Маслац торта

Прошле године сам испекла такав колач - испао је укусно! Хвала на рецепту! Истина, додао сам још шећера. Али за нас је то велико. и идемо у посету на Ускрс .... поставило се питање. да ли се ово тесто може ставити у силиконске калупе и пећи? Ако јесте, када отворити ХП? Имам Панасониц 255

[ЗАХВАЛИТИ. Заиста ми се свиђа што је резултат СЈАЈАН]

Прошле године сам испекла такав колач - испао је укусно! Хвала на рецепту! Истина, додао сам још шећера. Али за нас је то велико. и идемо у посету на Ускрс .... поставило се питање. да ли се ово тесто може ставити у силиконске калупе и пећи? Ако јесте, када отворити ХП? Имам Панасониц 255

Нека власник рецепта опрости, ја ћу одговорити. Наравно, можете се распасти у облицима. Чим се тесто замеси, поређајте у калупе и пробну. Чим се тесто појави, пеците !!!
Прекјуче сам поново испекла ову торту за своје пријатеље. ЗАХВАЛИТИ. Заиста ми се свиђа што је резултат СЈАЈАН

Чим се тесто замеси, поређајте у калупе и пробну. Чим се тесто појави, пеците !!!

Колико је то дугачко? Једноставно никада нисам погледао ХП, све је сама испекла ..... Бојим се да га отворим у погрешно време.

Колико је то дугачко? Једноставно никада нисам погледао у ХП, све је сама испекла ..... Бојим се да је отворим у погрешно време.

Када се тесто меси, није страшно ни вирити. Иако ни сам дуго нисам знао шта се може шпијунирати. Некад сам то полагао и то је то. Требало ми је око 20 минута да замесим, а онда сам погледао и искључио ХП. Пребачен у цртани филм и стављен на прво место за проверу

Панасониц је месио и удаљавао тесто. Извадио сам тесто и поделио га на 4 дела. Ставио сам га у лонце и у топлу рерну за крајњи приступ. И сама је поново наплатила произвођачу хлеба следећу порцију за колач. Први су се појавили, ставио сам мало воде на дно рерне и даље. на 200Ц
После 30 мин. спреман (проверен штапом). Извадио, уредно извадио из лонаца на решетки. Мало сам охладио и лонце и рерну, а онда је стигла следећа серија. Поново сам га ставио у лонце. За рерну тесто можете учинити мало тањим. Други које имам управо такве порасли су више.

[Елена Бо,]

Елена Бо, : гирл_цлапинг: пуно хвала!

Одлучио сам да испробам овај рецепт као припрему за Ускрс. Допада ми се. Печено у апарату за хлеб. Али уместо 3 жуманца узео сам 1 јаје + жуманце. Затим сам ставио преостали протеин у омлет. Претпоставио сам да ако печете у рерни, тада можете да направите фондан од протеина, али овај број неће успети у ХП-у.
Нема се шта показати, преостао је само јадан комад. Остало се појело.

Добар дан! Јуче сам испекао свој први колач и уопште трећи хлеб. Испало је, по мом мишљењу, дивно. Нешто је врх главе пукао на једној страни. Ја не знам зашто. Као да се на једној страни подигла више него на другој, хтела је да пузи, али се предомислила. Читао сам „хорор приче“ о дозатору у Панасониц-у 2051: не отвара се, па се отвара у погрешно време. Јуче сам пратио све ово домаћинство. Отворио. Гласно. По мом мишљењу, на време, у другој половини друге серије. С тим у вези, поставило се питање. Грожђице сам уваљао у брашно, јер сам негде прочитао да се или држи или држи. Па, генерално, саветовано је да се уваља у брашно. Али чинило ми се да на почетку мешања са сувим грожђем некако посебно огребе канту. Хоће ли се огребати? Можда би се према њему (грожђицама) требало другачије односити? Захвалити! А торта је чудо!

