Луисиа
Схватам да ферментисано печено млеко није неопходно да би се добило укусно ферментисано печено млеко.

Главна ствар је печено млеко, а можете ферментирати са оним што желите по конзистенцији и укусу (барем суво кисело тесто, бар као производ).
Вицхка
Цитат: Луисиа

Схватам да ферментисано печено млеко није неопходно да би се добило укусно ферментисано печено млеко.

Главна ствар је печено млеко, а можете ферментирати са оним што желите по конзистенцији и укусу (барем суво кисело тесто, бар као производ).
У праву!
татјанка
Цитат: Луисиа

Схватам да ферментисано печено млеко није неопходно да би се добило укусно ферментисано печено млеко.

Главна ствар је печено млеко, а можете ферментирати са оним што желите по конзистенцији и укусу (барем суво кисело тесто, бар као производ).
Тачно, ферментирано печено млеко радим на печеном (до сада купљеном) млеку + ацтивиа. Испада врло укусно!
Манна
Цитат: Луисиа

Схватам да ферментисано печено млеко није неопходно да би се добило укусно ферментисано печено млеко.

Главна ствар је печено млеко, а можете ферментирати са оним што желите по конзистенцији и укусу (барем суво кисело тесто, бар као производ).
И слажем се
МариВ
Овај произвођач јогурта је мој први. Пре тога покушала сам да направим јогурт у цртаном филму - није ми се свидео. Сада га стално користим - а резултат је стално одличан. Радим то док се активирам - квасац још нисам дохватио. Свиђа ми се једноставност са којом се прави тако диван производ.
Вицхка
Увече сам ставила јогурт, као и увек у свом омиљеном пропорцији: у литру млека сам промешала (одсекла кесу са млеком и промешала кесу) паковање јагода ацтивио и 1-2 кашике. л. кисело тесто нарине.
Време сам одредио у 6 сати, али пошто је већ било касно, искључио сам произвођач јогурта након 5 сати, уз напомену да је јогурт већ био прилично густ. Данас, након 9 сати, извадио сам из фрижидера прилично густи и наравно укусни јогурт.
За себе сам закључио, пошто сличан резултат добијем за 5 сати други пут, не видим потребу да мучим јогурт 6 или више сати, али покушаћу, напротив, да погледам резултат за 4 сата.
Ирина.
Како ми је недостајао наступ овог произвођача јогурта на продаји, некако сам се пријавио код Бранда за поруку о пријему (или можда не, већ сам заборавио). Сад сам видео произвођача јогурта и одмах отрчао на форум за тему. Дотрчала је и нашла. Ура !!!
Почећу да проучавам тему од прве странице. Јогурт правим више од годину дана у Евиталији, понекад у рерни, понекад у цртаном филму. Али тако ће бити згодније у произвођачу јогурта.
О овоме је можда већ било писано, али засад нема времена за читање свих страница, али је неопходно хитно разумевање да бисте могли да извршите наруџбину.
Девојке, реците ми, да ли сам добро разумео да се она аутоматски искључује након одређеног времена?
Луисиа
Да тачно.
Ирина.
Луисиа, много вам хвала.
Сада сам сигуран да бих требао да купујем. Такође ми се свидело што су шоље простране - 200 мл. Можете наручити и додатне.
СцхуМакхер
Цитат: Луисиа

Схватам да ферментисано печено млеко није неопходно да би се добило укусно ферментисано печено млеко.

Главна ствар је печено млеко, а можете ферментирати са оним што желите по конзистенцији и укусу (барем суво кисело тесто, бар као производ).

+ 100000000000000000000000 00000000000000
Произвођач јогурта Марка 4001

лизао кашику - РИАЗХЕНКА !!!!
Луисиа
Али и даље ћу купити суви фермент Риазхенка.

Проверићемо их, упоредићемо их ...
СцхуМакхер
Хајде, стави з конзерве са киселим тестом на обично млеко, 2 са киселим на обично млеко и 2 конзерве са киселим тестом на једноставно и 2 активиране киселе печене млеке
Луисиа
Нешто сте врло паметно испланирали ...
СцхуМакхер
Чисти експеримент, чији протокол узима у обзир све могуће опције
Манна
Девојке, сећате се мојих експеримената на павлаци са млеком?
Затим сам извршио прекомерно врење са кремом + млеком у омјеру 1: 1 ...
И даље је тањи ...
Ево је после ноћи у фрижидеру
Произвођач јогурта Марка 4001

Али она је, након 3 дана у фрижидеру (успела сам да изловим чашу из главног једаћа павлаке како бих имала времена да фотографишем оно што је остало)
Произвођач јогурта Марка 4001

Произвођач јогурта Марка 4001

Није превише видљиво на фотографијама, али се јако згусне. И серум се мало одвојио.
Луисиа
Риазхенка је била пуна фермента два произвођача. Чаршијско млеко се греје у шпорету под пушницом!
Вицхка
Цитат: Луисиа

Риазхенка је била пуна фермента два произвођача. Чаршијско млеко се греје у шпорету под пушницом!
Које ћете произвођаче „дотјерати“?
Елена Бр
Цитат: Аигул

Девојке, да ли сте наручиле произвођаче јогурта са крутим паковањем или без њега? Ипак, стакло ... а пене нема ... бојим се ... разговарали су о страстима ...
Не брини. Сва опрема је пажљиво спакована од стране нашег особља. Али ако се, ипак, на путу догоди хитан случај и добијете оштећену творницу јогурта. Пошаљите нам фотографију и ми ћемо вам послати нову копију.
СцхуМакхер
Елена Бр а такође ће бити врло згодно ако се жица увуче у шупљину са доње стране дна
Луисиа
Цитат: ВС НИКА

Које ћете произвођаче „дотјерати“?

Добра храна или Генеза, пробаћу неке од њих данас.
Луисиа
Тако, ферментисано печено млеко са печеним млеком и сувим ферментом Биориазхенка

Произвођач јогурта Марка 4001
Припремљено ферментисано печено млеко од млека са фарме печено у шпорету под притиском марке 6060 и сувим ферментом Биориазхенка ТМ Гоод Фоод.
Произвођач јогурта Марка 4001
Ферментирано печено млеко ставио сам у 8 сати, али ово није било довољно, додао сам још један сат.

Ферментисано печено млеко није било густо као претходно, али је имало мање киселкаст и истовремено израженији укус ферментисаног печеног млека.

Уследило је благо повлачење. Произвођач напомиње да готов производ има конзистенцију кефира.
Вицхка
Луда, прелепо ферментисано печено млеко, изражене боје!
Али из неког разлога ми је ближа риазхенка на павлаци, она ми је ближа.
Јесте ли пробали?
Мислим да је главно у ферментисаном печеном млеку добро печено млеко, одавде ће бити укуса, али можете ферментирати шта год желите.
Луисиа
Нисам пробао на павлаци, треба вам добра. И ово је проблем.
Вицхка
Цитат: Луисиа

Нисам пробао на павлаци, треба вам добра. И ово је проблем.
Урадио сам „33 краве“ са павлаком -20%, за три сата.

Лагао - „КУЋА У СЕЛУ“ !!!
Луисиа
Немамо куће, немамо 33 краве!
Манна
Тест шест - Кефир са квасином Лацтина

Произвођач јогурта Марка 4001
За ферментацију млека користио сам суву стартер културу Лацтина Кефир
Произвођач јогурта Марка 4001

Млеко (0,8 л пастеризованог) загрејте на температуру мало вишу од 30О томеУ топлој води. Додано суво кисело тесто. Темељно помешано. Смешу је сипала у шоље опарене кључалом водом. Ставио сам чиније у апарат за јогурт. Ставила је чаше у чинију.
Произвођач јогурта Марка 4001

Затворила је поклопац. Укључио тајмер 5 сати. После 5 сати кефир је и даље био воденаст. Оставио сам га у искљученој производјачици јогурта. И ... заборавио сам на њега. Дакле, поред 5 сати, стајао је на грејању још 6 сати без грејања. Ево шта се догодило
Произвођач јогурта Марка 4001

Конзистентношћу кефира ... Постоји наговештај повлачења (опет ово повлачење). А укус је одличан кефир!

