Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору

[Сиљавка]

Сиљавка, Постељина! Жао ми је ако сам нешто погрешно написао. Само ми се чини да сте на другом месту по квалитету прављења белог слеза после ауторке рецепта Галине.Питање за Ољу Звезду: зашто прво нисте победили протеин? Бојите се да прекидате? На крају, није нимало паметно да ако уведете претходно умућене протеине, онда ће сигурно бити величанственији и прозрачнији. Једнако је са било којим печеним производима. Једно је само ставити протеин у тесто и све заједно умутити, а друго додати умутљени и нежно промешати.

[Орома]

Орома, Олиа, чињеница да протеин није претходно размућен, мислим да не утиче ни на шта. Чак и ако Галиа побиједи протеин одвојено, највероватније ће доћи до лагане пене. Јер управо масу јабука треба умутити са протеинима у класове. Сумњам да је Оља, звезда, пропустила бичевање на време, ако се поштује привремени режим, онда миси не преостаје ништа друго него да буде бичевана као што се очекивало. Од 900 грама добијем рам висине 2 цм и још увек га пристојно уклоним приликом изравнавања у посуду за размазивање.

Али сушачи су различити, време сушења је различито и дебљина слоја је такође различита.

Оља и ја имамо исту сушилицу, ако сам добро разумео. Оптимално је направити слој висок 2 цм, док се сушењем исушује на око 1 цм. И из неког разлога ми се учинило да сви нови следбеници белог слеза не разумеју шта значи преполовити. Није потребно да га исечете по дебљини слоја, јер се бисквит исече на колаче, већ једноставно на пола, дуж обода.

Чак и ако Галиа побиједи протеин одвојено, највероватније ће доћи до лагане пене.

У праву. Мало.

протеин није претходно размућен, мислим да то не утиче ни на шта.

Апсолутно не. Када сам превише лен да бих узео уметак, одмах убацим протеин у масу. Али то се ретко дешава. Вероватно сам то учинио неколико пута.

Тако сам посебно ујутро ставио фотографију са исправном !!! Све сам умутио у праву, али ујутро .. Можда сам био забринут, човек - упутства (тако ме зову рођаци) добро .. Ма, ја сам такав .. па, такав сам .. Као ... Опет двојка ...

[Олга]

Олга, рецепт каже (не могу да убацим цитате са друге странице) „Одвојите бело од жуманца и тукли протеин док се не пени. "Признајем, понекад и занемарим ову тачку, само што је Оља лоше победила масу, у којој фази то није јасно (да, и ово је важно). Оле, морате пажљиво прочитати шта пишу, јер свако од нас дели, сматрам непроцењивим искуством. И да Галиа тачно, бели слез не подноси галаму, посебно у фази припреме.

[СВЕ]

на другом сте месту након ауторке рецепта Галина по квалитету производње пастила

Олиа, ат СВЕ бели слез испадне предиван. Ако се све ради без аматерског извођења, онда је другачије и не може да функционише. А девојке раде све по рецепту. Јасно је да узимајући у обзир њихове сушаре, неке додатке у облику пиреја, пектина, али основа је рецепт.

Све сам умутио у праву, али ујутро.

Због тога, када правите следећи бели слез, радите то полако, остављајући по страни све бриге и свежег ума.

[елвине]

елвине, Сиљавка, гавала, Девојке! Кајем се! Сад је то мој зглоб: мислио сам да би протеин требало претходно добро победити. Када је Галиа говорила о тврдим и меким врховима, мислио сам да се то односи и на веверице. Срамота за моју сиву главу. Питам се како да направим овај бели слез у сушари, где је рупа на средини послужавника? Не можеш ставити оквир. Ако направите само два круга различитих пречника. Нико у таквим сушарама то није урадио?

Ок даме. Идем да се спремим за масажу. Сад ћу се појавити касно увече, ако се уопште појавим .. Крећемо поподне.

Као .... опет двојка ..

Даћемо вам тројку са два минуса. На крају крајева, нешто што сте тамо урадили, није одлетело у смеће.
Ленка је победила, одмах зарадила двојку, испоставило се да је све у њеном смећу ... Лен, зар не?

Нико у таквим сушарама то није урадио?

У Исидрију је неко то радио.