Суво грожђе, ако се осуши, може се мало кухати на пари. Исперите, ставите у чашу воде и минут, један и по у микроталасну. Оставите да стоји неотворено 5 минута.

А онда уваљати у брашно? Или га ставити у дозатор тако опран?

[Зест]

Данас печем ову торту по други пут. Оба пута печем по „врло малом рецепту“ од 1 странице.
•

Путер торта (врло мала)
• Квасац 1,5 тсп.
• Брашно 300 гр
• Шећер 60 гр.
• Ванилин шећер - 1 кесица
• Сол 0,25 тсп.
• Путер 40 гр. (исечено)
• Јаје 1 ком (око 40 гр) или 2 жуманца (око 40 гр)
• Млеко 150 мл. (загрејте до 40г.)
• Куркума - на врху ножа (за боју)
• Суво грожђе - пуно у дозатору или на сигнал

И оба пута печена на слатком хлебу. Нисам ништа променио у рецепту. Лицитар се прво замесио течним, а затим је средином прве серије престао да се лепи за бокове канте и испод њега је нестала локва. Лепиња је била обликована меко, растресито, глатко и сјајно. Фотографисао сам и коментаре као оријентир. Зест... Много су ми помогли! (Штета је што таквих описа са фотографије нема у самом рецепту, али било би лепо пренети их тамо!)
Први пут торта уопште није порасла. Сећајући се речи аутора рецепта да ово тесто врло мало расте током корекције и даје главни успон на почетку печења, први пут сам га укључио, не чекајући успон теста. Лицитар готово никада није растао, испоставило се да је колач врло густ, низак, попут тешке торте. Данас је слика иста - лепиња није порасла ни на крају трећег испитивања. Због тога сам искључио програм и оставио га да расте још 45 минута. Кад је лепиња „довукла“ до средине канте, укључио сам програм Печење.
После 50 минута искључио сам програм, након још 15 минута извадио сам канту из рерне и оставио колач у канти да се хлади 10 минута.Уопште се испоставило да је колач сув, са врло тамним странама изгорела, јер је температура у мојој рерни на програму Печење врло висока, очигледно није за тако деликатан тест. Сама торта је мекана, али не тако прозрачна и нежна као већина оних који су се овде одјавили. Само мекани хлеб
Зашто не могу да узмем ову торту?! У чему је моја грешка? Придржавам се рецепта, следим препоруке и пратим колобок, али он не расте. Шта радим погрешно?

Такође желим да окусим укус маслаца!

За ово квасац и брашно дефинитивно нису криви, већ су пекли још један колач и хлеб, све је испало добро.

У почетку су биле фотографије, али онда је све нестало.
Пеците према оригиналном рецепту (не смањује се), тада се неће осушити. Додајте још мало квасца. Тешко је рећи зашто то не иде, нисам пекао на редукованом.
Може бити тежак од вишка масти (ако ставите више), или ако ставите мокре кандирано воће или суво грожђе пре времена (ломи се код произвођача хлеба и даје лепљивост тесту).

Па, да, ово се дешава са фотографијом. Нарочито код дугогодишњих
Дакле, према оригиналном рецепту, биће мало превише - ово је моја проба пред Ускрс. Такође желим да увежбам и друге торте.
Нисам додавао пуно масти - млеко је уопште 1,5%, маслац - 72% (или 78% - уопште, није најмасније). И ништа друго није додавало масноћу. Суво грожђе је додато благо натопљено, али не сасвим мокро, у праху брашно, и додато је 5 минута након покретања сигнала, мешало се у тесту не више од 10 минута.
Покушаћу да додам квасац следећи пут - хвала на савету. А онда се бојим да идем предалеко са њима, да тесто не падне и не постане „досадно“.
Заиста желим да испадне ваша ускршња торта, читам одушевљене критике о њој и лижем усне!

Чињеница је да се велики ускршњи колач не исушује толико као мали. А ако је у производњи хлеба могуће променити величину печења, онда одаберите мању и лагану кору.

