Домаћи резанци, равиоли и све за њихово прављење

Неопходно је, наравно, доћи до дистрибуције није проблем.

Сад ћу то оставити у личном.

Изложио сам рецепт за лиснато пециво, неспретно је изашао са дизајном

Иначе, помоћу резача за резанце можете савршено исећи гнезда од четинарског дрвета

Чудотворни помоћник

Девојке (и момци), реците ми шта није у реду. Макроне сам правио јуче у Регини. Према рецепту предложеном у видеу (заменио сам само пилећа јаја препеличјим, али након одмеравања прелиминарног садржаја). Дурум брашно из Молино Грасси Семола ди фрументо дуро. Замесила сам тесто тестором, стајала 30 минута. (чак и дуже) по пакету. Макарови су били савршено обликовани. Али након сушења, танки шупљи рогови почели су да се деле на пола. Данас прокувано. Укусно је, али осећа се да брашно није фино, а током кувања готово све је „преполовљено“. Зашто би ово могло бити ?! Захвалити!

Добар дан))))
Такође сам желео да узмем резанце. Али након читања критика о овим уређајима кинеских произвођача, њихова жеља за куповином је нестала. Стога имам питање за дугорочне власнике Титаније. Током година рада, да ли је било непријатних ситуација са унутрашњим „пуњењем“ овог уређаја?
Унапред се извињавам, ако је о овом питању већ било речи, онда ме "пошаљите" тамо))))

[Татиана.к]

Татиана.к, Одговорићу као власник кинеског резача за резанце - није све тако лоше, користим га другу годину, док је лет нормалан.
Иако је, с обзиром на средства, „Титанија“ добра. Али и Кинези једу резанце, не првих сто година.

[Икра]

Икра,
Хвала вам))) Ценим ваш одговор

[Татиана.к]

Татиана.к, захвалити! Тада ћу вам рећи своја запажања. На мајсторским часовима кувања морао сам да котрљам и сечем оне тестере за резанце који су позиционирани као италијански и искрено кинески. Разлике - Италијани су тежи, масивнији. Изгледају готово исто, излаз је исти производ. Угодније је радити на тешком, стабилније је.
Али ови су питоми. Видео сам електрични Борк у раду - фантастично, али и цена је магична
Сачекајмо док они са Титанијом не стигну. Можда имају своје тајне.
Једини разлог због којег сам љубоморан је што савети Емпире њока не одговарају мојим кинеским.

Имам Титанију, тешку, стабилну. Они се рекламирају као код трајних зупчаника из каљеног челика. Цена 2 200 рубаља у московској интернет продавници.

Ирина, мислим да можеш да купиш сопствену млазницу за њоке за свој резач кинеских резанаца, можеш је наручити у Кини преко Таобао-а или Алиекпресс-а

Имам Титанију мање од годину дана, срећан сам. Истина, немам са чиме да упоредим, пре него што није имала резач за резанце. Не сматрам тежину италијанске писаће машине тако великом предношћу (ово нису бучице!), И даље је причвршћујем стезањем за стол. Кинеска машина је заврнута на исти начин, резанце не ваљамо по тежини.
Тачно пише Ира-Икра, кинеске секачице за резанце, с правим избором, сасвим се адекватно носе са ваљањем и резањем резанци, само ако их не производе у индустријским размерама, већ једноставно за нормалну кућну потрошњу.

Не сматрам тежину италијанске писаће машине тако великом предношћу (ово нису бучице!), И даље је привијам стезањем за стол.

И не причвршћујем свој атлас, као ни претходни италијански, и то је нормално

Ирина, мислим да можеш да купиш сопствену млазницу за њоке за свој резач кинеских резанаца, можеш је наручити у Кини преко Таобао-а или Алиекпресс-а

Никад нисам видео мамац за њоке.О томе можете разговарати детаљније или бар како то изгледа. Па, ако је веза у алиекпрессу - па, само то уради, биће супер!

[Цаприце]

Цаприце,
Њоке на нашим кнедлама

ако почнете да гледате 6 минута .... видећете шта тесто добија за калупе.

Али на ебаи-у и алиекпресс-у можете пронаћи све што вам срце пожели, само вам треба. Резач за резанце назива се или машина за тестенине, машина за резанце ...

