Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502 (3)

И размазао сам кобасицу у атоме на хлебу.
Маниа, сећам се. Једноставно вас дуго нисам видео, али пустите грофицу у вечерњој хаљини. Па, овог нисам препознао. Кад сам био ТАМО, а ви ОВДЕ, било ми је јако досадно. И појавили сте се, поносно погледали наш гулбисцхе и поносно отишли. Онда сам дуго потрајао овде ...

[маринастом]

маринастом, ох како! Можда су грожђице биле суве? Намочио сам своје, можда га је то спасило ...

Баш тако! Кобасицу нисам намакао

[Валентине]

Јок, Валентине, натопљено је "натопљено"!
Витал, па, возио си одраслу девојку право у боју. Нећу сад спавати.

Баш тако!

Добро вече свима!
Не сматрајте то глупим)) Можда би требало да буде тако ...
Генерално, када је хлеб спреман, како га правилно хладити? Само на решетки, испод пешкира? Само што га увек имам тако хрскавог да га пресечеш и он се дроби, мрви по целом столу, лети по соби))) Онда одем и сакупим их. Можда радим нешто погрешно? Зашто је ТАКО хрскаво?)))))))))))))
Можда нешто није у реду са рецептом?

Овако треба.
Пре него што га умотате у пешкир, можете га попрскати са мало воде из бочице са распршивачем. И користите специјални нож. хлеб или бар каранфилићем. Ја имам Трамонтину за месо. Мрвица готово да и нема.

[Татиана_К]

Татиана_КНакон потпуног хлађења, ставите у полиетиленску врећу, кора ће постати влажна и распадање ће престати.

кора ће постати влажна и дробити се

и сва зујање ће се завршити ...

Па, то јест, да ли је врло хрскаво, да ли је то нормално?
Па сам је такође ставио у торбу, или испод мало влажног пешкира, тако да је била мекша.
Главно је да је дробљење његово нормално стање. И онда сам забринут, можда то нисам тако рекао ... Требало би да буде мекано, али крцкање је лагано ...
Забринут сам)
А онда имам мрвице у свим правцима када то попијем)

[Марина]

Да ли је врло хрскаво, да ли је то нормално?

Дакле, кора је хрскава. А унутра је мекано, укусно ... Је ли тако? Таква кора је недостижан сан многих, посебно деце. Моји су одсекли ову кору и прогутали је скоро сву за пола дана. Штавише, кад нисам у близини. Мисле да ћу да грдим ... Сечем пилом за нокте, као Марина написао и нормално ...

Само што га увек имам тако хрскавог да га пресечеш и он се дроби, мрви по целом столу, лети по соби))) Онда одем и сакупим их. Можда радим нешто погрешно? Зашто је ТАКО хрскаво?)))))))))))))
Можда нешто није у реду са рецептом?

Рецепт зависи од наше жеље и од тога шта стављамо у тесто
Одговор потражите овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8877.0

хлеб да, јака хрскава кора, укусно, укусно и изнутра.

али јуче сам пекао хлеб, укусан, али данас је мрвица изнутра попут заиста јефтине векне, кад се у фабрици жваће, све се унутра распадне, пресечеш - пулпа се распада (а кора се покоси на врху , цео сет, нешто се распада .. ..
учинио на води.

Поздрав свима! а ја већ имам помоћника !!! 01. Мој супруг је управо донео, али не могу заиста да проверим посао до сутра, само у режиму кнедли, ако ми можете рећи, да ли би требало одмах да се умеша у тесто, или мало размисли? А онда сам заћутао и искључио сам га готово одмах ... Прочитаћу упутства, можда радим нешто погрешно, али нервозан сам што сам сломљен

Никад нисам укључио пелмене. Али 100 килограма одмах ради у Пици. Пробајте.

[Хелена]

Хелена, Покушајте поново. Притисните-мени-програмирајте кнедле-старт. Можда нисте притиснули старт?

Уррраааа !!!!!!! Зарађени Таки дефинитивно није притиснуо старт, то значи трчати, прочитати ваш савет и .. Хвала вам на позиву, иначе сам већ имао времена да се уплашим
Каква дивна пећ! И тако пријатан на додир.

Девојке, сви немају дебелу књигу рецепата или сам ја те среће? Само мршав, али негде сам видео да су негде показали фотографију књиге.100 рецепата. Узео сам аутомобил у Фотосу (Кијев), чини се да није леви ...

[Хелена]

Таки дефинитивно није притиснуо старт, то значи трчати

Хелена, то је од радосног узбуђења! Честитамо на куповини дивног ХП асистента. Нека служи дуго и молим вас!

[Хелена]

Хелена, то је добро! Боље рецепте потражите овде. Неће вас изневерити

Девојке, сви немају дебелу књигу рецепата или сам ја те среће? Само мршав, али негде сам видео да су негде показали фотографију књиге.100 рецепата. Узео сам аутомобил у Фотосу (Кијев), чини се да није леви ...

Када је књига уметнута, са спољне стране кутије је написано „Књига рецепата на поклон“. Кад смо пре годину дана купили маму 2501, било је тако.

Пријатељи, забодите нос у рецепте за хлеб мокром мрвицом, плиз ... Коначно, наша породица је почела да одређује своје укусне преференције у хлебу, иначе прве године било који свеже печени домаћи хлеб је смрвљен као да то нису они сами. Сад су већ започела промишљања о томе који је укуснији и закључио да највише волим хлеб који се добија мокром мрвицом, односно који није сув изнутра и не мрви се много. До сада овако испада хлеб на јогурту из упутства за 2501. Кад нема јогурта, замењујем га кефиром из тибетанске печурке и резултат је потпуно исти ... Чини се да је Дарнитски готово исти и то је све ... Срео сам негде да испадне као онај хлеб од киселог теста? Да ли је то тако и можда је време да пређем са печења са сувим квасцем (не продајемо друге) на своју киселу тесто?

[Разигран]

Разигран, Такође волим ову врсту хлеба, са влажном, порозном, еластичном мрвицом. После бројних експеримената смислила сам рецепте са додатком чорбе од кромпира и пире кромпира, сурутке или било ког киселог млека (скут, кефир, јогурт, павлака), нарибане јабуке. Ставио сам оно што је доступно у било којој комбинацији. Има сурутке, ставим је, увек држим јабуку у фрижидеру посебно за печење хлеба (тада не додајем шећер) или кромпир скувам намерно. Такође правим прелиминарно гнетење на пици од половине брашна, испада тесто. Хлеб није мрвичан, није сув, лагане хрскаве коре и еластичне, влажне, благо гумене мрвице, тада га умотам у кесу, а кора се омекша, не мрви - нема укусних речи.
Истовремено, увек користим обични суви квасац (саф-левуре), односно резултат који желите може се постићи без киселог теста. Иако је квасац сигурно одличан, ако имате жељу и време да то учините.

[Разигран]

... и можда је време да пређем са печења са сувим квасцем (не продајемо друге) на сопствену киселу тесто?

Разигран, Прешао сам на спонтану ферментацијску квасину већ годину дана .. нисам пресрећан !! И сада заиста осећам разлику са уобичајеним тестом од квасца (посебно га не волим са сувим квасцем). Да, и моја породица пита САМО почетнике. Покушајте, нећете пожалити !!! Постоји много рецепата за хлеб од киселог теста онако како ви желите.

[Разигран]

И сви смо се навукли на Ринин 50 до 50. Управо сам га пекао у пећи у облику цигле.
ПС. Ира, зашто ниси живела мирно, без револуција ...

Разигран, Прешао сам на спонтану ферментацијску квасину већ годину дана .. нисам пресрећан !!

Ох да! Кисело тесто, то је сјајно! Али немам довољно времена за њу.

Поздрав свима. Заменио сам шпорет у гаранцији, нови нема тако високог прозрачног Француза. Променио сам брашно, квасац за саф, али другу врећу. Можете ли ми рећи шта је било? И, иначе, кров хлеба је сада готово увек раван))

Поздрав свима. Заменио сам шпорет у гаранцији, нови нема тако високог прозрачног Француза. Променио сам брашно, квасац за саф, али другу врећу. Можете ли ми рећи шта је било? И, иначе, кров хлеба је сада готово увек раван))

Додао бих мало квасца.

