Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Па, опет пећ ... слушај Људмила, доћи ћу и изнајмити шпорет од тебе ... заједно са суфлеом

гле Људмила, доћи ћу

Аниута, не знам више како да те намамим. Дођи и ти. Скуваћу вам нешто друго. А ја ћу дати шпорет, шта могу с тобом! А и сама Рускиња научиће како да пуца ...

И сам желим да дођем, али још увек не могу да га добијем. Одмах ћу доћи. Још увек се уморите од вожње

Још увек се уморите од вожње

Ох-ох-ох, уплашен ... Ех, радије бих ...

Све девојке, већ је први сат, баинки сам ... Лаку ноћ свима

лаку ноћ, Анние!

Па, док сам спавао, написали су све занимљиво и укусно! Па, зар нисмо добри момци? Галиун, до када радиш, када да одем до кобасице? И вероватно то никада нећу урадити, иако мој супруг већ гура. Објаснила је да немамо матерницу, предложио је да се направи у целоффану. Опет „предности“ нашег забаченог града. Јуче се мој пас разболио, прехладио, чувала сам дете код њега, па, чисто дете, прати ме репом, цвилећи, тако тужне мале очи. А прекјуче ми је откинута глава, позлило ми је, тек увече сам отишао. Али увек све поново читам, само што нисам имао снаге да пишем. Отишао сам да проучим нове рецепте, и суфле, и кисело тесто.
Девојке, а моји зумбули су почели да цветају!

[Леноцхка]

Овде сам исти Леноцхка, прочитајте прочитајте, али нема одговора
Добро јутро свима

Добро јутро свима . Опет су кували целу ноћ. Браво, браво. И док не савладам киселу павлаку и јогурт, нећу ни гледати кобасицу.

Ех, али ја волим плаве сиреве

И ја то једноставно волим. Почели смо да се појављујемо у производњи Дор Блуе Немачка Баварска. Цена од 1240 до 1540 по кг. Најсвежији. Пре санкција могли бисте да налетите на не сасвим свеже, а продавци су рекли да желите плесан. Али мора се разликовати племенита буђ свежег производа и одвратан укус поквареног. И ево, купио сам га већ 3 пута, укус је одличан! Али наравно не за све, јер не воле сви цилантро.

Први пут сам направио јогурт у Штебеу, у теглама, ферментирао сам га говеђим јогуртом. Све је успело. Сада су следећи риазхенка и павлака.

Такође сам ујутро пролазио кроз млеко. Јогурте сам ставила у Моулинекову творницу јогурта, већ сам их извадила из фрижидера. Скинуо сам павлаку из батерије (лепотице), и гледам тесто, а руке ме сврбе. Драга стоји поред батерије и пуше ...

Леноцхка, Ирисха, Натасха, Аниута, какве сте ране птице! Ни светлост, ни зора, а свима већ желиш добро јутро. И добро вам јутро, девојке!

Јуче се мој пас разболио, прехладио, дојио

Леноцхка, дај свом псу најукуснију кост, он ће се опоравити. И она сама није депресивна.

Девојке, а моји зумбули су почели да цветају!

Ништа! Где су зумбули? Под снегом, или шта? Или су то ваше собе?

Али наравно не за све, јер не воле сви цилантро.

Ирисха, а ја волим цилантро - моју омиљену биљку. Такође копер. Али никада се није спријатељила с плесни. Па, укус и боја ....

Добро јутро! Овде је све, на лицу места, функционисало јуче, не пре Интернета, рукопис је хитан.
Хмељ је добар! Лети ћу одсећи своје, имамо их у близини штале, туш и тоалет се извијају до неба. И шишарке сазревају.
Хлеба понестаје, сад се кисело тесто буди, а увече ћу поново ставити дугачку пшеничну на оцену 1 и ЦЗ.
На бифидумбактерину, прво треба да направите сам стартер, а затим га додајте у млеко. Квас се чува недељу дана у фрижидеру, а затим се мора направити нови. Никад то нисам пробао, али технологија је јасна.

Добро јутро! Овде је све, на лицу места, функционисало јуче, не пре Интернета, рукопис је хитан.

Вероница, здраво! Ви сте наш писац ...

На бифидумбактерину, прво треба да направите сам стартер, а затим га додајте у млеко. Квас се чува недељу дана у фрижидеру, а затим се мора направити нови. Никад то нисам пробао, али технологија је јасна.

Па, да, прво припремимо мајчину почетну културу, а затим од ње - јогурт. Ја имам матичну културу и дуже се чува у стерилној тегли на најхладнијем месту фрижидера (око месец дана). Ништа јој се не ради.

Квас се чува недељу дана у фрижидеру, а затим се мора направити нови.

Почетну културу нове мајке не правим из апотеке, већ од почетне културе прве мајке. И тако 3 - 4 пута (понекад и више). Испоставило се да је једна бочица довољна неколико месеци.

Људи, кажем, никада то сами нису урадили из ББ-а, али начин на који су то написали требало би да буде урађен. Али никад се не зна шта би неко требало да ради ... Већ дуго радимо све боље, економичније и све испада сјајно! А ако се придржавате правила и упутстава, живот неће бити толико занимљив!

