Апарат за хлеб Поларис ПБМ 1501Д (прегледи и дискусија)

Како кажу, никако!

У одбрану нашег ХП-а.
И пече пахуљасти хлеб!)) Данас сам пробала „Хоккаидо“ на њој у режиму „млечни хлеб“

Елена кадиева, Лен, па, кажете .... Пронашла сам врхунског стручњака. Највиша класа је Админ, Имела и слични њима. Тако сам аматер. Иако се канешна захваљује на похвалама, лепо.

Инцхикблинцхик, немогуће је рећи да је хлеб из наше ХП лош. Само не онако како се очекивало. Али овде се опет ради о ауто програмима. Приручник је врло добар. Али сигурно ћу покушати да довршим сву технологију. У јануару ћемо бити послати на одмор, имаће више времена и покушаћу да ми се сетим комуникације са Полом. А онда је све брзо, брзо.

[Инна]

Инна, Драго ми је због тебе и твог хлеба!
Ох, Лена, па немој! Не молим за заслуге наших асова и гуруа, али немојте бити стидљиви! Треба само погледати ваше рецепте!

елена кадиева, хелен,
Инна, заинтригирала си ме. Ставићу овај хлеб. Хајде да видимо шта се дешава.

Инна, заинтригирала си ме.

А и ја ћу данас покушати

[тускарора]

тускарора, Веома сам далеко од савладавања приручника, још увек тренирам и учим материјал на ауто програмима))). Како сте са овим рецептом?

Тасха1111, Срећно!

Занимао ме хлеб од белог лука инцикблинцик, одлучио сам да га данас пробам у малој канти. Павлаку сам заменио кефиром, програм је домаћи, млекара има дуго време загревања, али пораст није довољан, чинило ми се тако. Као резултат, експеримент је прекинут 1 сат 30 минута пре краја процеса, супер крофна је стигла до прозора. Морао сам да укључим режим печења, кров се није срушио. Оно што се догодило да се окуси мало касније, никхаи ће се охладити

[тускарора]

У одбрану нашег ХП-а. И пече пахуљасти хлеб!)) Данас сам пробала „Хоккаидо“ на њој у режиму „млечни хлеб“ хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...83021.0 У процесу гнетења сипао сам брашно, тесто је било очигледно течно. И јасно је да је хлеб пао, треба прилагодити рецепт за наш ХП, али сам презадовољан резултатом!

Ево ме јуче, као што сам ишао. Прво ћу вам показати шта се догодило, а затим ћу вам рећи. Испало је овако:





Рецепт горе, лагана кора, режим млечног хлеба. Ставите пресовани квасац и смањите га, тако да је кров у реду.
Фотографисано са свих страна због коре. Не пада светлост, то је тако блед врх (а у стварном животу је још блеђи), а тамо где је дозатор је блеђи (можете га видети). Генерално, када у хлебу има пуно млека, требало би да буде румен. Покривам дозатор силиконским подметачима. Овако ми даје моја пећ.
Када је тесто било у гњечењу, чинило ми се да је течно, али сам се тукао по рукама да не додам брашно (направљено према рецепту). У вези са овим желим да питам:тускарора, Елена коју сте пекли по овом рецепту, какво је ваше мишљење о лепињи итд.?
Сад о укусу, итд. Мрвица је пахуљаста, али чинило ми се мокро (пуно воде?), Превише шећера за мене. Али радило се о укусу хлеба (белог) у овој рерни. Овде, у мом примерку, хлеб увек научи да буде тако влажан и кисел. Према истом рецепту, хлеб има различит укус у различитим пећницама и то не иде на руку Поларису: гирл_цраи: Али ради чистоће експеримента, испећи ћу овај рецепт у другој рерни и поделити свој утисак.

Све сам прочитао, али од тога уопште нема користи. Смањио сам квасац, силикон на врху ... Ствар је у томе ... Доживео сам и фалгу, такође не. Печем од брашна првог разреда, можда треба да помешам највише са првим? Коју више волиш?

[Семоцхка]

Семоцхка, пробајте да вежбате са врхунским брашном. Требало би да успе.И постепено пређите на своје омиљене комбинације.
Који режим користите? За 1 експеримент је боље изабрати „француски“ програм. На њему су било који хлебови успешни.

Испекла сам хокаидо хлеб и у шоку врх није пао. Ово ми је први пут. Печење на програму „француски“. Мирис и укус су одлични. Такође сам додао још брашна. Векна није висока, али у реду. Једина ствар ... вер пукла је хушка. Због чега је то? Хвала на рецепту и савету

[Семоцхка]

Семоцхка, Честитам!
Можда мало превише квасца?

Мислим да да, променио сам и квасац. Сада морамо постићи резултат без пукотина.

Како сањам да печем колач, али за наше хп не знам ни који ће рецепт добро испасти

Овде у теми постоје рецепти за колаче који су се пекли у нашој рерни. Пробајте!

Добро вече . Желео сам да питам наше старе пекаре, наишао сам на два идентична рецепта, један од књиге до ХП-а, други са наше странице, обојица немају шећер, у почетку сам мислио да постоји грешка у куцању, али можда неће бити једна грешка у два места. Хоће ли квасац успети?

[мехур]

мехур, биће, не брините.

Хвала вам. Лена кадеева

Хокаидо јесте. Добро устао, румен, печен, мирисан. Али примедбе су остале исте. Хлеб је густ и сув.

Сезамов хлеб је испао веома добро према рецептима из ЛВ. Природно је дало мање квасца (1,25 кашичице). Али поређење са истим хлебом из старе пећи, поређење не иде у корист Павлу.

Али радим на томе. Још увек запалим пећ на улаз.

Лен, надам се, иначе ће ми успети као мешалица теста.

Девојке, веома задовољне резултатом кућног програма за рецепт за кубански хлеб од имеле. По први пут, хлеб из овог ХП-а потпуно је излечен увече. Птицама није остало ништа.





Мрвица је врло чипкана (фотографија није пренијела у потпуности), еластична, није сува. Све се дигло, испекло, итд. Можете направити једну и по порцију (ја имам према главном рецепту, а течности има само 280 мл). Ако је неко заинтересован за програмски алгоритам за овај хлеб, онда је овде:

Умутити ручно умутити 200 гр. брашно и сви састојци осим свињске масти. Сипајте у канту, налијте преостало брашно на врх и ставите свињску маст. Следеће фазе:
1 -10
2 - 5
3 - 20
4 - 10
5 - 40
6 - 59
7 - 10
8 - 59
9 - 20
10 - 60
11 - 0
12 - 40
13 - 35
14 - 45
15 - 150

Линк до кубанског рецепта:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@Итемид=126&оптион=цом_смф&топиц=183759.0

Поздрав свима, срећни празници свима !!
Генерално, обрадовао сам се за Нову годину поклоном, купио сам исту мултиварку. Чинило би се, али какве везе она има са овом темом - сви само драге колеге, данас сам се одлучио за експеримент да се у њему испече хлеб, а наш ХП је био „меситељ“. Такав је тандем
Рецепт за почетак изабран је најједноставнији са
🔗
И ово се догодило

Одоздо

Добар дан свима и срећни празници! Желели бисмо да научимо детаљан рецепт за кубански хлеб од тускароре, јер веза није активна и даје гомилу непотребних информација о Поларису. Желим да поделим рецепт за хлеб од кромпира: брашно-600г, квасац-1,5 сата. л шећера-1 кашика. л соли-1,5 тсп. л уље-3 кашике. л чорба од кромпира-300мл. За аматере, можете додати пржени лук, тада је мало неприкладног. Испоставило се да је хлеб врло мекан, потпуно сам заборавио француски режим, још увек треба да пазите ако је квасац одличан, морате зауставити и укључити режим печења. Фотографије неће бити, јер сам посебно непријатељски расположен према рачунару (не знам где је тај клик где је фотографија убачена)

[бублик,]

Срећан Божић свима! Желим вам доброту и просперитет!
бублик, хвала што сте поделили свој нови рецепт. Такође волим чорбу од кромпира, често га користим у хлебу. Испоставило се да су печени производи бујнији.
Тимофеи, куповином вас! Нека мултиварка правилно послужи! Испоставило се да је хлеб занимљив по изгледу. Изгледа као огњиште из рерне, само без златно смеђе коре на врху. Или хлеб у мултиварку окрећем да порумени или га ставим испод роштиља. Ево како у овом рецепту:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=376086.0
Да ли вам се свидео укус вашег хлеба?

Добар дан свима и срећни празници! Желели бисмо да научимо детаљан рецепт за кубански хлеб од тускароре, јер веза није активна и даје гомилу непотребних информација о Поларису.

Бублик, ово није мој рецепт за хлеб, већ рецепт за имелу. О овоме сам писао у посту. Веза није активна. Морате је одабрати и копирати на траку за претрагу. Све ће се отворити. То сам још једном проверио. Али ако не успе, само идите на одељак Квасни хлеб и погледајте листу. Или путем претраживача форума, откуцајте „кубански хлеб“. Или - четврта опција - идите на рецепте за имелу и погледајте тамо и бићете срећни

Срећан Божић свима! Срећа вама и вашим породицама, топлина и љубав.

[Лена,]

Лена, молим вас помозите придошлицама - активирајте везу.
Учини везу активном врло једноставно: потребно је да га одаберете и кликнете на симбол са глобусом у горњем реду ББ кода.

Лена, молим те помози новим (и не само) - одмах напиши рецепт.
Желео бих да одштампам и одмах покушам да испечем, а не да поново читам тему за осам страница, а онда се повуче и Љ.
Био си одличан. Ја (и читаоци наше теме) желим да поновим. Прилагодили сте рецепт за Кућни програм.
Вероватно се нешто друго променило.
У име многих, молим вас да довршите писање рецепта - прво ћемо га поновити, а ако вам се свиђа, онда га дорадите.

Захвалити.

Да ли вам се свидео укус вашег хлеба?

Па, заправо ништа посебно, врло слично најобичнијем „резаном“ векни, али као сендвич је врло добар.

У великој мери то је био експеримент у тандемском раду два уређаја. Па ћу користити МВ за његову намену

Лена, молим те помози новим (и не само) - одмах напиши рецепт.

Исправљен. Веза је сада активна.
Овде дајем списак састојака (надам се да ме Ксиусха-Омела неће увредити.)
Пшенично брашно 425г.
Брзо делујући инстант квасац 7г.
Сол 8г.
Шећер 15г.
Свињска маст 4г.
Вода (50Ц) 280г.

Начин припреме за наш ХП:

Загрејте воду на 50Ц. (Користио сам микру). Додајте 200г. брашно, сол, шећер, квасац и туците 3 минута. Урадио сам то ручном метлицом само док не постане глатко. Овај случај налијемо у канту и инсталирамо у ХП. Прелијте преостало брашно на гнојницу и ставите свињску маст.
Након тога, програмираћемо ХП према алгоритму који сам дао у свом посту на претходној страници. Кликните на Старт.
И то је све.

Потпуно заборавио. Јуче сам овај пут поново испекла једну и по порцију. Све је успело, а хлеб је испружен из канте.

Булошник, а који си цртани узео?
Иначе, до те године сам поправљао читав месец, хлеб сам пекао у цртаном филму, јер ни тада није било пећи. Испада сјајно. Моји људи из Мултиа заиста воле хлеб са белим луком. Због тога је више него ван рерне.

Булошник, а који си цртани узео?

Такође и Поларис, 0519. Свидео сам јој се својим дизајном, а функционалност није лоша.

Да, није лоше, такође сам га погледао, али онда сам узео 0523 - има више снаге и активније пржење. Орао је 2 године.

Лена, хвала на линку, иначе сам јуче тражила пола вечери, има 20 страница ако не и више

Још пар рецепата. Село села: вода-230мл меда-4х л, уље-4х л, сол-1 / 2х л, пшенично брашно-170г, брашно од целог зрна-85г, квасац-1,25х л, семе лана-3ст л, сусам-4х л, мак-2х л. Основни режим. Француски гурман: вино-170мл, вода-170мл, брашно-500гр, шећер-1хл, сол-1,5хл, уље-2 л, квасац-2х л. Вино може бити било које, осим утврђеног, „француског“ начина. Француза још нисам пробао, али пријатељ каже занимљив комад хлеба.

