Апарат за хлеб у Панасониц СД-256 (1. део)

И имам још једно питање .... Могу ли? Свуда је записано да је тежина највеће ролне 1200г, али ја имам нешто више од 900. Зашто?

зависи од рецепта. ако су укључени ражено брашно и пунила: кобасица, сир итд., онда ће у принципу бити 1200

Девојке, хитно помозите! Шта да радим?
Пре сат и по сам завршио печење у програму „Ражени хлеб“, 3 сата 30 минута. Извукла је хлеб, канту, опрала све, обрисала сувим пешкиром. Одлучио сам да свом сину дам други хлеб, такође ражени. Ставио сам све компоненте у канту, укључио ХП. АЛИ! Не пребацује се са Основног на Ражени, и уопште нигде !! Ниједно дугме не реагује: ни програм, ни режим, ни кора, ни величина.
Дисплеј приказује Маин, БАКЕ, 4:00, Одмор. Односно, разумем да печење започиње у основном режиму.
Сада сам искључио ХП. Да ли неко зна у чему је проблем? Помозите, молим вас !!

Ми-Лена! Можда нису дали ХП-у да се правилно охлади?

Хвала пуно на појашњењу! Јуче сам пекла хлеб са сувим грожђем, све је успело.

[лудаст]

Хвала пуно на појашњењу! Јуче сам пекла хлеб са сувим грожђем, све је успело.

лудаст
🔗 🔗

Молим те реци ми! Мој хлеб је укусан, добро се диже, али има врло густу и жилаву кору. Сада сам пекао пицу у рерни, а тесто сам правио у КхП и поново сам добио суву кору. Који је разлог томе? Захвалити!

[ммаринас]

Молим те реци ми! Мој хлеб је укусан, добро се диже, али има врло густу и жилаву кору. Сад сам пекао пицу у рерни и правио тесто у КхП, а испоставило се да је то опет пресушена кора. Који је разлог томе? Захвалити!

ммаринас
Рекао бих да је ствар у пећи, у томе као Печеш ...
Да ли сте икада пекли тесто из машине за хлеб?

опет је испала сува кора. Који је разлог томе? Захвалити!

Зависи од састава теста (требало би да буде мекано, али не и гумено) и колико дуго печете у рерни, тесто је танко и не сме се дуго пећи
Погледајте рецепте за тесто за пицу на форуму и одаберите најбоље за себе, по свом укусу

[ммаринас]

ммаринасТакође, који рецепт користите за печење хлеба и шта са њим радите након сигнала да се заврши печење?

После сигнала, одмах им извадим ХП, оставим их у форми, али их покријем пешкиром, затим подмажем маслиновим уљем и поново покријем пешкиром. Мислим да можда претерујем са брашном? Немам вагу, мерим је наочарима. 250 мл приближно 160 г

Рецепт преузимам из упутстава или са веб странице, али покушавам да следим упутства, а такође имам и пресовани квасац, узимам око 1 тсп.

Да, Админ, тесто има мало гуме

лана7386, да, пекла сам и раније, било је свакаквих ствари, понекад и супер!

[Админ]

лана7386, да, пекла сам и раније, било је свакаквих ствари, понекад и супер!

Мислим да сте пријатељи са својом рерном? Обично рецепти указују на температуру и време печења, са или без паре. Ево нијанси које посебно утичу на кору.
А у ХП-у је кора груба ... Дакле Админ и Рина72 саветовао те шта треба тражити

Немам вагу, мерим је наочарима. 250 мл приближно 160 г

Једна чаша од 250 мл. садржи око 140-150 грама брашна.
За 100 грама брашна потребна су вам 2 грама свежег квасца.
За 500 грама пшеничног брашна потребно вам је око 1,5-1,7 тсп. (без горњег) сувог квасца

Погледајте табелу овде
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1625.0
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=8236.0

За машину за хлеб могу да саветујем:
следите лепињу тако да тесто не буде претерано стрмо. После печења хлеб оставите у канти док се не „стегне“, односно тако да се канта и хлеб већ могу узимати голим рукама. Благо знојава кора ће се исушити док се хлеб потпуно не охлади, али неће доћи до губитка влаге и скупљања као код вађења хлеба врућег из канте.