А ко има искуства са повећањем брашна у француском рецепту за хлеб (из упутства за ХП) више од 400 грама брашна? Јако волим хлеб, поједе се за тренутак, желим импресивнији хлеб

У мојој претходној пећи, Француз се понекад одмарао уз поклопац) Чак сам се плашио да размишљам о повећању)))

Можете ли ми рећи која температура се користи за печење на различитим програмима? Срео сам негде помен да је „Печење“ - 180 степени, и „француски“ - најтоплији програм (200 и нешто). А детаљније, можда, ко зна?

Затражите да растопите путер за колач или га бацате целим

[орхидеја9]

орхидеја9, исеците путер на ситне комаде и ставите расуло у к. пећ.

растопити или бацити целу

Најбоље је да уље буде на собној температури - то јест, што је мекше то боље ... исеците га даље на комаде и, као што је горе описано,

ставити у расејање у х. пећ

Чудно је, колико год да се трудим да печем хлеб, он све време излази врло блед, већ сам пробао гомилу рецепата и програма. На пример, на слици (извините на ниском квалитету) са подешавањем „тамна кора“ - и ово је једна од најтамнијих нијанси и даље се испоставило, обично светлије. А на слици је испало тамније, у стварном животу - бледо жута нијанса попут оне у букве.



Збуниле су ме и повратне информације једног од корисника, чији се произвођач хлеба другачије променио у гарантним роковима, да ли заиста имају такво ширење параметара у зависности од инстанце? На пример, моја температура може бити нижа за 10 степени - испало је да је то бледо (и често непечено).

Иначе, сам хлеб на фотографији је укусан, налази се на тесту од половине брашна, ферментираног на температури од 26 степени 4,5 сата.

[блинкфрог]

блинкфрог, и колико дуго имате шпорет? На почетку употребе имао сам и лагане хлебове, чак и на „тамној кори“. И сад је нешто успело, а такав пржени хлеб подстиче! Испоставља се да је чак и горња кора тамно пржена, готово се не разликује од бочних страница. Можда хоћеш?

блинкфрог, колико дуго имаш шпорет?

Па, да, имам нови, мање од месец дана. Надам се да ће бити иста као и ваша.

[блинкфрог]

блинкфрогПа, тако сам и мислио. Временом произвођач хлеба некако почне да се пржи, негде сам овде прочитао о сличном искуству. Светле боје у хлебу направљеном од млека, јогурта или уз додатак сира. Слађе од стола такође ће бити вруће. Пробајте.

Драги корисници Панасониц 2502 или само упућени људи, реците ми, молим вас!

У упутству за 2502 налази се рецепт за „Хлеб са сиром и сировом димљеном кобасицом“, у њему су први састојци „пшенично брашно 200 г“ и „пшенично брашно са мекињама 200 г“. Ево брашна са мекињама - да ли се продаје? Или треба да купите мекиње и додате их сами? Или се то у продавницама назива другачије? Желео сам хлеб са белим луком и сиром, али запео сам код овог састојка
ако је питање глупо, молим вас немојте превише ударати, апарат за хлеб користим само недељу дана, па експериментишем

На продају, посебно у вашој близини налази се прелепо брашно "Алтаи Хеалтх"
Погледајте овде: Садржај одељка „Састојци и додаци за хлеб“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=102465.0
укључујући и сами кување целог пшеничног брашна и брашна 1. и 2. разреда хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=135443.0

Драги Админ, молим вас реците ми, у том рецепту је састојак "пшенично брашно са мекињама" - што значи брашно од целог зрна из вашег описа, односно, другим речима, у овом брашну има 9 делова обичне врхунске пшенице и 1 део пшеничне мекиње?
Покушаћу да потражим здравље Алтаја, хвала на препоруци

[детаљан дијаграм]

Са горњег линка сам дао детаљан дијаграм припрема три врсте брашна: интегрално, брашно 1 и брашно 2 разреда

сви, сви !! Здраво!! јуче купио Панасониц СД-2502! Већ је волим, али !!!! помози ми молим те!! печени хлеб ВЕЋ 2 пута, и, горња кора, као поцепана .... шта није у реду? и, „Весло је лабаво инсталирано, али мора
додирните дно тепсије за хлеб ", у упутству, али имам размак мм2? да ли нешто није у реду? !! ХВАЛО ХВАЛА !!!