Хвала вам на рецепту. Управо сам испекла три дивне ускршње погаче, када ће једна бити сигурна, сигурно ћемо пробати, а две за сутра

Испало је врло укусно, ценио је свако од малог до великог

мариолк, здравље! Драго ми је да си то урадио.

Пуно вам хвала на рецепту Тесто је неупоредиво. Покушаћу да печем пециво од ње у рерни. Урадио сам то чисто на жумањцима са сувим грожђем и сувим кајсијама и уместо куркуме додао сам корицу поморанџе (кору поморанџе сушио сам и секао у блендеру - препоручујем - врло је згодно додати у тесто)


Укусно је немогуће !!! захвалити

Па, телепатија.Управо сам погледао рецепте за колаче у обележивачима, сетио се шта сам пекао прошле године, јер ми се заиста свидело. Овај рецепт ћу испећи и ове године.

У петак сам поново увежбавао ову торту. Поново сам је направио по „најмањем“ рецепту за 80 г. 300 г брашна. Додао сам све према рецепту, са изузетком квасца - додао сам пресовано 13 г, и шећера - додао сам 80 г. И овај пут га нисам ставио на слатко пециво, већ на француско, М (мало), светло кору . Овде је тесто искрсло без лењости, до краја трећег пробирања лепиња је нарасла на 3/4 канте, с почетком печења мало се подигла изнад канте. Само су странице ионако прекуване, смеђе - очигледно стављам превише шећера.
Показало се да је торта врло укусна, мирисна, али не тако мекана "као желе" (можда не би требало да буде тако?). Мрвица је прилично прозрачна, а такође би рекла и слојевита. Посебно сам оставила комад до данас да видим како ће се понашати с временом. Иако је лет нормалан, није устајао и није изгубио укус.
Али постоји једна необичност - упркос великој количини шећера, он није баш сладак! Не, није бљутав, пријатна је слаткоћа, али по мом укусу би ипак била слађа. Иако у ствари нисам застрашујући слаткиш
Генерално, желим да захвалим Елени Бо на тако добром рецепту. Ова торта је заиста укусна за све гњаваже око извршења !!! ПРЕПОРУЧУЈЕМ!

Елена Бо, хвала вам пуно на рецепту! Пекар сам почетник, тренирам пре Ускрса. Укус торте је једноставно одличан !!! Имам само један проблем - када га извадим из канте, колач губи облик (странице упадају, пропадају). Одмах сам га ставио на решетку и оставио у канти око пет минута - резултат је један.

У петак сам поново увежбавао ову торту. И овога пута нисам ставио слатко пециво, већ француско, М (мало), светло кору. Ето, тесто је искрсло, не лење, на крају треће пробе лепиња је нарасла на 3/4 канте, с почетком печења порасла је мало више од канте.

Иначе, и мени је печење из неког разлога боље одговара режиму „француски“. Очигледно, ово зависи од к \ н.

Ако колаче печете у рерни У ПАПИРНИМ ОБЛИЦИМА, тада морате да ставите воду у рерну ради влажења или не - да ли ће се папирне форме покиснути?

Иначе, такође имам печење из неког разлога који више одговара „француском“ режиму. Очигледно, ово зависи од к \ н.

имамо произвођача хлеба, дакле са истим темпераментом

Ставили смо воду на само дно рерне. Обрасци не би смели бити мокри.

[Елена Бо]

Елена Бо, хвала, први пут печем у папирнатим обрасцима, па питам, за сваки случај.

Испекао сам мали део колача са путером, печен на дијететском режиму са сувим грожђем, јер упутства на њему саветују да се пече, мада је рецепт другачији. (модел 2500) Подигнута нормално, фине једнолике порозности. Али мрвица мирише на квасац, странице су изгореле и помало незаслађене. А недостатак свих мојих хлебова из неког разлога су влажне мрвице, па ћу морати даље да загонеткам шта да радим.
Већ сам купио два облика, могу да печем у рерни и да месим само у апарату за хлеб

Јулија 2013, кад режете хлеб и колач? Да ли они имају времена да се до тада потпуно охладе? Ако не, мрвица ће бити влажна. То је нормално. Хлеб треба да се охлади. Торту је боље резати сутрадан.
Што се тиче препланулих страна, већ сам вам писао у теми о произвођачима хлеба.
Увек печем велику величину, јер се са овом количином производа на основном режиму величине М и лагане коре испостави врло укусно. Са мањом величином положених производа биће сувљи. Ако додате још више шећера, биће још тамније.

