Печурка тибетански кефир

Прошло је отприлике 2-3 месеца од времена када се тибетанска печурка настанила у мојој кући ... Дошао ми је у филму, у малој теглици, на дну је неколико мрвица величине око пола кашичице и шта треба радити са толико?
Шта радити - хранити млеком!

И то је оно што је на крају расло

Гљиву стављам у млеко у газу, правим пространи чвор-чвор и у млеко. Не свиђа ми се, али шта ако уђе у храну и уђе ми у уста, можда се ништа неће догодити - али не волим такве ствари
Ево печурке у кеси, која се припрема за купање после посла, сва обрасла млеком



Сад ћу га добро испрати у врећи водом из филтера. Какав је велик и леп постао. Зоб на природном свежем млеку



Сада спакујем печурку у чисту кесу. Купамо се сваки дан!



Ко, ко живи у кући? Млечна печурка живи! Велика гомила зрна печурки у кеси по литру млека!





Добро млеко и природни јогурт! Пар чаша дневно, ујутро наташте и увече - сјајно је!

[Админ]

Админ, љупке очи радо гледају! Схватио, у љубави и пажњи!
Користимо га и свакодневно, већ без кифирчика нема велике силе навике!

Покушао сам то учинити на лењи начин ферментације, стављајући гљиву у газу. Овај експеримент није дуго трајао. Моји су одмах осетили улов. Нешто што кажу не личи на кефир. Морао сам да се раздвојим. Најмлађи син је категорично одбио да пије такав кефир и прешао сам на уобичајено филтрирање печурке кроз сито. Овај кефир се пије без проблема.

прешао на уобичајено филтрирање печурке кроз сито.

И мој муж је протестовао ... поново су прешли на сито!

Чак је и тешко замислити да је гљива било само неколико зрна, много мање од кашичице. И шта се дешавало 2-3 месеца

И никада нисам ставио печурку у млеко из фрижидера, прочитао сам да то трауматизира његову психу, па зато претходно загрејем литар млека на собну температуру.

а такође увек грејем млеко и перем га топлом водом!

И мој муж се бунио ... опет су прошли сито!

Моја је рекла да то дефинитивно није кефир кроз газу, већ јогурт

Свиђа ми се и кроз сито. Дакле, то је брже од петљања са газом, извлачења.

[У суштини, винска печурка је колонија гљивица или миксомицета и бактерија. Таква колонија је способна да произведе микробиолошку реакцију синтезе.]

У совјетско време све мајке су производиле бебе у млечним кухињама где су такође вадиле гљивицу кефира, али постојало је такво мишљење да се тако алкохолизам усађује у нашу популацију! Ово је иста винска печурка само друге врсте - са Интернета о винској печурци - У суштини, винска печурка је колонија гљивица или миксомицета и бактерија. Таква колонија је способна да произведе микробиолошку реакцију синтезе.
! променио име и производ на излазу са истим нежељеним ефектом *** остало је реклама! неко зарађује на томе

Не знам за алкохолизам. Мој син је одрастао на кефиру од печурака, али не прихвата алкохол ни у ком облику.

Да, било који кефир, квас садржи 3% алкохола, али још нико се није напио од њих. Али енергија, пиво итд ...

Малисхева је недавно најавила у програму да деца млађа од три године не би требало да пију кефир, а такође не би смела да пију ни мед ........ (НЕ ВЕРУЈЕМ БЕБИ) ...... очигледно остатак производи ће оштетити ...

Малишева је недавно у програму најавила да деца млађа од три године не смеју да пију кефир, а не смеју ни да пију мед ...

И не могу учинити ништа што може побољшати њихово здравље и избећи лекове. Ово је опасно за стричеве и тетке који на томе зарађују велике паре.

не могу учинити ништа што може побољшати њихово здравље и избећи лекове.

Баш тако!

За децу можете користити чоколаду и купљену растисхка-мирацле-иуда-агусха која се не кисели у отвореној кеси на столу на собној температури 6 !!! дана !!! и шта тамо стављају?

За децу можете користити чоколаду и купљену растисхка-мирацле-иуда-агусха која се не кисели у отвореној кеси на столу на собној температури 6 !!! дана !!! и шта тамо стављају?

Баш тако! моја печурка Агусхевское млеко одмах одбијена! Највише од свега волео је млеко у меким кесама са кратким роком трајања .. Чак и реконституисано ферментисано млеко .. Али Агуша то није желела!

Девојчице, а ја сам се помирио са чињеницом да не могу да правим кефир од домаћег млека - ни од куваног ни од свежег! Већ сте се уморили од прилагања резултата експеримента, и заиста лова на кефир!
Стога сам прешао на јогурт из флашираног млека. Резултат је увек исти - излаз је диван густи кефир !!!
Да, потпуно сам заборавио: Кефир за децу ударам блендером - њима се више свиђа!

Девојке, пре годину и по зими имао сам млеко Агусха отворено не у фрижидеру, већ једноставно на кухињском столу више од две недеље !!! Тада сам се једноставно уморио од експеримента, и тако је с њим све јасно И ОВО се нуди деци ...

Највише ми се свидело прављење печурке у таквом чајнику помоћу пластичног цедила. Пробао сам у гази, деловало је узнемирујуће, а у јагоди за кување чаја овде је запремина премала.

[Татјана]

Татјана, идеја је прелепа ... Али бринем - како се пластика понаша у киселом окружењу? Нисам добар у тим процесима ... Да ли пластика штети печуркама или нама? Или гљива пластика?

[Јулиа]

Јулиа, идеја није моја, упознао сам је негде давно
Мислим да не може бити никакве штете. Пре неки дан сам буквално купио есенцију сирћета у пластичној бочици - може да издржи такву киселост. Наравно, пластика је различита, али у наше време је тешко потпуно се осигурати, трудим се да не заглавим, у разумном року, наравно

[Татјана]

ТатјанаДакле, можете то добро да урадите и не треба да изражавате? узми и попиј готов кефир!

[Ирина Ф.]

Ирина Ф., очигледно је потребно или повећати количину печурки у млеку или задржати више!
Веома дуго сам правио кефир од млека од краве, али пре тога кувао
Покушајте да га држите дан и по, уопште постоје различите могућности.
Једино што сам добио је постало мало дробљење,
Да сам приметио да је у овом облику јачи и да делује боље!

[Вика]

Вика, наравно! Истовремено, кефир задржава шик структуру - у слојевима, попут сеоског сирења, које сам јео са баком у далеком, далеком детињству ...

[Кокосцхка]

Кокосцхка, Лил, да, све сам радио и држао мање-више, и повећавао и смањивао. Па, уопште, другачије, а ја сам већ одмахнуо руком!

Да, по том питању, печурка има своје бубашвабе у мозгу (ако их има)
А зашто време ферментације и степен ферментације зависе, тешко је разумети - такође сам престао да се мучим, било млеко, било температура ваздуха, и тако даље ...
Понекад је квасац довољна ноћ на столу, а понекад чак и дан може да се ферментира, па је после ноћи ставим у фрижидер за ферментацију.
Закључио сам (према препорукама) да је препоручљиво узимати 2-4 тсп по литру млека. печурка, ако је има више, онда почиње да се „једе“, узнемирава или нешто слично, постаје тесно у млеку.

[Татјана]

Татјана, Дакле, хитно морамо да купимо исти чајник. како си ... а пластично је

[Вика]

Вика, Такође сам желео гљивицу и чајник за њу одмах)) Да ли продајете такве кефир печурке?

И ја рачунам 1 кашичицу печурке по чаши млека.
Већ сам написао оно што је занимљиво. Син то ради на ултра-пастеризованом млеку и гљивица је створила неку врсту куглице пречника 3 цм, причвршћену једна за другу.
Замолио сам га да га донесе и стави на свој квасац.
Млеку је требало више да ферментира и постепено је почело да се распада на ситни пиринач.Чини му се лакшим у мом млеку и нема потребе да се сви држе заједно.
Правим и од фарме и „Избенке“ и од белоруског. Покушао сам са митраљезом, Истра фарма.
Свуда се паметна девојка сналази. Као што сам написао у ферментору, генерално му се свидело, непријатељи раде брже.
Желим да све изложим у засебном рецепту и нема времена за све, дошло је лето.
Вероватно осећа моју неизмерну љубав према њему!

[Лили]

Лили, печурка има своје фазе развоја: у почетку је попут малог пиринча, а затим расте до великих куглица. Затим се поново дели и множи у облику малих зрна ... И тако у круг. Кад је има пуно, онда морате да одвојите део. Или чешће изражавајте кефир.
Чак и по садржају масти у млеку приметио сам да брже пролази кроз овај круг.

