Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Све, ушао сам у то! али живим у земљи, е-маил. штедњак је избачен пре недељу дана, заузео је пуно простора, реците ми како да га осушим у аеро-фритези. Данас сам скувала први чај, ферментира, али је хладан, ставила сам га у кесу и испод јастука, напољу је само 13 степени, могу ли га однети у стакленик? Иван сакупља чај, добро га је пронашао у напуштеним дачама, и даље цвета. молим вас, реците ми нешто о аирфриер-у, иначе нема времена за тражење празних места у пуном замаху, али у шуми је јако пуно гљива, а шума је преко пута моје пута

таман сам се прехладио, ставио сам га у торбу и испод јастука, напољу је само 13 степени, могу ли да га однесем у стакленик?

Елена, наравно да морамо у његов пластеник! на овој температури се не одвија процес ферментације. Где је +13 степени и печурке пуне !!! Желим да будем са тобом!

[Мери Попинс]

Мери Попинс, Драго ми је што сте почели да добијате чај. Сигуран сам да ће тако бити и убудуће. Колико дуго сте ферментирали чај?
...
Имамо јак укусан мирис - морате га зауставити.

Затирање постављено, ферментација - 10-12 сати

Мирис је био укусан, јак, али некако орашаст.
шаржа је мала, шерпа је велика, није требало да се пари. Или се можда само упоредим са гранулираним .. И то ће бити боље решено.

Покушаћу да направим још један лист.

Укратко, вратио сам се са 1 литром новог чаја.

Ознака, здраво! Добродошли назад и нови чај! Све сте написали, али шта сте урадили - ни речи ... Па шта сте урадили?

Девојке, да ли је неко правио чај од јагода - ни јагода, ни јагода - ни јагода? ... Генерално, имам велику башту. А ово „не знам шта“ расте по целој башти. Листови су већи од лишћа јагоде, али мањи од листова јагоде. У пролеће цвети као јагода-јагода, али без воћа. Детаљније: хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=389380.0

Лиудмилоцхка, ово је твоја дегенерисана висококвалитетна јагода (баштенска јагода према правилима).

[Мери Попинс]

Или се можда само упоредим са гранулираним .. И то ће бити боље решено.

Мери Попинссигурно ће бити боље. Ваше време ферментације је нормално. И било је угњетавања. Такође више волим гранулиране, тако да се не петљам у табак. Пробајте, имаће са чиме да се упореди.

ово је ваша изрођена сортна јагода (према правилима вртне јагоде).

И шта да радим са њом? Хоћете ли на чај?

Све си написао, али шта си урадио - ни речи ... Па шта си урадио?

Да, данас сам лудо прочитао шта сте овде написали без мене, тренутно сам, наравно, бацио снагу на Иванов чај, али мислим да је то била претпоследња игра ... његово време истиче

наравно за Иванов чај, али мислим да је то била претпоследња игра ... његово време истиче

А ми смо безнадежно отишли ​​...

Лиудоцхка, недавно си написала да не постоје књиге о ферментацији, сви заједно пишемо ову књигу, зато пробај ову полудивљу јагоду и угаси је

Нашао сам јуче дивну завесу од иванског чаја, под крошњама шуме, лишће још није грубо, урааааа

па покушајте и отпремите

наравно да ћу то учинити и распоредити ... Где могу да идем. Једноставно не знам ништа о овом изрођеном муљу. Такав врт сам већ добио кад сам купио кућу.

Управо сам схватио да је нису пазили и да се препородила

У паници сам, схватио сам да ми треба пуно чаја, али имам само 5 литара, правим само крупне листове

[елена кадиева]

молим вас, реците ми нешто о аеро-фрајтеру, иначе нема времена за тражење

елена кадиева, извините, нисам одмах одговорио на ваше питање у вези са апаратом. А ни сада нећу одговорити много, пошто га немам, па га нисам ни сушио у њему. Али девојке су их осушиле, написале да су добре у томе. Истина, без детаља, па вам нећу рећи како су то урадили. Па, знате ову јединицу. Покушајте, требало би да успе.

Проклетство, у њему правим само препарате, за ово сам га и купио, али прошле године сам сушио печурке, заиста не знам шта да радим са чајем. И даље сам ишао до лишћа нарвала и цвећа, направићу мед.

