Иури75
Цитат: Арка
Чини ми се да у глави размишљам само о карамел сосу ...
Јер, „карамела сос“ није за заборавити, али хтела сам хлеб!
Илмирусхка
Ксениа, па ФСЕ, и ја сам почаствован! Ставила сам је у фрижидер. Желим да покушам да га печем у Елементу.
Јесте ли пекли у њему? Или је боље у рерни?
Светлуцха

А данас сам пекла са сушеном смешом јабука-лук из ЕК, семенкама сезама и сиром. Мирис лука био је присутан у целом стану. Пошто немам тепсију за хлеб, печем је у нордијској тепсији.
Танцха
Цитат: Илмирусхка
Или је боље у рерни?
Илмира, боље почни са рерном. Постоји и смешна ствар око стављања у хладну рерну.
Трисхка
Цитат: Арка
ноћни клуб?.
, ниси се дуго дружио?
Илмирусхка
Цитат: Танцха
Боље почните са рерном.
Танцха, па, ако је боље, онда ћу наравно упалити рерну, и још горе у Елементу, реците ми, ако постоје неке тајне? Гурнућу је и у хладну посуду или шта није у реду с њом?
Трисхка
Цитат: Илмирусхка
печена у њему? Или је боље у рерни?
Ја га немам.
Никад нисам пекао у цртаном филму, струја је пећница !!!
И хладно.





Цитат: Илмирусхка
И мени је била част!
Чека се вердиХт ...
Танцха
Цитат: Илмирусхка
горе у Елементу
Илмир, не печем у њему, имам га за месо. Иако моја ћерка и медени колач, а чоколада на кипућој води само пече у њему.
Илмирусхка
Цитат: Трисхка
Чекајући вердиХт
па овде опет блинн, проблем: шта је рерна
Тесто сам посебно ставио у посуду Елвиса
Аи, сутра ћу устати, погледати и размислити.
Танцха
Цитат: Илмирусхка
Сутра ћу устати, погледати и размислити.
У теми о Елику распитајте се око девојака, у њему су пекле хлеб.
Илмирусхка
Цитат: Танцха
он је моје месо
ААА, тамо је пас прекапао! Па, већ сам промуцао неколико маника у њему - све је супер!
Краће, јутро је мудрије од вечери
Светлост
Цитат: Илмирусхка
Дилема:
Илмира,
Цитат: Илмирусхка
у чинији од Елвиса
Онда ћемо видети шта се догодило.
Илмирусхка
Цитат: Глов
Онда ћемо видети шта се догодило.
Решен! Сутра ујутро идем на експеримент
Чекај са победом!
Светлост
Цитат: Илмирусхка
Идем да експериментишем
Илмирусхка, срећно!
Иури75
Цитат: Илмирусхка
Сачекајте са победом!
Све ће се средити
Трисхка
Цитат: Илмирусхка
победом
Илмирусхка
Ураааа! Елвис ми је испекао хлеб !!!
Устао сам у осам, не сузећи очи, и отрчао до фрижидера, извукао посуду и Елвису, укључио печење. Не знам температуру, подразумевано време је 50 минута ... Хлади. Нећу га још исећи
Маша Иванова
Генерално је боље овај хлеб не резати док се добро не охлади. Пошто је унутра влажно, топло ће се залепити.
Илмирусхка
Цитат: Маша Иванова
док се добро не охлади. Пошто је унутра влажно, топло ће се залепити.
Стога, чекам!
Јуче сам испекао манник - пријатељ овог „медењака“ хтео је да сачека, тако да није било времена да се охлади, па ... испоставило се да је таква бакушка била унутра. Јели су, наравно, али




Тријумф није успео, после пресечења сам разумео зашто.
Све се пекло глатко и чак лепо. Врх је, наравно, био лаган, као и обично од мултиварке. На крају печења окренуо сам хлеб и Елвис је запекао врх у режиму грејања.
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)
Фотографија врло јасно показује да средина није имала времена да се подигне, а то је зато што сам одмах ставио посуду из фрижидера у Елвиса и ТРЕБАЛО би да стоји 15-20 минута бар на столу.
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)
Руб хлеба по читавом обиму није јак, али је ипак нарастао.
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)
АЛИ гле, какав КРАТАК!
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)
Обавештавање завршено. Закључак: исправите грешке и наставите!




