Домаћа шунка (збирка рецепата за произвођача шунке)

[Гуилецхка]

Гуилецхка, а стопа на заједничко улагање од 15 УАХ већ је укључена у 255 УАХ?

[Гуилецхка]

Гуилецхка Што се тиче цене, зашто сам питао - тамо је, после описа шунке, написано да + још 15 УАХ. за учешће у заједничком улагању. Па на крају, да ли сте наруџбину поставили у прозор „постави питање аутору“? Само сам поново написао и дао свој број телефона за сваки случај (ако не будем могао поново да ступим у контакт) сачекаћу. Присилно, јер је обећала пријатељима, нема куда.
Да, видим детаље о плаћању. Али обично наводе и број телефона, где се може пријавити уплата. Након уплате обавестите време и број чека. ГДЕ треба да позовем или напишем исти број за проверу? Не видим ово тамо.

Али обично наводе и број телефона, где се може пријавити уплата.

У порукама у отвореној преписци продавац је назначио њен број - 066 3862356.

[ирза]

ирза Ох, хвала на броју. Покушаћу да назовем ако не успем да ступим у контакт у писаној форми.

[ирза]

ирза Ох, хвала на броју. Покушаћу да назовем ако не успем да ступим у контакт у писаној форми.

Управо сам написао неколико питања продавцу. Одговор је стигао брзо - стопа заједничког предузећа износила је 15 УАХ. већ укључено у 255 УАХ Па ипак, сада су сва наређења послата заједничком улагању. Следећа потврда је отприлике за 2 недеље, а затим ће новац бити потребан

О девојке, хвала свима! Рано сам подигао панику. Већ сам схватила. Напокон сам контактирао и продавца. Да, сада нема на лагеру, али она је прихватила наруџбину. Па ћу сачекати.

Девојке, имам два произвођача шунке. Продаја. Напишите у личном.

Девојке, имам два произвођача шунке. Продаја. Напишите у личном.

Шта је са ценом?

За 200 гр.

Вау! Супер цена! И данас сам добио СВОЈЕ, за све у вези свега што сам платио 274 УАХ. - 258 УАХ (цена + 1% готовине) + 16 УАХ (достава). Сутра ћу купити мало свежег меса и шунке!

[Данисима]

Данисима Могу ли купити шунку од вас.

Данисима, да ли ће у будућности бити више произвођача шунке? Заиста желим, али сада не могу.

Довели су ме из Санкт Петербурга пре две године. Буквално сам их користио два или три пута. Мојим се то није баш свидело. Тако су са мном и стоје. Ако некоме треба, онда напишите у личну.

Направио сам шунку ... с временом нешто претјерао (1 сат у шпорету под притиском) и испало је суво. Била сам узнемирена, али свидело се то мом мужу, рекла је "шта год кажеш, ово је МЕСО!"

Здраво девојке! Узмите љубитеље шунке у своје редове))) Мислим, одакле ми толико купаца, ново регистрованих у дечјем ** особљу - хвала девојкама на огласу! Обратите нам се! Позваћу све како бих наредне недеље наредио и примио наше Белобоке, па ко жели, и даље се можете придружити.
Исти сам корисник Белобоке као и ви - купио сам да бих своју бебу хранио природним производом, а не да купујем глупости. Моја мала и ја јако волимо пилетину, а за нашег тату је правимо од сланине са комадима меса. Отишао сам да потражим нешто ново, реците ми, може ли неко да кува шунку од јетре или нешто слично за чување јетрене кобасице? Једном сам је направио од млевене јетре, али некако је то било неуспешно - испала је нека врста горчине и све се урушило

Да ли је неко направио нешто од рибе?

ГалинкаМалинка! Риба има врло лабаво месо, па је мало вероватно да ће се испоставити нешто вредно, боље је не покварити добар производ. Недавно сам направио врло укусан њам од живине (пилећа и пурећа бутина)

Направио сам од неке речне рибе, где је било више меса и мање костију, увио два пута кроз машину за млевење меса, додао зачине, јаје, желатин, гриз и све је испало сјајно

[русја]

Направио сам од неке речне рибе, где је било више меса и мање костију, увио два пута кроз машину за млевење меса, додао зачине, јаје, желатин, гриз и све је испало одлично

Само чекам своју шунку. Већ почињем да размишљам о рецептима. Хвала на овој опцији
русја, али можете ли уопште упоредити такву рибљу шунку са пуњеном рибом? У ствари, такође се испоставља - млевено месо, зачини итд.

