Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Ваш није инсталиран)))

Дакле, требало је да вам све пошаљете. Гаља, веруј Настји. Ради како она пише!

Верујем вам)))), али оставио је до сутра, власник датотеке (уговора) затражио је да је пошаље у нормалном облику, барем у Ворд.

али је оставио до сутра власник датотеке (уговора) је затражио да је пошаље у нормалном облику, најмање у Ворду.

И то с правом! Не постоји ништа неразумљиво отварање архива када је стара Нова година пред носом.

Девојке како укиселити крила? Хтео сам да га кувам сутра. Туманова има добар рецепт, али не и соја сос.

Ево, ти ниси мој ученик, дао бих ти такве задатке да развијеш храброст. За развој вештина комуникације и превазилажење стидљивости дала јој је следеће, на пример, задатке:

Какав шармантан посао!
Али немам проблема са дрскошћу. Ја сам мастер-специјалиста за комуникацију, није узалуд у дипломи речено „Специјалиста за интеркултурну комуникацију“.
Поента је у последицама захтева за доношењем лишћа. У Ст. И једноставно немам времена да разговарам са људима који су далеко од свега овога (или премлади, или презаузети или уопште не пију чај), и да будем искрен, немам срца .
А како тражити сакупљање бодљикавих листова купине, на пример, или малина - није лако, не желите да напрежете људе. Лакше је сами сакупљати листове који ми шапућу да их могу узети. А тада ће чај бити и лековит и магичан.
Из неког разлога третирам припрему чаја као посебну церемонију која се мора обавити сопственим рукама (посебно први пут због чистоће експеримента, тако да се мисли других људи не утисну на лишће!)
Поготово кад постоје девојке са форума које их позивају у камп!

[Антонина]

Антонина, и ако без сојиног соса (мука ми је од горке роткве, већ га не додам)? У маринади има толико укусних ствари да ће бити укусна и без соса!

Хвала ти Друкх! Заиста ми је драго што је то могуће без ентого соса.

Туманова има добар рецепт, али не и соја сос.

Тониа, пљуни на овај соја сос, можеш га заменити сољу.

„Специјалиста за интеркултурну комуникацију“

То значи - преводилац

Из неког разлога, припрему чаја третирам као посебну церемонију која се мора обавити сопственим рукама (посебно први пут због чистоће експеримента, тако да се мисли других људи не утисну на лишће!) Нарочито када има девојака са форума које су позване да се окупе!

Настенка, у потпуности се слажем с тим! Прављење чаја од нуле је читав ритуал. Сваки пут кад одем по лишће, осећам се уздигнуто и радосно. На одушевљење!

Девојке како укиселити крила? Хтео сам да га кувам сутра. Туманова има добар рецепт, али не и соја сос.

Тониа, Ира има одличан рецепт. И даље идете на имелу у одељку „јела од меса“. Има пуно маринада за пилетину.

Сва маринада је прокључала, покушаћу.

[Антонина!]

Настенка, у потпуности се слажем с тим! Прављење чаја од нуле је читав ритуал. Сваки пут кад одем по лишће, осећам се уздигнуто и радосно. На одушевљење!

Цитат: Трициа од данас у 23:39
„Специјалиста за интеркултурну комуникацију“
То значи - преводилац

Ох, кад би само! Диплома ми не даје право да се називам сертификованим преводиоцем без посебних курсева и положеног посебног испита.
А о остатку комуникације - читали смо различите психологије, а курсеви / часови о социјалној адаптацији били су (у оквиру комуникативног приступа учењу језика) итд., Али наравно са страном пристрасношћу. Вероватно их се може приписати сложеним задацима: као студент енглеског језика. ланг. сазнајте од Француза, који у основи не говори енглески, где да купите руско-француски речник стреса или неке друге шкакљиве ствари.

Сва маринада је прокључала, покушаћу.