Девојке, хвала свима, једноставно нисам победила, није то од фрке, већ од ... Ни сама не знам да објасним .. да јуче нисам ништа знала .. не знам речи од мене, ово је тако дивно бичевано, испоставило се ... Права лепота
СЦХАЗ ... Слажем се са четворком са минусом .. и онда ћу размислити: гирл-тх: Заиста не радим ништа ... Само мало другачије, али ужасно укусно !! Дакле, не вређајте птицу!
Галиа! Колико вам масажа још преостаје? И како се сада носиш са њима? Онда ћу објаснити зашто питам

[Олга]

Ако направите само два круга различитих пречника

Олга, у праву сте, иако можете направити два мала оквира и ставити их на супротне стране рупе насупрот једна другој (пишем ли јасно?), тада неће бити потребе да се било шта реже, не режем колаче, јер је мој оквир мањи од девојчица (али висина је строго 2 цм) Олиа, имаш мотор и грејање одоздо, да ли сам добро разумео?

[звездИ]

полако, остављајући по страни све бриге

за звездИ да ли је то могуће? Неее, она је попут Гаја Јулија Цезара - 5 случајева истовремено!
Па чак и тако, све ће успети, јер док то не урадите сами, не можете да разумете и ухватите све нијансе!

[Илмирусхка]

Илмирусхка [
Хелена, питали сте ме за мотор ?! Иза мене

Ленка је победила, одмах зарадила двојку, испоставило се да је све у њеном смећу ... Лен, зар не?

Па, мој други бели слез је улетео у смеће, показало се да је први био равна и гумена, а други се осушио до послужавника, па сам морао намочити тацне.

[Сиљавка]

Сиљавка, да, имам Иизидри. Грејање је одоздо

[Олга]

питали сте ме за мотор ?!

Не Ол, не ти, али Олга, Орома, Знам за ваш мотор, имате га на задњем зиду.

[Постељина]

Па, да, мој други бели слез одлетео је у смеће, за прву се испоставило да је само равна и гумена, а друга се осушила до послужавника, па сам морао намочити тацне

Постељина, и онда сте схватили шта је то ТАКО?

грејање одоздо

тада ће бити потребно места мењати на тацни, како би се све боље осушило, мењам сваки сат.

Девојке, реците ми, молим вас, негде је био опис оквира од нерђајућег челика.
Чак и са димензијама, ако се не варам
Није тражено

[Илмира]

Илмира,

јер сама сиса, видиш ли на чему си се осушила? А ово је поглед са задње стране

Колико је тешко. Бели слез сам добио први пут, радило се лако и природно, иначе у животу не бих урадио 20 векни. Али мој рецепт је мало другачији и то сам радила у рерни. У том рецепту бичевање је мало другачије.

Сипајте шећер у врућу кашу и туците је миксером док се шећер потпуно не раствори.
Расхладио је пире на собну температуру, сипао у њега бељак једног јајета и умутио га миксером док чврсти врх не нарасте 10 и неколико минута. Приметно је да је маса засићена ваздухом и три пута повећана у запремини.

Тамо се испоставља таква маса - па, чисто крем. Веома заобљена и готово бела.

[Дариа]

Дариа, Гали је такође писала, Зхениа и Елвира, али не сећам се да ли су девојке написале величину или не, ох, какву сушилицу имате?



Вики, исти бели слез само у профилу, такође заиста не чекам да се охлади (ако се маса прегрејала), већ сам га одмах потукао шећером, а време за сваку зависи од снаге миксера. Имам 10 минута са шећером и 10 минута са протеинима, девојке имају снажније мешалице, тако да је потребно мање времена.

[Хелена]

Хелена, Имам Траволу.
Збунила је свог мужа, обећала да ће питати моје пријатеље.
Желео сам да читам више

[Дариа]

Травола

Збунила је свог мужа

и ја сам отишао у Иандек да видим каква је звер.



Дариа, са рупом у срцу?

[Хелена]

Хелена, да овде половина има такве

хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=397515.0

[М @ ртоцхка]

и ја сам отишао у Иандек да видим каква је звер.

Лен, шта то радиш, Граволка је заборавила како то изгледа? М @ ртоцхка, Даша, када наручиш, узми са собом једну палету из сушара и затражи да је се направи по мери како би оквир могао да стоји и вади се добро. И затражите да се ручке одмах прикаче на ваше стране. Мој оквир их нема, али мислим да ће им бити много згодније.

[Олиа]

да, имам Иизидри. Грејање је одоздо

Олиа, Јесам у Исидрију

, Јесам у Исидрију

Ох, торта је прелепа!

[Елвира]

Лен, шта то радиш, Граволка је заборавила како то изгледа?

Елвира, а нисам знао.

Колико вам још масажа преостаје? И како се сада носиш са њима?

Последња, само 4. Све је у реду осим првог дана. али сам упозорен да то неће бити добро.