Па, на неки начин, попут пуњене рибе, само је укус потпуно другачији. Обично када се пуни, векна се за мекоћу стави за промену или нешто друго у млевено месо, али овде, напротив, мора бити тврда, у смислу да очврсне, и све врсте додатака, маслина, паприке, грашак у конзерви (опционо или све заједно), обично га нема у пуњеној риби

Реците ми, да ли бисте ми требали купити шунку или не? Научници су подељени

Да бисте купили, увек знате који производ једете: без боја, ГМО, било каквих адитива итд. С обзиром да је направљен сопственим рукама.

[ирза]

За ирза
Пронашао сам фотографију шунке код произвођача шунке.

[Елена Бо]

Елена Бо, Хвала Вам много !!!! Данас узимам шунку и уз ваше фотографије се наплаћујем, надахнут сам за подвиг.

И такође саветујте, са којом шунком је боље започети тестирање шунке?

реците ми, може ли неко да кува шунку од јетре или нешто слично јетреној кобасици из продавнице? Једном сам је направио од млевене јетре, али некако је то било неуспешно - испала је нека врста горчине и све се урушило

Да, ово сам већ питао о шунки јетре - нажалост нисам добио одговор. Мислим да треба да узмемо пилећу јетру, али шта је са рецептом даље, можда је неко ипак направио такву шунку? Молим те, реци ми рецепт.

И такође саветујте, са којом шунком је боље започети тестирање шунке?

Није битно који. Пробајте пилетину, мекша је. И као пунило можете користити оно што волите.

Мислим да јетра није најбоља опција, добро је направити паштету од ње.

Мислим да јетра није најбоља опција, добро је направити паштету од ње.

Можда ипак покушати? Елена Бо, а рецепт можете добити у студију и сопствени преглед ове шунке. Хвала унапред.

Елена Бо, или можете добити рецепт у студију и своју рецензију ове шунке. Хвала унапред.

Сви рецепти су ту (на почетку теме). Овде фотографије више нису радници, па сам на захтев ирзе покушао да их вратим, ради јасности.

Сви рецепти су ту (на почетку теме). Овде фотографије више нису радници, па сам на захтев ирзе покушао да их вратим, ради прегледности.

Извињавам се, поново сам прегледао форум и рецепте, али нажалост нисам успео да нађем шунку од јетре.

Из јетре, бр. Нисам ја. Од јетре нема ништа укусније од фоие граса од ујака Сема хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4295.0 ... Топло препоручујем

[раде ли се пробоји у отворима на поклопцу на почетку кувања или на крају када се хладе?]

Девојке! Апелујем на оне који кувају белостране у обичној шерпи. Реците ми како да то исправно урадим,раде ли се пробоји у отворима на поклопцу на почетку кувања или на крају када се хладе? На самом почетку нисам правио пункције, извори се нису спуштали за 1,5 сата кувања, а онда сам, хладећи се, направио пункције, запљуснула је фонтана сока, опруге су се спустиле
Ево моје прве пилеће ролице

Врећа за печење мора бити одмах пробушена одозго, тако да се не надува и ваздух не излази.

Лена, хвала!

[ландуцх]

ландуцх, Пробијам пре кувања. А ваша шунка је врло укусна

Девојчице, направио сам по Викулијевом рецепту ВС НИКА ролница Ассортед фром Белобока

Направио сам шунку од млевене свињетине, пилећих прса, парчета свињског меса и додао мало паштете од говеђе јетре коју сам раније скувао (поред јетре садржала је пасуљ, шаргарепу, лук). Паштета је већ почела мало да се кисели, па је било неопходно хитно је користити.Дојке и свињетину уврнули кроз велику брусилицу (али не за кобасице), истовремено увили једну велику шаргарепу. Додао сам сол, бибер, остатак зачина за јела од пилетине, пар кашика сојиног соса, кашику течног дима (могли сте и мало више), јаје, пар кашика гриза, комаде слатке паприке, млевени коријандер, млевени мушкатни орашчић. Испало је врло задовољавајуће, укусно, лепо. При резању се ништа није распадало. Кувао сам у Белобоку (динстање у спорету).

Направљено данас у Белобоку.
Мали комади свињског меса, паприка, маслине, вргање, бели лук, лук, разни зачини. Додан желатин.

По мом мишљењу прилично слабих извора. У процесу кувања извукао сам опруге из рупа на дно. Напор да се заради више. Иначе, опруге су различите крутости (((ја имам једну тврђу од свих, постоји пристрасност.