[Албина]

Албина, Вероватно нисам стално младо, без обзира колико је чекала и остало је пиринча. и дао сину и гљивама куглице ... мој изглед се не мења већ неколико година, о томе сам већ писао овде ...
А мој син има муда од мог

[Вика]

Вика, не, чајник је сам по себи стакло, само пластична чаша и обод са поклопцем Обавезно купите, сигуран сам да нећете пожалити

[Татјана]

Татјанада, али још увек га треба пронаћи.

[Вика]

Вика, Купио сам у Москви, а пре пар дана сам видео у московском региону

[Татјана]

Татјана, Па, нисам у Москви, погледаћу овде .. да, по мом мишљењу, тако нешто је бљеснуло, нисам изоштрио своје разумевање.

Поздрав свима! Некада давно користио сам и мали чајник за гљивицу кефира. Тада је одустала од прављења кефира. И недавно сам се вратио овом послу и почео сам да га стављам у теглу од пола литре. Опрано у цедилу. А онда сам видео своју стару методу, али имам доста тог кефира који ће испасти у чајнику. Пронашао сам излаз - одсечену боцу јогурта за пиће са избушеним рупама.

Ставим га у исту теглу и покријем газом. Тада само подигнем чашу, кефир тече, исперем гљивицу и вратим у теглу са млеком.

Ферментирам у таквом врчу са млеком за 0,7 литара

Девојке које су близу Ставропола, деле гљиву, стварно желим да прођем кроз огласе на пронађеном Авиту, мада су старе. И стварно желим печурку

пронашао тибетанску печурку у нашем Михајловску. једног дана ћу купити

пронашао тибетанску печурку у нашем Михајловску. купи један од ових дана

Одлично, честитам !!!

Вика, такође сам одмах желео гљивицу и чајник за њу)) Да ли продајете такве кефир печурке?

Иулецхка! Извините, молим вас, нисам видео ваше питање: гирл_ред: шта нисте написали у личној поруци?
није на продају, али могу лако да га пошаљем, ако је и даље релевантан за вас, штета је бацити га до суза када се формирају вишкови.

[Вика]

ВикаВикусиа, ​​она, само сам се питао да ли продају такво чудо, већ сам купио печурку пре месец дана - узгајам))

Девојке. реци ми. и када је евидентно да су већ све урадили. Данас ћу по храну, бојим се да неће попити моју ако не успе. Кажу ко га је имао. да одмах боле стомак и бубрези ...

одмах боле стомак и бубрези ...

Наташу не познајем за све, али говорићу у своје име. Нити сам повредио или повредио. Веома дуго користим овај кефир и све је у реду

А како знате да је спреман?

Већ сам читао све три пута и још увек питам, сад ћу прочитати поново

[Наталија]

А како знате да је спреман?

Наталија, кефир је спреман, када изглед млека, ако њиме замахнете, изгледа као кефир. Не течно млеко, већ густи кефир. Густина зависи од садржаја масти у млеку - што је млеко масније, гушћи и укуснији (за мој укус) кефир.

Девојке. Да ли правите јогурт са печурком?

[Наталија]

НаталијаПравим и јогурт и гљивице. Јогурт је потребан за палачинке, пекарске производе и скуту.
Пијемо печурку месец дана, ферментисано печено млеко месец дана (гљивица и тренутно се одмарамо)
У почетку је породица такође окренула нос од гљивице, сада је конзумира са задовољством. Од њега ништа никога није повредило.

Да, већ сам прочитао и гледао 3 руска канала о предностима печурке - нико није рекао да је штетна, рекли су само да се тело обнавља када се узме. И морам да посложим дигестивни тракт и подигнем имуни систем. Радим у школи, па болесна деца иду у школу, то ме је само разбеснело након заразе, добила сам на поклон билатерални отитис медиа и билатерални синуситис као компликацију. Била сам тако болесна, не могу вам рећи .. А чај више није сисхнатат.
И даље гледајући све манипулације на ИоуТубе-у, видео сам да су људи перали печурку, а онда су је и даље пустили да стоји у води. Да ли је то тако неопходно?
Данас сам узео печурку, опрао је и бацио у млеко. покрила га газом. Стоји на столу, а мени је речено да га ставим у ормар. Треба вам ормар? Или могу да га оставим на столу?