Иван чај (ферментација лишћа ватрене траве) - мајсторска класа

[Семблис]

Семблис, Мариноцхка, хвала ти на добрим жељама !!!! Заиста желим да мама живи дуже и здравије.

[Цитизен]

Цитизен, витамини су протеинска једињења, односно не могу да поднесу температуре изнад 40.
Семблис, конзерве за бебе, лимене или фолије, врло су добре за чај. Топло препоручујем. Ако имате пријатеље или рођаке са вештачком децом, затражите банке.

А већ неко време уопште не могу да пијем купљени чај, ни црни ни зелени

И ја сам овде. С том разликом што сам према чају углавном био равнодушан. Волим кафу. Али сада сам посебно зависан од својих чајева. Имају и укус и арому. Данас сам га кухао 4 пута, другачије, сад пијем са свеже осушеним ориганом и медом, љапота!
Играо сам целу Иванушку, одлучио сам да се не мешам ни са чим. Прелистала сам кутије за Фуззи, мирис је врло пријатан, мирише на цвеће. Чинило ми се да нисам довршио кутије, али неколико комада се распухнуло и одлучио сам да не повучем. Сутра ћу је осушити ујутру. Ако вам се свиђа, покупит ћу још кутија ове седмице.

Отишао сам-читао-облизао усне на твојој Иванушки

Била сам срећна због тебе, била сам узнемирена због себе

Срећно свима и укусан чај!

Девојке, док сам претраживао мрежу)))) у потрази за савршеним рецептом за Иван чај, наишао сам на видео. Све је као и обично, али за ферментацију се листови стављају у мали слив, а цели цветови божура су равни одозго, цео врх је положен божурима, око 5, чашицама нагоре, на врху слива је филм тако да ваздух не улази у ферментацију ... После ферментације пупољци се уклањају, пробудило се оно што се пробудило. Сушење у сушилици са латицама. Тако је и са ружама, сорта је по свему судећи посебна.

Девојке, помозите! први пут правим чај од трава. Око 10 сати висио се у соби, вене су престале да шкљоцају. Неки од њих су се увртали машином за млевење меса, неки су их дробили - ваљали рукама. Скоро да није било сока, лист је био прилично сув. Морао сам мало навлажити руке да се згужвам. Ставио сам је увече за ферментацију, смрвио, покрио, на врху плочом за угњетавање. Али не могу да кажем да ће се сок истицати тако да постане видљив. А унутар смеше била је уобичајена, а не повишена температура. То је нормално?
Ујутро сам погледао - боја листова је маслинаста, мирише на влажну траву са компотом. Да ли мислите да је време да се осушите? На послу сам, могу само увече. односно процес ће трајати још 8 сати ((У стану око 20-22 грама. Можда га ставити у фрижидер?

Ако је мирис пријатан, онда га је боље ставити у фрижидер! Да се ​​киселост не би појавила у мирису увече. У топлини може да закисели.

Ианка,
Само кажем да: након увенућа, помицања (ко се изврће, а ко окреће), ферментације, сушења (ПРАВИЛНО) витамина Ц остаје 16 пута више него у лимуну! Не користим сирово лишће!

миронирина,
Ја сам, заправо, углавном о складиштењу, па, генерално, говорио сам о контакту са металом, а не о СУШЕЊУ до 40 или после 40.
Ове сезоне покушао сам да се не осушим у рерни на плочама за печење. Користио сам Бинатон сушару са надземним доводом топлог ваздуха, прва дивизија. Иако се дуже суши, комшије недељу дана стављају нос у кључаницу)))

о ОБРНИМА И СУВУ на мојим сликама које можете видети.

[Верроника]

Верроника, сок након увијања и не сме се видети, само влажне грануле. Пустите да даље ферментира, промените боју, такође се осећа мирис, можда је топлије напољу. Увече и суво.

[филирина]

филирина, елена кадиева, Захвалити! Мислим, нека засад стоји, али без додатних.изолација, како не би дошло до прекорачења. И горе сам видео у дискусијама да је можете ставити у фрижидер. Сачекаћу и замолићу мужа да пази.
Смирили су ме због сока, иначе сам се узнемирио што је лишће суво.