Рина72, хвала! Следећи пут ћу смањити брашно, покушаћу да печем мање у рерни и немојте га вадити из ХП-а одмах након сигнала.
Хвала на повратним информацијама! Толико је сјајно да можете овако да се консултујете и добијете одговоре од упућених људи! Сјајно! Експериментишем са својим Панасоницом недељу дана, за то време сам 3 пута пекао млечни хлеб, 1 цупцаке, правио тесто за кнедле и лепио 160 комада, правио тесто за пицу и пекао га !!! С обзиром на то да на посао одлазим у 8 ујутру и враћам се кући после 20, а ове недеље - 3 дана и после 23 !!!!

[ммаринас]

ммаринас
🔗
А Бреад Макер је такав помагач !!!!!

То је сигурно! Истина, већ се бојим струка, за остатак домаћинства овај проблем није акутан. Лечио сам колеге на послу, неки већ размишљају о куповини ХП-а

Здраво,
Пре неки дан смо представили произвођач хлеба Панасониц СД-256, испробаћу га у блиској будућности, чим купим све потребне производе.
Збунило ме је одсуство програма „ражени хлеб“, који је доступан у 257. моделу, јер више волим да једем црни хлеб.
Молим вас реците ми како је могуће (и да ли је уопште могуће) добити нешто слично раженом хлебу од овог модела? Могу ли користити смеше које садрже ово брашно?
А онда упутства описују разне страхоте у вези са изгорелим мотором када се меси ражени хлеб, ако произвођач хлеба није за то намењен.

[Какирка]

Какирка 🔗
Добродошли на страницу!
Ваш модел ће успешно испећи црни хлеб! Ражено тесто није гушће од кнедли, прилично је вискозно!
Упознајте рецепте, прочитајте Водич за почетнике , питајте шта није јасно и испећи ћете хлеб који желите!

Лана7386
Хвала вам на савету, веома ми је драго што постоји прилика да добијете оно што желите.
Гледаћу рецепте и експериментисати.

Поздрав свима! Недавно сам постао срећан власник ХП-а и постепено савладавам мудрост печења. Недавно сам се суочио са таквим проблемом. Требало је да припремим тесто од квасца за лепиње, одабрао сам програм за тесто, који подразумева време кувања од 2 сата и 20 минута. Рецепт наводи да време припреме теста треба да буде 1 сат и 30 минута. Оставио сам да делује 2 сата и 20 минута, тесто је изашло у реду, али могло је да изађе и боље да сам смањио време кувања. Како то можеш, можда ти неко каже?

одлика аутоматски произвођачи хлеба уопште, а посебно Панасониц, јер је програм осмишљен тако да постигне стабилан резултат под било којим спољним условима у тачно одређено време. Узимајући у обзир време „изравнавања“, ваше тесто ће се кувати сат и по. Ако заиста желите да скратите време за тесто од квасца, користите програм „пица“, али он има мало другачији алгоритам и резултат за пекарско тесто неће бити загарантован.

Хвала на одговору! Главно је да сам задовољан резултатом и с временом ће се појавити неке вештине у бављењу ХП-ом. Са овако дивним форумом биће много лакше то урадити)) Сад размишљам о процесу прављења раженог хлеба, нема посебне кашике, а нема ни програма, па ћу морати да будем веома опрезан избор рецепта. Прва ствар која је већ купљена је само брашно))
И још једно питање, где су вам шпорети током кувања? Била сам веома забринута да неће пасти са стола (мислио сам да је током гњечења дошло до вибрација које могу померити пећ), иако је површина стола обична равна плоча стола. Ставио сам га на поплочани под из безбедносних разлога. Али тамо се не чини баш погодним местом. Укратко, није ли опасно остављати шпорет на плочи стола, да ли се креће? На поплочаном поду нисам приметио никакво кретање.

Панасониц углавном ради врло тихо, готово без вибрација. Моја пећ је углавном на углу радне површине, до врха са једне стране и 3-4 центиметра испред.

Хеј! И имам још једно питање. Направио сам тесто у ХП, веома ми се свидело. Али предложена доза је премала за моју породицу. Али не можете повећати број производа, да ли сам добро разумео? Требате се кладити неколико пута?

Упутство каже да је максимално оптерећење 600 г брашна.Ако вам треба још, користите програм за пицу, уклоните умесено тесто и додајте следећи део. И тесто ће морати да учествује не у производњи хлеба, већ у посуди или шерпи испод пешкира.