Антонина! Одавде осећам укусан мирис! Сутра ћу сам изаћи иза дршке, укиселити, пећи за викенд.
Отићи ћу до Ира, хвала, послаћу те по маринаду - тако је укусна, немам снаге.

Такође имам размишљања о промени услова ферментације.

Тајне почињу у нашем кампу
Лиудоцхек, да, видимо се, желите ли да направите ЦРВЕНИ чај !! ми смо исти)))
Бум за експериментисање и размену мишљења на јесен.
Угодан дан свима, ујутро пада киша.

Тајне почињу у нашем кампу

Ознака, проклетство ... Какве тајне? Желим да уштедим ваше сировине и време. Иначе, о томе сам већ писао 100 пута, али није било реакције моје браће ... И уопште не црвене ... „Убићу“ зеленило ... И нећу ферментирати. Оксидирајте само у отвореном контејнеру ... Па то су све „тајне“.

тако је чудно .. убиј ...)))
али само желим да проверим како увенуће функционише. Па, прекршио сам технологију и нисам увенуо, већ само кроз замрзивач, а Настиа је говорила о мом чају, отпевала је песму!

али само желим да проверим како увенуће функционише.

Генерално, измислићете точак ... Овде смо скоро све учинили кроз увенуће. Ако увијете лишће кроз млин за месо, тада је потребно увенуће. Ако заврнете ручке, онда то није потребно - замрзивач ће обавити свој посао - лишће ће добро дати сок.

а радио сам и гранулат и чаршаф и нисам увенуо. Малине су фантастичне, у гранулама и без увенућа. Лиудоцхка, желим све да покушам сам.
Не, не бицикл, већ узимање савршеног чаја за себе).

Девојке, могу ли овде да плачем? Можда неко ко ће саветовати.
Имам мачку која је члан породице. Има 14 година. А сада више од десет дана није ништа јео, 5. јануара су отишли ​​на клинику. Почели су да лече, да се хране из шприца, али њему није боље. Јуче смо прошли анализу, а сада сам звао да то сазнам. Резултат: некроза јетре, оштећење мозга и проблеми са бубрезима. Нисам више могао да слушам телефон. Лекар се понудио да разговара о даљим акцијама у клиници.
Не знам шта да радим. Седим на послу, већ забринут, а увече ћу разговарати са рођацима. Можда међу вама има ветеринара или који су већ имали ову ситуацију.

Натасхик, не плачи, драга !!!! 14 година није старост, моја је живела 21,5 година.
Нажалост, ја нисам лекар и не могу ништа да саветујем, само да вас утешим. Надам се да ћу оздравити!

[Наталиа-65]

Наталиа-65, Натасха! Искрено се саосећам са вама. Ниједна реч не може да изрази невероватну тугу.
И опрости ми, забога, за оно што кажем.

некроза јетре, оштећење мозга

Таква дијагноза може бити праћена неповратним последицама. Само треба да разговарате са својим лекаром! - какве су прогнозе и изгледи.
Можда ће пустити мачку, помажући му да иде у Дугу, бити милост и помоћ заиста блиског бића. Шта ако пати и пати од бола?
Још једном, опростите ми на таквим речима, али ко осим вас може донети тако тешку, али можда олакшавајућу патњу, одлуку?
Веома, јако желим да се све реши на најповољнији начин и за вас и за мачку!
Држи се!

Идите на тему „Ко је рекао мијау“, постоји много људи који су упућени у ветерину.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...цом_смф&топиц=139031.4560

Девојке, сачувајте огромну за подршку. Сутра ћу разговарати са доктором и тамо ћемо одлучити.Хвала још једном.

[Наталиа-65]

Наталиа-65, Наташа, нема шансе. Пустите га, биће свима лакше.

Имам мачку која је члан породице. Има 14 година.

Натасха, заиста саосећам. Наш пас је такође био члан породице. Живео 18 година. Последњих шест месеци није видео, задње ноге су одустале. Трчао сам кући с посла вратоломном брзином да га очистим и нахраним, јер практично није могао да иде до хране и воде. Рука није устала да спава. Када је умро, било је то као да су остали сирочад. И сада његова фотографија виси у оквиру на зиду. До сада о њему говоримо као да је жив. Тешко је, али морате слушати доктора.

Не, не бицикл, већ узимање савршеног чаја за своју вољену).

Ознака, наравно, морате покушати да урадите све и изаберете најбоље за себе.

[лаппл1]

лаппл1каква торта!
И замазао бих га црвеним чајем, прилично радозналим поступком припреме.

прилично радознао процес припреме.

Оксана, покушала си да урадиш нешто слично. И као резултат?

[лаппл1]

лаппл1, Још нисам пробао, али тамо моји услови нису били испуњени. Не очекујем да је испало као црвено. А туђе етикете су се откинуле са последњих лименки, па сам две лименке оставио за крај. Навикнућу се на један укус и могу да ухватим све нијансе.

Навикнућу се на један укус и могу да ухватим све нијансе.

Хајде, ухвати и запамти ... Тада ћеш нам све рећи.

Девојке, хвала свима на пажњи. Јуче сам се шетала кући са посла и са сузама у очима размишљала шта да радим, а када сам дошла кући и видела да ме ово мало створење дочекује у ходнику и тражи од мене да једем са њеним мијауком (хранимо га из шприца за сада), питање је шта је чинио сам је одустао и одлучили смо да док се боримо за његов живот и не дај Боже да живи са нама пар година.
А данас смо били на клиници и доктор нас је такође мало охрабрио, рекао да изгледа боље него кад смо први пут дошли код њих. А ово је после две капаљке.
Хвала вам још једном.

Наташа, слушамо "мјаукање" заједно са вама !! Јуче сам помислио да лекари могу клеветати и постављати страшне дијагнозе како би извукли новац из вас. на жалост, то се често дешава. (без увреде речено правим лекарима).

а кад сам дошао кући и видео да ме ово мало створење дочекује у ходнику и тражи од мене да једем са њеним мијауком

Наташа, хвала Богу. Пошто мачка тражи храну, то значи да се ствари поправљају! Ја сам задовољан са вама. И држим песнице за опоравак вашег љубимца!

Натасха! Хвала Богу што постоји позитивна динамика! Ако затражи храну, онда има наде. Нека све буде сјајно и за вас и за мачку.

Девојко, ако ваша породица толико воли кечап да га једу са свежим парадајзом и оперу соком од парадајза, онда топло препоручујем да се упознате са мојим рецептом Кечап "Зима"... Цхесслово, овај рецепт ће вам олакшати живот. Иначе, о узгоју парадајза. Чим сам почео да правим кечап по овом рецепту, почео сам да садим мање парадајза, јер кечап из овог рецепта често испадне бољи него од мог сопственог парадајза. А ако сматрате да је за његово кување потребно 20 минута (нето време), а испостави се да је јефтино, онда свакако морате покушати да га кувате. Ваши љубитељи домаћег кечапа ће вам бити захвални.

[Људмила]

Кечап "Зима".

Људмила, Хвала, однео сам је до ваших обележивача. Дуго сам тражио тако нешто.

Наташа, драго ми је да ти се свидело! Кувајте за здравље!

Овде се на послу свађамо око кувања чаја. Не кувам у чајнику, већ у посебној кинеској шољи, у коју се убацује керамички филтер, са поклопцем. И све врсте "напредних" љубитеља чаја инсистирају да је потребно кувати само у чајнику или посебној посуди. Нашао сам га: „Кинески начин припреме пића разликује се од руског по томе што се то најчешће дешава кроз порцеланско цедило за чашу.То омогућава да се чај потпуније екстрахује, јер се цедило за чашу напуњено сувим чајем добро опере водом, а листови чаја непрестано се стискају порцеланском или сребрном кашиком, набијајући, што помаже механички, без повећања температуре и променом укуса, да би се постигла максимална дубина ароме “.
Ја имам слично

Ко о томе мисли или зна?

Лина, и ја имам такву шољу, са порцеланским цедиљком. Ево фотографије из другог рецепта.


Дакле, из неког разлога волим више да кувам чај у великој чаши (0,8 л). Затварам га поклопцем из керамичке посуде. Инсистирам 10 минута, а затим га сипам у шоље кроз обичну металну цедиљку, из које затим пијемо.
Али свиђа ми се опција коју сте описали више од пуког кухања у чајнику. Можда моји чајници нису исти?

О методама кувања чаја читао сам код В. Похлебкина, у Енциклопедији чаја И. Иванова и другим књигама.
Постоје класичне методе кувања чаја, различите су за различите врсте чајева. (Ако је потребно, могу да припремим сажетак-извештај када у електронској верзији пронађем В. Похлебкина и И. Иванова).
Све утиче на укус чаја: и на квалитет и температуру воде, и на квалитет / материјал посуде за пиво. Различите земље / културе имају различиту густину пива.
Неки аутори посебно спомињу традицију Руса да пију јак и ароматичан чај. Па, ми не разумемо Енглезе са њиховим слабим чајем, са краткотрајним воћним нотама, бар не разумем, волим врло ароматичан и прилично јак чај, али без танинске замућености (сад (како су завршили поклони за Галинин чај) пијте искључиво Маброк Великолисни наранџасти Пеко, добио сам врло успешну серију - суви чај мирисе једноставно божанствено - мед-слатко-воћно-дрвенасто ... Тријумф укуса!
Јуриј Иванов чак има шему „Редослед кувања црног дугог чаја“! И генерално ћутим о кувању кинеских чајева, јер се тамо рачунају специјалне понуде. температура воде, а фазе кључања имају своја посебна имена!
За себе сам закључио: Скуваћу онако како ми се највише свиђа, али ако је могуће, без угрожавања укуса.
Као резултат тога, код куће имамо неколико великих порцеланских чаша од 350-500 мл, УВЕК са белим унутрашњим делом (тако да се види боја инфузије и њена прозирност), али без цедила. Тамо кувамо чај за сваку особу лично, сипамо од 0,5 до целе кашичице мирисних медено-дрвенастих листова чаја, сипамо у готово стрму кипућу воду. Свиђа ми се ова метода тако што успевам да уживам у ароми чаја, и у врућини напитка (топле руке / нос), и у све већој јачини и у чињеници да је 0,5 литара довољно да се напијем. А такође и чињеницом да је чај сваки пут свеж, а не куван у чајнику и охлађен. Из неког разлога, не волим баш да перем чајнике сваки пут након што пијем чај (а викендом возимо чајеве 3-4 пута код куће, радним данима увече тачно 2).

Имам причу од олдтајмера једног КБ-а који НИКАДА: своон: нису опрали чајник сапуном (стар око 8 година ...), јер су тврдили да танинска кора на зидовима чини чај невероватно укусним ... Одбаците ме од таквих традиција чајаница, радије бих наставио да кувам у својим чистим шољама.

Сад (како су се завршили Галини поклони за чај)

Не плачи, ја купи ти калач данас имам планове да спакујем нови чај за вас, нисам знала да сте тако сјајан познавалац руског чаја, јер не морате далеко да идете - моја најбоља пријатељица заврти прстом у сљепоочници и каже да сам луд сам, та трава је трава, а ја уживам и копиле ...

[Галин]

Не плачи, већ данас ћу ти купити кифлицу у плану да спакујем нови чај за тебе

Проклетство, поново сам тражио чај, зар не?

ти си тако сјајан познавалац руског чаја

Галин, па и ти кажеш! Управо сам се навикао да пијем јако, али тако да буде провидно и не горко. А ово се добија само из целих листова, јер што је зрно листа чаја ситније, то је инфузија више танина и мутнија.

И пијем твој чај не баш јак, јер.прво, повлачим задовољство, а друго, још увек сам почетнички биљни чај / тест чаја и из навике након таквог чаја ме вуче на спавање, а затим на плес.

Кувам чај у шољицама, сви пијемо другачије! Издање чајника нестало је само од себе! Викендом понекад кувам у апарату за кафу!

Још увек сам почетнички биљни чај / тест чаја и по навици после таквог чаја привлачим се сну, па плесом.

Гал, а ти ништа не умешаш у Настјин чај, зашто она жели да игра или игра?

О нимагуууу!
* шапутање * Ја сам само хипотоничан, јер биљке понекад делују више на мене него на људе са нормалним крвним притиском

О методама кувања чаја читао сам код В. Похлебкина, у Енциклопедији чаја И. Иванова и другим књигама. Постоје класичне методе кувања чаја, различите су за различите врсте чајева. (Ако је потребно, могу да припремим сажетак-извештај када у електронској верзији пронађем В. Похлебкина и И. Иванова).

Настиа, у новембру (чини се) овде сам дуго писао о томе како кувати чај, у ком јелу, са којом водом. Информације сам узео са „странице са чајем“. Постоје људи расељени по овом основу. зар ниси прочитао моје постове?
Па, у сваком случају, пишите Покхлебкину, биће врло занимљиво за читање. Иначе, надао сам се да ће Похлебкин, као прави познавалац свега руског, рећи неколико речи о Иван-чају, али узалуд. Нигде о томе није писао ни говорио. У сваком случају, нисам га пронашао.

* шапутање * Ја сам само хипотоничан, јер биљке понекад делују више на мене него на људе са нормалним крвним притиском

Овде треба да слушате Лину. Али већ смо разговарали о деловању нашег чаја на тело. Изгледа да нико није имао нежељене ефекте.
Иако, девојке, знате, купина има чудан ефекат на мене. После ње, притисак расте - 125 (врх). Мој уобичајени притисак је 110. Можда случајност? Нико ово није гледао?

зар ниси прочитао моје постове?

Прочитао сам, али тамо, изгледа, око 8-12 степени кључања воде није било ... Или је било?
Сада поново читам целу Темку, док пролазим кроз ферментацију са и без ваздуха итд., Још нисам стигао до новембра.
Тада ћу прво доћи до новембра, видети шта има и како ћу, ако буде нових података, написати.

Прочитао сам, али тамо, изгледа, око 8-12 степени кључања воде није било ... Или је било?

Није било, Настиа, па напиши. Па чак и писати о ономе што се догодило. Јер различити аутори - различит приказ материјала. и када је то било? Дакле, треба нам све и још више. Напиши, драга ...

купина има чудан ефекат на мене. После ње, притисак расте - 125 (врх).

Заправо, црна аронија снижава крвни притисак, јер садржи пуно калијума. За то се посебно користи. Ти, Луда, изгледа да имаш парадоксалну реакцију. Али, такође повећава згрушавање крви. Стога, ако се густина крви повећава (код људи са тенденцијом повећања згрушавања), срце почиње да ради са порастом, покушавајући да прогура вискозну крв, што доводи до секундарног повећања притиска. Отуда и закључак - припазите на хемостазу (коагулабилност) и када се она повећа не препоручује се пити црну аронију. Људа, провери хемостазу, изгледа да треба да је регулишеш!

срце почиње да ради са порастом, покушавајући да прогура вискозну крв, што доводи до секундарног повећања притиска.

Лина, па, она је све објаснила. Управо тако ми је било. Срце је луђало у свим деловима тела. Занимљиво је да ово раније нисам видео. Хвала Линочка. Да ли можемо овако да живимо без тебе?

.