Ево шта сам рекао:
витамини се уништавају у контакту са оним металима који нису у потпуности инертни. На пример, ово је алуминијум - активно реагује и са киселинама и са алкалијама. Због тога ће реаговати са витамином Ц, штавише, формирајући једињења алуминијума која нису корисна за тело, а која ће ући у тело.
Обични легирани челик типа Ст3 такође реагује са киселинама. То су, на пример, ножеви који могу рђати.
Али нерђајући челик је много инертнији и много је мања вероватноћа да ступа у интеракцију са витаминима.
А неки делови брусилице су направљени од легуре алуминијума.
Не сматрајте то „чудом“, али покушавам да „кобасице“ искривљене длановима исечем ножем од тефлона или нерђајућег челика.
Ако пратите технологију производње, толико се трудим до краја.
Волео бих да пијем пиће не само укусно, већ и здраво, ово друго је примарно.

Поздрав свима) Имам питање у вези са чувањем чаја, ко где складишти?
Чини ми се да се чај у тесном паковању (тегла са поклопцем за шивење) који не пропушта ваздух пропада и почиње да мирише на нешто лоше.
Сам чај је упакован у лименке и пластичне кутије (прозрачне). У кутијама је све ок. Ове године сам направио нове серије чаја, у кутијама мирише, мирис у лименкама почиње да се мења на горе.
Ко може шта да каже?

О овоме смо већ разговарали.

Сад је ушао један пријатељ ловца, који годинама држи у стакленим теглама од 3 литре, херметички затвара.
У кутијама сам од стакла и пластике. Једне сезоне некако је прекинута непропусност у два различита контејнера, галебови су зграбили влагу и ... Морао сам је бацити, одмах је гљивица пинициллус нестала. Није утицало на укус, али ... А влаге ће бити довољно као две или две, данас, на пример, имамо влажност ваздуха од 78 одсто, па извуците закључке господо: ко где живи, и чувајте је.

Да, Возик, правилно припремљени листови чаја не могу тако мирисати, већ само добро. У сваком случају, то ће бити 2-3 године, немогуће је дуже чувати листове чаја !!!

Јесте ли разговарали? Извините, не могу да га нађем, могу ли да добијем везу?

Чиме банке нису задовољне? Да ли желите нешто оригинално, попут модела египатских пирамида, тако да је дошло до ферментације балзама? Или буре, преплављено мочваром, крак краски крак крак?!
Можете, наравно, и даље попут смрдљивих енглеских девојака, дуван у бурадима испод рума превожен је у стари свет бродовима, али ово није наш начин, неће бити словенски. Не замарајте се да упишете у претраживач како се чува, ако дедови и родитељи не знају како су чували биље. И не покушавајте да притиснете, као и пре ... и поделите своје искуство са нама.

[Цитизен]

Цитизен, лименке нису увек доступне на фарми у довољним количинама, лично, за мене, на пример, три литра укупно два комада - за млеко, а трећи - за мед, а требају ми литри и мање за ћорке, а такође укратко. Поред тога, заузимају пуно простора, а простор се неекономски троши. За сада сипам у пластичне посуде, погодно је ставити их једну на другу.

=== Покријте влажном ланеном или памучном крпом и ставите на топло место да ферментира. Повремено проверавамо да ли је тканина сува. Ако је суво, онда га поново поквасите. ===
Где могу добити топло место ако је стан мањи од 15 степени? Чај не ферментира, али испадне смрдљив

Додано у уторак, 26. јула 2016. 09:13

Ручно ваљане кобасице не производе сок. Због тога ферментација овом методом не постоји и не може бити.

[Иван2]

Хммм, девојке су живеле мирно за себе, живеле, ваљале кифлице, ферментирале, и после свега ферментирало, а чај је испао изврсно, и сами су пили, и лечили своје породичне пријатеље - свима се свидело ... Иван2, и уништио све илузије ... па, испада да овом методом не може доћи до ферментације! Како даље нешто живети?

