такође на активацији. Желим да пробам са киселим тестом.

Покушао сам - ох, ох - како је укусно! И павлака и јогурт. Фотографије - касније.
Ставио сам га синоћ у 6 сати, надао се да ћу устати у 2 сата ујутру и ставио у фрижидер, али преспавао - морао бих да покушам са закашњењем.

[Олга]

Олга, ево испоруке у Москви - 🔗... Постоје и адресе апотека. Такође су обећали да ће обавити преузимање. Постоји и ово - 🔗... Тамо су адресе апотека исте. Али прошле недеље су ми рекли у апотеци да Виво још није послао нови у Русију. Добра храна у Москви на страници - 🔗. 🔗 - ( 🔗). Изаберите где вам је прикладније

Ове препоруке пронашла сам на страницама групе Мој јогурт:

Да ли је могуће врети више од једног литра млека једном кесицом?

Да ли треба да затворим поклопце тегли за производњу јогурта приликом ферментације?

Која је разлика између киселог скута и калцинираног или направљеног од кефира или јогурта?

Зашто су потребни квасци? Зашто се не могу користити живи јогурти?

Зашто препоручујете УХТ млеко за ферментисано млеко? Чак ни нормално не кисели

Питао сам стручњака за једну необјашњиву ситуацију када су испуњени сви услови, али производ и даље не функционише и добио сам врло занимљив одговор.

[манноцхка,]

манноцхка,, много вам хвала! !

Али нису писали о скутном сиру, да се не препоручује конзумирање више од 100 г калцинованог сира. у једном дану..

Али нису писали о скутном сиру, да се не препоручује конзумирање више од 100 г калцинованог сира. у једном дану..

Да? Нисам ни знао за то.

Да? Нисам ни знао за то.

Не сећам се више целе базе, али поента је у томе што је поремећен метаболизам минерала и таложене соли.

Девојке, да ли сте наручиле произвођаче јогурта са крутим паковањем или без њега? Ипак, стакло ... а пене нема ... бојим се ... говорили су страстима ...

Девојке, можете ли ми објаснити зашто се произвођач јогурта у почетку не прегреје, онда се може прегрејати? И уопште, може ли то бити? : - \ Такође сам прочитао ове информације на нашем форуму у теми о избору произвођача јогурта. Па, стварно желим да то утиче на ову лепу девојку.

Али нису писали о скутном сиру, да се не препоручује конзумирање више од 100 г калцинованог сира. у једном дану..

А наша није калцинирана, направили смо своју, праву! И тако можемо јести од стомака колико год желимо!

А наша није калцинирана, направили смо своју, праву! И тако можемо јести од стомака колико год желимо!

Јесте ли то извадили из произвођача јогурта?

Извадио сам скут из цедила газом, али направио сам је са произвођачем јогурта Бранд 4001! _{рецепт на послу ...}

Извадио сам скут из цедила газом, али направио сам је са произвођачем јогурта Бранд 4001! _{рецепт на послу ...}

Само напред и отпремите рецепт!

Имам ово питање. У фрижидеру има правог млека, али већ је кисело.
Да ли је могуће направити скуту од ње у апарату за јогурт или је то већ јогурт и не бисте то требали радити?

Само напред и отпремите рецепт!

Имам ово питање. У фрижидеру има правог млека, али већ је кисело.
Могу ли да направим скут у њој у апарату за јогурт или је то већ јогурт и не би требало да се ради?

Ако је млеко већ кисело, нема смисла гурати га у произвођач јогурта. Ставите га на сто, пустите да се осуши, а затим га треба загрејати у воденом купатилу, охладити и ставити на газу.

Само такав скут треба користити на колачима од сира, тепсијама итд., Али не и сировим.

Ако је млеко већ кисело, нема смисла гурати га у произвођач јогурта. Ставите га на сто, пустите да се осуши, а затим га треба загрејати у воденом купатилу, охладити и ставити на газу.

Само такав скут треба користити на колачима од сира, тепсијама итд., Али не и сировим.

Па да, тако сам то и урадио са таквим млеком. Па, пустите јогурта да се одмори, иначе сам је мучио ферментираним печеним млеком!

Ферментирано печено млеко од јогурта. Десило. Укус је риазхенка риазхенка, како су деца рекла.Слика сутра