равна торта

као торта, помислио сам и зашто су торту ставили у бели слез.

Цитат: М @ ртоцхка од Данас у 11:28

Травола
Цитат: М @ ртоцхка од Данас у 11:28

Збунила је свог мужа
и ја сам отишао у Иандек да видим каква је звер.

Лена, шта то радиш? Травола, Олиа-Звезда га је купила од многих, само од ње на 6 палета, од мене на 9.

негде је био опис оквира од нерђајућег челика.
Чак и са димензијама, ако се не варам

Ако је моја, онда је дебљина зида 31 * 31 3 мм.

Дакле Билтен Кипра.
Белиовскаиа чоколадна пастила. Порадите на грешкама и уопште, да ли нам треба?

Генерално, одлучила сам се за чоколадну, како је написала Лена. Сада сам мајстор за израду пастиле, склонио сам теглу са агаријом са видика, да се не бих збунио, и закључио да је време да се усудимо на нове висине. Последњи пут ми је остало 600 грама масе са пектином и протеинима. Маса је недељу дана дивно стајала у фрижидеру. Сада је у једном дану купљено 5 кг јабука, а у другој продавници још 5. Прве јабуке су, као и увек, биле врста бака ковача (бака ковачница, али не и рођак), али испоставило се да су друге стварне ковачнице баке. Схватила сам то кад сам пресекла јабуке, одмах су потамнеле.
Иначе, јабуке које сам пекла првог дана биле су мало недовољно печене (и опет сам била „пажљива“, потпуно сам заборавила како је једна од девојака написала да нешто не успева од недовољно печеног оне), али они који су били потпуно фацетирани експлодирали су у рерни. Хмм, то је било нешто. Пресекао сам га, набацио 2 лима за печење, чак и на решетку, тако да то значи као Галиа кнов-хов, тако да сок одвојено, јабуке одвојено. Ставим их у рерну, на тајмер, и седим за рачунаром, читајући машину за хлеб. мирис око куће је диван, мирише на јабуке, тако лажно. Огласио се тајмер, отишао сам до рерне .... и тамо ... све стакло у јабукама, задњи зид у јабукама и дно у јабукама .... генерално, опрао сам рерну истовремено. А кад је протрљала праву Грани, пире кромпир одмах је био дебео дебео, од полупечених нисам могао добити ни такав густи. Тако је одлучено да се овој серији не додаје пектин и да се види како је без пектина. Такође сам сјајан експериментатор, ако неко није знао.
Сад имамо: пире из обичне продавнице, претходне недељне остатке и прелепи кисели пире.
Почео сам да радим са уобичајеним, све је било као и обично, загрејало се на 70, додало 12 г пектина, тамо сам имао око 1400 г, кувало 3 минута, променио млазницу у мутилицу, бичевао док температура није пала на 50 г , додали шећер и протеине, умутљени док тромо не постане тром, сада додати какао. Вооот. Па, изгледа да сам добар кувар, не бојим се рећи негде чак и талентовано, али ипак сам заборавио да је какао мастан и да имамо протеинску масу (глава ми је башта), али како да додамо протеинска маса уопште, шта год да је то било? тачно ... полако, без журбе и уопште .... У пуној брзини (читај ... све у какау) лупнуо сам 5 кашика. Цела маса опала. и ништа га није могло обновити. Али ипак сам одлучио да не бацам добро и расподелио сам га у 2 лима за печење. Истине ради, рећи ћу да је и даље задржала облик, јер кад је скинула прстен, није се раширила по целом плеху. Али било је густо.Намазан мање од 2 цм, јер је било јасно да ништа неће успети.
Друга серија је са стварне ивице. Пошто сам се одлучио без пектина, овде је све било брже. Али она је одлучила да победи масу јаче од Гаље, тако да је имала где да падне након састанка са какаом. Овде сам већ поступио исправно: узео сам неколико кашика соса од јабука у посебној посуди. Ова одвојена маса помешана је са какаом и већ додата остатку јабука. Маса је била готово нормална. Али свеједно, обично ми треба 650 грама за округли облик висине 28 цм 2, требало је скоро 800. Направио сам 2 таква колача у тегли.
Такође имам мало лажног фасетног пиреа. Скувао сам га са пектином, у њега сам додао пире од правих бака и стари пире кромпир који је такође садржавао пектин. Све сам радио по претходном протоколу. Такође, маса са какаом била је некако тежа. Довршене су још 2 торте.