[иевгени]

иевгени, Пукнуће крова, мало воде. Лопатица треба да виси на вратилу и не сме додиривати дно. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=582.0 #

2501 - кућиште од беле пластике, дозатор адитива.
2502 - кућиште од нерђајућег челика, дозатор адитива и дозатор сувог квасца. Све. Мислите сами, одлучите сами.
Да, такође, по правилу, разлика у цени не иде у корист 2502.

[визиор]

визиор, И мене су недавно мучиле муке које сам изабрао. Одлучио сам да ми не треба дозатор за квасац, али заиста сам желео да узмем нерђајући челик, чак ме није постидела ни прескупа цена. А онда случајно, када нисам ни хтела да купим хлебницу, ушла сам са супругом у продавницу и тада угледала њену драгу, и то у белом и сребрном, и тада сам помислила, зашто бих преплаћивала .. и неочекивано узео малу белу. Сад нисам пресрећан због ње, тако је лепа, а дозатор за квасац ми никада не би био од користи, само би тутњао као луд. Понекад се уплашим овог дозатора за суво грожђе, мислим да је нешто запело или се покварило у шпорету и јурим попут луђака у кухињу, а испостави се да се ово грожђе просуло. Али у принципу, ово ми ни не треба дозатор толико често, па ми је јако драго што је узела шпорет у белој боји

Колико људи, толико мишљења. На пример, никада уопште нисам користио дозатор адитива, јер такав хлеб не једемо. Али за дозатор квасца - стално. И изглед 2502 ме веома радује, стоји поред беле шпорета под притиском. Генерално, опрема у неталасним зградама ми је јако добра)))

[Алион]

У принципу, обоје су врло кул. А за оне који не могу да бирају, треба да одлуче да ли им треба дозатор за квасац или не, а разлика је у боји. И тако и сам волим све у кућиштима од нерђајућег челика. Алион, али имам супротно, апарат за хлеб је бели, а шпорет под притиском је од нерђајућег челика

Здраво свима!

Узмите придошлице у своје редове.

Јуче је купио Панасониц 2500, који је јуче први пут покушао да пече хлеб.
Да не кажем да је било потпуно грудвасто, али и сами су забрљали, тесто је било течно и испало је помало не баш оно што су желели, али ипак није лежало устајало.
Колико сам разумео, било је пуно воде и мало брашна, направили су малу у главном режиму 1.
Данас је био други покушај, али је брашно већ измерено у чаши, на основу чињенице да у чаши има око 130-140 грама. Једноставно још нисмо купили вагу.
Резултат другог покушаја приказан је на слици.



Кад се охлади, у контекст ћу приложити фотографију и описати укус.

Драго ми је свима и свакога са задовољством читам.

[Сергеи]

Сергеи, уз куповину! Честитамо новом пекару! Хлеб је изашао сјајно

[О томе]

Данас је био други покушај, али је брашно већ измерено чашом, на основу чињенице да је у чаши О томе 130-140 грама. Само док не добијете вагу.

Упс! Не ради то више! Нема "о" и "наочарима"! А ово уопште није "само", а „на мој ужас“ вага још није завладала. Па, али озбиљно, вага је морала да се купује истовремено са брашном. Само мерењем са тачношћу од 1 грама, а не +/- 10, моћи ћете да исправите лепињу при следећем печењу. Сретно вам!

Напротив, треба да се навикнете на приручни алат и покушате да направите колобок „на слепо“! И не у потпуности зависе од тачних мерних чаша.
Најтачнија мерна чаша - равнотежа брашно / течност! Само пара влаге у брашну наређује параду месења теста!
Више влаге у брашну - мање течности
Слаба влага, суво брашно - више брашна.
Брашно је хигроскопни производ и одлично упија влагу чак и из влажног ваздуха по влажном времену, чак и у затвореној пластичној кеси!
Имао сам неколико случајева када сам у брашно морао додати течност у количини од 100% од тежине брашна, па се испоставило да је брашно суво од дугог складиштења, а различита брашна течност узимају на различите начине хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=4234.0

А шта урадити када је у земљи и мерна чаша заборављена код куће? Лименка ће вам помоћи! Довољно је знати и знати користити правила месења теста, као овде на пример хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=90765.0 , за коју је аутор рецепта добио прво место на такмичењу за хлеб