А ако се придржавате правила и упутстава, живот неће бити толико занимљив!

Ох, немој рећи ...

Девојке које су већ гласале за скоро 150 ...

Морамо ресетовати гласачки листић ...

[Локса]

Локса, Оксана, каква ти је павлака? после 6 сати имао сам густу, остала је рупа на кашици

[парамед1]

парамед1, лаппл1, Страшни сам уљез, иако се сматрам конзервативном особом! Такође верујем у - ЧУДА

Павлака је врло добра, слатка, зезнуо сам парче хлеба са павлаком и отишао на улицу!

Такође верујем у ЧУДА

Држимо се чуда. Такође верујем. Чак ни не верујем, али знам да постоје ... Хелен-Кубаноцхка, ми имамо специјалисту за ово питање. Чини не само себи, већ и читавом форуму (у теми „Објасни необјашњиво“).

Павлака је врло добра, слатка, зезнуо сам парче хлеба са павлаком и отишао на улицу!

после 6 сати имао сам густу, остала је рупа на кашици

Поново зафркавати? Мој супруг још није био у граду, није купио кајмак. Ускоро ћу се загрцнути пљувачком ...

Сипао сам парче хлеба са павлаком и отишао на улицу!

Тада сам отишао у „улицу“ - остављао сам снег у стакленику ... Данас је топло, мада облачно.

пси су се разболели

Хелен, здравље псу. Тако им је жао, не могу да кажу шта желе, шта их боли.

Ни светлост, ни зора, а свима већ желиш добро јутро.

Такође да ради.

Имам посла ујутро, чим њихово господство затражи улицу, можда у 6 или 7, па доручак један, други, трећи. Али увек устајем рано, из неког разлога волим да све поновим ујутро. Данас смо угледали мало сунца, не задуго, и тако је облачно, пада снег, осећа се као да увек пада снег.

[елена кадиева]

елена кадиева, и шта смо овде желели да прикажемо
Мази најмлађег за мене.

Хтео сам да убацим своје зумбуле, заборавио сам како, али сад смо нас троје кренули у шетњу. Вероница, држи се места где си ми објаснила, за мене, односно за будалу.

Добар дан свима!
Данас сам на квасац ставио посуду са 5 литара витаминске шимче. Док сам вртио маринаду, пробао сам је, њушкао: пече ме у устима, сврби ме у носу, изгледа да клице масовно умиру.

Девојке, како волите чимчу, или све више за кисели купус? )))

[елена кадиева]

елена кадиева, Ленусецхка, копирајте везу са преузете фотографије овде у текст и воила!
Трициа, Настиа, па бих само знао шта је чимча

Лена, иди на врх странице. У десном углу се налази дугме Одговори. Притиснете. Отвара се страница са предлогом за уметање ауторове фотографије у поруку. Дугме за уметање фотографије. Притиснете. Понуђене су опције где да се фотографише. Изаберите жељену, отворите фасциклу, кликните на жељену датотеку. Све се враћа на почетну страницу са понудом. Потврђујете своју жељу да убаците фотографију. Сада испод постоје везе до ваше фотографије. Има за рачунаре, има за таблете. Копирате ону која вам је потребна, залепите је у поље за поруку.

[Галиа]

Галиа, па мој! Да ли уопште волите зачињене ствари или шта? А шта је са корејском храном у најбољем смислу те речи?
Чимча или кимчи, ким-чи је посебно ферментисани пекиншки купус. Корејци то често продају у својим одељењима на пијацама. И правим је по свом домаћем далекоисточном рецепту. А алгоритам брзог сољења погледао је Тим Леночка у овом рецепту: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=398102.0

И ја сам већ пробао павлаку, вуснааиаиаиа. Направио сам од 10% креме, испало је баш за мој укус. То је ствар за нас са децом. Сада желим да зарадим од 15% -20%, мој муж воли масније.
Погледао сам у тесто после додавања раженог брашна, она је тако свирала, устала, окренула се ... као лепота крзна хармонике ...

Настиа, да ли правиш чимчу по брзом рецепту са наше веб странице? Дуго лижем усне ... Али бојим се да ћу морати да једем сам, зато и успоравам. Једном сам чак купио љуту папричицу, али ...

Не знам шта је чимча, али копирао сам рецепт. За све производе који су укључени волим све, све је моје. Биће времена, покушаћу.

Девојке, чимча је укусна ... и веома зачињена. Корејци не једу зачињену храну. Али озбиљност можете прилагодити сами. На базарима у Алма-Ати, Корејци су продали 2 врсте чимчија - љути и онај који свако може да једе. Лена Тим има одличан рецепт. Припремите се, ко то још није пробао.

[Вероница]

Вероница, да, сада радим чимчу према експресном рецепту Лене Тим и дао сам везу до овог одређеног рецепта. Понекад променим прелив (додам мандарину, јабуку, уместо свеже киселог ђумбира, понекад чак и лук, повећам количину белог лука, не узимам супер љуту паприку, већ слабу, али надокнађујем оштрина оштрине белог лука и ђумбира, додам зелени лук, нарезан ротквицама итд.).

