Маслац торта

Опа, једва сам извукао Згодног из к \ н! Штета што капа на врху није била печена на месту где је лежала уз поклопац

[Елена Бо,]

Елена Бо,
Хвала још једном!
Ево, обукао сам се)))

Управо сам извадио канту ускршње погаче и ставио је на бок (канту). Сачекаћу мало. Горњи део је добар, раван: није напукао или налетео на кров. Иако се бојим да је добијем. Хвала Лену на рецепту и свим девојкама на савету о квасцу. Ставите 19 г.

Никад нисам налетео на кров, увек мало изнад канте (стандардне величине). Чак ни сам не знам зашто.

Тако сам и ја учинио исто. Сад сам га извадио из канте. Згодан, углађен и нормално поцрвенео. Сви страхови су готови. Нисам знао како ће се понашати живи квасац. Пре печења сам погледао - попео сам се на сам врх, па сам се плашио да печење не почне и не згази

Поздрав свим пекарима! Узми у своје редове.
Елена Бо - Сачувајте Бо за рецепт. Данас сам га прочитао и ево резултата (900гр):




Само из рерне. Још нисам пробао. Али мислим да ће одлетети као Миг29.

Хвала вам пуно на рецепту, нисам то радила у апарату за хлеб, презадовољна сам резултатом, мојим првим колачима
Прво нисам добио, хвала пуно на савету тсвика

Само из рерне. Још нисам пробао. Али мислим да ће одлетети као Миг29.

* ШАЉИВО * Зашто си га ставио на главу? Лепа је изашла

Веома сам задовољан резултатом, мојим првим ускршњим колачима

Па, не можете рећи да су први! Сасвим професионално

а 1 оброк ванилин шећера је колико у грамима? иначе имам велику врећу, написану на 1 кг брашна. и треперави саф тренутак ће проћи? или вам треба сафмомент за кифлу?

Ванилин шећер по вашем укусу. Никад не гледам колико, излијем и то је то.
Саф тренутак ће учинити.

И ставио сам нову торту, која је мања. Па, моја прва палачинка је стално грудаста. Изгледа да радим све по рецепту, одважем мејлом. ваге. Ставио сам мало сувог грожђица, дете не воли кад га има много. Можда се због тога испоставило да је такав див. Надам се да ће други испасти згодан. Али узели смо узорак - врло укусно!

Добро вече девојке и дечаци !!! Јуче сам купио апарат за хлеб за 750 грама (готов хлеб), а сада сам решио да покушам да умесим тесто са колачем од маслаца и испечем га у рерни. Моје питање је: могу ли заменити тесто за колаче са маслацем за 1200? У мојој малој производњи хлеба (наравно, пећи ћу у рерни). Реците ми молим вас упућени људи.

Погледајте рецепте вашег ХП-а, колику максималну количину брашна можете да умесете. То је количина брашна, а не тежина готовог хлеба. Одавде и плес.

Елена, хвала ти пуно, некако нисам ни помислила на то ... Само се испекло мало колача по твом рецепту у машини за хлеб ... арома за цео стан

Лена, хвала ти на рецепту. Тако је стигла друга серија. Истина, сликао сам само једног од њих, али испало је да су сви славни, добро су прошли

Хвала на извештају! Диван ускршњи колач!

Печено строго према рецепту са прве странице, ништа није одузело, ништа није додало. Рецепт је проверен - само супер!
Једина дигресија: тако да је тежина јаја била 70 грама, уместо јајета и жуманца, ставио сам једно пиле и два препеличја јаја.

И јаја нисам вагао, како је написано 1 јаје + жуманце, ставио сам
Све је одлично прошло

Пекао сам ову торту неколико месеци сваке недеље. Тренирам. Породица, колеге на послу, пријатељи - сви су одушевљени.
И они су се побринули за куповину произвођача хлеба. Кулицх је супер!
Да се ​​не бих превише мучио, положим чак 2 јаја, смањим количину млека и, као што сам раније написао, уместо путера користим маргарин.Али увек имам испуцани кров. Волео бих да будем идеалан.