Иван2, ако је нешто пошло по злу са вашим фенг шуијем - ово није рецепт и технологије су криве, поготово што их је овде тестирало више од десетина људи. Потражите грешку у себи ...

Како даље нешто живети?

Да, и живели су као некада. Уврните кобасице рукама

неки рукама, а неки стрмим куком, попут мене, на пример, јер лева рука не ради нормално

, ферментација, умотавање у хм ... капуте од нерца и поларне лисице, чувајте ГОДИНЕ у оном што је „Бог послао“ и са задовољством пијте одличан чај!

[Иван2]

Иван2, Ставио сам је близу грејача и одвукао до пластеника, девојке у лаворима са топлом водом и ставио у пећнице. Користе своју машту.Ианка, тачно сам одговорио, али морате бити деликатније, даме!

Гледајући овај форум, обрадовао сам се сусрету професионалаца у производњи Иван-чаја, али сада се губим: заиста нико неће рећи у чему је моја грешка? Или не. Поставио сам једноставно питање (на страни 197), а за људе са искуством одговорите, мислим да нема проблема.

[Ал3Кс]

Ал3Кс, 4 сата након увенућа је врло кратко, што је вероватно разлог зашто је кисело. Дошао сам до закључка да након 4 сата у замрзивачу такође није довољно, чај се испоставља слаб, али током сушења нисам приметио киселину.
Јуче се последњи осушио након 1,5 дана чамчења у тегли, ферментација 10-11 сати, супер, лако га можете оставити преко ноћи без страха да ће се укиселити.

[Алексеј]

АлексејПа, и сами видите где се разликују од препоручене технологије! Зашто без угњетавања? Температура ферментације је такође виша од препоручене

[Семблис]

Семблис,
Хвала вам. Али под истим условима (као што сам описао), претходно сам га држао 6, 10 сати, а затим је чај заиста постао кисео. Одлучио сам да га смањим - 4 сата. Може ли то бити влага? Имамо га високо, и на улици и код куће. Данас ћу покушати поново. У банци, међутим, још нисам покушао да се осушим. Ех, експериментишем већ месец дана. И није пио чај, какав многи хвале. Иван-чај није тако једноставан, зар не?

Додано у уторак, 26. јула 2016. 11:46

Радусхка,
Под угњетавањем сировина се „ућута“, а чај мирише на покриваче за ноге - на плесни.
На нижој температури (+ 22-24) нема пријатног мириса. Осећа се као да се реакције не дешавају. Ставио сам је ноћу - ујутро сам се киселио. Не разумем зашто је то тако.

[Ал3Кс]

Ал3Кс, Можда су сировине недовољно осушене - прекомерна влага или сувише вруће, процес иде пребрзо?

Мистер цасе је најбољи учитељ ... Писао сам овде, синоћ сам истрчао да берем траву, нисам имао снаге да њушкам, расуо је по тавану како бих ујутру ољуштио лишће. Иако је ствар у томе што је у 11 сати нарастао, а лишће на стабљима тако јако добро увенуло, чак сам се и уплашила да је можда превише. За мене је ово већ - „пресушено“. У процесу пилинга већ сам схватио да су, можда, управо онакви какви треба да буду - „један погрешан потез, а у рукама имате не чаршаф, већ ролну“ Уврнут 2 пута, грануле су само призор за болне очи. Схватио сам да прошли пут још увек нисам мало исушио лишће. Вероватно је чињеница да смо имали сушни период „извукао“ мој чај, а сами листови нису баш сочни. Прошло је, како се каже ... Да видимо како ће испасти овај пут ...

[Ал3Кс]

Ал3Кс, нисам видео.
Па, никад нисам имао кисео мирис!
1. недовољно увенуће - нисте написали шта је табак.
2. Ово је сигурно, ако је чај лист, онда је терет постављен на врх и тежак!
3. Не правим чај од растреситог лишћа, али знам да га уврћем док се сок не пусти.
Поново прочитајте рецепт за лист и одмах ћете пронаћи грешке.

