Домаћи резанци, равиоли и све за њихово прављење

На Атласу нисам имао такав код, ни мршав ни дебео

Проверено - на широком папиру потпуно пререзаном, на уском, не, испало је као хармоника

А резанци се не режу на широко))) онда је проблем у тесту.

Не баш тачно
Резанци се уопште не режу, увек постоје повезани делови, на фотографији сам показао најгору опцију коју смо добили. А широки папир се само пресекао

Ох, како тужно! Не знам ни шта још могу да се саветују ... Атлас са заједничким улагањима из Италије или негде другде? Било би близу, можете разменити ... али са Италијом је то проблем

Пре 5 година смо је купили. Мама је добила, али не користи ...

[Гулиа]

Пре 5 година смо је купили. Мама је добила, али не користи ...

Гулиа, тако је тешко схватити у чему је проблем Или можда у тесту, његовом обликовању, структури, па га машина не сече, тесто је мекано - такође ми је тешко да то схватим са фотографије.
Овде потражите фотографије и мајсторске течајеве о тесту и његов опис „Вила од тестенина“, рецепте за тесто, тајне, савете, видео запис Донато де Сантос хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=278551.0 , Надам се да ће помоћи да се то схвати

ветеран ...

[анакхорет]

анакхорет, занимљива ствар! Наш, домаћи? Којих година?

Тамо је у пасошу, поред њега, година издавања 1991. године.

Да, већ сам видео.А како то функционише? Никад нисам помислио да смо тако нешто продали.

Ради ... али ретко. Мислим да наставим. Шта јој је, прехрамбени полиетилен и силумин на зупчаницима. Премажите ваљке биљним уљем током рада да се тесто не залепи ... и то је то.

Девојке, ако неко тражи добар прорез за тесто, дајем напојницу - сада званични купац титанија у Русији има попусте на модел иПаста (са уклоњивим секачима) - цена је 1970 рубаља! Име продавца "Руссиан Пројецт" машина се под именом империа 100

Даме, глупо питање: постоје ли коврџаве млазнице за прављење тестенине? Наручио сам сестру на д. резач за резанце, али не треба ми млазница за кнедле, али за неки занимљив облик резанки било би корисно.

Донео сам извештај о свом љубичастом поносу и резанцима од жуманца. Па, резанци нису били нарочито жути ...

Ево моје љубичасте лепотице у току:



Е, сад су резанци сами у сушари.



Наравно, поглед није тако савршено гладак као неки, али ... У СУП-у, СВЕ ЋЕ БИТИ КРУЧНО !!!

Читам те и тужно уздишем. Подлегавши оглашавању на ИоуТубе-у пре 3 године, купио сам себи машину за ваљање теста - равиоле Беккер БК-5202. Па, очекивано је нереално направити равиоле на њему, па је овај прилог одмах послат на међукату . Резач за тесто користим када правим тестенине, шикару, али наравно да стварно желим домаће резанце, али ручно сечење је досадан посао. Прокопао сам читав Интернет у потрази за додатком ласхерезка за ову машину, али авај, без успеха. Генерално, то није судбина, али сада је немогуће купити нови за финансије. Али можда је неко на форуму променио такав резач за резанце за софистициранији модел и могао би да прода резницу за резанце за Беккер БК-5200 за малу накнаду, било би врло кул.

[Какав красан ЦАР !!! Честитам!!!]

Читам те и тужно уздишем. Подлегавши оглашавању на ИоуТубе-у пре 3 године, купио сам себи шалтер за тесто - Беккер БК-5202 равиолнитса ... финансије. Али можда је неко на форуму променио такав резач за резанце за софистициранији модел и могао би да прода резницу за резанце за Беккер БК-5200 за малу накнаду, било би врло кул.

Немојте се обесхрабрити, можда су прикључци ТИТАНИА погодни за ваше котрљање? растојање између причвршћивача је 14 цм, дуж „ушију“ за које се држи млазница, 16,5 цм.
Истина, цена уопште није буџетска - дупло скупља од самог беккера ...


Можете купити једноставан ручни резач за резанце, кошта око 900 рубаља. Тачно, има само једну ширину - 1 мм ...

Донео сам извештај о свом љубичастом поносу и резанцима од жуманца. Па, резанци нису били нарочито жути ...
Ево моје љубичасте лепотице у току:
Наравно, поглед није тако савршено гладак као неки, али ... У СУП-у, СВЕ ЋЕ БИТИ КРУЧНО !!!

Какав красан ЦАР !!! Честитам!!!
Можда покушајте да нагло месите тесто - не морате сипати толико брашна и резанци ће постати глатки? Не могу да месим само тесто - руке ме боле, па сам затегнут Тесто радим у машини за обраду хране - идеално за ваљање!
шаптом - жути резанци се добијају ако им додате воду од шафрана или куркуме

Читам те и тужно уздишем. Подлегавши оглашавању на ИоуТубе-у пре 3 године, купио сам себи машину за ваљање теста - равиоле Беккер БК-5202. Па, очекивано је нереално направити равиоле на њему, па је овај прилог одмах послат на међукату .