Овако је од мале порције испао путер колач. Сечем га док се хлади, али тешко га је сећи јер је врло мекан.
У принципу, ако исцедите мрвицу, требало би да се исправи и држи се заједно, иако након неколико дана складиштења.

Драга Елена Бо, пуно хвала на овом дивном рецепту. Направљено од 340 грама брашна, све према рецепту, осим шећера.Волим то слађе. Мирис, укус мммм ... Само желим да цитирам Аркадија Раикина: "Покушао сам - топи се у устима! Укус је специфичан! Поштујем вас." Али рецепт има један недостатак - торта се брзо завршава. И тако сам желео да осетим укус дводневне торте.Сутра ћу се одважити да у своју мајушну пекару, која је дизајнирана за 900 грама, ставим пуни рецепт за 500 грама. Прочитао сам у теми да испада на памучној Борки. Рецепт преносим у своје обележиваче и веома сам вам захвалан.

[Елена Бо]

Елена Бо, хвала на рецепту за торту!
Покушао сам да кувам у апарату за хлеб за 500г и 340г брашна, обе опције су врло, врло укусне!
За Ускрс желим да испечем традиционални облик у рерни, купио сам папирне калупе. Још увек постоји питање, да ли је боље пећи на плеху или решетки (никада раније нисам радио са тестом од квасца)?

Боље на плеху. Ако се дно више држи, можете ставити додатни лим за печење.

И сложила сам силиконску простирку на плех, а затим ставила папирне калупе. За моју рерну то успева.

И ја толико волим овај ускршњи колач!

[Елена Бо]

Елена Бо, Луисиа, захвалити!

Елена, невероватна торта, пуно вам хвала!

Печени рецепт за 300г, свежи квасац Лук 12г. Цртица грожђица, јабука, сушених брусница и шафрана за боју

ГруСха, то је то. То је иста мрвица. Хвала на дивном фото извештају.

Јесу ли почели рано или ја касним?

[Таниусх]

Почели смо рано

Таниусх, Дуц исхсхо проба није отказана ...

Иначе, треба ми и „Маслац“ у рерни као - покушајте да испечете конац, иначе се пекао у ХП, пекао у мултиварку, али у рерни није, није се пекао ... еонда ... неред ...

Гуленка, фотографија као и увек !!!

Елена, хвала :)
Инна, пуно ти хвала !!!

Колаче печем баш као укусни слатки хлеб за чај, тако да могу да печем у било које доба године

А ово је пети пут



али укусно!

[Кукичање]

Кукичање
Инна, и какви су резултати били код ЦФ?
Не знам зашто, али угодније ми је да печем колаче у рерни, иако сам их некада пекао у МВ-у, али не верујем таквим печеним производима. По мом мишљењу, торта би требало да буде округла. Али ово су моји бубашвабе.

А ово је пети пут

Ставите путер на комаде. Не додавајте јабуку (ако јесте). Ако је без јабуке, онда мало смањите течност. Можете покушати да ставите мало мање квасца.
Никада се не подиже тако, увек само изнад канте.

И опет сам, и опет пекао, укусно, али нисам ризиковао без ХП-а. Ко има Панас-255, реците ми, када се на време од почетка лансирања отвори и извади и отвори? Иначе се бојим да ћу уочи Ускрса почети да печем и отворим и тесто се слегне. И да ли је потребно оставити га на проби у пећници? Или нека се слегне у ХП, а затим стави у обрасце? : гирл_ред: можда глупа питања, али колаче печем боље од ове врсте пецива. За мене је то мрачна шума. И не желим да печем у КхП, имамо пуно таквих, али желимо да је посетимо.