Ако је кров попуцао, онда мало недостаје течности.

Девојке плиз, позхсказхите!, Понестало ми је тренутка са квасцем, ставио сам Лвив на суво, вероватно су стари или нека врста неисправности, расте врло споро. Циклус у памуку је већ завршен и сложила сам га у облике, ставила у топлу рерну. Тамо седе 5 минута и практично се нису подигли.
реците ми колико још можете да чекате, да ли постоји шанса да добијем перле?
чекам брзи одговор ... хвала унапред!

Устао сам за 1 сат, али мислим. да можете безбедно да сачекате до 1,5 сата, или чак 2 сата. А затим ставите у загрејану рерну на 160г. Тамо још увек могу добро да се попну. Не буди нервозан. Све ће бити у реду.

Хвала вам, већ смо се попели скоро до врха, прошло је 1,10 минута. још увек могу да устанем, желим шешир?

Још су у рерни док се дижу. Они ће се попети. Тако га можете безбедно ставити у неогревану рерну. Погледајте како ствари иду тамо ...

Четврти дан заредом печем ову торту, сваки пут испадне другачија, али не мање укусна ... А моји још нису јели ... Записао сам рецепт у посебну свеску како не бих изгубио ... Укусна торта и без муке! Најдубља захвалност аутору!

а они седе у топлом пуху за 30-40 степени. А сада сам на 160 грд?

Да. Ја сам то лично урадио. И многи тако саветују.

Па, бринула сам се !!! Након укључивања у већем темпу попели су се преко врха, 2 већ превише. И како их сада ухватити? ((::

Као што већ знаш. : гирл_скакалка: Нисам ухватила своје. Али нисмо претерали. А онда сам их погледао, погледао и додао мало више температуре на 180, тако да капа може да се ухвати. И као што знате.

Негде сам видео тему, али не могу да је нађем, из неког разлога врх торте пада, шта би могао бити проблем?

Негде сам видео тему, али не могу да је нађем, из неког разлога врх торте пада, шта би могао бити проблем?

Зависи од тога како сте то урадили. Могуће преекспонирати током провере.

Зависи од тога како сте то урадили. Могуће преекспонирати током провере.

Направио сам 500 грама брашна, јуче сам млеко разблажио сиром, данас је то чисто млеко и све је по рецепту са јабуком. и колико брзо требате да га набавите и шпорет? и извадити из калупа?

Извадите је печену, проверите сувим штапићем да ли је спремна. Извадите из калупа док се хлади.
Јабука превелика? Тада је могуће да је течности превише.

Елена хвала ти врло укусна ускршња торта. А ако узмете у обзир да је из серије „стави све и заборави“, то је једноставно супер. Заиста ми се свидело, макар само мало више шећера.

Без јабуке, по смањеном рецепту, испало је канта за све!

Извадите је печену, проверите сувим штапићем да ли је спремна. Извадите из калупа док се хлади.
Јабука превелика? Тада је могуће да је течности превише.

Покушаћу без јабуке

ако само мало више шећера.

Ако месите у ХП-у и печете у рерни, тада можете додати шећер. А у ХП ће изгорети.

Овде за 500 грама брашна, тачно по рецепту ув. аутор, суво грожђе и кандирано воће преливено је ликером АФРИЦА РОИАЛ цхокаладе за ноћ и сигнално пребачено у тесто.
Можда ћу следећи пут користити рецепт са мање брашна, јер колач није одговарао производу за хлеб (није било довољно места за њега).
И тако се догодило. који се наслонио на поклопац машине за хлеб и врх је био деформисан.
Блажени Огањ сишао је с неба на земљу ...



тако:



Тежина готовог ускршњег колача - 1 кг 140 гр

Христос васкрсе!
Данас сам одушевљен укусом! Елена, поштовање !!!