[Ал3Кс]

Ал3Кс, пробајте по мом рецепту, не очекујте посебан мирис од сировина, избацио сам неколико серија у потрази за мирисом, заиста месим чај, уосталом, он се у кобасицама не испире равномерно, и ставите у врећу, односно ферментација без приступа ваздуху. т + 28.
Радусхка, живимо на различитим местима, не мислим да је ватрена трава свуда иста, на пример, налетео сам на само један грм са црвеним стабљикама, остали су зелени. Различита тла, листови различите тврдоће, имам више од главе и мало грма цвета, на отвореним пољима је до колена, листови су жилавији. Стога мислим да треба да потражите свој једини рецепт који ће вам у потпуности одговарати. Шта је добро у дивном Теа Цлуб-у!

[Ианка]

Ианка,
Да, као да сам га чувао 18 сати. Наравно, сада је лист већ груб, не као пре месец дана, али сакупљам у шуми и то само онај лист који је у сенци. Током процеса увенућа, и сам сам већ покушајима и грешкама схватио да је мало лоше.Сада покушавам да је окачим тако да чаршаф постане флексибилан и не крхак као крпа. Знак доброг увенућа - приликом помицања по длановима, лист се не дроби и потребно је врло мало времена за помицање - 4-8 секунди за „кобасицу“. Ово стање лима може се постићи дебљином слоја од најмање 5 цм. И редовним везањем, „лепезатим“ прстима. Оно што кажу за слој од 3 цм, мислим да то није довољно - лист се суши као папир.

треба да потражите свој једини рецепт који ће вам у потпуности одговарати. Шта је добро у дивном Теа Цлуб-у!

[Семблис]

Семблис,
Такође сам послао 12 серија, израђујући их на различите начине препоручене на Интернету, послао кревете за оплодњу =))) А ово је 2,5 и 5 кг сировина сваки пут кад се утрља у дланове
Али не може бити тако да многи успеју, али ја не. Вероватно много тога заиста зависи од подручја. Мораћу да изаберем свој рецепт, али покушаћу да применим ваше препоруке. Хвала свима на саветима. Отишао сам да узмем лист.

Додано у уторак, 26. јула 2016. 12:27

Семблис,
Ево још једне загонетке за мене: Да ферментирам са ваздухом или без њега? Чак сам и експериментисао: заврнуо сам увели лист на длановима, ставио у колуте "(укупно 200 грама) само на пластични поклопац у соби са температуром ваздуха од + 24г. Ц
И шта ти мислиш? После 10 сати пресекао сам га и осушио, па је испало као нормалан зелени чај. Можете полудети са овим опцијама кувања ... и дуго се свађати, али испоставило се да можете тако кувати.

Додано у уторак, 26. јула 2016. 12:37

елена кадиева,
Наравно, увијао га је до комадања, а затим је мало згужвао целу готову масу, попут теста које је ломило чворове и грудице. А такође сам био узнемирен што је, кад сам почео да се сушим, у чаршафу било још пуно влаге. Било је пара. Искрено, свидела ми се ова серија: лист је савитљив, мекан и сок је после мешања добро изашао из листа, али сам се плашио да ферментирам дуже од 4 сата, имајући негативно искуство. Мораћете да пробате исти препарат, али дуже ферментира.
Хвала вам.

[Ал3Кс]

Ал3Кс, Одмах сам отргнуо кифлице за себе, јер сам направио по рецепту, где се листови месе као тесто, приликом сушења, ако се грудвица залепи, дуго се суши због њих морате дуже да сушите , ако га прескочите, ставите сировог у теглу, сав чај може да се плесни, врло пажљиво га проверим, покушавам да сломим један по један лист. Према томе, кифлице ће бити чврсте грудице)))) нервирају ме)))) Узгајам без ваздуха, лишће закуцам у чврсту кифлу и у врећу, истиснем ваздух из пластичне кесе и чврсто га увијем. Колобоци су мали величине пола длана, све ће се сварити, биће врло мало влаге приликом сушења паре коју нисам приметио, јако добро мирише, јуче је цео стан мирисао, данас је долазио из свежег ваздуха ммммммм мирише добро))))

испало је као нормалан зелени чај

Тако се многи не суше у рерни, а ферментисани чај је постављен да се суши једноставно на ваздуху, па је зелени чај слабо ферментиран, јер се ферментација одвијала у ролнама.

Такође сам послао 12 серија, израђујући их на различите начине препоручене на Интернету, послао кревете за оплодњу =))) А ово је 2,5 и 5 кг сировина сваки пут кад се утрља у дланове

Урадите тачно онако како Људмила говори у првом посту, директно и јасно тачку по тачку. Са овако детаљним рецептом то једноставно не може да пропадне, ни из првог, па ће се други пут сигурно показати! Ја имам главну потешкоћу - не могу да се водим мирисом, а онда је све успело први пут. Па, у сваком случају се сигурно није покварило!

[Ианка]

Ианка, Уопште не могу да замислим како можеш покварити Иванов чај? Чак се испоставља да је вредан од знатижељних листова!

[Семблис]

Девојке, да ли је Иванушка радила на два начина истовремено, класични рецепт за Људочку и у банци, како саветује Семблис. Морам одмах да кажем да се испоставило и једно и друго.Према првом рецепту, мирис је био запањујући током ферментације и почетка сушења, према другом рецепту нисам осетио посебан мирис, али какав је леп чај испао, одушевљење је. Овде сам прочитао пуно теорије, мирис се временом трансформише на боље. С тим у вези, поставља се питање шта је са укусом? Да ли се укус мења? Постоје ли таква запажања? Па ипак, желим трпкост. Шта се може додати да би се појавила трпкост?

Додано у уторак 26. јула 2016. 15:52

Семблис, Мариноцхка, преполовио сам ферментирани колобок на пола, а затим, попут лука, прво по дужини на танке кришке, па преко. Намерно сам наоштрио нож. Листови су били мокри, влажни него иначе, али су се брзо сушили и био је врло пријатан на додир. Никад нисам пио такав црни чај! Истина, нисам осетио посебан мирис. Било је пријатно, да. Али слаб. Нисам га идентификовао.

Вратио се из шуме. Сакупила сам 2,2 кг листа. Покушаћу да спустим слушалицу у банци. Само ми није потпуно јасно где ће вишак влаге отићи, али експериментисаћу.
...

Не могу ни да замислим како можеш да поквариш Иванов чај? Чак се испоставља да је вредан од знатижељних листова!

Знате како ми је тужно што не иде, толико је посла узалуд. Сада живим у старој дрвеној кући у којој температура и влага директно зависе од оне напољу. Стога је стварање истих услова за прављење чаја проблематично. Али постоји плус - руска рерна у којој је, кажу, најбоље да се осуши и чај ће бити бољи него из рерне. Истина, утапање сада биће само мучење, јер је већ вруће.
Читао сам да се раније Иван чај берао лети и преклапао зими на леду, а почели су да га обрађују на јесен. Ово више личи на истину - услови ће бити погодни.

Знате како ми је тужно што не иде, толико је посла узалуд.

Ваљда! И заиста суосјећам! Иванушку је, мада, лако убрати, али ако бисте млели лист купине или дивљу крушку-јабуку, где само на врху сада можете наћи релативно здраво лишће ...
Овде је хладно, врућина нам је била немогућа. Смрзавам се и чекам нормалне услове. У тој сезони, када је у кући било хладно, све је умотала. И венем све, свашта, повила

[миронирина]

миронирина, Ирина, Урија! Како сјајно да је све успело! Што дуже ферментира, чај је црнији, јуче сам сушио 6 колобока, првих 6 сати, вене су светле, чај је тамно смеђи, готово црн, последњих 11 сати је најцрњи, вене су светло смеђе и највише испало је мирисно))))
Ал3Кс, неће бити вишка влаге, извући ћете је из тегли, биће као осушена, само ће мирис бити луд, затим гњечење, мирис се мења у оштар (не свиђа ми се оно што носим не знам са чиме упоређивати), а након ферментације све ће се сварити, биће сирово, али не и мокро, у пећници неће бити паре, првих 20-30 минута окрећем је шпатулом готово сваких 5 минута, а затим га промешам рукама на плеху)))

Па ипак, желим трпкост. Шта се може додати да би се појавила трпкост?

Да ли сте покушали да ферментирате 20-22 сата? Имам врло трпки чај са таквом ферментацијом и тамне боје, посебно ако је 2 тсп. скувати на криглу. Ферментирано у купки, тамо је температура била стабилна, без колебања (термос, шта год желите), 23 гр.

[Ианка]

Ианка, Таниусх, веома сам радознао шта се може догодити са дугом ферментацијом, али још нисам то покушао. Водим се саветом Лиудоцхке, она препоручује 4-6 сати. Дакле, морате покушати!

[миронирина]

миронирина, Ира, Луда је управо написала у првом посту о времену ферментације - лаганој, средњој и дубокој, цитирам је

Постоје три степена ферментације чаја - лагани, средњи и дубоки.
Лаганом ферментацијом лишће ферментира до првих знакова воћно-цветног мириса (3 - 6 сати). Скувани чај има благ укус и нежну, али јаку арому.
Чај средње ферментације (10 - 16 сати) добија се са израженом аромом, умерено трпког укуса са благом киселкастом киселином.
Чај дубоке ферментације (20 - 36 сати) - трпки, без киселости, са релативно лаганом аромом.

Овај пут сам одлучио да направим лагану ферментацију, 6 сати, сада ћу је осушити.

Мирис ... Чини ми се да сам нешто осетио ... ако закопате нос и удахнете дуго времена, тада се у устима појави укус махунарке. Као у оној вулгарној шали - „не осећа мирис носа, посече очи!“

Овде сам прочитао постове и нисам могао да одолим ... Новопридошли долазе са својим идејама и праксом, а чај не иде. И питање за апарат за чај, зашто? Драги наши, на тему пишете са разрађеним рецептом. Испада свако ко прави чај по овом рецепту. Дакле, учините то тачно у складу са рецептом, а када све успе, експериментишите са својим здрављем! Зар вам није жао сопственог рада, па и сировина?

[Ал3Кс]

Покушаћу да спустим слушалицу у банци. Само ми није потпуно јасно где ће вишак влаге отићи.

Ал3Кс, Алексеј, па, и сами разумете шта да се осуши у банци немогуће!!! : ударилсиа: Зашто експерименти који ће дефинитивно довести до неуспеха?
У тегли, лист ће се загрејати и једноставно ће сагорети ... Болно је и увредљиво читати такве коментаре ... ни ви не цените свој рад и пуштате лист.
Зашто бисте на форум долазили са рецептом и, као резултат тога, радили супротно од онога што је назначено у рецепту?! И онда се питате да ли имате 12 неуспеха?

Ако неко сушене у теглама, Предлажем да ову методу формализујем као засебан рецепт и комуницирам / размењујем искуства са субјектом помоћу овог рецепта, водим евиденцију о експериментима, надгледам резултат тако да се знање не изгуби.
Јер у овом рецепту су почетни подаци потпуно другачији! Поштујте домаћицу теме која ће вам покушати помоћи да направите чај по свом рецепту, а не према вашем развоју !!!
Такви коментари о увенућу у теглама, а не у посебно дизајнираном рецепту мајсторске класе о овом чаробном увенућу, доводе у заблуду новинаре и плаше стародобнике.
Аутори конзервираног увенућа, молимо вас да свој развој попуните посебним рецептом !!!

Додано у уторак, 26. јула 2016. 17:19

Овде сам прочитао постове и нисам могао да издржим ...

Нађушић, Надја, слично.
Тему смо претворили у сметлиште. А онда ће Луда све то средити.

[једноставно!]