[елена кадиева]

Јуче су били гости на дачи, направили су парно купатило, пријатељ је рекао: како добро, то би било душо !!! а ја сам одмах пожурио и утрчао у кућу - ево мало меда .. она ништа није разумела .... црвени мед, услед чега се није могла отргнути и отишла је са пакетићем иван чаја лишће))), што значи да код нас постоји још један чај
елена кадиева, у чему је проблем са сушењем ??? Увек се сушим у шерпи.

Па чак и неопходно! Што више људи научи о чају, то боље. Само не заборавите на везе до извора ...

Људмила, хвала, поставићу то сада

сушење

Имам плочицу са поделама 1 2 3 4, како могу да одредим првих сто степени тамо? Сада у ваздушном роштиљу сушим цветове Ивановог чаја, лежали су у мојој свлачионици један дан, па мирис !!! Сад схватам шта је права цветна арома !!!

Таниусха, здраво! Драго ми је да те видим ! Само о теби сам помислила како си. А ти си написао. Па, телепатија је директна .... Не губите се! Напишите барем мало, али чешће .... Браво, бавите се чајем. Тачно, поцепајте шта можете. Чаја никад нема превише. Само будите опрезни - водите рачуна о себи.

Доста често ми људи кажу да баш у тренутку кад дигну слушалицу да ме позову - ја зовем њих. Овде се ради о телепатији
И то пажљиво - ми већ немамо ништа, фронт се повукао, сада је на сигурном. Вреди само таква топлота да су листови пожутели и исушили се готово на свему оном од чега сам желео да их покупим.

Такав чајни ентузијазам пробудио је народ! Луда, поставићеш чајне компаније на ножеве - па, одбила си такву гомилу потрошача!

Ово је већ позамашна тема - можете се изгубити!
Не налазим да ли је неко покушао да „ферментира“ лишће грожђа?
На дачи имамо огроман грм грожђа од белог вина, расте без заливања, ђубрења и прераде као лоше! Све је већ изгорело у прах, али бар кана! (ммм)
Његово лишће није знало хемију, за сировине - баш то. Шта само може произаћи из тога? Тада је неко гласао за грожђе, поделите своје утиске, молим вас!

Не налазим да ли је неко покушао да „ферментира“ лишће грожђа?

Не сећам се ко, али јесу
критике су највише одушевљене
ако вам требају детаљи - погледајте, недавно је била инфа

[елена кадиева]

елена кадиева, Осушио сам сав чај на роштиљу или тачније имам топлији поклопац. Па сам урадио ово: чај на тави за печење - на врху округлог калупа за торте, два ражња на њима, поклопац роштиља (поклопац је мало отворен за 1 цм) подесио је температуру на 125, а онда када су одлучили да пржите чај, подесите га на 150 степени. Током 30 минута температура је смањена као у рецепту.

[Галина Ив.]

Галина Ив., здраво, и наредио сам топлоту, сакриј се испод дрвета, још нисам прошетао све хаљине

Оксана, хвала ти пуно.

[Људмила]

Па, и кад попијете чај или почастите некога, изненадите се сваки пут: „Јесам ли то заиста урадио?“

Људмила
, Био сам толико заокупљен овим процесом да стално радим са чајем. Данас сам секао лишће грожђа. крушке, јаблани, купине, мало рибизле. Желео сам да то урадим одвојено, али грожђе је сочно, а крушка је сува (све после смрзавања), све сам помешао, али у Исидри истовремено неће стати 10 палета. Мирис у стану је веома пријатан, али сада је врло тешко сушити, све је вруће до крајњих граница, може се испоставити да се бар део ноћу осуши.

[Татјана]

Татјана, од грожђа сам направио чај. Заиста ми се допао, оставио сам га као моно чај, едем на ногама почео је да се смањује.Написао сам критику, али се не сећам на којој страници. Имао сам истовремено три сорте грожђа.

[чај од грожђа.]

Извештавам о чај од грожђа.

Обећала је да ће се одјавити за два дана, али моја душа није могла да издржи, одједном је укусно, комшија ће поново покупити младунче и све бацити.

