Сцарлетт Бреад Макер

1) Постоје ли у овој нити они који имају потпуно исти шпорет као и мој (Сцарлетт сл-1525)? .... који програм је боље изабрати.
2) Још једна ствар: кухам хлеб само за себе, а у фази експеримената бих посебно волео да правим хлеб минималне величине. У мојој рерни је обезбеђено 500 г и 750 г. На форуму сам прочитао да је, чини се, могуће и мање пропорционално смањити све компоненте. Други пишу да је упутно ставити најмање 350 г брашна.

Имам Сцарлет 400, печем углавном у два програма: основном и француском. ХП је такође дизајниран за 500 и 750 грама, минимална количина брашна коју сам користио била је 300 грама. Сретно вам!!!!

Имам Сцарлет 400, печем углавном у два програма: основном и француском. ХП је такође дизајниран за 500 и 750 грама, минимална количина брашна коју сам користио била је 300 грама. Сретно вам!!!!

захвалити.
Ја сада печем „Лењи кроасан“ ( хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ион=цом_смф&топиц=23944.0 )
поставите "француско" брашно на 300 г. рачунао је рецепт
Шта мислите да је боље испећи до краја на „француском“ програму или на печењу 60 минута као у том рецепту?
Још нисам користио пецива у Сцарлетт. Како она ради? тамо имам само 10 минута. Односно, треба притиснути дугме 6 пута заредом да бисте бирали 60 минута?

[Александар]

Александар, ако желите само хлеб, онда пеците на програму. У рецепту, тесто се вади, разваља, пресавија итд. Испоставља се слојевитост кроасана.

Да бисте подесили време печења, потребно је да притиснете дугме „тајмер“ и оно ће се додати за 5 минута до 60.

у реду, покушаћу.
захвалити

Срећно!

ево шта се догодило:

🔗

у ствари, не превише задовољан резултатом. Тесто од теста ...
Реците ми, да ли машина за хлеб Сцарлет чини хлеб више лепршавим и порозним? Волео бих да видим фотографију.
Тачно је од брашна без глутена, али од добре мешавине немачке смеше Б.

Реците ми, да ли машина за хлеб Сцарлет чини хлеб више лепршавим и порозним? Волео бих да видим фотографију.

На пример, овај хлеб њихове ХП „Сцарлет“, пробајте и ви.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=173233.0
Овде има пуно рецепата, а ви можете нешто покупити.

[нифти5]

Тачно је од брашна без глутена, али од добре мешавине немачке смеше Б.

нифти5 , хлеб без глутена је прилично необичан .. ионако по структури неће бити исти као и обично. Лично га никада нисам пекао, па не могу да помогнем. Рецепте за хлеб без глутена погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=252.0

[нифти5]

нифти5 , хлеб без глутена је прилично необичан .. ионако по структури неће бити исти као и обично. Лично га никада нисам пекао, па не могу да помогнем. Рецепте за хлеб без глутена погледајте овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&боард=252.0

Тамо сам погледао рецепте - тамо се чешће праве од пиринчаног брашна, кукурузног брашна, а не од смеша. Не свиђа ми се како то функционише код њих.
Хлеб без глутена пекао сам више пута, само раније у рерни. Микс Б у рерни је врло добар, понекад успе. Уопште не упоређујте шта се јуче догодило у производњи хлеба. Такође сам покушао да направим хлеб без глутена од мешавине МцМастер у Панасониц производјачу хлеба - такође је био бољи. Генерално, постоје неке забринутости да је ствар у производњи хлеба .. Још ћу мало експериментисати, ако је резултат исти, онда ћу морати да напустим хлебар и печем у рерни тако да смеша буде није преведено узалуд.

извините - дрско ћу се уклопити у питање, заиста желим да купим хлебар, али у њима сам, најблаже речено, храстово дрво. сад гледам ову 🔗 (Сцарлетт СЦ-401), али не знам да ли је вредно узети.Саветујте некога - узмите или не узмите, а ако узмете, шта тачно? Мама је себи „наручила“ произвођач хлеба на ДР, па ...

извините - дрско ћу се уклопити у питање, заиста желим да купим хлебницу, али у њима сам, благо речено, храст сад гледам ову 🔗 (Сцарлетт СЦ-401), али не знам да ли је вредно узети. Саветујте некога - узмите или не узмите, а ако узмете, шта тачно? Мама је себи „наручила“ произвођач хлеба на ДР, па ...

Овде многи имају један. Ако нећете да печете хлеб од јутра до мрака и имате скроман буџет, онда га узмите. Ово чак није лош произвођач хлеба.