Лена, хвала на линку, иначе сам јуче тражила пола вечери, има 20 страница ако не и више

Задовољство ми је.

Поздрав свима . Новогодишњи празници су готови, колико се сећам, две Лене су обећале да ће завршити ову пећ. Волео бих да знам како су се експерименти завршили. Тада ћу поделити своје најбоље праксе.

Поздрав Поларисоводи)) Можете ли нам рећи да ли се може променити трајање тренутне фазе програма ако је програм већ покренут? Да ли је могуће направити паузу (ако се чини да се нисте довољно подигли и још увек морате да је задржите)?

Поздрав Поларисоводи)) Можете ли нам рећи да ли се може променити трајање тренутне фазе програма ако је програм већ покренут? Да ли је могуће направити паузу (ако се чини да се нисте довољно подигли и још увек морате да је задржите)?

Не не не.
Програмери * не пружају функцију паузе. Након покретања било ког програма, постоји само један начин да се интервенише у процесу - да се притисне и задржи дугме „Старт“. Ово ће отказати програм (тренутно прекидање свих функција) и вратити се у почетно стање и почетни мени.
Сходно томе, следећи програм (или понављање претходног) започиње од прве фазе.

* Једино што можете да покушате је да искључите напајање (извуците кабл за напајање од 220 волти). Теоретски, подешавања (односно, подаци о програму и тренутној фази и протекло време) се чувају неко време (не много - погледајте у упутствима колико тачно треба, приближно 15 минута). Теоретски
можете паузирати 15 минута искључивањем напајања. Ово је занимљиво, али не бих експериментисао без посебне потребе. А толико је разлога за слом мозга или квар програма. Зашто даље повећавати вероватноћу лома? Али ако вам заиста треба, покушајте. Теоретски ће за вас бити направљена пауза до 15 минута.

[Рези]

Рези, јасно, хвала .. Па, нестанак струје је, наравно, екстреман за електронику .. Управо сам питао, мислим да купујем. Наравно, постоји Панас 2501, али овде је програм Дома са својим подешавањима болно привучен.

Моје ваше разумеју.
Угодна агонија избора.
Да - постоји режим који се може програмирати са широким подешавањима - конкуренти имају много ужа подешавања током времена.
А трајање је важно за хлеб са обичним квасцем, без квасца, квасним.
Односно, висококвалитетни хлеб без надзора (на машини) може се само теоретски и практично пећи на овој рерни и
само на програму Хоме. Само је амерички конкурент веома скуп - 400 или 700 долара - сада је то само огромна цена.
Наши породични експерименти доказали су да је то могуће. Чак и са квасцем од грожђа.
Програмирање је једноставно. Репрограм такође. Ако запишете, брзо ћете пронаћи програме за себе.
Али имајте на уму да се нетермофилни квас за складиштење веома разликује. Нарочито оне које и сами можете сакупљати од вина или сокова.
А ако купујете суви хмељни квасац на тржишту, онда је резултат по серији предвидив по серији.
Генерално, треба вам искуство или прочитајте форум.

Видео сам Панасоница код пријатеља и читао пуно о њему. Чини се да сви имају позитивне критике.
Био бих замишљен само због чињенице да тамо
једна лопатица - дефинитивно лошије мешање (можда довољно, али горе него код две).
Па не можете тесто месити једном руком боље него двема! Ко меси тесто једном руком?
Будући да пећницу често (увек) користимо као месилицу, ово је важно.
И наравно, не постоји начин да се печете према сопственом рецепту и не можете да печете са дугим порастом.
Али ако је циљ само пећница за суви квасац купљена у продавници (на пример саф тренутак), онда узмите Панасониц.

Поларис има лош квалитет слова. За два месеца је потпуно избрисан са дугмета за покретање, а остатак се полако брише
Тако је било и на Моулинеку. На Панасоницу је ово вероватно боље.
Али Поларис има већу канту и две мале.

Закључак - сада бих поново купио Поларис.

Немам ништа против Панасоница.
Јео сам хлеб од њега - свидео ми се.
Резултат је добар на машини (изнад просека) и стабилан (веома важан за неискусне).

[Рези]

Рези, хвала на таквим детаљима. Поларис је већ на путу до мене Па ме сврбе руке да испечем нешто по Схелениним рецептима))
Панаса већ имам, узели су га дуго. Али критично му недостаје ручни програм. И тако - јак радни коњ. Дакле, још увек је унутра тезга креденац. Истражићемо Поларис.

[Рези]

Рези, овде се снажно не слажем са Панасониц-ом, да постоји и горе гнетење! Чак бих рекао да је и боље ... Облик канте је другачији, нож је већи, а хлеб је много укуснији и бољи. Ево програмабилног режима, не, да!

Ево мог првог хлеба у овом ХП-у. Француски рецепт Схелена са странице 2. Веома сам задовољан. Поларис ме је обрадовао.
И да, извините, ако је боиан, који не познаје Међународну федерацију новинара - да бисте нежно извукли лопатице, образац морате ставити на бок и завртати напред-назад иза „пропелера“ који се налази доле. Рупа је уредна и лопатица остаје у посуди.

Што се тиче Панасе 2501: Нисам видео никакву разлику у серији, једнако добру. Субјективно - Поларис је тиши .. Остало је ствар укуса.

Софи771, уз куповину! Драго ми је што сте задовољни својим првим хлебом из овог ХП-а.

Стално се изругујем програмабилном режиму. Цхот аутоматски ми никад нису долазили

Још једна адаптација:

Познати „мак увијач“ из Фугаске. Ево везе:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=641.0

Ево резултата. Направио сам један и по део. Испало је савршено! Боље него икад. Све исти, флексибилни програмабилни режим је ствар!


Удубљење у средини није пад, то је граница два ваљка.





Ако је алгоритам занимљив, онда је овде:
1-15 (имао сам производе из фрижидера, ако је све топло, онда се прва фаза може ресетовати)
2- 8
3- 10
4 - 8
5 - 30
6 - 59
7 - 20
8 - 59
После овог месења извадите тесто, поделите га на 4 дела, разваљајте, премажите маком, смотајте 4 кифлице и ставите на два спрата у калуп.

9 - 60
10 - 65
11 - 0
12- 35
13 - 35
14 - 40
15 - 150

Коришћени пресовани квасац. За једну и по порцију - 15 грама. Пре печења намазати јајетом.
Изгледа да је то то.

[Лена,]

Лена, испоставило се да је увојак био баш предиван !!! Хвала на алгоритму. : фловерс: Добро ће доћи, јер је занимљиво покушати пећи на другачији начин. Обично комбинујем гњечење и печење.

Софи771, уз куповину! Нека к / н ради исправно и само молим! И први хлеб је испао прилично.

једна лопатица - дефинитивно лошије мешање (можда довољно, али горе него код две).
Па не можете тесто месити једном руком боље него двема! Ко меси тесто једном руком?
С обзиром да пећницу често (увек) користимо као месилицу, ово је важно.

Веома контроверзна претпоставка. Имам Кенвоод 250 са једном лопатицом, али се савршено меси. Да, и у Панасоницу је са серијом све у реду. Непрекидно јео хлеб из њега. Бујна, укусна и без нечистоћа, иако пријатељица никада не гледа серију, она само прецизно мери састојке.

Поларис има лош квалитет слова. За два месеца је потпуно избрисан са дугмета за покретање, а остатак се полако брише

Невероватно. Штедњак сам купио много раније од вашег, а нема ни назнаке абразије.

Пшенични ражени хлеб са киселом телом и расолом од краставаца (ХП Поларис 1501) (тускарора)



Не знам ни да ли је вредело овај хлеб ставити у засебан рецепт, он је и даље „влажан“ у смислу рецепта, а не хлеб ... али оно што се ради је готово.

Молим вас, реците ми о раду дозатора (како он уопште зна да треба да се отвори?). У празно, у упутствима не видим ништа о овоме, требало би то тако маскирати!