КсиусхаЈош једном хвала на овако лаганом и брзом рецепту!
Јеловник је укључен!
Трисхка
Илмирусхка, Илмирцхик, нестао је румени хлеб!
Зашто није било печено унутра?
А какав је укус?
Илмирусхка
Цитат: Трисхка
Зашто није било печено унутра?
Да, мало. Очигледно није имао довољно времена за које је Елвис загрејао чинију теста. Следећи пут ћу ово имати на уму. Има одличан укус, једе се са пилећим аспиком
Трисхка
Нуслватиагоспидиа, +1 још вичнији шведски ноћни живот!
ладномарина
Илмира, У вишесатном печењу од 1 сат и 10 минута
Иури75
Цитат: ладномарина

Илмира, У вишесатном печењу од 1 сат и 10 минута
Последњи пут сам пекла у рерни. Укупно сат: 15 мин -220, 15 мин-200, 30 мин-180. 250, како се саветује, искључено Следећи пут ћу покушати да уклоним 220, (кора је груба и густа)
целфх
Укусно!

Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)
ладномарина
Татјана, Критични хлеб!
Иури75
Татјана, Класа! А шта је овај кул облик?
ладномарина
Јуриј, У рерни 45 минута, покријте последњих 25 минута фолијом, а горња страна неће изгорети
Иури75
Цитат: Илмирусхка
Фотографија врло јасно показује да средина није имала времена да се подигне
Али и даље ми се чини да код вас и мене средина затаји, јер у чинијама из МВ-а печемо ... за такво тесто је потребан уски дугачки облик ... па, или пећи на супротне стране, тако да тесто добије свој облик ... Тесто је течно!




Цитат: ладномарина
покријте фолијом, а врх неће изгорети
А мој врх и не гори, више се бојим дна. Имам најједноставнију рерну, па морам да се згужвам. Увек имам плех на самом дну и обрасце увек ставим на решетку (вишу )
Трисхка
Цитат: целфх
Делициоус
Тања, згодна!
Илмирусхка
Цитат: целфх
Укусно!
Ох, какав леп човек!

Цитат: ладномарина
Пеците у вишесатном сату од 10 минута
Обукао сам аутоматски програм не мењајући ништа.
Морам да сазнам могућности Елвиса и разумем процес.

Постало ми је јасно да се Елвис загрева много брже од рерне, а то није дозволило да тесто у потпуности дође до жељеног облика. Тако да је у мом случају свако искуство било корисно.
Цитат: Иури75
Али и даље ми се чини да код тебе и мене средина пропада,
не, не успеј и НЕ УСПОНИ - различите приче
Иури75
Цитат: Илмирусхка
не, не успеј и НЕ УСПОНИ - различите приче
Па, часни ох! Мени се диже, али пада кад пече ...
Илмирусхка
Цитат: Иури75
нарасте, али падне када се пече ...
ако идете логичним путем, требало би да буде јасно да ако је тесто нарасло, онда квасац ради. А ако се кров срушио током печења ... Мислим да температура није била довољна да забележи резултат рада квасца.
Или погрешно размишљам? Искусни пекари, тачно!
Иури75
Цитат: Илмирусхка
Мислим да температура није била довољна да поправи резултат квасца.
Па, не могу да се рачунам као искусан, али пробао сам све ... и максималну температуру, и са паром, и у загрејаној рерни, и у хладној, и више квасца и мање Ксиусха, какав покушај Имам тамо? Вероватно се презивам Хљуздин

- Дај ми руку ... Да, ово је Кхлиуздин.
-Како сте то погодили?
-Руке од гузице расту.
Комедија "Коме Бог пошаље"

Трисхка
Цитат: Иури75
Имам покушај
Иури75
Не, па, тако ја већ 6-7 година не купујем хлеб из продавнице И, пре него што купим први ХП, све са оловкама, дршкама
Светлост
Цитат: Иури75
Штавише, пре куповине првог ХП-а, све са оловкама, ручкама
И ја тражим.
Иури75
Цитат: Глов
И ја тражим.
Па сам се већ напио, почео сам да печем у рерни ...
Илмирусхка
Ставите другу дозу
целфх
Цитат: Иури75
А шта је овај кул облик?
Силикон у металном постољу. Испробао сам рерну у уобичајеном облику - није успело. али овај је нормалан.
Трисхка
Цитат: Илмирусхка
друга доза
Ек, закачио си се!
Чекати
јагода
Таниа, покажи образац, молим те! И врх, тако пржен, лепота!
Илмирусхка
Цитат: Трисхка

Ек, закачио си се!
Чекати
не говори! Такође понекад гадно Упоран сам, попут наше ЗВЕЗДЕ. Најзанимљивије је оно што данас могу
целфх
Цитат: јагода
И врх, тако пржен, лепота!
Натасха, врх је пржен, јер сам температуру подесио вишу, најмање двеста степени, можда и мало више.Пећ је стара, али се пече глатко, мајстор није препоручио да је мења, па не могу са сигурношћу да кажем температуру.

Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)

Маша Иванова
целфх, Таниа! Изгледа као калуп једноставног изгледа, али како је лепа лепиња испала! Чудо!
Зар се не сећате каква је чврстоћа калупа? А одакле ти? Да ли се добро понаша, држи ли се итд.?
целфх
Цитат: Маша Иванова
Зар се не сећате каква је чврстоћа калупа?
Света, мало је вероватно да је Формочка била много година. И пре ширења теста, пажљиво га подмазујем биљним уљем
Илмирусхка
Трисхка, Ксиусхааааа, јеси ли ти ХЕЕЕЕ? Дођи овамо, требаш ми !!!
Види, каквог сам данас лепог мушкарца добио!
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)

Али овде се моја еуфорија завршила, трајала је буквално за време док се хлеб хладио.
Рећи ћу вам све по реду. Замесити га, ставити у фрижидер, извући ујутро. Приметила је да се у овој другој верзији тесто дигло много више него јуче. Мислим да је то зато што је вода постајала топлија. После фрижидера, образац је стајао на столу 20-25 минута. Печено у ПанАСОНИУСХКА за 180 гр 55 минута.
Али хлеб изнутра није само влажан и укусан, већ једноставно влажан и лепљив!
То је нарочито видљиво из ножа.
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)

Реци ми шта радим погрешно? На шта, погледајте, после садње у рерни, тесто је испало и било печено.
Чекам пресуду и одмах вас упозоравам - не заустављајте се!
Данас ћу ставити трећу дозу!
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)
Можда, ипак, подесити температуру више, 200-210 степени, а?
ПОМОЋ! ЖЕЛИМ БРЕАДААА! ШВЕДСКИ !!!
АлисаЗ
Овај хлеб је тако често бљескао на врпци да сам и ја одлучила да га испечем. Пекла сам 2 пута, прву сам скувала у шерпи са поклопцем, са 270 мл воде са прешаним квасцем и без ланених семенки, печена одмах из фрижидера. Испоставило се да је хлеб намирен, нисам се ни сликао. Сада сам пекао у металном калупу за муффине за 250 мл воде (одлучио сам да га смањим, пошто нисам додао ланено семе) са 1 тсп. сувог квасца. Пре печења држао сам га на собној температури 40 минута, пекао из хладне рерне. Још га нисам пресекао, хлади се. Онда ћу фотографирати рез.
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)
Шведски ноћни хлеб Ленивка (без гњечења)
Са стране мало изгорела, преекспонирана.
Хвала на рецепту за хлеб!




Илмирусхка, И даље мислим да је потребно смањити количину воде. Семе лана упија воду, а ако их нема добија се вишак воде. Можда грешим. Дозволићу данашњи хлеб и видети шта је унутра.
Трисхка
Цитат: Илмирусхка
ставити више
Илмир, можда да ...
Штета, тако лепа и непечена!
Или можда још брашна? Мало.
Овде је Јуриј много експериментисао, можда вам може рећи још нешто.




Цитат: АлисаЗ
Хвала на рецепту за хлеб!
Да, молим вас, али већ ме нешто брине, сложеније је од онога што се догодило или не ...
Чекам резултате, и пресуду ...




Цитат: Илмирусхка
само влажно и лепљиво!
Или можда треба да стоји боље након печења ... Ни сам не знам који је разлог ...
Да, испада гумено после печења, али не би требало да се држи ножа.
Илмирусхка
Цитат: Трисхка
Штета, тако лепа и непечена!
немој ми рећи! Али ракови, само њам-њам, дивно!

Цитат: АлисаЗ
Мислим да морамо смањити количину воде.
АлисаЗ, хвала, испробаћу и ову опцију.
А такође ћу отићи и мучити Иуру, са оним што је тамо експериментисао.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба