Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Али шта, спавамо!
Али недовољно.

Додано у петак 22. јул 2016. 09:00

И имам разлику са Москвом 4 сата.

Понекад желите само чај неутралног укуса.

Малина?

Малина?

Неко о чему, а Радушка вам неће допустити да заборавите на малину!

И данас сам купио млин за месо, Акион ... да није чаја, никад се не бих преселио. Па са мном нову одећу!

[Ианка]

Ианка, Татјана, Честитам! Са новом ствари! Укусни чајеви!

Имао сам и уобичајену млин за месо пре чајне болести

[Ианка]

Ианка, Танецхка, честитам, а ја сам већ изабрао млин за месо за себе. Случај је мали - купи
Прављење чаја је такође било катализатор.
Сада пијем чај од моно јагода. Лежао сам скоро месец дана. Успео је да постане тамнији и мириснији. Појавила се трпкост и блага горчина

Додано у петак 22. јула 2016. 10:18

Девојке, само ароматични црни чај ...

[Ласто4ка]

Ласто4ка, Додајем јагоде у све мешавине због адстрингента.
А јуче сам нањушио своју првомајску крушку од целог листа! То је нешто! Најзанимљивије је шта ће бити с њом за (бар) шест месеци?

[Радусхка]

Радусхка, написали сте "Први мај", а ја сам већ био трзан!
Да ли сте мислили на прикупљено првог маја?
А ја управо имам мужа из Первомаиска, и они су данас тамо, а ја сам му дао крушке да бере ујутру!
Мрмљао је и одупирао се ...

Да видимо шта доноси!

[Ласто4ка]

Ласто4ка, да, Светланка. Први мај је сакупљен са супругом. Листови су и даље били врло мали, нежни. Три пута сам се смрзавао и одмрзавао. Месе се рукама, ферментише 6 сати и суши петоминутним пржењем. Сушио се врло брзо. Нисам је ни сушио у сушилици. Таква лепота је изашла! Заузима само простор ... 230 г у тегли од 6 литара!
Такође сам јуче комбиновао три исечена чаја у један микс. И назвала га је Три сестре. Постоје уобичајене малине, хибриди Цумберланд и Логанберри

Таква лепота је изашла! Заузима само простор ... 230 г у тегли од 6 литара!

Елите чај елитни контејнер!

[Радусхка]

Радусхка, овде је мој трн (или бодљикава шљива). Хоће ли ово лишће нестати?

[Татка1]

Татка1, Татјана, Са лишћем

трн (или бодљикава шљива)

направила чај Лиудоцхка домаћица теме. Говорила је и о укусу, само треба пронаћи где је написала.

Олиа је то учинила, изгледа да то не мешам.

[Анатолиевна]

Анатолиевна, Ја ћу гледати. Хвала ти, Тониа!))

ево мог трна (или трна). Хоће ли ово лишће нестати?

Не знам. Ја имам потпуно исто у селу! Нисам скувала чај. Направљен бели Ренклоде од лишћа шљиве. Испало је лоше. Једини чај који сам бацио.

[Татка1]

Татка1Изгледа да имате Соњу, бобица је јестива и лишће одлази!

Пронашла је преглед Рада-дмс-а, свидело јој се. Дакле, све бруји))) проћи ће као симпатично))))

[Радусхка]

Радусхка, Ласто4ка, Захвалити! Већ сам тестирао нову схаитан-машину - звЕрррр! У почетку се плашила ње, а онда је успела само да гурне лишће - све је исекла на пола без проблема. Задовољан сам!

Ласто4ка, Света, коју си изабрала?

[Ианка]

Ианка, Таниусхка, са новом ствари! Нека вам процес и резултат донесу задовољство!)

[Татка1]

Татка1, Осетила сам свој, мешавине са трњем миришу на џем од вишања! А вишње не миришу на џем, нешто термонуклеарно!

[Ианка]

Ианка, Честитам на вашем помоћнику! Завидим на белој зависти, мој асистент се одмара код куће, а увијам се од мајке ...
Јуче сам играо микс од 7 растју: иванусхка, јабука, црна, трнина, малина, трешња, птичја трешња. Данас пролазим поред торбе, копиле са аромом ...

Сад је све мирисало на метвицу из "мојита" ... Осећам овај мирис.

[Лутик]

Лутик, да, Нинок, и моја трешња свакодневно добија арому.

Додато у петак 22. јула 2016. 12:55

Уопште ми се не свиђају ништа изражене ароме: у чају, у храни итд. Стога ми се више свиђају мешавине. Од свега помало.
Добро је што смо се јуче дотакли теме моно-вишње. Ујутро сам покупио друге различите листове, додаћу да не превлада у чинији.

[Татка1]

Татка1, Татјана, у мешавинама вишње не би требало да буде више од 10%, тада ће се само нагађати

[Радусхка]

Радусхка, схватио сам. Тако да ћу то учинити.
Девојке! Шта сада радим?) С пријатељима сам скувао бискоте са сушеним вишњама, скувао мешавину чаја (јабука, трешња, малина) и смео!

[Татка1]

Татка1Јесте ли уопште рекли свом пријатељу да је чај у иностранству, брендиран?

[Ианка]

Ианка, Танецхка, млин за месо Зелмер Симбио и гомила фигура изгледају добро у погледу карактеристика, а девојке су га препоручиле. Па, релативно јефтино. Данас сам га већ наручио, чекам ...

[Лутик]

Лутик, НОООО! Још не говорим никоме))))) Они знају само за суво цвеће, корицу итд. И даље ће успети))) Када добије снагу, онда признајем. У међувремену привлачим))

[Татка1]

Татка1Јесте ли уопште рекли свом пријатељу да је чај у иностранству, брендиран?

Зашто су нам потребни у иностранству? Ми имамо свој, РОДНИ, искрени ... Иначе ручни рад!
Дакле, девојке, престаните да се фокусирате на „иностранство“! (гунђање) Време је за промоцију вашег бренда!

Време је да промовишете свој бренд!

Иначе ручно рађена!

То је то! Широм света рукотворине се цене изнад фабричких послова! И пецива, и посластице, и чоколада са слаткишима, и играчке, и одећа и све! Зашто не ценимо толико „ручни рад“? А НАШ чај правимо сопственим рукама! И ми смо тамо ставили део своје Душе!

[Радусхка]

РадусхкаТе године сам узгајао госте и рекао да су их моји познаници довели из иностранства. па сви одмах почну да њушкају и говоре Да ...

[Лутик]

Лутик,
Имамо менталитет!

[Нинул]

Нинул, Не узгајам. Знају да ако донесем нешто за празнике, значи да сам то урадио сам. И сама правим лепе кутије, пакујем их тамо (обично сушење или сушено воће, бобице, бели слез итд.) И дајем. Сад ћу додати мало чаја. У реду је кад се кутија отвори и очи су пет копејки: шта сам то сам урадио?)
Толико ми се свиђа кад девојке уживају) Угодно је давати као и примати!))

Додано у петак, 22. јула 2016. 15:44

Ласто4каСигуран сам да се, када Нина на крају открије своју тајну, њени гости диве. Не ради се о љубави према прекоморским стварима, мислим да су људи попут нас важни за реакцију људи и ми уживамо у томе. Уопште се не ради о менталитету.

Мислим да је људима попут нас стало до реакције људи и од тога се дижемо

Мислим да људи попут нас брину о реакцији људи и ми уживамо у томе. Уопште се не ради о менталитету

Тањуша, не говорим о „разводу“, већ о чињеници да су наши људи много више заинтересовани за „прекоморске воде“

Додано у петак 22. јула 2016. 15:58

па сви одмах почну да њушкају и говоре Да ...

Додато у петак 22. јула 2016. 15:59

Иако је у великој мери и наша намењена некоме „у иностранству“!

Додато у петак 22. јула 2016. 16:02

И мислим да мој супруг не би био толико скептичан према мом чају да сам га купила у скупој продавници. И тако - "сушено биље." И то је то, више га не схвата озбиљно ...
Једна нада за суву ферментацију

[Ласто4ка]

Ласто4ка, Имам Мин, њему је 24 година. Помирио се са киселим тестом, течним квасцем, боцама кваса на поду, јабуковим сирћетом у купатилу. Ове године, када сам наишао Лиудоцхкин тему и почео да прави чајеве (и шта да радим?)) ово су планине лишћа у пеленама, пун замрзивач од њих), смеје се: то је то, мамице, како ја разумем, нова узда ти се попела) )))
Али најважније и најквалитетније је да све што радим једе, пије и хвали)))
Недавно је путовао са колегама на службено путовање и кувар је повео његову малу ћерку, ја сам им направио бискоти. Беба каже: „Колачићи су као на скупим бензинским пумпама. Тако да, наши људи имају грозан однос према иностранству.
Али тада ти и ја знамо да ако је чај онда је НАШ најбољи, ако је цхеб, онда је НАШ најживљи!
Радусхка! Не куни се да је то ван теме))) Ми понекад .... помало .... И зато нас занима само чај, само чај!)))

Најважније што сам осушила за себе, за децу и унуке !! А све што им мама и бака раде је врло укусно и само мирише на дом! И од овога желимо да учинимо још и укусније!

И тако - „сушено биље“. И то је све, више га не схвата озбиљно ...

Шта није у реду! Моја, напротив, жури, а ипак успева да свима каже и да се похвали! Чак се понекад и наљутим!

До тада привлачим

Али ово је сувишно! Они сами неће то желети, мораће и да им скувају чај, нафиг, нафиг ...

мораће и да праве чај, нафиг, нафиг ...

Не куни се да је то ван теме))) Ми понекад .... помало .... И зато нас занима само чај, само чај!)))

Зато ова тема има скоро 900 страница, да се некако стално дешава, да смо „осетљиви“ и „понекад“ не увек на ту тему. Тема је таква, погодна за емоционалну комуникацију. Зато не будите сложени, комуницирајте

[Линадоц]

Хмм-хмм ...Линадоц, да ли је то заиста могуће? Неће ли газити?

[елена кадиева]

елена кадиева, Хелен, покушај да нас извучеш!
Управо је дошао пријатељ. Почастио сам је јагодом и ментом. Волим (ово сам ја да не поплавим)

Проклетство, хоћу иван чај! Немамо га на југу, али ја желим: гирл_цраи: Све то сласно описујеш. Све раде сами, нико то није наредио на Интернету?

[Татка1]

Татка1, Таниусх, након што је мој постдипломац посијао од купљеног „становника“ (микроба), који никако не би требало да буде тамо ... Настојим да купим

Сами, Тан!
Покушао сам у продавници, зет је дао, ипак вреди!

[Радусхка]

Радусхка,: своон: ницосе!

елена кадиева, Ленус, али питам се. Чувати ферментирану или само суву биљку? А онда читам као ферментирано ...
Дефинитивно, нећу наручивати, само ради информација.

Чувати ферментирану или само суву биљку?

И ово се дешава и тако. Ферментирано - ово је Копорски. А сува трава назива се Иван-чај (усколисна ватрена трава).
Лен, нисам ли ја нешто збунио?

[Татјана]

Татјана, постоје добри чајеви за куповину. Али да бисте је пронашли, морате испробати различите марке и одлучити се.
Сачекајте лично писмо.

Хвала вам девојке!

Дефинитивно, нећу наручивати

Тања, за новац који тражимо ферментирани - пусти их! Чак и ако је без додатних „становника“ ...

[филирина]

филирина, али код становника је скупље

Девојке, добро јутро свима! (или је то већ дан?)
Сад сам скувао шаргарепу са ментом. Делициоус. Укус шаргарепе се једва чује, мирише на метвицу и у устима је мало „хлађење“. Односно, и укус и корист! Препоручујем.
А јуче сам забио нос у осушено цвеће багрема: тако миришу! Багрем и лети ... Истина, мирис је нежан, нисам сигуран да ће се мирис пренети на чај. Али за лепоту, дефинитивно можете бацити. И за добро