Овде многи имају један. Ако нећете да печете хлеб од јутра до мрака и имате скроман буџет, онда га узмите. Ово чак није лош произвођач хлеба.

хвала на одговору, отишао сам да размислим даље, али сада сам сигурнији

хвала на одговору, отишао сам да размислим даље, али сада сам сигурнији

Имам 400 и прилично сам попут слона, а 401 ће бити још бољи, јер више

Боље је сваки пут имати свеж хлеб. Имам модел 400 за мање од месец дана, али никада не клонем духом кад то не успе. У почетку сам желео Мистерију 1202, али случајно сам видео Сцарлет у продавници за 1665 рубаља, цена ме је подмитила приликом избора. А тежина од 750 г је довољна.

[Пшенични ражени хлеб са семенима у производњи хлеба Сцарлетт-400]

Пшенични ражени хлеб са семенима у производњи хлеба Сцарлетт-400

шта препоручујете - Бинатон 1065 или Сцарлетт СЦ-400 ???
цена је сада иста (минимално скупља од шкрлатне)
ово ће бити мој први произвођач хлеба, никада се нисам пекао)

[Филабразили]

Филабразили , добродошли на форум. Да бисте одговорили на ово питање, морате да имате и једну и другу пећ за упоређивање. Сцарлетт је пристојан шпорет за свој новац. Максимална тежина хлеба је 750г.

шта препоручујете - Бинатон 1065 или Сцарлетт СЦ-400 ???

Па, овде је тежак случај.Ја прво имам шкрлат и јако сам срећна !!! Али не знам другог

[Сцарлетт-400 Машина за производњу овсеног хлеба]

Сцарлетт-400 Машина за производњу овсеног хлеба

Добар дан свим пекарима! Поведи ме у своје редове. Имам СЦ-401, већ скоро месец дана. Никада није било промашаја. Истина, пекла је само основни, француски и инстант хлеб. Највише ми се свидео хлеб „Брзи“. Све мерим чашом, у недостатку ваге. Имам питање: да ли је неко пекао торту Кугелхоф? Заиста желим да печем!

Да ли је неко испекао колач Кугелхоф? Заиста желим да печем!

Ево, испеци и реци нам. А ако нема шале, нажалост не, нисам пекао
А какав брзи хлеб, можете бити радознали
Да , ДОБРОДОШЛИ !!!!

Захвалити! „Брзи хлеб“ је оно што ми зовемо. Програм 5 - брзо кување. А сутра ћу испећи колач и поднијети извештај.

Програм 5 - брзо кување. А сутра ћу испећи колач и поднијети извештај.

Сачекаћемо колач, по могућности са фотографијом. Али што се тиче брзог програма, јасно је, али какав хлеб печете? од књиге до шпорета?

Да, из књиге. Испада укусно, подсећа на саицхку.

Да, из књиге. Испада укусно, подсећа на саицхку.

Морам да покушам, иако их имам 400, можда наше књиге имају другачије рецепте

Генерално, ставио сам колач Кугелкхов, али на првом успону смо угасили светло. Укључио сам нову и сачекаћу резултат!

Генерално, ставио сам колач Кугелкхов, али на првом успону смо угасили светло. Укључио сам нову и сачекаћу резултат!

Резултат је непечена цигла!

А данас сам то пекао „брзо“ или „убрзано“. Лепиња се испоставила да није превише висока, али чудно је да је врх потпуно бели, а не печен. Густ је укуса, можда имам нешто ... па, не знам већ дуго да печем са овим квасцем и нисам мењао брашно. Хмм .... Покушаћу поново
🔗

🔗

[Сабрина]

Сабрина , врх је лаган јер се хлеб није дизао до ивице канте.

Дуго сам имао свој гримиз без посла, а пре пар дана сам га укључио, па шта? успорава у свим режимима, не гњечи заустављања. А течности, као и увек, чаша од 250 грама. односно не много. мораће да се повуче до службе абидна да

Мабут је зарђао.

А течности, као и увек, чаша од 250 грама.

Не, ставио сам максимално 300 г воде + 25 г биљног уља.

[Омела]

Омела Питам се зашто није све устао због рецепта, а тежио је до грама, чак је и мерио воду термометром. У реду, покушаћу поново, видећемо ко ће победити

Колико траје овај програм? Није било довољно времена за устајање, или би могло бити хладно, на пример, у кухињи.