Захвалити!

Сада размишљам о процесу прављења раженог хлеба, не постоји посебна шкапула, а не постоји ни програм, па ћу морати да будем веома опрезан око избора рецепта. Прва ствар која је већ купљена је само брашно))

Пробајте овај хлеб-хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=23902.0, Имам га боље од све ражи, можда ће вам се свидети

2 дана након куповине испекла сам диван „Млечни хлеб“ према рецепту из приложеног упутства.
Испало је тако укусно да нисам могао да одолим са породицом и пукнуо, на крају нисам имао времена да фотографишем и известим о свом првом постигнућу
Али, питање раженог хлеба и даље је уклето. Форум има корисне савете да га можете месити, на пример, у режиму „пелмени“, затим стајати сат, сат и по, а затим пећи 60 минута, али како могу да измерим ове минуте, на чему мод?
Желео бих да пронађем јасна упутства о целом процесу за ХП256. И тада не разумем шта се дешава у свим режимима у фазама у мом ХП-у, а упутства по овом питању су тиха. Може ли неко да ми каже?

Учитајте састојке, подесите програм "кнедле" или "пица", покрените програм за извршење. Након отприлике 15-20 минута, ресетујте програм. Оставите шпорет на сат и по. Затим подесите програм печења на 60 минута.

сет "пекарских производа" 60 минута:
1. Одаберите режим „печење“ помоћу дугмета „режим“.
2. Помоћу дугмета „тајмер“ подесите 60 минута.
3. притисните дугме „старт“

молим вас реците ми да ли слад може да се замени пивом, јер се кува са сладом. Не могу наћи слад у продаји у нашем граду.

Нисам прочитао да се пиво користи као потпуна замена за слад. Можете ли наћи концентрат квасина или суви квас? Ово би дефинитивно требало да помогне.

Морао сам да печем хлеб са пивом, али заменио сам не више од половине воде (алкохол из пива може инхибирати квасац) и смањио количину шећера у рецепту.

Хвала ти, Рина72, потражићу квас.

Купио сам пакет домаћег квасца и печени хлеб од креме из упутства, али према методи са наше веб странице испало је сјајно! Једино што ми се није свидело било је врло слатко: и шећер 2 кашике. кашике, а мед 2 кашике. кашике. Следећи пут не желим да додам шећер, али бојим се да ће то утицати на квалитет хлеба, како ће нарасти ...

Биће добро устати. Велике количине шећера могу озбиљно инхибирати перформансе квасца. Дакле, смањење може бити корисно.

Иначе, хлеб правим од 200 г пшенице + 200 г раженог брашна, и тако, 40 грама меда је приметно слатко. Мој муж је тражио мању количину, а ја једноставно волим да осетим сласт у таквом хлебу. Стога смо се договорили за 30-35 г меда (пет грама и даље утиче на слаткоћу).

Хвала Рина72

Можете ли ми, молим вас, рећи зашто ми колач гори, иако све радим према упутствима? Ако скратим време печења, да ли ће се колач пећи унутра?

такође случајно седећи на послу и гледајући веб страницу продавнице електронике наишао на такав производ као произвођачи хлеба - помислио сам и одлучио да купим. Као резултат тога, данас сам испекла свој први хлеб - најједноставнији и најмањи по величини, али укусан ... презадовољан, сада нисам гола за лепињу у продавници ...

сада следећи корак иза шпорета за пиринач ...

[Елрицк]

Елрицк 🔗
Честитам вам на куповини ХП-а, првог хлеба, срећна Нова година!
Одличан хлеб!

Поздрав свима. Одлучио сам да си купим овај шпорет за Нову годину и направио сам први хлеб за новогодишњи сто, према рецепту из књиге.
Домаћинство је одмах заволело под векне

Одлучио сам да купим себи овај шпорет за Нову годину на поклон и направио сам први хлеб за новогодишњи сто, према рецепту из књиге.
Домаћинство је одмах заволело под векне

Честитам! Уз вашу куповину! С ПРВИМ Хлебом! Срећна Нова година!

