Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

[Вероница]

Вероница,

оних који су за ово погодни

Свидео ми се божур
Имао би боју и одсуство ... па, јасно је шта ... Нећу се понављати! Не би било цене.
Увијам малине у млину за месо, без одмрзавања. Па, грануле су мале, али чај је одличан!

знаћемо ... понекад ћу покушати да засадим ову сорту.

Имам хибридну јагоду. Како то доноси плод? Није ми баш одговарало, али и даље га држим. Ово је касна сорта.

[Радусхка]

Радусхка, извините, погрешно сам ставио везу. У њему је заиста мало бобица, али зашто ће чај бити укусан? Посадио сам неколико грмља, али она се извалила, прегршт бобица од ње! Сви ћу је катапултирати.

[парамед1]

парамед1, Вероница, можеш ли да вртиш малине у млину за месо? у млину за месо и арома је богатија. Волим малине, увек ћу их правити моно. Веома мирисне бомбоне.

[Оксана]

Оксана, Митсзецхиндлер - користи се за стварање других сорти. И, у принципу, постоје многи други.
Свиђа ми се све на њој, осим приноса. А чињеница да је касно, и како је мирисно и како се чува (био је то случај, стајало је у тегли у фрижидеру више од недељу дана и није плутало) Надам се да ће чај бити укусан, јер има јак укус мушкатног орашчића. Надам се да је мрак, јер су листови веома тамни (уверите се сами). А да би принос био већи по квадратном метру, сади се 15Кс15 и мења се сваке две године.
Принос вам је опао јер сте му дали прилику да пузи. Правило за јагоде је једно дете из једног грма. ЈЕ УВЕК!

[Радусхка]

Радусхка, на погодан начин нетоксичан. Људи је праве од пшеничне траве, каже, свиђа им се.
Оксана, моје малине се распадају кроз кормиларницу.

[Вероница]

Вероница, али шта, цвеће ларкспур-а заиста није отровно, за разлику од траве?

[Радусхка]

Радусхка, колико се сећам, ларкспур, који је и даље кисели, бордо, делпхиниум, је из породице Буттерцуп, што значи да садржи аконитну киселину и требало би да га садржи у свим деловима биљке. Да, постоје и алкалоиди, односно, боље је не стављати чај. И постоје контраиндикације за употребу децокција и инфузија.

[Девојке,]

Девојке, Који је најбољи начин за чување сувог цвећа? На пример, осушене латице сунцокрета.
🔗
Стакло, папирна кеса или нешто треће?

[Натусицхка]

Натусицхка,

Стакло, папирна кеса или нешто треће?

У кутији, попут фармацеутског биља. НЕ херметички затворен! На сувом, тамном месту.

[Људмила]

Људмила, Устао сам Иванушка! 4 биљке. Надамо се да ће нарасти до јесени, ако наша врућина не попусти.

[Радусхка]

Радусхка, Хвала на савету!
А о Иванушки .... Развод, можда успемо касније! А шта сте узгајали? А одакле ти?

[Радусхка]

Радусхка, Коренике осенчите покошеном травом или нечим другим, то је попут клематиса - врх је на сунцу, а ноге су вам хладне. Било би лепо да смо порасли! Обавештавајте нас, питам се да ли ће успети?

[Натусицхка]

Натусицхка, девојка из Черниговске области послала ми је свеже ископани грм. Одсекао сам врхове - готово у потпуности произлази са цветовима. Успео сам да направим скоро 100 г чаја од лишћа. 27. посадио сам га усред ливаде (део врта имам под калајем). А време сад није добро за садњу, а дани су били непожељни, и уопште ... АЛИ, није било врућине недељу дана. Ево, успео је да никне. Свекрва је управо назвала да је никнуло. Кажњен да се тресе. Пресадили смо дивљу крушку на врло вруће место (уклонили је са пољског пута - тамо још увек не живи). Требало је месец дана.

[Вероница]

Вероница, биће покривен последицама на ливади. Ретко посечемо. 4 пута у сезони.

Дакле, рука је лагана! А онај ко је дао биљку, дао је из срца, не другачије!

[Вероница]

Вероница, па је девојке два пута изврћу и то им иде добро. Још нисам то урадио ове године, али планирам да то учиним два пута.
Радусхка, купио је две грмље Митззецхиндлер у саксијама на изложби по пристојној цени. Продавац је рекао: оставите сву децу на узгој, и тако две године. Као, после две године престаје да даје децу. Па, заправо, помножио сам их. И на једном месту расте неконтролисано, за сваки случај. Засадила је 6 грмова у стакленику, али и тамо се осећа лоше, не сасвим лоше, али дефинитивно не и АХ. Ове године немам довољно парадајза, већ сам хтео да га уклоним. Покушаћу да направим чај од ње, али морам да видим које чаршаве има?! Чисто или не. Можете неконтролисано покушати лишће, дефинитивно су чисти. На улици је излаз лепши, занимљивији, има више лишћа; и бобице? 1 комад.

Не баш једна бобица, више наравно, али оне лоше сазревају и слабо расту-дугмад. Могу да покушам да им направим мали кревет, ако има времена и жеље.

[Оксана]

Оксана, па, имам више ствари, али не можете га узгајати на продају))). И даје деци, да, само две године. Такође добијем по један од једног грма сваке године. Ако се прави чај, какав је резултат? Волео бих да знам да ли се исплати петљати. Од сорти које сам већ направио, чај ме није импресионирао.

Хоћу, али урадићу то из баштенских биљака у августу, после бобица. Одговорни задатак, али ако сам га смислио, бацићу неколико листова за Настју, ове године је направила чај од обичних јагода. Биће свежих асоцијација.

[🔗]

Киллер Фловерс

🔗

Овде бих додао цвеће јоргована, лажне поморанџе (јасмин), цвеће детелине (било које). Али они нису убилачки, али нису ни потребни за храну.

[Олга]

Олга, моја комшиница на дачи сакупља црвену детелину по савету познатог травара, не сећам се њеног имена. И ово није само савет у медијима, већ и лични контакт.

[Олга]

Олга, а шта није у реду са јоргованом, лажном поморанџом, детелином? Јоргован, на пример, садржи соли цијановодичне киселине, али углавном у кори, цветови су сирови, да, не препоручује се жвакање шаком, а након топлотне обраде соли се потпуно неутралишу. Када лечите детелином, морате се сетити контраиндикација, оне јесу. Али додавање цветова ливадске детелине чају у малим количинама је дозвољено. Да, било која биљка има и позитивне и негативне стране. У овој теми смо већ разговарали о многим биљкама. А спремили су чак и чај са детелином.

И још једном Булгаков: „Не читајте совјетске новине пре ручка“, односно популарне веб локације на којима се огромна количина информација супротних истинитим ослања на књиге и чланке професионалца, травара и лекара.

Читала сам о убојитом цвећу. Коментари су ми се посебно свидели.

[парамед1]

Олга, шта није у реду са јоргованом, чубушником, детелином? Јоргован, на пример, садржи соли цијановодичне киселине, али углавном у кори, цветови су сирови, да, не препоручује се жвакање шаком, а након топлотне обраде соли се потпуно неутралишу. Када лечите детелином, морате се сетити контраиндикација, оне јесу. Али додавање цветова ливадске детелине чају у малим количинама је дозвољено. Да, било која биљка има и позитивне и негативне стране. У овој теми смо већ разговарали о многим биљкама. А спремили су чак и чај са детелином.

парамед1, Вероница, тако је то! Све је у реду! Све у чају!

[Натусицхка]

Девојке, који је најбољи начин за чување сувог цвећа? На пример, осушене латице сунцокрета.

Натусицхка, иако су вам већ одговорили, али мало ћу гунђати. Погледајте рецепт. Тамо је о томе написано.

[Људмила]

И заиста ми се свидео укус божура. Кажем - класично млеко оолонг. Само поглед није чај.

да ли је то обичан божур за чај? Оставља?
Ми јако волимо млечни оолонг, па желим да појасним за себе.

Људмила, прошле године направили моно варијанте од различитих листова. У почетку је моја мајка реаговала на још један мој хир, само игру.Али она је заљубљена у вишње !!! (А у селу смо само лети, имао сам времена да пробам неколико пута, док нисам отишао) Тако да ћу ове године сигурно правити вишње и желим да пробам јагоде. Поново сам прочитао тему, заборавио сам како сам то урадио.

[ГруСха]

ГруСха, Гулсине, да, нормално. Само ја сам имао беле и ружичасте. Они који миришу. Ту је и рано тамноцрвена. Без мириса је. Нисам узео.
-не смрзавај се
-машина за млевење меса
-ферментира 8 сати
- сушено пржењем на 150 степени -5 минута, затим на 100 минута 15. Затим сушено на 70 у сушачу.
Али да вас подсетим. Чај се не кува лепо. зеленкасто са „млечном“ измаглицом.

[Радусхка]

Радусхка, узео цвеће или лишће?

[МариВ]

Киллер Фловерс

МариВ, Олиа, прочитала сам је са задовољством ... коментари на чланак. Али и чланак, наравно, такође. Уз одређени опрез, јер сам потпуни штребер мириса. И дуго се кикотала над коментарима. У вези са постављеним питањем могу да кажем једно, мада сам то већ рекао много, много пута. Људи се често питају да ли је могуће од овог ... од овога направити чај ... Зову се егзотичне и мало познате биљке. Моје мишљење о овом питању се не мења: "Нема потребе правити чај од свега што расте. Има укусан, познат мирис ... Има их пуно. За прављење - не прерађивати чај. Нека буду сигурни , предвидљив, укусан ".

[ГруСха]

ГруСха, Гулсине, оставља. Сада. Скувану сам завршио ујутру. По изгледу је постао још ружнији и још више личи на млеко оолонг.

[Луда]

Луда, !

Иначе, о сувом цвету јоргована и лажне поморанџе (јасмин) - више пута сушене, благодати ових грмља које имам, попут лака за ципеле.

Нема очекиваног мириса - мирис распадања.

Испробала мој чај од вишње. Као што сам и очекивао, није ми се свидело. Мирис бобица трешње, а укус је нешто амаретто. Вероватно би га требало уклонити на пар месеци, како се саветује. Остаје да се проба шљива, трн и дуд, такође спремни и чекају свој ред.

[ИуЛи]

Као што сам и очекивао, није ми се свидело. Мирис бобица трешње, а укус је нешто амаретто.

ИуЛи, чудно ... Према опису, овај чај је испао врло добро. Шта још желите од њега? Затим следећи пут само додајте мало трешње осталим мирисима ...

[ИуЛи]

ИуЛи, Иулецхка, било би чудно да чај од вишања нема укус трешње. Не?

[лаппл1]

лаппл1, Радусхка, Свиђа ми се мирис вишње који даје џему од огрозда. Иначе не волим трешње, а посебно не волим мирис и укус амарета. Иако понекад могу да поједем свеже или џем. Претпостављао сам да ћу добити управо оно што ми се није свидело, али морао сам да покушам да сазнам!

[ГруСха]

Људмила, прошле године сам направила моно варијанте од различитих листова. У почетку је моја мајка реаговала на још један мој хир, само игру. Али она је заљубљена у вишње !!! (А у селу смо само лети, имао сам времена да пробам неколико пута, док нисам отишао) Тако да ћу ове године сигурно правити вишње и желим да пробам јагоде. Поново сам прочитао тему, заборавио сам како сам то урадио.

ГруСхаГулиа, како ми је драго што си опет са нама! А главно је да удовољавате мајци чајем. Тачно, скухајте чај, донесите себи и својим најмилијима радост од здравог чаја ...

[Јулија]

Јулија, Ахх се сетио! Волим цимет! (ово је укус краљевског џема). Покушајте да додате грожђу ако је доступно. Могло би бити да ће киселост чаја од грожђа променити укус вишње у правом смеру. (Покушаћу и сам. Занимљиво такође)

[ИуЛи]

Волим мирис вишње који даје џему од огрозда.

ИуЛи, Јулиа, онда ће вам се заиста свидети додавање неколико шака лишћа трешње у било који чај. Неће бити мириса и укуса, али чај из било ког укуса биће веома оплемењен.

[Радусхка]

Радусхка, грожђе следеће на реду, још нису урадили. Добар савет, покушаћу, иако нисам сигуран да ли је ово тачно мирис цимета. Можда треба да помешате вишње са огроздом? Да ли се прави чај од огрозда?
Да, те вечери сам и ја направио микс. Било је смрзнутог лишћа вишње, шљиве, трња и дуда, ирги бобица (којих је увек мало, а код нас некако увек остану заборављене, иако имају невероватан укус и арому), као и чај од лишћа од крушака, ирги , јагоде, малине (још их нисам волела) и чај од листа јабука (који ми се свидео). Свако свеже лишће смотао појединачно за моно чајеве, а мало одвојио за смешу. Такође сам листао бобичасто воће, као у рецепту негде у ширини ове теме.

Затим сам тамо додао чај од растреситог лишћа (одмах ћу приметити да нисам све потрошио, неке од ових чајева оставио сам за зрење).

Онда сам све то поново прегазио, испале су добре грануле, које су након сушења дале врло пријатан чај. Укус и боја подсетили су ме на јабуку, али видећемо после неког времена.

[ИуЛи]

ИуЛи, пре него што сам уопште помислио да су тамо ставили цимет (у џем).

Тада сам тамо додао чај од растреситог лишћа (одмах ћу приметити да нисам све потрошио, неке од ових чајева оставио сам за зрење).

Нешто што ништа не разумем. Шта је са чиме? А какве бобице?

[ИуЛи]

ИуЛи, Јулиа, јасно је да ми бирамо свој чај ... Нешто попут једног, нешто друго ... Овде су многи одушевљени малинама. Али више волим друге укусе, мада заиста волим да радим заснован на малини са другим биљкама.
Јулиа, велико искуство са бобицама. ово је Натасха Ковал која нам је рекла о њему. Хвала јој. и ви, наравно, такође. Сада ће многи покушати да скувају чај са воћним воћем на вашем утабаном путу. Иначе, јуче је Закхар такође писао за такав чај. Направио га је са зеленим јабукама, али по својој, ауторској методи.

Нешто што ништа не разумем. Шта је са чиме? А какве бобице?

Затим сам тамо додао чај од растреситог лишћа (одмах ћу приметити да нисам све потрошио, неке од ових чајева оставио сам за зрење).

Све је написано изнад овог реда.

Управо сам потрошила чај од растреситог лишћа који сам недавно скувала и није ми се свидео, а заузима доста простора. У будућности ћу покушати да направим гранулирани од крушака, малина и јагода. Не подстичем никога да понови, ово је мој лични избор. Задовољан сам резултатом.

јасно је да ми бирамо свој чај ... Нешто попут једног, нешто друго ...

Морам још да се трудим и покушавам, тек сам почео. Тренутно нисам ништа изабрао, показаће само време и експерименти.

[ГруСха]

ГруСха, какви прелепи божури, моја омиљена боја све време док се враћам и гледам, лепото.

[Оксана]

Оксана, фотографија са Интернета, али моје мајке су скоро исте)))

ГруСха, Гулсине, одлази. Сада. Скувану сам завршио ујутру. По изгледу је постао још ружнији и још више личи на млеко оолонг.

добро је!!! Једва чекам да покушам

[Гулсине]

Гулсине,

Једва чекам да покушам

Дакле, морате сами да направите "оолонг"

Дефинитивно ћу то учинити сутра

[Гулсине]

Гулсине, Повукао сам само мекани део лишћа. Сушите брзо.