само да знам име модела

Некако не знам како да извучем ствари из Кине
Ево савета за њоке:
🔗

Добила сам га пре неки дан. За викенд желим да га испробам.

Ирина, реци ми модел, јако сам добар у претраживању и понекад у рударству

Можда нађем и бацим везу

[МаликаС]

МаликаС, Имам Бохмана

Ево савета за њоке: хттпс: //томатхоусе.цом/с-имаге/53/имагес/детаилед/50/___94447.јпг

Ево! Ово је млазница која ми треба!

Ирина, реци ми модел, врло сам добар у претраживању и понекад у рударству Можда ћу пронаћи и бацити референцу

Нисам их пронашао на Алиекпресс-у. Сами аутомобили ме не занимају, јесам. Само ова посебна млазница је та која занима.

Девојке, хвала на повратним информацијама))))
Прво бих савладао резанце, а ви говорите о неким њокима)))) Сачекаћу, послушаћу

Нисам их пронашао на Алиекпресс-у. Сами аутомобили ме не занимају, јесам. Само ова посебна млазница је та која занима

Зар то није она?

🔗

Хвала на објављеном видео снимку. Веома ми се свидео прилог за њоке. И сад ме мало боли. Пластични носач прилично великог и очигледно значајног мотора не улива поверење у погледу његовог дугог века. А мотор не ради брже од ручног режима. Мајстор у брендираној прегачи „Емпире“, који је резач за резанце показао у акцији, очигледно са тестом и резачем за резанце на „ти“, па, не на „ти“. То се види из несумњиве густине теста (пуно „валовитих“ резанаца је изашло испод резача за резанце), друге плоче теста су се резачу за резанце додавале пресушене, па је на излазу много тога пукло. А поцепани и асиметрични крајеви чак и дугих пешкира од теста указују на то да овај мајстор нема одговарајуће искуство и не осећа тесто. Али ово је реклама, и зато све треба да буде професионално, беспрекорно и јасно.

Девојке, а мој супруг је ову млазницу прилагодио брусилицом испод атласа да би секао ивице и мало их очистио (метал је у млазници дебљи).
Није баш уредно, али сада се инсталира и држи - добро сам
Можда ће некоме ова метода бити корисна.


таква тестенина излази (показивао сам је и раније)

[Ирина С.]

Ирина С., и да ли се ручка из Атласа нормално уклапа у жлеб?

[Ирина С.]

Ирина С., и да ли се ручка из Атласа нормално уклапа у жлеб?

добро
Такође сам желео да избушим рупе за мотор, али то је већ потребно у металној радионици ((одлучио сам да то учиним

[Ирина С.]

Ирина С., цоол решење.

Нисам могао да пронађем мамац за њоко за Бомана. Изгледа да је компанија одлучила да ће бити довољно равиолнице.

Уреду онда. Урадићу жлебљену виљушку.

[Ирина С.]

Ирина С., цоол решење.

Одмах сам то преузео на сопствену опасност и ризик, знао сам да је принцип причвршћивања за атлас и царство потпуно другачији, али постојала је нада да ће бити могуће прилагодити се ...
Захваљујући мом мужу, услишио је моје захтеве

И реците ми, додатак за њоке погодан је само за електричне резаче за резанце или ручне. Имам царство које је 3 у 1. - најједноставније.

Е, постоји, наравно, опција ...
Ујгурско национално јело - зове се манпар.
Па се тамо кнедле праве ручно, и то некако паметно.
Нажалост, то не могу

И реците ми, додатак за њоке погодан је само за електричне резаче за резанце или ручне. Имам царство које је 3 у 1. - најједноставније.

Марина, она је царство за аутомобиле - било које
Ево инфе из описа (превод Гоогле-а, дакле неспретан)
Цавателли Сардиниан Гноццхи и Ригателли могу направити око три различите врсте кнедли. заптивање Напомена: ова намера се уклапа САМО на машину за тестенине иПаста, СП150, мотор за тестенине Престо, тестенине Престо МАНУАЛЕ, Сфоглиатрице, Елецтриц, ПастаиаИталиана, тестенине Ла Фаббрица делла, титан диоксид Империа - (не уклапа се у друге марке као што су Марцато т, ПастаА итд.)