Охладило се на прозорској дасци, сада постаје хладно у фрижидеру.
Питање је да нико није помислио да користи чорбу за супе која се добија током процеса кувања када кувате у лонцу?

А ево и моје шунке од свињетине и језика са додатком белог лука, мајонезе и зачина, куване у шпорету под притиском - врло укусно!

Саветовао сам пријатеља. Први пут је 2 сорте свињског меса исекао на ситне комаде, зачине итд., Свежу паприку, мало сира и оставио да се маринира преко ноћи.
Појео за 2 пута. Сад се нешто друго комеша. Немасно свињско месо, одвојене коже и опет зачини.
Убацио особу. Али није ми изгледало. Покушаћу да маринирам шунку као некада, и тако даље и попушим је. А ово није шунка, већ нека врста месне штруце са пуњењем))

Јуче сам га скувала. Млевена пилетина, свињски комади, печурке, павлака, желатин, зачини. Кувано у Синбо брзој машини 35 минута.

Каква лепота! И то за само 35 минута. Класа

Али сумњам у све око потребе за желатином, прва два пута сам радила са додатком, а трећа нисам додавала, не знам од чега то зависи, али последњи пут је била најукуснија - сочна и нежна шунка, а сок који се излио на тањир након хлађења шунке, још увек у калупу, је желатинасти ...

И кад волим. Понекад додам желатин, понекад не. Мој супруг воли са желатином, али ја волим без. Па наизменично

Такође волимо белу шунку. Ево како га кувам:
Шунка "од онога што је било"

И имао сам ово:
свињски бут, 540 грама
пулпа кука - 660 грама
б / ц пилећа прса - 1 ком. тежак 260 грама
Одлучио сам да од свега тога направим кобасицу, маринатор је морао да се тестира на месу: ролл:
Додано: сол око 1 тбсп. л.
зачин "за свињетину" - 1 тбсп. л.
мешавина свеже млевеног бибера - на око
бели лук - 2 каранфилића
желатин - 20 грама
течни дим - 1 кашика. л. (Користио сам га први пут у животу, уопште ми се свидео)
Пресекао сам месо, ставио све остало у тиквицу маринатора и трчао три циклуса (пошто је маринатор био са нама само 5 дана, моја ћерка је заиста волела да га укључује, па је испало три). У Белобоку ставите кесу за печење, у кесу, лагано јутро - месо. Затворио сам је према упутству. Кувано у шерпи, 1,5 сата након кључања. Ишао сам до МВ Поларис 0512, али уочи пуњења, осушио се, морао сам да седнем на шпорет. У МВ стављам гашење на 2 сата (подразумевано време, не мењам).
По истеку времена, извадила га је из воде, охладила. Пре јела обавезно га држите у фрижидеру 3-4 сата.
Пилећа кобасица "Мермер"

Састојци:
бело пилеће месо (дојке) - 800 гр
тамно пилеће месо (од кракова) - 400 гр (може се заменити немасном свињетином или говедином)
сол - 2 кашичице
мешавина сушене паприке - 1 кашика. л.
свеже млевени бибер, бели лук по укусу
желатин - 1 кашика. л.
млеко - 3 кашике. л.

Припрема: исећи месо. Ставите месо, зачине и млеко у маринатор. Померите се кроз 1-2 циклуса (овај корак се може заменити маринирањем на хладном најмање 3-4 сата). Ставите кесу за печење у Белобок, а затим ставите маринирано месо у кесу, затворите Белобок. У МВ, силиконска подлога мора бити постављена на дно посуде испод Белобока. Кувајте у режиму "Гулаш" 1,5 сата.Једноставно можете да кувате у шерпи на шпорету или печете у рерни / АГ.
Ово је „од онога што је било“ + маслине

Девојке, немојте се смејати, моје питање је да ли постоји метални укус? Видео сам довољно вашег укусног и решио да купим, вероватно глупо питање пошто све кувате, али и они кувају у торби, а тамо, на температури смокава, зна шта се истиче. Само се немојте увредити, нисам желео никога да увредим, само имам болестан стомак и мало сам се преосигурао

Девојке, немојте се смејати, моје питање је да ли постоји метални укус?

Љуба, не оклевај. Ниједан метални укус није савршен. Испада само укусна кобасица

[Ксиусха]

Ксиусха, имате врло укусну кобасицу

[Ксиусха]

Ксиусха, имате врло укусну кобасицу

Лиалиа ТоиХвала Лена! Иако кобасица обично иде на све што је сувишно

Ксиусхенка, хвала ти пуно, смирила се, сад ћу сигурно купити