Ако месите у ХП-у и печете у рерни, тада можете додати шећер. А у ХП ће изгорети.

На 500 г брашна ставио сам скоро чашу шећера. Режим коре - лаган. Ништа није изгорело) Торта је одлична! Хвала на рецепту)

И ставио сам мало више шећера. Ништа није изашло из канте и нормално се зацрвенело.Покушао сам данас. Веома укусно и слатко, како ја волим. Хвала још једном Елени на рецепту. Супруг је рекао да се стално пече за чај

Елена Бо - пуно хвала на рецепту!)

Урадио тачно као на првој страници, испод 900г
ХП ДЕЛФА, режим "Слатка пецива", величина 900г, средња кора))

Ево фото репортаже)

🔗

Боја је пријатна - ружичаста) кровна кора је мало светлија, али не и бела), величина је на ивици канте
Још једном - велико хвала!))) Ово је мој први Кулицх у мом животу) - захваљујући вама и вашим коментарима у теми - изгледа онако како сам очекивао)) И још морамо да сазнамо укус)) )

Ставим 90 грама шећера, печем у режиму „Слатки хлеб“ и бочне странице не загоре, горња кора се испоставља прилично лаганом ... Данас су моје одозго премазали чоколадним маслацем и мутили од задовољства. Било је то као јести колач са кремом ...

И захваљујем !! Прве ускршње погаче у мом животу!


Замесио сам тесто у Панасоницу (имам га толико старог - СД207). Без сувог грожђа, јер моја ћерка не поштује никакве адитиве у тесту. После месења, сачекао сам док се тесто не дигне до ивице канте - и у калупе. Облици су обичне емајлиране шоље и шерпа, подмазани и посути гризом. Пустите да се топи у рерни загрејаној на око 40 степени. Тесто је порасло 1,5-2 пута. Затим - у рерни у нормалном режиму 35 минута на 150-160 степени. Изврсно су исклизнули из калупа, гриз се промућкао, са стране није остало ништа.
Сачекаћу док се ови безбедно не поједу и покушаћу да направим цео циклус у апарату за хлеб, али мешаћу мање - колач би пољубио поклопац у пуној брзини.

Ставим 90 грама шећера, печем у режиму „Слатки хлеб“ и бочне странице не загоре, горња кора се испоставља прилично лаганом ... Данас су моје одозго премазали чоколадним маслацем и мутили од задовољства. Било је то као јести колач са кремом ...

Добро је кад постоји такав режим. Али многи га немају, на жалост.

Добро је кад постоји такав режим. Али многи то не чине, нажалост.

Да, у мом сопственом апарату за хлеб не постоји начин рада за слатки хлеб, па бокови тако горе када правите слатко тесто у њему, чак и ако плачете .. Чак и ако изложите лагану кору. Истина, нисам пробао пећницу на С. Морамо покушати, можда заиста неће тако пећи ..

у пуној брзини, торта би дефинитивно пољубила поклопац

Тачан израз!
Управо ми се то догодило.
Док сам мењао точкове на аутомобилу, а они су имали љубав без мене ...

Немам ни ја, па печем на главном, излажући све на минимум: и кору и величину.

Тачан израз!
Управо ми се то догодило.
Док сам мењао точкове на аутомобилу, а они су имали љубав без мене ...

Данас сам ову торту пекла у шпорету под притиском. Такође се пољубио, испало је тако огромно. У целој посуди од 5 литара. А како пухасто, никад се није догодило. Истина, без сувог грожђа (превише лењи да бих отишао на тржиште по њега, али није се догодило да се залихе унапред). Фотографију ћу изложити мало касније

Ако месите у ХП-у и печете у рерни, тада можете додати шећер. А у ХП ће изгорети.

Па га зато нисам додао!

Ево колача из шпорета под притиском




висина 11 цм.