Пронашла сам ову, адаптираћу је - желим је !!! Волео бих да имам комадић шпагета - и био бих сто посто слободан!

Пронашла сам ову, адаптираћу је - желим је !!! Волео бих да имам комадић шпагета - и био бих сто посто слободан!

Имам додатак за шпагете, да не кажем да сам одушевљен, али нека буде ...
истина је, радио сам то од хељдиног брашна, тесто је изашло мекано и чинило се да се шпагети покупљују .... боље је испало на комаду тесног теста.
ово је хељда

ово је уобичајено

[Ирина С.]

Ирина С., и до које дебљине лима треба ваљати тесто за шпагете? Имам 7-мало попут шпагета.

[Ирина С.]

Ирина С., и до које дебљине лима треба ваљати тесто за шпагете? Имам 7 малих шпагета.

7 дефинитивно није довољно ... Већ дуго то нисам радио, али изгледа као да сам се зауставио на 4, морам да покушам ...
у супротном, само кружни пресек неће радити

А у 4 се лоше суши на сушилици - пада.

А у 4 се лоше суши на сушилици - пада.

али шпагете нисам бацио на сушару, већ хоризонтално, па не могу ништа да кажем о томе

Имам додатак за шпагете, да не кажем да сам одушевљен, али нека буде ...

А шта је ова млазница и како изгледа и где треба тражити. Нисам нешто упознао.

Додатак за шпагете изгледа потпуно исто као и остали за резање резанци. Помним прегледом, изрезане рупе су округле, не под правим углом као за резанце. Сасвим је могуће и без тога. Ретко га користим.

Кремасто, хвала! Моја деца воле да једу шпагете за промену, па сам почео да размишљам! Захвалити!

Зар то није она? -Нуделмасцхине-империа.хтмл

Она је највише. Остаје да се види да ли одговара мојој кинеској резалици за резанце

Девојке, а мој супруг је ову млазницу прилагодио брусилицом испод атласа да би секао ивице и мало их очистио (метал је у млазници дебљи).
Није баш уредно, али сада се инсталира и држи - добро сам
Можда ће некоме ова метода бити корисна.


таква тестенина излази (показивао сам је и раније)

И како се понашају током кувања. Кад се осуше, не дробе се?

И како се понашају током кувања. Кад се осуше, не дробе се?

одличан у кувању, кувајте само дуже него резанце

Изгледају прелепо! па сам одлучио да наручим! Одмах сам желео електричну машину или Регину, али мислим да је боље да купим 2 додатка за своје (такође шпагете) - и то ће бити моја срећа!

Ирина, од каквог теста је направљена ова лепотица? А којим „бојама“ су украшавали? У недељу планирају да се упознају са овим прилогом.

Ирина, од каквог теста је направљена ова лепотица? А којим „бојама“ су украшавали? У недељу планирају да се упознају са овим прилогом.

Ако Ирина дозволи, онда можете да крадете овако: црвена - парадајз паста, сок од репе, зелена - спанаћ, жута - сок од шаргарепе или карија.

И реците ми, може ли неко покушати да направи Фунцхозу код куће (пиринач, стаклени резанци). Погледао сам Интернет - нисам га нашао! А ако желите - Кинези, Корејци ... Можда и желим! Можда је ово из царства фантазије!

Врло занимљива Темка! Реците ми ко је користио такав уређај за резанце? имате искуства?

Негде сам га прочитао, не сећам се тачно ни у овој теми, ни на почетку ни у овој хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ц=56806.нев;топицсеен#нев

Ако Ирина дозволи, онда можете да крадете овако: црвена - парадајз паста, сок од цвекле, зелена - спанаћ, жута - сок од шаргарепе или карија.

Марина, наравно да хоћу
Опростите ми што се нисам одмах јавио, потрчао сам за долмером, толико сам журио да нисам искључио рачунар ...
Апсолутно - имао сам сок од спанаћа, цвекле и шаргарепе.

Девојке, да ли сам из видеа добро разумео да резач за резанце игра улогу кревета или ослонца за млазницу за њоку и то је то? То јест, теоретски, ако нема резача за резанце, али то заиста желите, онда можете да причврстите млазницу чак и на сто помоћу неких модификација за учвршћивање?
Ово је моја инжењерска и техничка корозија, јер сада имам резач за резанце, захваљујући вашем утицају