Ово је моја просечна величина торте. Ја не додајем јабуку. Покушаћу да још смањим квасац.

Генерално, ставио сам торту и узео шерпу која би стала у ХП. Сад нам треба помоћ публике: бар ме убијте, не сећам се, да ли се снажно диже из канте? То мислим да ће шерпа бити мање запремине, колико га треба напунити.
И, убијте ме, не сећам се како је то испало у величини у мултиварку. Те године сам и у њему пекао.

[е]

Иначе, треба ми и „Маслац“ у рерни као - покушајте да испечете конац, иначе се пекао у ХП, пекао у мултиварку, али у рерни није, није се пекао ... еонда ... неред ...

Кросх, пошаљи ме тамо где си пекао овај колач у спором шпорету.

[Кросх,]

Кросх, Пошаљи ми

Лиусенка, послано ... у личном ...

И, убијте ме, не сећам се како је то испало у величини у мултиварку. Те године сам и у њему пекао.

Јуче сам испекао један колач са маслацем у великом панасоницу. Вентил је такође утиснут. Печено 65 минута, а затим додато још 20.Нисам желео да се одмах укључим за понављање, али сам је 3-4 пута наговарао. : Д Сад сам измерио охлађено, испало је 12 цм у висину. Мислим да је у реду. Нисам бројао рецепт.

Кросх, је ли ово твоје сећање или си случајно случајно налетео на то? У сваком случају, хвала пуно. Већ сам претурао по свим фотографијама, нисам нашао, али дефинитивно јесам.
Али сада сам нокаутирала свог супруга и он ми је ставио уметак у ХП да покрије завој и буде одмах изнад сенке. Сада сам то направио од импровизоване лименке, на послу ће то учинити ефикасно. А на шта раније нисте помислили? Ставио сам шерпу са ускршњим колачем, одвојио неке у 5 малих лепиња, печених у АГ. Устаје.

И опет сам, и опет пекао, укусно, али нисам ризиковао без ХП-а. Ко има Панас-255, реците ми, када се на време од почетка лансирања отвори и извади и отвори? Иначе се бојим да ћу уочи Ускрса почети да печем и отворим и тесто се слегне. И да ли је потребно оставити га на проби у пећници? Или нека се слегне у ХП, а затим стави у обрасце? : гирл_ред: можда глупа питања, али колаче печем боље од ове врсте пецива. За мене је то мрачна шума. И не желим да печем у КхП, имамо пуно таквих, али желимо да је посетимо.

Гнетење и корекција у режиму теста. Извадите, таложите и напуните калупе на пола. Нека се последњи пут појави и испећи.

Панасониц је месио и удаљавао тесто. Извадио сам тесто и поделио га на 4 дела. Ставите га у лонце и у топлу рерну за крајњи приступ. И поново је напунила произвођача хлеба, следећим делом за колач. Први су се појавили, ставио сам мало воде на дно рерне и даље. на 200Ц
После 30 мин. спреман (проверен штапом). Извадио, уредно извадио из лонаца на решетки. Мало сам охладио и лонце и рерну, а онда је стигла следећа серија. Поново сам га ставио у лонце. За рерну тесто можете учинити мало тањим. Други које имам управо такве порасли су више.

Генерално, ставио сам торту и узео шерпу која би стала у ХП. Сад нам треба помоћ публике: бар ме убијте, не сећам се, да ли се снажно диже из канте? То мислим да ће шерпа бити мање запремине, колико га треба напунити.
И, убијте ме, не сећам се како је то испало у величини у мултиварку. Те године сам и у њему пекао.

Таниа, највероватније је касно за савете (ишли смо у земљу на цео дан). Сећам се тачно у цртаном филму, скоро се попео до самог поклопца. У ХП-у се није пекао, већ је само месио