Слушај, нисам нешто разумео:
Одлучио сам да печем хлеб са сувим грожђем, покрио сам све осим грожђица, укључио га, време је било приказано 47 минута пре него што је требало ставити грожђице. дошло када је било 0, заспало суво грожђе и где следеће жањети? Покушао сам поново да покренем, али програм се није покренуо ... Кликнуо сам на погрешно место?
уопште, поново сам инсталирао програм са обичним хлебом без сувог грожђа

[кккооо]

Слушај, нисам нешто разумео:
Одлучио сам да печем хлеб са сувим грожђем, покрио сам све осим грожђица, укључио га, време је било приказано 47 минута пре него што је требало ставити грожђице. дошло када је било 0, заспало суво грожђе и где следеће жањети? Покушао сам поново да покренем, али програм се није покренуо ... Кликнуо сам на погрешно место?
уопште, поново сам инсталирао програм са обичним хлебом без сувог грожђа

кккооо
Ви покрећете Програм један пута и не мешајте се више, јер је ваш ХП паметан, она ће учинити све себе до краја, звучни сигнал да требате припремити хлеб! Срећно! Верујте ХП-у, прочитајте упутства, проверите само Колобок (ово је неповерење у брашно!). Срећна вам Нова година и срећан Божић! 🔗

[почиње да шива тесто у различито време!]

Пријатељи, не знам где да пишем о свом проблему. Извињавам се ако је о томе већ било речи.

Имам произвођача хлеба отприлике 3 недеље. Нема жалби на то, квалитет хлеба је једноставно одличан, увек се покаже одличним. Али ево шта сам приметио: ХП почиње да шива тесто у различито време! Увек печем исти хлеб (главни) са истим рецептом сваки други дан или тако некако. Прва три или четири пута, мој Панас је почео да меси после 25 минута (када је тајмер био 03:35). Али једног дана приметио сам да ХП тренутно није започео процес! Сачекао сам мало, погледао унутра - и све је како сам рекао. Нисам разумео у чему је ствар и започео сам програм изнова. Иста прича. Чекао сам. И тачно након тога (на тајмеру 03:00) почела је да меси. Хлеб је на крају био добар као и обично. Месила је још један или два пута након сат времена, а онда је одједном поново почела да меси после 25 минута! И данас - опет за сат времена!

Молим вас, помозите ми да разумем шта се догађа! Да ли је нешто са штедњаком?
Понављам, увек печем исти хлеб, рецепт је исти.
Шта може бити погрешно?

[вилама]

вилама, са вашом пећи је апсолутно све у реду!

Молим вас прочитајте карактеристике произвођача хлеба Панасониц и око изједначавање температура

У вашем случају:
1. у кухињи могу бити различите температуре (мало топлије и штедњак почиње да се меси касније).
2. може постојати другачија температура самог шпорета (ако је мало пре тога нешто печено).
3. у случају када ресетујете програм, пећ је други пут кренула на посао по истом алгоритму, односно узела је у обзир исту температуру.

[Рина72]

Рина72, пуно вам хвала што сте се одазвали!
Заиста нисам читао о карактеристикама моје машине за хлеб, хвала што сте указали на везу! Још се нисам навикао на све на форуму.
Убудуће ћу обратити пажњу на услове под којима се пече хлеб како бих разумео образац.

[кккооо]

кккооо
Ви покрећете Програм један пута и не мешајте се више, јер је ваш ХП паметан, она ће учинити све себе до краја, звучни сигнал да требате припремити хлеб! Срећно! Верујте ХП-у, прочитајте упутства, проверите само Колобок (ово је неповерење у брашно!). Срећна вам Нова година и срећан Божић!

Хвала, пробаћу нову са сувим грожђем)

[вилама]

Убудуће ћу обратити пажњу на услове под којима се пече хлеб како бих разумео образац.

вилама
Шта ће ти то? правилност? Сваки пут када ће све бити другачије и нећете доћи до било каквог закључка ... Верујте ХП-у, читајте о тесту, производима-компонентама, о њиховом утицају на коначни резултат, о зависности Колобока - структури мрвице - састојцима итд. побољшајте хлеб, постигните оно што волите у њему. Нека се пећ сама пече, паметни људи су већ све урадили када је измишљена ... Нека „кликне и пређе из операције у операцију“
Срећан хлеб!

Хвала, пробаћу нову са сувим грожђем)

кккооо
Срећно! Можете се похвалити одличним грожђицама ...