И сам сам изненађен ... Постоји доказана технологија, прежвакана до најситнијих детаља, до најмањих нијанси, и то не само прежвакана, већ и са образложењима - шта, зашто и зашто, чак и зашто је дебљина слоја потпуно исто. Технологија је једноставна, нагласит ћу и такође нагласити подебљано - једноставно! Постоје само четири операције - увенути, ротирати у машини за млевење меса, ферментирати, осушити. Свака фаза је сређена до најситнијих детаља, такав посао су урадиле Људмила и девојке! Остаје само да га узмемо за основу, да такорећи разумемо процес „својим рукама и очима“, а онда можете да експериментишете ... Па, не ...

Замишљала сам да лиће трпам у теглу ... чврсто! и онда их "истјерам" из ње ... данунафик ... рука ми неће у теглу!

[уоквирено на првој страници!]

Пишем додатак онима којима су моје речи изгледале преоштро.
На овом форуму, у теми са одређеним рецептом, уобичајено је да се разговара о нијансама управо рецепта који уоквирено на првој страници!!! Састојци, поступак кувања, методе, уређаји итд. Да, уз неке измене, допуне и допуне.
Али не са акцијама, супротно процес кувања!

Драги новајлије! Ако чај припремате не према тачкама описаним у овом рецепту, онда га већ припремате према твој рецепт!!!
И искрено не разумем зашто сте дошли до теме овим рецепт и питајте за савет ?!

Саставите своје рецепте, пишите о резултатима својих експеримената, расправљајте са фотографијама и теоријским прорачунима, као што је то радио аутор овог рецепта, и људи који су заинтересовани за ваше знање доћи ће до вас! И старинци ће доћи и са вама разговарати о вашем развоју, али већ у вашем рецепту! И све ће бити на полицама и биће згодно користити овај развој за све: и за почетнике и за искусне чајаре.
И у овом рецепту, хајде да разговарамо о алгоритму који аутор предлаже.Уштедите јој време, како ће онда прошетати кроз ваше истраживање, супротно од њене најбоље праксе? И зашто би њој и свима осталима били потребни ови разговори мимо алгоритама рецепата?!

Да вас поново подсетим, ово није тема ћаскања! И тема са одређеним рецептом!

Анастасиа!
Пристајем да се претплатим на свако писмо!

Девојке, хвала! За то што су све јасно и јасно обојили!
Па, ћутите, банке, банке. ... речи нису довољне! Као да је рецепт осликан, жвакан, прежвакан, на крају, не за њих! Колико је аутор рецепта ископао литературе, колико експеримената и више од једне године ...
Слажем се, нека сами саставе свој рецепт и разговарају, али не овде!
Већ олдтајмери ​​не пишу ништа, колико можете? Делириј се носи, а онда жалбе нису то, не баш ...
Дакле, у вези са правима Главара (зар још нисте заборавили, ко сам ја? Представљам се придошлицама), предлажем: конкретна питања о рецепту! Урадите своје, разговарајте једни са другима.

да је немогуће увенути у банци !!! Зашто експерименти који ће дефинитивно довести до неуспеха?

зашто забога да пропадне ... неутемељена изјава.

Делиријум је

погрешна фраза, Брад говори, да ли су то желели да кажу? Јер ја правим проблеме.
Схватио сам! Ћутим, ћутим. Не пењем се више ни са саветима ни са питањима ... Молим модератора да ми избрише све постове, ако се избришем, испадне апсурд у коментарима.

[Семблис]

Семблисмолим те немој се увредити. Неке (мислим на себе) занимају ваши експерименти.
Такође разумем девојке, у смислу да је ово другачија метода и не могу сви да разумеју такве нијансе. Једноставно је требало да буде написано у исправнијем облику.
И зато, ако можете, молим вас да не бришете постове, али заиста креирајте своју тему управо на овај начинкако не би никога збунио.
Овде ћемо разговарати, биће много питања, штавише, постоје сличне методе и они имају пуно право да постоје.

[Семблис]

Семблис, Марина, украсите своју методу посебним рецептом, као што је то учинио Зацхари

Начин очвршћавања чајних листова у припреми за ферментацију (Зацхари)

и сви ће разумети. На основу рецепта

Иван чај (ферментација лишћа ватрене траве) - мајсторска класа (лаппл1)

Имате само метод припреме лишћа.
И немојте се увредити.