Оксана, погледај видео! Можда, на крају крајева, имате равиоле, само не сасвим исте као што сте их замишљали? На пример, овај видео са слојем сира, а не са раздељеним „гомилама“, уверио ме је да равиолници делују, само што од њих очекујемо кнедле, а они нам дају - тесто са слојем)) Па, није само то пуштане деценијама!


Одмах ћу резервисати, нисам правио равиоле и нећу то да радим, ми некако више на кнедле и кнедле, али можда још фила!))

Читам те и тужно уздишем. Подлегавши оглашавању на ИоуТубе-у пре 3 године, купио сам себи машину за ваљање теста - равиоле Беккер БК-5202. Па, очекивано је нереално направити равиоле на њему, па је овај прилог одмах послат на међукату . Резач за тесто користим када правим тестенине, шикару, али наравно да стварно желим домаће резанце, али ручно сечење је досадан посао. Прокопао сам читав Интернет у потрази за додатком ласхерезка за ову машину, али авај, без успеха. Генерално, то није судбина, али сада је немогуће купити нови за финансије. Али можда је неко на форуму променио такав резач за резанце за софистициранији модел и могао би да прода резницу за резанце за Беккер БК-5200 за малу накнаду, било би врло кул.

Оксана, написао у личном

Данас сам испробала своју писаћу машину, додатак за шпагете и сушилицу. Заиста сам волео да се петљам са овим. Само је питање, колико сушити резанце и где их касније складиштити?

Направљено чисто од интегралног брашна и јаја. Разред И тада имамо такве макароне по дану са ватром које нећете наћи.

и где га касније чувате?

Држим у литарској тегли.

Ја сам у једноставном конусу контејнера.

И не радим пуно одједном. Ако остане, сипам га у обичну пластичну врећу.

И не радим пуно одједном. Ако остане, сипам га у обичну пластичну врећу.

Девојке, хвала на савету. Нећу успети одједном. Свакодневно радим од 8 до 20. То ћу радити само недељом, тако да је складиштење за мене релевантно.

Неко се смрзне.

Ако имам резанце на јајима, онда их стављам у посуду која се добро затвара (пластика, стакло, метал, нема везе) и чувам у фрижидеру. Само зато што нисам увек сигуран да сам их тако добро осушио да се јаја не покваре.
А ако су резанци на води, чувам их у било којој посуди која се закључава у кухињском ормарићу, заједно са житарицама и зачинима.

Ово ... Бићу паметан, у реду?
Само желим да објасним зашто га тако чувам. Прочитао сам много паметних књига
Само што су Италијани изумели пасту на води како би је морнари могли понети са собом на дуга путовања. И резанци са јајима су за кућну употребу, и уопште су их Италијани терали да једу одмах.Појавом фрижидера постало је могуће одржавати га свежим 2-3 дана. Нисам пронашао ништа о сушеној домаћој пасти од јаја. А у вези са купљеним, који садржи јаја, мислим ово: у индустријском окружењу је вероватно направљен од нечега што називамо „јајним прахом“.
Стога ја, за сваки случај, чувам и своје јаје у фрижидеру.

ох, хвала на толико савета. : росе: Заиста, јаје заиста можете да чувате у фрижидеру, више од 3-4 дана још увек не лаже. И тако ћу отићи и купити неколико контејнера. Један у фрижидеру, један у ормару.

[Кавијар]

Правим резанце само на јајима, а осушене резанце чувам у пластичној кутији са поклопцем на ормарићу у кухињи. Било је случаја, део јуфки лежао је око месец дана. Па, ништа јој се није догодило, није се разликовала од свеже припремљене. Кавијар, Некако нисам ни помислио да то треба да буде у фрижидеру ... Али ионако га нећу ставити у фрижидер - тамо једноставно нема где да се стави, таква кутија.

[светта]

светтапа сте га добро осушили. Једноставно нисам сигуран у себе (тачније, у квалитет мог сушења), па овде ... сметим фрижидер. Па, прочитао сам све, из ове мисли постоје и странци

[светта]

светтапа сте га добро осушили. Једноставно нисам сигуран у себе (тачније, у квалитет мог сушења), па овде ... сметим фрижидер. Па, прочитао сам све, из ове мисли постоје и странци

Ира, знаш мање - спавај боље!
И сушим од вечери до јутра у кухињи на сушари. Ујутро сам га сакупио у кутију. Иначе, моја кутија је правоугаона кутија за торте од врло тврде пластике, окренута наопако, дно је постало поклопац. Ооооо повољно и економично!

Поштовање! Никад не радим у таквим количинама ... Иако не, имам, али није ми остало толико, јер се увек делим на три гомиле: на мајку, свекрву и себе. Колико год радили, све неће бити довољно ... Не можете то, куне се мајке, навикле су на домаће резанце, више не поштују радњу.

Добро вече! Молим вас, примите ме у друштво резача резанаца.
Током селидбе наишао сам на кутију са резачем резанца Титаниа Империа (ово значи имати у кући пуно врло и не баш неопходних кућних апарата). И схватио сам да је она (резач резанаца) пронађена у право време. „Везан сам“ за двоје мале унучади, шилопопике, који воле шкробну храну, укључујући тестенине. У близини куће нема продавница, па постоје тренуци када понестане тестенине и морате да загонеткате јеловник ... Саветујте шта треба додатно да купите. Постоји произвођач хлеба, колико сам разумео, у њему можете месити. Постоји Исидри сушара. Читао сам да у њему можете да га осушите. Да ли вам треба бицикл за тестенине, лименке за равиоле и засебна сушара за тестенине? Била бих вам захвална за било какву помоћ.

Тасха, прилично мало предузеће - нехотице пронађи Титанију!
Фен само долази код мене. Али у Исидрију нисам волео сушење резанаца! Навикавам се на тестенине. Нећу рећи да је то суштинска ствар, али лако је помоћу ње направити квадратне кнедле од равиола у марамицама. Тесто се лако реже на манти, равномерно и лепо, са ивицом са узорком. Четвртасти колачићи су равни.

[Админ]

Добродошао у породицу! Лично бих топло препоручио куповину моћног блендера од 600 В и више. Учио ме је наш модератор Админ за 20 секунди у њега умесити жилаво тесто испод резача за резанце. Па, ово је врло згодно и можете да сачувате произвођача хлеба. Имам калупе за равиоле, али не волим да их користим, као и већина чланова форума.

[свбоне]

свбоне, била је са радошћу на седмом небу! Купила сам га да бих се развеселила кад сам била у болници, тачније тражила сам да купим једног од супруга ћелијски другови а затим срећно заборављена.
Зашто нисте волели да се сушите у Исидрију? А која је цена сушара? А цена пасте је интересантна.
Кремасто, куповина блендера је такође у мојим плановима за блиску будућност. Само ја не могу да одлучим о бренду. А трошак није од малог значаја.
Нисам имао појма да у блендеру можете месити жилаво тесто.Ако није тешко, забодите нос у рецепт.
А такође ме занима даска са штапом за увијање цеви. Генерално - очи у трку ...

[Тасхенка]

Тасхенка, па, честитам !!!! Успешно сте га пронашли
Калупи за равиоле, да будем искрен ... ово су пански равиоли. Можете купити, можете се снаћи код обичног произвођача равиола, кад почнете да мотате „пешкире“, схватићете колико ће вам паметно бити да све тамо радите .
Вешалица за веш је добра ствар, поготово ако имате два окретника. Тако се резанци могу сушити на послужавнику, али они ће све помети, а вешалицу је могуће уклонити негде више, компактна је, али на њу стане пуно.
И таблет занима штап свима. Нећу га још нигде наћи. Они су на страним сајтовима (повремено), али их нисам видео ни овде ни у Украјини.

[Икра]

Икра, захвалити! Не само да ће помети, већ ће и поломију половицу. Све што се суши извлачи се из сушаре: нека се не једе, али треба покушати.
Дакле, морате купити вешалицу. Ипак одлучите о цени.
И видео сам таблет са штапом у продавници у којој се овде врше заједничка улагања. Или је то из домена фантазије?

[Тасхенка]

Тасхенка , и додајте ми везу до овог заједничког предузећа, молим вас. Некако ми је недостајало!

Покушаћу сада да га потражим. Али нечега се не сећам, то је само за Украјину или за ЗНД ...

Не знам да ли је могуће оставити директне везе ...
Ево хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=283259.0

[Тасхенка]

Тасхенка, хвала на линку, отишао сам да учим.

[Икра]

Икра, полетеле су ми очи ... Ако вам се нешто јако свиђа, поделите то.

Ира, јеси ли пропустила наше заједничко улагање. Већ смо купили 2 пута у Немачкој. Сада Таниа сакупља по трећи пут.

[кирцх]

кирцх, па стварно желим да те видим.

Ево га линк хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=283259.0

Сада Таниа сакупља по трећи пут.

И ја сам са тобом. Сада сам од Тање наручио секаче за равиоле. Људочка, шта си јој наредио?

Већ сам био. Једноставно нисам мало разумео како се утврђује трошак, како се врши испорука у градовима ...

Већ сам био. Једноставно нисам мало разумео како се утврђује трошак, како се врши испорука у градовима ...

Морате погледати трошкове у продавници и тамо изабрати. Цена за Русију је нижа него у продавници, али узимајући у обзир испоруку и отпрему од Тање до, испада отприлике исто. Немогуће је са сигурношћу рећи. Таниа сакупља поруџбине и врши куповину у Немачкој. А онда шаље у градове

И ја сам са тобом. Сада сам од Тање наручио секаче за равиоле. Људочка, шта си јој наредио?

Ол, писаћу сутра. Мој муж спава, ја седим у полумраку, тешко је писати.

Људмила (могу ли то?) Хвала. Покушаћу да скупим очи у гомилу и наручим само највише, највише, највише ... (пишем и не верујем себи).