[Омела]

Омела Питам се зашто није све устао због рецепта, а тежио је до грама, чак је и мерио воду термометром. У реду, покушаћу поново, видећемо ко ће победити

Занимљиво! Увек ми се диже!
Рецепт из књиге:
750 гр.
1. Вода са јајетом - 270 мл.
2. Биљно уље - 2 кашике. л.
3. Сол - 1 кашичица.
4. Шећер - 2 кашике. л.
5. Млеко у праху - 3 кашике. л.
6. Брашно - 3 шоље.
7. Квасац - 4 кашичице.
Јаје обично држим на столу пар сати, вода је млака. Још једном напомињем да немам вагу, све мерим чашом и мерном кашиком.

Колико траје овај програм? Није било довољно времена за устајање, или би могло бити хладно, на пример, у кухињи.

И као што је Омела приметила, кухиња треба да буде топла! Срећно !!!

Јуче сам пекла слатки хлеб (из књиге), али уместо биљног уља додала сам путер + јаје, ванилин и кандирано воће 100 гр (требало ми је 150 гр). Испало је укусно! Хлеб је густији, али ипак укусан! Како уметнути фотографију?




Пуно ти хвала, Омела!

[Ната]

7. Квасац - 4 кашичице.

Како уметнути фотографију?

Ната , погледати овде: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=203848.0.

Не, не, нисам се преварио! Књига тако каже! И управо тако печем (хлеб не мирише на квасац).

Занимљиво! Увек ми се диже!
Рецепт из књиге:
750 гр.

Хмм, у свом рецепту немам млеко у праху, а квасац је 1,5 кашике

[Омела]

Колеге, може ли неко да ми каже рецепт за векну која би изгледала попут продавнице?
Мој син каже да све што печем подсећа на кифлице, али жели „векну“.
Омела имате АУ, можете ли нешто у својој продавници

[Сабрина]

Сабрина, ево ГОСТ рецепта за бели хлеб: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=225886.0.

и ево још једног: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1016.0

[Омела]

Омела Хвала ти драги !!!
Покушаћу да угодим сину, мада ћу све то покушати и у ХП-у, иначе у рерни, пошто није била лова, шпорет ме је размазио

Не, јасно је да у ХП-у. Управо сам вам показао рецепт.

Не, јасно је да у ХП-у. Управо сам вам показао рецепт.

Прво сутра и пробај

Срећно!

Девојке! Очигледно нешто није у реду са мном: већ морам да променим трећу пећ. Прву сам променио месец дана након куповине - канта је почела да цури (маст је текла испод канте и у саму канту), друга је трајала дуже - око годину дана, али канта је почела да цури три месеца након замене штедњак (међутим, маст је текла само испод канте), али се недавно заглавила, пре месец дана је променила 3. и већ у тесту проналазим тамне укључке масти око игле ножа, довољно велике, видети 2-3 !, а данас сам у готовом хлебу видео црне пруге и „зарезе“, а канту при гњечењу постало је некако чудно куцати.
Према кофама се односим тако пажљиво: не перем, само влажном сунђером не чистим док не падне; Не остављам течност у канти дуго, највише минут или два пре гњечења; Извадим и убацим канту врло пажљиво, окрећући се мало у различитим правцима, тако да се лако уклапа у жлебове. Па шта радим погрешно?
Половина ми је већ рекла да му је доста да вуче ову пећ на сервис.
Генерално, одлучио сам да узмем још једну Сцарлетт, али док следећа канта не потече, мирно ћу одабрати другу пећ.

[разноликост]

разноликост , да се наравно мора узети и други. ВМС странка шта сте оштетили.

[Омела]

Омела, тако да сам узео прве две пећи пре годину дана, а садашњи, годину дана касније, је исти, са кантом за течност. Или сам ја тако "срећан", или сви имају такве канте за 401-у, па, или некако ведрим на канту на погрешан начин, али скоро испухујем прашину са ње, доврага, дођавола.
Узећу још један, а ако не будем имао среће са овим, дефинитивно ћу га променити за другог. Само што сада имамо друге трошкове, па не желим да доплаћујем још један шпорет (испашће, колико кошта овај). Засад ћу га променити, а онда, када следећи „процури“, узећу га по вишој цени.

Поздрав девојке !!!
Пре недељу дана купио сам ову рерну, испробао рецепте из упутства за њу, али желим нешто ново.
Одмах затражите плиз (веза), рецепте за ову пећ, а пожељно је да компоненте буду у грамима.

Поздрав девојке !!!
Купио сам ову рерну пре недељу дана,

Честитамо на куповини !!!
Много рецепата на нашој теми, ако имате времена, прођите кроз странице
На пример, страница 41

Добро вече =) Помоћ (((машина за хлеб је-525. Укључила режим РИЕ, стајала 20 минута и није радила, на крају сам прешла на бело и кувала на њему. Да ли је ово брак или нисам разумела нешто?