Знате, након што сам заборавио на кефир, почео сам јако сањати о произвођачу супер-јогурта који би ми сигнализирао истек мојих планираних 8 сати за кефир, чак и на стабилној температури. Да, за јогурт и неколико других ферментисаних млечних производа, овај произвођач јогурта је идеалан... Али за производе који захтевају ниже температуре потребна вам је супер машина за јогурт
Аигул
Цитат: манна

Али за производе који захтевају ниже температуре потребна вам је супер машина за јогурт.
Да ... супер павлака, супер кефир
Иначе, моја произвођач јогурта ми долази
МариВ
Манн, а манн - знаш? Ферментирао сам млеко обнинским биокефиром 6 сати - испоставило се кефир, није лепљив. Размазио сам те, како видим ...
Луисиа
Цитат: МариВ

Размазио сам те, како видим ...

Да, свуда их има довољно размажених! Једна таква особа рекла ми је јуче да ово није ферментисано печено млеко, већ ацидофил у печеном млеку, али укусно.

Би било!
Вицхка
Данас ми произвођач јогурта одговара 100%
Овде поново стављам ферментирано печено млеко на три сата ...
МариВ
Овде такође нисам биохемичар - сада су осећаји укуса појачани - одмах осећам да ли је то добар производ или не. Тело се не може преварити. - док код овог произвођача јогурта није било пробијања киселог млека.
Антоновка
Луисиа,
Немамо куће, немамо 33 краве!
Ваше сељанско млеко је укусно, а кућа и краве некако нису баш добри
Вицхка
Цитат: Антоновка

Луисиа, Ваше млеко из Сељана је укусно После чега кућа и краве некако нису баш добри
И трачали смо о павлаци, Антоновка.
Манна
Цитат: МариВ

Манн, а манн - знаш? Ферментирао сам млеко са обнинским биокефиром 6 сати - испоставило се кефир, није лепљив. Размазио сам те, како видим ...
Зашто сам размажен? Овде, међутим, од свих сувих стартер култура лактина, само бифидум није издржао. Остатак који сам бар мало користио, али имао сам ово својство. Обнинск био такође волим. Али нисам покушао да га "ферментирам"

Цитат: ВС НИКА

Данас ми произвођач јогурта одговара 100%
Такође сам веома срећна са овом произвођачем јогурта. Не зависи од ње да кисело млеко на лактинском квасцу „пијуцка“
Ксиусхк @ -Плусхк @
Манна, Такође сам имао кисело млеко Лактиновскаја током целог лета. А сада је попут баке прошаптала. Чак и у чему је ствар. Али с временом се кисели више, чак и последњи пут јогурт је требало држати скоро 11 сати. Плашио сам се да повисим температуру на термостату. Можда је мраз тако погађа.
Вицхка
Па, не знам шта се дешава, шта се не дешава, али узећу чашу ферментисаног печеног млека за ноћ!
Прошао је последњи сат, од три, а ферментисано печено млеко већ је гушће од продавнице!
Манна
Размишљам, можда би млеко требало више загрејати ... до 40О томеП. 30О томеС-36О томеЦ, можда није довољно?
Ксиусхк @ -Плусхк @
Манна, да, да, сигурно, сада сам почео да користим професионални термометар и очигледно са више тачности грејем до 40 *.
Вадим Солинин
Цитат: манна

...
Знате, након што сам заборавио на кефир, почео сам јако сањати о произвођачу супер-јогурта који би ми сигнализирао пролазак мојих планираних 8 сати за кефир, чак и на стабилној температури. Да, за јогурт и неколико других ферментисаних млечних производа, овај произвођач јогурта је идеалан... Али за производе који захтевају ниже температуре потребна вам је супер машина за јогурт

Већ радимо на томе
Чекамо још жеља
МариВ
Произвођач јогурта Марка 4001


Торта се пекла по рецепту са 15. странице - само уместо сувих шљива - суве кајсије. Укусно!

Произвођач јогурта Марка 4001


А ја печем хлеб на јогурту сваки други дан!
Вицхка
Време за кување држим на минимуму ...
Укључио сам машину за јогурт три сата. Пирјање млека у Кенвоод-у, осам сати
Произвођач јогурта Марка 4001
испоставило се да је млеко врло кул + две тбсп. кашике 20% павлаке „кућа на селу“ и после 2,5 сата помислио сам да је већ могуће извадити тегле.
Произвођач јогурта Марка 4001

И урадила је праву ствар, што се тиче густине, било је исто као и потпуно за три сата.
МариВ
Некако се нећу усудити скратити време ..... Што ми је лакше, то боље - тако да га, попут наших предака, ноћу стављам у рерну, а ујутру је спремно, без икакве фрке са термометрима.
Луисиа
А каква „лева“ тегла?!
Вицхка
Цитат: Луисиа

А каква „лева“ тегла?!
Тегла „лево“ са сенфом.
Једна тегла је била заузета јогуртом и морао сам да користим теглу сенфа, а од њих сам правио јогурт у спором шпорету.
Ипак, павлака у великој мери смањује време кувања, чак се бојим и да замислим шта би било са мојим ферментисаним печеним млеком ако бих га кувао „као наши преци ...“
МариВ
Јуче сам купио удмуртско млеко и термофилни јогурт - додао сам 150 г овог јогурта по литру млека. Ставио сам га 5 сати - не знам зашто - до јутра сам добио јогурт!
Јуче сам видео израђивач јогурта Мулинек - биће компактнији, а поклопац поузданији
СцхуМакхер
Цитат: Вадим Солинин

Већ радимо на томе
Чекамо још жеља

- Докторе, зашто ме сви игноришу?
- Следећи !!!!

Ево како Манна, па одмах, али како СцхуМакхер, дакле нема никога !!!
Манна
Цитат: МариВ

Јуче сам видео израђивач јогурта Мулинек - биће компактнији, а поклопац поузданији
И што је најважније, чему је намењена произвођач јогурта, да ли ради? Мислим, одржава температуру? Или греши као и сви други? Ево бренда у овом смислу - савршеног произвођача јогурта

Цитат: СхуМакхер

Ево како Манна, па одмах, али како СцхуМакхер, дакле нема никога !!!
Масхун, а ти вапсцхе о ИНТО?
СцхуМакхер
Цитат: манна


Масхун, а ти вапсцхе о ИНТО?

Писао сам о каблу који сам написао ратсухуу, тако да нико није приметио продају, отићи ћу да се утопим .... у јогурту!
Вицхка
Цитат: СхуМакхер

Писао сам о каблу који сам написао ратсухуу, тако да нико није приметио продају, отићи ћу да се утопим .... у јогурту!
Приметио сам ... чак ми се и допао ...
не би шкодило да је ...
МариВ
Цитат: СхуМакхер

Писао сам о каблу који сам написао ратсухуу, тако да нико није приметио продају, отићи ћу да се утопим .... у јогурту!
Дакле, ово није нада ... довољно за нас овде а без тебе ове ...

Цитат: манна

И што је најважније, чему је намењена произвођач јогурта, да ли ради? Мислим, одржава температуру? Или греши као и сви други? Ево бренда у овом смислу - савршеног произвођача јогурта
Чињеница да је коначни производ за мене лично савршен, чајник, није упитна ...
Не, занимљив филм - они ће се сами распитати - шта кажу, пожеле, ево моје жеље - како би заузело мање простора у кухињи, а поклопац био импресивнији - за неке, Имам пуно, сада практично једна рука ради... Бојим се да ако га испустим, пукнут ће!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба