Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Ферментирано скоро 6 сати, пржити 1/3. 2/3 сушене у сушачи просечне вредности.

[Лудасе]

Мислим да је то из наших извештаја Лудасе штуца тамо))) Интернет ће се побољшати, видети и обрадовати се док њени ученици гризу гранит!) Већ се вратите породици

Вероватно вреди разјаснити да је моје грожђе вино, обично, о томе причамо у нереду. Арома током ферментације даје исто као да се из ње кува сок.

[Нинок]

Нинок, Имам исто срање са крушком. Летео сам са њом ((све моје

[Лутик]

Лутик, Ниноцхка, погледај-погледај, испало је укусно!
Састојци могу бити различити у количини, биће другачији букет

сваки нови чај је као први, не знате шта можете да очекујете

Девојке, ово је тако за све!

као пољубац

Други дан смо другачији, време је другачије, лишће је другачије ... Чак је и напетост мало скочила и већ ... температура сушења је другачија!

[Татка1]

Татка1Ох, Кинези вероватно штуцају, банкротираћемо их својим чајевима!

Кинези нервозно пуше!
Драга, ти ово, помози себи, скувала сам чај и за тебе

[Татка1]

Татка1, Код куће не узимам ништа од воћа осим вишње - оно се не обрађује. остало је све на ливадама, а ја крушку заиста волим!

[Ласто4ка]

Ласто4ка, Светлана, Ти си наша паметна девојчица! Хвала вам на експерименту, на извештају, на сласним галебовима (а ја пијем све без шећера)! А сада ...: ск-изм: РЕЦЕПТ !!! Добродошао си!

[Ниноцхка]

Ниноцхка, имате среће. Немамо ливаде (((поља са сунцокретом и кукурузом, са купусом и парадајзом. Недавно сам био у шуми, нисам нашао ништа за себе.
Сви нам јужњацима завиде што је море близу. И више бих волео да имам места са ватром, шумским воћем. Па желим да направим иван-теа: гирл_сад: Девојке то тако сласно описују ...

Објављено четвртак, 21. јул 2016. 11:12

Не, море је, наравно, такође добро. Али више ми се стварно не свиђа. Сада су животне радости другачије!))

[Радусхка]

Радусхка, и како направити рецепт? Да ли је исправно писати овде или нешто друго? Само не знам како ... Девојке које су искусније, пишу ми у лично, како се то ради ...

Објављено четвртак, 21. јул 2016. 11:15

Татка1и ево моје чајне руже,

бестидна црвенокоса!

Само што ја то нисам ферментирао. Супер мирише: ружичасти џем!

Објављено четвртак, 21. јул 2016. 11:16

Објављено четвртак, 21. јул 2016. 11:17

Једино чај, када сам га прокувао са малинама, није давао арому, али је афтертасте био

[Ласто4ка]

Ласто4ка, час Када сам почео да правим чај, моја чајна ружа је већ била процветала, а део сам је безбедно осушила. Следеће године ћу прошетати, имамо га као лак за ципеле у Простоквасхину)))))

Завидим му право, али комшија и ја смо се такмичили ко ће први прекинути!

пошаљи ми е-поштом како се то ради ...

Такође желим да знам, никад се не зна шта. Можда овде можете дати упутства ...

У тексту је била грешка у куцању. НИСАМ ферментирао ружу. Управо сам га претворио у млин за месо

Данас покушавам да истакнем цитат, све је копирано. Стога на форуму има много питања. Не повлачите увек шефа. Када корисници форума лепо дају савете)

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=460652.нев#нев
некако овако ...

Додато у четвртак, 21. јула 2016., 13:13

Желео бих да из имена везе научим више да направим ...

Додато у четвртак, 21. јула 2016., 13:16

Девојке, реците ми. Приликом отпремања фотографије дају се 2 везе. Увек бирам првог. Да је у праву? а други за шта?

[Ласто4ка]

Ласто4ка, Тачно, да је први. Радушка ме је научила јуче. За друго, такође, не знам.

[Ферментисани чај "Мојито" од лишћа нане, грожђа и вишње]

други за шта?

Други је „лакши“, ако знате на шта мислим. Ако желите да фотографију уметнете у редовну поруку, а не у рецепт, боље је да је користите
Ферментисани чај "Мојито" од лишћа нане, грожђа и вишње

Тако ви то желите, зар не? Писаћу у личном

Писаћу у личном

Радусхка, а могу и у ПМ, иначе такође не знам да дам тако лепе линкове!

Па дајте! Они већ пију мојито - и без мене! Док сам се овде борио са комуникацијама ...то је све, остављам Мегу на Теле, нунафик је таква цуга, моје стрпљење је готово. Сад ми је Теле одузео модем од мајке - чини се да за сада оре.

А између времена, док сте пили мојит, убрао сам крушке и исекао 7 литара. чинија трешања - сада се суше, па ми је дан прошао корисно.

Ако кажем свом оцу да ћу задирати у његов једини грм грожђа ... желим да живим нешто друго ...

[Ианка]

Ианка, без фанатизма! Не треба повредити тату!
Имамо само ово грожђе - велики и стари грм. Баца бичеве на суседно дрвеће. Па сам их одсекао

[Светлана]

Светлана, мирно, сви су здрави и здрави! Тата је оплодио пите, захихотао се око мојита, али рекао је - грожђе се може поцепати.

[Ианка]

Ианка, Таниусхка! Ако икада почастите тату и његове пријатеље чајем, биће поносан што му је пружио руку у облику дозволе с мајсторовог рамена.) Сада кувам чај за своје пријатеље, а они се стално питају: каква је арома? каква компанија? Још увек ћутим и не отварам тајне док не покушамо све

какав мирис? каква компанија? Још увек ћутим и не отварам тајне док не покушамо све

Још један агент Кремља

[Светлост]

Светлост,

Додато у четвртак, 21. јула 2016. 17:00

Не, али шта? Излазим рано ујутро док није вруће, берем вишње и смејем се. Цепам шљиву вишње, смејем се. Баците нану, смејте се итд. За лишће још увек ћутим. А онда: Таниа, отићи ћеш у посету, узети или сушење или хлеб, већ смо попили))) Сада ћу морати да идем на њихов чај са мојим!))) Генерално, осим шала, питање поклона на празницима никада не бих смео!))

Сад ћу морати да идем са њима на чај!

Морати

... Ако кажем свом оцу да ћу задирати у његов једини грм грожђа ... и даље желим нешто да живим ...

Водите синове грожђа на чај, тата ће вам рећи само хвала!

Моја грожђа и јабука суше се у сушари само 10 минута. Листови су једном били смрзнути. Грануле су јаке, елегантне. Да видимо какав је укус - арома ће бити ...

Извештавам о чају од дивље трешње. А онда су се неки уморили од чекања.
Испало је готово лапачо!

Листови су били уврнути толико лоше као лишће трешње, али на укус то није утицало. Насилна арома коре и укус трешње главне су карактеристике овог чаја. Веома је занимљиво шта ће му се догодити за шест месеци, ако је сада већ добар.
Опет, бобице ове игре биле су тако пикантне горчине, готово црне, овај укус у чају се савршено осећа. Додаћу ове листове у рустикалну верзију, уместо у вишње.

Девојке, лако је! Ово су висине! Већ радимо и мојито и лапачо!
Фсе, Кинези, узми чај назад!

[Радусхка]

Радусхка, имамо следећи заокрет који расте на Северном Кавказу:

Није бодљикав и има више него довољно лишћа.)
У мешавини је окрет невероватно добар! Такође морамо успети да ове године направимо моно од тога.

[Соња Митина]

Соња Митина, Ваш чај има исти укус као мој! Невероватно је да су се укуси поклопили! чинило се да су направљени од истог дрвета.

[Соња Митина]

Соња Митина, овде! а исто имам у близини куће!)Радусхка! видите колико лишћа!)))))

[Соња Митина]

Соња Митина, Сониа, да ли си већ покушала да направи моно? Имамо мало другачији заокрет, али вероватно још нико није урадио моно!

[Лутик]

Лутик, неки други заокрет? Јуче смо то схватили као: са трњем грм-трн; наше је трновито дрво са лишћем.
А ти имаш још једну. Сликајте се сутра ако можете, занимљиво.

[Татка1]

Татка1, Да, ваш је ред попут кундака!

[Нинок]

Нинок, мислиш наш Јулиа? Или одједном вама))

[Татка1]

Татка1До сада није ништа сликала, понекад се слика комшија или деца. наш ред је савршено округао, не баш то! Већ желим преглед о моно чају!

Додато у четвртак, 21. јула 2016. 21:51

Татка1, Не твоја и Сонин!

Још то нисам урадио чисто од окрета, само планирам да одем викендом да постигнем утакмицу.
Што се тиче трнина, ово је дивље, мало грмље, бобице пречника не више од центиметра, практично нејестиве у сировом облику (сушим их и кувам свуда), само не издржљиве. Тако здраво дрво у нашој сеоској кући расте, пет метара, са којег још нисам сакупио лишће. Њени плодови су велики и укусни.
П.С. Та горња фотографија је са Интернета, најпогоднија. Али могу и сам да се фотографишем у суботу.

наш ред је савршено округао

Знате, добро сам то погледао, ни мени није тако. У праву си, савршено округла.Сликаћу се сутра и показати вам.
И сам сам одлучио да су миксеви занимљивији од моно. Већ имам другачије, али прилично мало. Поента је у томе да радим моно (иако их имам), ако се онда помешам. Видећу шта ми се највише допало зими, а следеће године ћу прошетати!)

[Татка1]

Татка1 Још немамо монотуг Таниусха, не би требало да нас заостану, докрајчите комшије до краја, почните са жетвом лишћа! Почећу и сутра!

[Лутик]

Лутик, Већ имам мешавину леда, за викенд ћу радити: јабука-трешња и трњина / трновита. Мирис у пакету је отпад))) Погледајмо коначни резултат.
Наше девојке се вероватно већ одмарају, али сви смо чајеви-чајеви)))
Лаку ноћ, Ниночка!

Девојке, добро вече свима! Извештавам о чајевима:
1. Фиревеед-црна рибизла. Грануле су некако издржале сушење, мирисале у теглу - миришу на рибизле, суше се пржењем. Боја осушених гранула је тамно мочварна. Скувано - боја црног чаја, прилично трпка, са израженим укусом рибизле.
2. Фиревеед - свашта (грожђе - крушке - јагоде - чашице - малине - баштенске и шумске јагоде). Грануле су јаке, тамне, мислио сам да сам се пресушио, али након сушења у врећи се појавила пријатна арома. Боја пића је тамна, укус је тарт са пријатним воћним укусом, док је арома још увек слаба воћна.
3. Јабука-малина. Грануле је било врло тешко преврнути. Ферментирано 5,5 сати. Сушено без пржења. 40 минута за 100 г. Сушено на 50 грама око сат времена. После сушења има пуно фине фракције, али као што је Радушка исправно приметио, то ни на који начин није утицало на укус. Грануле су црвенкасто смеђе. Боја куваног чаја дубоко је тамна, укус је трпки, чинило ми се са афтертасте сушених јабука, мада се и малине наслућују, арома је такође слаба. Сипао сам га у банку - сачекаћемо!
До сада ме је највише разочарао чај са вишњама, арома ми обара ноге, али укус и боја су тако-тако. Ставио сам је са стране у крајњи угао - можда ће издржати и размислити поново.
Заиста се надам да ћемо током викенда успети да сакупљамо лишће. А онда сам већ све изврнуо, осушио. Такође сам наручио гомилу лименки, чекам. Свакако ћу поделити. А обећавам да ћу за викенд направити неке слике са куваним чајевима.

[Татка1]

Татка1, Управу си.

види колико лишћа!

Схватам АЛИ НЕМАМ ТАКО ОБРАТ!

Додато у четвртак, 21. јула 2016. 22:54

чај са вишњама највише разочарао, арома вас обори с ногу, али укус и боја су тако

Улази! Увијте вишњу МАЛИНОМ! Имаћете боју, арому и укус са укусом! И грануле!

Поново?
Малина-малина ... па, бар са вишњама!
А ја радим само моно Иванушку. Сад сте дошли до закључка да је Лина боље написала микс чајеве!
Срецно свима!
Хвала Вам много.

[Татка1]

Татка1,! Обожавам трн у мешавинама, не толико наметљив као трешња, а арома даје нешто слично! Вишње увек правим одвојено, да бих их касније могао додати, јако га волимо, али и брзо постаје досадно. Понекад желите само чај неутралног укуса.

[Добро јутро девојке]

Добро јутро девојке!🌹
Сви чланови форума имају лак дан, сунчано, али не и топло време! Добро расположење!

Рада-дмс, у пакету постоји такав мирис))) Једва чекам викенд да то учиним!)
Зато ове године радим мало другачије да бих утврдио укусе и ароме)

Додато у петак, 22. јула 2016. 07:33

Радусхка, не плачи због окрета!) Али сад имаш малине, гомиле!))

Добро јутро свима! Када уопште спавате?