Сву ову лепоту сушио сам 18 сати. После 18 сати, прва миса је и даље била неразумљива, постала је апсолутно равна и изгледало је да се уопште није пресушила. Сав остали колач ми се чинио спремним. Извадио сам га, пропустио и оставио да се суши 4,5 сата. Након што сам исекао бели слез, све је постало јасно:

Суштина. Укус чоколаде се готово не осећа, муке са какаом нису вределе, тешко да ћу учинити било шта друго, мада ће муж коначно одлучити, ако му се свиђа, онда да.
Оно што требате узети из мог искуства: немојте само какао угурати у масу, помешајте одвојено, а затим додајте. И потребно је много више времена за сушење током пута. Сад га имам стварно, као да је напола печен, иако се диже, али има пуно истих трака (којих се Елвира плаши), па ћу га сада лепо исећи и већ одабрати режим у рерни да праве колачиће.

Многи имају Траволу

и...?

Слажем се са четворком са минусом

Не момци, нисам поносан. Не гледајући у даљину, па ћу рећи: зашто ми треба наредба? Пристајем на медаљу.

видите шта се сушило?

Па, разумео сам, покушао сам да се снађем при руци.
Временом знам и разлог за претварање мојих белих слезова у крекере. Односно, за следећи бели слез мислим да сам спреман. Али морате сачекати свеже јабуке.

Исход

Урадио сам то сам, све своје грешке сам средио ..

Урадио сам то сам, све своје грешке сам средио ..

да, истовремено сам опрао пећ и кухињу

[Али изгледа да није било више од две кашике]

просуто какао кашике 5.

где толико? Написао сам да постоје 2 кашике и сипао сам право у посуду миксера, ништа није пало. Ево моје поруке Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо # 2564... На руском сам написао у белој боји: „Али изгледа да није било више од две кашике. "То је то, перем руке, ником више нећу рећи, нећу рећи. Можете ме сматрати буквом!

Сматрај ме буквом!

: лол: Завеса ..

То је то, перем руке, никоме нећу рећи ништа друго, нећу рећи. Сматрај ме буквом!

Ох, не могу! : лол: Лена је лупила ногом! Не, па, ви пишете - пишете, и они су својевољни, они такође „наговештавају“ двоструку инструкцију, зар не? Лена, ФСЕ, одлазим с тобом, имаћемо две надуване букве!

Не разумем зашто вам треба чоколадни бели слез? у теорији би требало да буде као са белим слезом, а не са какаом, али отопите чоколаду и пажљиво је умешајте у масу пре полагања или чачкалицом нацртајте шаре на торти.

јабука прекида све укусе готовог производа)

[Хелена]

То је то, перем руке, никоме нећу рећи ништа друго, нећу рећи. Можете ме сматрати буквом!

Лена, ФСЕ, одлазим с тобом, имаћемо две надуване букве!

Хелена, Елвира, девојке, шта то радите?
Једите на мармелади!

Лена, шта то радиш? Не бавим се оним што сте ми написали, већ вашом идејом. Не бих ни помислила на чоколадну. Написали сте да погледате по укусу, ..., пробао сам све, као што знате ... Покушао сам б.То је била струја први пут, као што видите по боји, остале су много светлије, јер је струја 2 кашике (можда три).

Све сам вам написао не у замену, већ за људе који одједном одлуче да желе чоколадни бели слез и тако да уче на мојим грешкама. За ово пишемо све, такорећи брифинг.

бићемо две надуване букве!

Ох, девојке, браво! Тако ћете сада бити с нама ВЕЧЕРЕ! Попут оних са ТВ 2ВЕРНИК2

Девојке, ако кафа даје само укус, али не мења структуру, онда се какао, само, структура теста мења и делује приближно као брашно.

[за шта]

Не разумем зашто вам треба чоколадни бели слез? у теорији би требало да буде као са белим слезом, а не са какаом, али отопите чоколаду и пажљиво је умешајте у масу пре полагања или чачкалицом нацртајте шаре на торти.

јабука прекида све укусе готовог производа)

јер сам желео цхе-тх нит дијететске чоколаде. А пошто је ово бели слез, било је потребно са какаом, чоколада се неће исушити. Генерално, питање се не исплати за шта, питање је било као.
Помислила сам, поделила је Лена, и имамо шта се догодило. Шта се десило? Али укусни колачићи испоставили су се Сусху за 150 са дувањем по 8 минута са сваке стране. Изгледа да је укусно и хрскаво

Делује укусно и хрскаво

Живели укусни крутони од јабука !!!
За мене крекере, нећу ништа скривати, објавићу све суптилности

какао открива своја својства када се прокува, зашто је потопљен у хладну масу?