Али бојим се да ћу морати сам да пукнем

Да, чимча мирише врло специфично. Али по укусу - бајка. Па, ово је за мене, рођену на крајњем истоку. Али у ствари, не знам ниједну особу која не воли активно чимчу.
И током периода недостатка витамина и активних вируса, то углавном радим. Бели лук, ђумбир, бибер су веома корисни у борби против прехладе. А сам кинески купус је незаменљиво поврће / извор влакана у нашој исхрани. Да није било ње, не могу да замислим како бих гурнула поврће мужу, па је тако најмање 1/3 запремине једнократног оброка шимча (нажалост, ово се дешава само увече или викендом, не можете ово да поднесете на посао, тако смрдљиво. Али! Као што је моја прабака, дипломка једног од Петербуршких института племенитих девојака, говорила:
"Једите бели лук уз сваки оброк,
Нека људи зазиру.
Ово се може занемарити
Ако желите да спасите свој живот! ").

Такође ми се свиђа чињеница да се овај купус може јести у било којој фази кувања (то јест, погодан је за оне који не воле кисело): два дана се држао у физиолошком раствору, ујутро прекривен преливом, а увече га већ можете јести. Они који воле више меса могу да ферментирају пар дана на собној температури. И тек онда га угурајте у банке - и то на хладно (тамо ће сазрети).
Ако сте сити, а душа више не тражи чимчи, остатке стављам у контејнере и у замрзивач, иначе ће оксидирати у фрижидеру.

Девојке, како волите чимчу или све више за кисели купус?

Јако волим чимчу, али поштујем и кисели купус. Направио сам чимчу 2 пута заредом, а затим ферментирао прилично густу главицу купуса за 2 кг, већ поједену. Па наизменично. И додајте дајкон, танко исечен. А такође желим да на пролеће додам младу редквицу са врховима. Ја сам само љубитељ свега зачињеног, напротив, морам бити енергичнији. Али овде сам затворио љуту паприку у меду са сирћетом према рецепту нашег ХП-а. Испало је тако вруће, да нисам могао да једем. Млетите у блендеру са белим луком и додајте у супе. Волим. Волим, од детињства су ме учили тако да ми је била ватра у устима.

Али! Као што је моја прабака, дипломирана на једном од Петербуршких института племенитих девојака, рекла: „Једите бели лук уз свако јело, Нека људи зазиру.Ово можете занемарити ако желите да спасите свој живот! "

Настиа, имала си цоол прабаку!
Управо сте посветили читаву оду чимчу. Као и увек - задовољство је читати вас!

[Ирина]

Ја сам само љубитељ свега зачињеног, напротив, морам бити енергичнији.

Ирина, вероватно и ви волите кари? Са правим индијским зачинима? Мој супруг једноставно воли све што је вруће и вруће, па тако и ја. Научила га је сама, јер је често кувала корејска јела, и то једноставно зачињена.

Настиа, имала си супер прабаку

Да, на жалост, уопште је се не сећам, имао сам око годину и по дана када је умрла.
Али оставила ми је свакакве рецепте, посебно написане за мене, за будућност. Морамо их ископати из канти, поново прочитати и примити у службу.

задовољство је читати вас

Захвалити!

Моја бака је умрла 8 година пре мог рођења. Иза себе је оставила свеске ученика полазника одељења ручног рада. Учила је у гимназији. постоји много занимљивих рецепата, савета за домаћинство, медицинских савета. Написано мастилом, са јатом. Занимљиво је читати.

Али оставила ми је свакакве рецепте, посебно написане за мене, за будућност. Морамо их ископати из канти, поново прочитати и примити у службу

Настиа, хајде, требају нам њени рецепти! Можда постоји нешто такво што нам треба!

[Флорицхка]

Флорицхка, Ира! Врло занимљиво, можда постоји нешто корисно :).

Луда, па их прво морате пронаћи у књижним депозитима. И, највероватније, фасцикла са овим рецептима остала је код моје сестре у Москви. обл., ако је тако, покупићу га кад одем тамо.

Направио сам са 10% креме

Ево, и мени се јако свидело, али треба ми мање масти. Размишљајући да пробате из млека, како мислите да ће успети?

[лаппл1]

лаппл1каква лепа летња тема!
Почињем да проучавам материјал како бих био упознат са свим нијансама брања чаја по сезони

Ха! Купио сам данас кисело тесто, ставио га на мајчину, тако паметно! А у рерни је тепсија од Леноцхке Кадиеве.
Девојке, где је наша Лина ???

[машали]

лаппл1, каква лепа летња тема! Почињем да проучавам материјал како бих био упознат са свим нијансама брања чаја по сезони

машали, добродошли у чајне теме! Веома нам је драго што вас видимо! Исправан приступ је прво проучавање теорије. Постављајте питања ако се појаве. Радо ћемо одговорити!

Ха! Данас сам купио квасац, ставио га на мајчин квасац, тако паметно!

Ознака, браво! Држим шаке за ваш квасац!