Смањивање потрошње уља приликом пржења поврћа

да бисте смањили потрошњу биљног уља приликом пржења поврћа, уситњено поврће у посуди мало попрскајте уљем и добро се померите тако да се уље у танком слоју равномерно распореди по свим поврћем, а затим припремљено поврће ставите у загрејано суво пржење тигањ и пржити.

да смањите потрошњу биљног уља приликом пржења поврћа,

Нисам стручњак за кулинарску терминологију, али чини ми се да ће то бити динстање, а за пржење поврће мора да се баци у врела уља. За ово су, иначе, мудри Кинези измислили тигањ Вогуе.
А то уље је сачувано, чињеница је, кромпир печем овако - крупно га исечем, осушим салветом, помешам са кашиком уља и зачина, ставим у лонац и у шпорет. У колач_пека. :-)

угасиће се

Ако га ставите у дебели слој, онда да. Ако је у једном слоју, онда "не", све ће бити савршено пржено.

[строго у једном слоју]

Изгубите стисак, обично су ваша упутства прецизнија. ;-)

да бисте смањили потрошњу биљног уља приликом пржења поврћа, уситњено поврће у посуди мало попрскајте уљем и добро се померите тако да се уље равномерно распореди у танком слоју по свим поврћем, а затим припремљено поврће ставите у загрејану суву тигањ строго у једном слоју * и пржити.

* Уређивање мог. :-)

* Моје уређивање

Печење, колико се сећам, а приори, не подразумева гомилање планина од пржених производа.

Па, да, па, да, и ми не пржимо кромпир са целим шерпама! Сада ћете дуго и тврдоглаво бранити своју верзију. Не, настави без мене. )))

Ако пржите кромпир у једном слоју, онда ће то већ бити помфрит.

А ја волим да пржим кромпир на маслацу.

[кирцх]

кирцхВолим кокос

А ја сам у гхее-у

гхее

Ово је свето
И на свињској масти је добро пржити

ја волим кокос

Чула сам да је кокос добар за пржење, али га нисам видела на продају. Да ли има укус и мирис?

Чула сам да је кокос добар за пржење, али га нисам видела на продају. Да ли има укус и мирис?

Продаје се у пластичним бочицама од 1 литра, погледајте полице са биљним уљима или одељак за здраву храну.
Кошта око 400 рубаља, деонице узимам за 300.
Када се загреје у тигању, кокосово уље даје пријатну и нимало арому кокоса, овај мирис се не преноси на храну, не даје никакав укус, ово уље се троши врло штедљиво.
Гхее и још више маслац, пањ је прозиран, много укуснији (и дражи :-)).

Чула сам да је кокос добар за пржење, али га нисам видела на продају.

У Метроу сам га прекјуче видео, у пластичној боци, не сећам се запремине, 1 или 1,5 литара.
Цена је око 370 рубаља.

укус и мирис?

Рафинирано нема мирис, има неутралан пријатан укус, не осећа се на прженом производу. Када се чува на собној температури, кокосово уље се не погоршава.

🔗

Ради лакше употребе, уље сипајте у посуду са широким грлом из боце загрејане у топлој води, јер се стврдњава на температурама испод + 25 ° Ц.

Повезане теме:

Пржено поврће (шпорет под притиском марке 6050) (Админ)

Кинеско поврће у воку (Елена Тим)

Печење (сотирање) поврћа - зашто то радити?
Колика је температура сагоревања рафинисаног сунцокретовог уља?

Пилетина пржена у ... води (Страшило)