Од свих чајева које сам скувао ово је најлакша опција. Пишем као што сам писао. Хтео сам да осушим лишће без прања, али онда сазнајем да га је пре две недеље комшија попрскао бакар-сулфатом, на лишћу није било трагова, па сам га ипак опрао. Умотао сам га у тканину за ноћ, а ујутро се испоставило да је платно вруће, све сам ставио у вреће и у замрзивач. Лежали су један дан, ноћу оставили пакете у соби (+ 28 степени), отворили их ујутру и појавила се пријатна воћна арома. Листови су савитљиви, не ломе се, узео сам грозд у руке и увијао га (док извијамо веш) док се сок не појави. Затим га је исекла на колуте, размотала и поново прошетала ножем. Све сам ставио у посуду и под угњетавањем кошта 2 сата. Део лишћа сушен је у тигању на гасу док се потпуно не осуши. Након хлађења, скувао сам чај, али сада сам сат времена покушавао уливене чајне листове.
Чај од грожђа је диван моно чај!Боја је лимунско-жута, прозирна, добре киселости, има слаткоће, осећа се врло лагана горчина, на језику остаје лаган трпки укус. Оцена 5+ Од оних чајева које сам радио, грожђе је сада на првом месту.
Имам грожђе три различите сорте, било да је реч о смеши или некој од њих, не знам, али оно што је врло укусно је сигурно. Да, глава ми се први пут ознојила након што сам попила чај (то је обично случај са зеленим чајем).

Татјана, ево мог извештаја о чају.

[Таниа]

Луда, поставићеш чајне компаније на ножеве - па, одбила си такву гомилу потрошача!

Таниа, искрено, нисам желео! А нисам ни помислио да ће доћи до такве реакције на чај. Али можда ово није лоше ... Мислио сам, мислио сам ... Не, ово не само да није лоше, већ је сјајно. А нећу ни да кријем - то ме толико радује! Већ се вучем кад се нови пекар одјави за чај који је настао.

и ја сам се одмах побркао унапред и утрчао у кућу - ево мало меда .. она ништа није разумела ... црвени мед, као резултат тога, није могла да се отргне од њега и отишла је са пакетом листова чаја Ивана )),

Ознака, час! Значи да је то мед! Добро урађено ! Заправо, тешко је не доћи тамо. Штета је само што нису сви то покушали.

[Таниа]

Ово је већ позамашна тема - можете се изгубити! Не налазим да ли је неко покушао да „ферментира“ лишће грожђа?

Таниа, Активно сам повезао главна питања покренута у теми. Погледајте прве странице свих рецепата за чај у Белешкама. Још увек нема везе о грожђу, додаћу касније. Па, Алла вам је цитирала њен пост о грожђу. Па одлепите грм и напишите нам како сте то урадили. Иначе, још увек нам нисте рекли ништа о боквици. Како сте добили чај?

[Оксан]

здраво, и наредио сам топлоту, сакриј се под дрво, још нисам прошетао све хаљине

ОксанПа, ушетајте у хаљинама до моје баште - већ сам се заситио заливања. А велика бара је скоро сува. Где ћемо добити воду? Наш рибњак је скоро хранитељ! Вода за наводњавање, купка, оперимо се. Ловимо рибу, сакупљамо алге за малч. Шта ће село без баре? Па, како желите, и ја укључим кише ...

[Алла]

сада је врло тешко сушити, све је вруће до крајњих граница, може се испоставити да се бар део ноћу осуши.

Алла, постоји ли балкон / лођа? Ставио сам пећи и сушару на терасу. И тако би било потпуно неподношљиво ...

[Алла]

Заиста ми се допао, оставио сам га као моно чај, едем на ногама почео је да се смањује.

АллаКакав кул „нежељени ефекат“ чаја од грожђа!

Коначно, имам слике у домету чаја од руже.

[Ева3]

Ева3, запањена, како је лепа! Боја је супер! Грануле такође! Хвала на фотографији!
Изгледа да имам исту ружу. Данас је само она стајала - трљала и мирисала лишће.Али има је тако мало, штета је одсећи! Ближе зими покушаћу да то учиним - увек ме оставља под снегом са лишћем (не желе да отпадну) ...

[Ева3]

Коначно, имам слике у домету чаја од руже.

Ева3, то је тако лепо !! Пропустио сам. Да ли сте правили од лишћа ?? Какав је укус? Моја ружа је подивљала, морам је очистити.

А сада сушим купину + малину + дрво јабуке. Не знам како ће имати укус, али мирис је врло необичан !!!

А и данас сам ишао бициклом на Иван-чај. Пронађена под косином у сенци. Листови су наравно похабани, али зелени.

[лаппл1]

лаппл1, тако да сте дуго били топли, али киша је падала током целог мог одмора - половина јула и бундеве још нису порасле. Добро ,: дон-т_ментион: укључите код себе, али имамо једног или два, али оставите топлоту!
Још увек планирам да сакупим нешто лишћа, али ако киша пада, сл. б Сви микроби ће изумрети.
Ева прелепи чај !!

Сад сушим купину + малину + дрво јабуке. Не знам како ће имати укус, али мирис је врло необичан !!!

Ксиусха, просвети ме око купина. Вртлари ли се? У Казахстану купина није успевала у нашим вртовима, јер у близини планина Алма-Ата расте толико дивљих купина! Била је сакупљена. Џем од ње је укусан! Нисмо га кували, само смо га направили са шећером 2: 1. Али она је тако бодљикава! Док га сакупљате, сви су вам прсти бодљикави. А у својим даћама људи су узгајали езхемалину - хибрид малине и купине. Бобице су огромне.
А овде, у Русији, каква је она? А како сте сакупљали лишће? Они су бодљикави!
Мислим да би чај требало да испадне сјајно. Јесте ли га заврнули у машини за млевење меса?

[францевна]

Татјана, направио сам чај од грожђа. Заиста ми се допао, оставио сам га као моно чај, оток на ногама почео је да се смањује.

Шта причаш!
францевна, ох да хвала! Па, морате то учинити у трку - нешто своје, непрскано! А моја мајка се већ толико мучи са едемима ...

Галина Ив., Покушаћу да вас питам као фито-вештицу - да ли знате шта у грожђу може имати такав ефекат?

[Оксана]

бундеве још нису порасле

Оксана, иако је овде вруће, и тикве су и даље ситне ...

укључите, али имамо једног или два, али оставите топлоту!

Ок, загрејте се, само ћу га упалити ... Штавише, данас сам уклонио лук, сада можете и ви.

а ако наплати кишуФигСтоп б Сви микроби ће изумрети.

Некако сам заборавио на ово - склероза услед врућине ...

Вртлари ли се?

Она је комшиница. Расте иза ограде ... Лишће је троструко овако:


Бобице су отприлике величине малине. кисело по укусу. Немате времена да сазрете.


Листови су бодљикави, младе режем маказама. Зашто сам пао на њих, били су превише зелени и сочни на позадини свих осталих пожутјелих биљака. Предено у млину за месо. Грануле су се, наравно, распале. али уопште се испоставило да није лоше.

схл. сутра ћу сликати грм у оригиналу.

Ксиусха, хвала! Па, један на један са нашом планином ... Само што тамо има времена да сазри - у септембру смо је сакупили ...

Она је комшиница.

Е, али моје комшије то немају ...

Грануле су се, наравно, распале. али уопште се испоставило да није лоше.

А ако увенете, а затим се замрзнете, одмрзнете и заврнете? Мислим да ће бити боље. У вашем чају за једно дрво јабуке налазе се два мириса који се распадају - малина и купина. Дрво јабуке се не може носити сам. Да је само 1: 1, онда би било мање тањира ... Па, мислим да је у реду - чај ће и даље испасти добар ...

Иначе, још увек нам нисте рекли ништа о боквици. Како сте добили чај?

Људи, чај није омиљен. Па нема ону воћну ноту због које сам толико волео коштичаво воће - трешње, трње ...
Мирис је више попут лековитог или нешто слично ... Окус је никакав, мекан, али неекспресиван. Боја добро даје - прво маслинаста, а затим прилично чајна нијанса (добро, у смислу традиционалног црног чаја), али прилично светла.
Мој прелиминарни закључак је да се чај може и вероватно треба правити, већ као „плесачица“ за нешто. Али за шта - треба да размислите. Или пробајте.
Иначе, листови боквице, супротно очекивањима, сакупљали су се без проблема. Трње расте уздуж гране, а младица се изузетно изглађује. Нисам покушао да га увијем (па, згодније ми је да то урадим замрзавањем!), Али лист је сув, чак и након смрзавања одустао је од тесне влаге, па ће вероватно бити невољан да гранулира.

АЛИ! Коначни закључак донећу за месец дана. Погледајте како су се моје малине промениле, а у почетку су мирисале на метле.

[Нутритивна вредност лишћа грожђа]

Галина Ив., Покушаћу да вас питам као фито-вештицу - да ли знате шта у грожђу може имати такав ефекат?

Таниа, ја нисам Галина, али нисам могла да одолим, гуглала сам због лишћа грожђа. Благо, уопште:

Нутритивна вредност лишћа грожђа

Упркос ниском садржају калорија (13 калорија на 1 чашу), врло је здрав производ због велике количине хранљивих састојака.

Један од разлога зашто се листови грожђа додају разним јелима је висок садржај влакана (1,5 г по шољи или 5-7% ДВ за одраслу особу). Дијететска влакна испуњавају стомак, успоравају варење и успоравају ослобађање шећера у крв. Захваљујући томе, листови грожђа омогућавају вам да дуже останете сити и да не искусите глад.

Такође је добар извор витамина А растворљивих у мастима (3,85 ИУ по порцији) и К (15,2 мцг). Јачају имунолошки систем, штите ћелије од агресије слободних радикала, одржавају здраву кожу, кости и дигестивни тракт, побољшавају вид и контролишу згрушавање крви.

Кости, зуби, живци и мишићи требају калцијум. Једна шоља лишћа грожђа садржи 5 мцг калцијума, или 5% дневне вредности, и 0,37 мг гвожђа, потребног за формирање црвених крвних зрнаца.

Антиоксиданти у лишћу грожђа

Витамин А (алтернативни назив - ретинол) у листовима грожђа има антиоксидативно деловање. Другим речима, пружа вашем телу бројне предности у борби против слободних радикала: јача вид и имуни систем, спречава развој хроничних болести и бори се против превременог старења.

Листови грожђа садрже и стилбене синтазу, посебан ензим, без којег је немогућа производња још једног моћног антиоксиданта, ресвератрола. Као што знате, ресвератрол или његови прекурсори налазе се у многим деловима биљке, од винове лозе до семена грожђа.

Не заборавимо на омега-3 и омега-6 масне киселине, од којих лишће грожђа такође садржи пуно. Антиоксиданти из ове групе супстанци смањују ризик од развоја срчаних обољења (на пример, можданих удара), артритиса, заштите од депресије, рака простате и дојке, рака дебелог црева.

Корисна својства лишћа грожђа

Аутохтони народи Северне Америке користили су чај од винове лозе за лечење дијареје, хепатитиса, болова у стомаку и дрозда. А облози од лишћа грожђа смирили су болове у грудима, реуматичне и главобоље.
1. За усну шупљину. Испоставља се да је вредно жвакати неке листове грожђа како би се смањио раст и развој микроба у усној шупљини, укључујући и оне који узрокују кварење зуба и пародонталне болести. Научници су дошли до овог закључка када су успели да добију три моћна антимикробна једињења из лишћа и стабљика грожђа. Детаљи се могу наћи у Нотес оф Биоорганиц анд Медицинал Цхемистри 2010. Листови грожђа такође помажу у спречавању стварања плака.
2. За јаке кости. Висока концентрација калцијума и витамина К чини овај производ веома корисним за мишићно-скелетни систем. Али то није све. Једна порција листова грожђа садржи 0,26 мг мангана. Овај минерал помаже телу да синтетише специфичне протеине зване протеогликане, који су укључени у стварање здраве хрскавице и коштаног ткива.
3. Листови грожђа ће такође помоћи код хроничне венске инсуфицијенције. Могу се користити у исхрани пацијената за ублажавање отока ногу, побољшање циркулације крви и смањење придружених болова.
4. Од Алзхеимерове болести бићете заштићени хемикалијама које спречавају стварање плака у судовима мозга и смрт нервних ћелија. Истина, ово корисно својство лишћа грожђа до сада је тестирано искључиво на пацовима.

Чај од листова грожђа

Ово пиће садржи огромну количину биолошки активних супстанци (флавоноида), укључујући антоцијанине, кверцетин, изокверцетин и олигомерне проантоцијанидине.

Адстрингентна и хомеостатска својства чаја од сушеног лишћа црвеног грожђа становницима Европе су позната већ неколико векова. Овај производ се дуго користи у лечењу дијареје, хемороида, менструалног крварења, проширених вена и других поремећаја циркулације.

Прављење чаја од лишћа грожђа је врло једноставно. Довољно је 1 кашичицу сувог лишћа прелити кључалом водом и пустити да се кува 5-10 минута.

Чај од "грожђа" можете направити код куће. Да бисте то урадили, преклопите свеже лишће у облику коверти и ставите у сушару за поврће. Оптимална температура сушења: 65 степени Целзијуса. Такође можете користити уобичајену, добро загрејану рерну (пре него што ставите лишће на лим за печење, не заборавите да га искључите).

У своје име ћу додати да када сам живео у Алма-Ати, од августа до новембра сваки дан је наша породица јела најмање 2 кг грожђа. Знао сам да у њему има пуно витамина К - сјајног за срце. Генерално, осећали смо се од њега, тако добро! Дакле, чај свакако треба направити. И још!
Морам да питам комшије. Њихова родбина у другим селима гаји грожђе. Чак сам се и лечио. Али крајња киселост. Али за чај морате покушати да затражите лишће. Сутра ћу то учинити.

Ева3, каква лепота !! Пропустио сам. Да ли сте правили од лишћа ?? Какав је укус?

Омела, погледај 86. страницу, тамо сам све детаљно описао, да се не понављам. Па, генерално, сада почињем да тестирам све чајеве месечне изложености, мишљење се мења на много начина (нисам ни гласао поново, једноставно не могу да одлучим о фаворитима). први утисак о ружи је позитиван. Још увек га имам у мешавини, има 6 биљака: црна аронија, ружа, малина, крушка, јабука и дуња, у приближно истим размерама. Тако да не могу ништа да кажем о купини, нисам упознат са моно чајем, у мирису је малина и врло суптилна ружа, остало не могу да разазнам, али наравно, јер знам шта је у саставу. Скувала сам чај 26. јула, тако да је први утисак био позитиван, а на други ћу сачекати месец дана.

Изгледа да имам исту ружу. Данас је само она стајала - трљала и мирисала лишће. Али толико га је мало, штета је прекинути! Ближе зими покушаћу да то учиним - увек оставља под снегом са лишћем (не желе да отпадну) ...

Да, руже и моје, не само са лишћем, већ и са пупољцима, иду под снег (баштенски, наравно). Ви наравно гледате своју ружу када ћете је откинути. Имамо због врућине, и екологије, вероватно, тако да су листови сви жуте мрље, претучени. Због тога сам откинуо младима, врло су мекани. Они старији, жилави су, чини ми се да ће укус бити другачији, мислим да ће бити трпкији, богатији, али мириса ће можда бити мање. Или ће можда због ваше влажније климе мирисати. Па, не би требало да стојите на церемонији са ружама, чим избледе, па треба да их исечете, они избацују нове пагоне. Зими, наравно, не треба пуно одсећи, никад се не зна, смрзнуће се, боље је пресећи све непотребне на пролеће. При првом цветању, моја ружа (она је пребацивач чаја) има веома велике и пуне пупољке, управо је она тако топло цветала по врућини.

[Таниусх]

Људи, чај није омиљен. Па нема ону воћну ноту због које сам толико заволео коштичаво воће - трешње, трње ...

Таниусх, хвала што делите о ракитону ... Сад нећу да гледам комшијину ... Иначе, она ми није дала одмор. Истина, ближе јесени хтео сам да их замолим за дозволу да откину лишће. Када сам „тестирао“ листове, уопште ми се нису свидели - били су суви, тврди и без мириса. Дакле, препустите се мирном расту и даље ...

[Ева3]

Ви наравно гледате своју ружу када ћете је откинути. Имамо због врућине, а екологија је вероватно зато што су листови сви жуте мрље, претучени. Због тога сам откинуо младима, врло су мекани.

Ева3, хвала на детаљном одговору! Моја ружа сада има нежно лишће. Почела је да расте тек крајем јуна - изданци су кренули од корена.И заиста сам мислио да то неће бити оклематсиа ... Сад ћу је врло пажљиво послати на зиму ...

Па да, онда за сада вреди уштедети. А на пролеће она ће бити потпуно оклимаетсиа, онда можете ићи на чај.

Таниа, ја нисам Галина, али нисам могла да одолим, гуглала сам око лишћа грожђа. Благо, уопште:

Вау!
Узгајамо пуно грожђа, чак и веома пуно, али гајене сорте су хировите и нестабилне на гљивичне болести, па се лече таквим препаратима, што је онда застрашујуће.
Прошле године смо купили нашу дачу у запуштеном стању - тамо нисмо радили ништа 4 године. А међу пустоши истицао се ГРСТ грожђа! На јесен се испоставило да је родио гомилу малих ресе од белог грожђа сумњивог укуса. Шта сам могао да сакупим - одвукао сам таста, од овог је направио дивно вино, има укус добре луке. С љубављу и презиром назвао сам га (грм) мешанцем, док ме један од комшија није просветлио да је реч о потпуно култивисаној винској сорти, али врло старе селекције. Изгледа као Бианца.
Заиста га поштујем због његове издржљивости. На јесен је беспоштедно одсекла (у ствари, ово је сва брига коју је добио за 5 година), па је овог лета замахнуо величанственије него раније! Наметнуо је четке и наговештаје - припремите, кажу, конзерве, направите сок! И држи, не испушта ништа, то је напоран радник!
А онда ће поделити лишће ... Паметница!