Маслац торта

Испекла сам свој први колач, зашто је лоше нарастао, чинило ми се да је тесто грубо или у чему може бити проблем? Изгледа да је квасац свеж, данас сам га купио, Лвов, ту је и Саф-велур, сутра ћу покушати са њим.
Апарат за хлеб имам већ више од годину дана и још му се нисам прилагодио (((

Испекла сам свој први колач, зашто је лоше нарастао, чинило ми се да је тесто грубо или у чему може бити проблем? Изгледа да је квасац свеж, данас сам га купио, Лвов, ту је и Саф-велур, сутра ћу покушати са њим.
Апарат за хлеб имам већ више од годину дана и још му се нисам прилагодио (((

Напиши како су правили и пекли. Оно што је промењено, додато рецепту.

Испекла сам 300 грама брашна, нисам ништа променила у рецепту, обележивач сам урадила овако: млеко, путер, јаје, брашно и шећер, сол, квасац. на погачу ставите 500 грама, лагана кора, режим печења

Какав ХП? Колико траје режим? Да ли се гњечење одвија одмах?
Нисам пекла брашно за 300 г, увек печем велико и препоручујем свима. Мали ће у сваком случају бити сувљи.
Покушајте да додате мало јабуке (четвртина)

хвала на брзим одговорима и саветима, печем Орион ОБМ 27Г, месење почиње одмах и цео поступак траје око 3,5 сата

Ставите сол и квасац у различите углове. Иако серија и одмах, али ко зна, можда се квасцу не свиђа.

Ставите сол и квасац у различите углове. Иако серија и одмах, али ко зна, можда се квасцу не свиђа.

Управо сам то урадио, могу ли да ставим тајмер тако да серија не буде одмах? или лоше онда за путер?
сутра ћу направити велику, само што имам векну максимално 1000 г, да ли ће бити у реду или просечну?

Ако храну ставите на собну температуру + топло млеко, можете је одмах умесити.
Покушајте средње величине, ако са јабуком буде висока, али не тако укусна. Када месите, тесто не сме бити стрмо, већ водено.
Да ли вагате састојке? Јаја по тежини (без љуске)?

Добар дан! Велики петак и 13. !!!!!!!!
Али одлучио сам да печем и ево резултата. За 500 г брашна + пола јабуке. Врх се наслонио на поклопац. Тежина је нешто већа од 1 кг. Много хвала. Једноставно и згодно.

Данас смо пробали торту. Јако ми се свидело и даље ћу пећи по овом рецепту.

Немам времена да тему прочитам до краја, можда негде постоји неки савет. Молим вас реците ми колико живог квасца треба ставити на 500 г брашна?

кирцх, јуче сам испекао 2 дела, оба помешана у ХП и печена у рерни. У прву порцију сам ставио 22 грама. - врх главе је током печења лагано пао, али није пропао ... А у други сам ставио 18 грама. - све савршено.

Узео сам 20 грама сировог квасца.

Девојке, хвала. Све сумње у квасац. Волео бих да живим, али бојим се да ће изаћи из канте. Немојте ми рећи који је квасац бољи: тренутни или редовни суви. Знам да постоји темка о квасцу, чак сам је једном и прочитао, али се не сећам. Админ тамо све детаљно описује, али некако сам глуп.

Покушао сам. Напунио сам све по рецепту у износу од 900 грама. Шта је у контексту - видећемо за Ускрс.



Угрејао је млеко, како је написано. Само не разумете суштину овог покрета? На крају крајева, произвођач хлеба изједначава температуре око сат времена. За то време млеко ће се успешно охладити, зар не?

Поздрав свима. печена више пута. Јуче сам умешала шлаг уместо млека, шљива уместо маслаца. маргарин (није било путера), и 250 гр !!! ораси, суво грожђе, кандирано воће ...
Као резултат тога, на крају поступка, колач је изнутра био намочен и није био висок као обично. Покушао сам да ставим пецива - пећ се неће покренути - још није хладно .... Успео сам да је упалим тек након пола сата.Као резултат, колач је био печен у један ујутро. Ујутро пре посла, журно сам сипао шећер у глазуру у сок од поморанџе - све је врло течно. Још 2 паковања праха су ударена - и даље је течан ..........
уффффффффф. Ждемссссссссс до недеље ........

Ако храну ставите на собну температуру + топло млеко, можете је одмах умесити.
Покушајте средње величине, ако са јабуком буде висока, али не тако укусна. Када месите, тесто не сме бити стрмо, већ водено.
Да ли вагате састојке? Јаја по тежини (без љуске)?

Све одвагам, али не верујем много својој ваги, али моје тесто је јуче било цоол, па колач вероватно није успео, реците ми како да положим јабуку, само је преполовите или исеците, ољуштите то?

Покушао сам. Напунио сам све по рецепту у износу од 900 грама. Шта је у контексту - видећемо за Ускрс.

Угрејао је млеко, како је написано. Само не разумете суштину овог покрета? На крају крајева, произвођач хлеба изједначава температуре око сат времена. За то време млеко ће се успешно охладити, зар не?

За Панасониц не треба да грејете, он сам прилагођава храну на жељену температуру.
Али већина произвођача хлеба одмах започиње мешање, боље је стављати храну у њих не из фрижидера))

Све одвагам, али не верујем много својој ваги, али моје тесто је јуче било цоол, па колач вероватно није успео, реците ми како да положим јабуку, само је преполовите или исеците, ољуштите то?

Ољуштим јабуку и исечем је на коцкице.

Здраво. Желим да умесим тесто у памуку и печем у рерни. Ко зна, молим вас, нема времена за поновно читање блога:
1. Може ли повећање шећера утицати на сличност колача?
2. колико теста треба разградити у жутом. конзерве и силиконски колач?
3. Које је најбоље подмазивање?
4. Где га ставити да боље стане?
5. Колико времена за печење и по којој темп.?
Хвала унапред на одговорима и извињавам се на глупим питањима.

Ставио сам велику торту, сада је месење у току, али опет гледам тесто стрмо, штета што се слике са прве странице не отварају да бих разумео каква лепиња треба да буде. сада је тесто залепљено на једној, а на другој страни равна лепиња, влажна на додир

[Како сам пекла овај колач у рерни]

Како сам пекла овај колач у рернихттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3502.0.хтмл
Када печете у рерни, можете повећати количину шећера. За ХП их не препоручујем - изгореће.
Ставите тесто 2/3 запремине.
Подмазати маслацем.
Оставите да одстоји на 30 степени док тесто не нарасте за 1/2 своје висине.

Ставио сам велику торту, сада је у току месење, али опет гледам тесто престрмо, штета што се слике са прве странице не отварају како би се разумело каква лепиња треба да буде. сада је тесто залепљено на једној, а на другој страни равна лепиња, влажна на додир

Можда је брашно суво? Додајте јабуку.

Можда је брашно суво? Додајте јабуку.

додато, да видимо шта ће се догодити

Здраво, прочитао сам то приликом мешања у к. колобока неће бити, разумем да је тесто водено, зар не? Пећи ћу у рерни, имам питање да такво тесто одједном убацим у калупе или месим и додам брашно такве конзистенције да тесто не плута на столу?

Замесити тесто и проверити га у ХП. Не требате ништа додавати. Распоредите према облицима, поново се попните и пеците.

Хвала вам на брзом одговору, већ сам положио све састојке, к. Замесио сам га и отишао да се диже, тесто је веома лепљиво, правим печење на програму, постоје два месења, да ли мислите да је то довољно? Негде сам прочитао да колаче треба згужвати три пута.

Елена хвала на брзом одговору. Па, отишао сам, руке ми се тресу ... С Богом ..

Девојке, хвала. Све сумње у квасац. Волео бих да живим, али бојим се да ће изаћи из канте. Немојте ми рећи који је квасац бољи: тренутни или редовни суви. Знам да постоји темка о квасцу, чак сам је једном и прочитао, али се не сећам. Админ тамо све детаљно описује, али некако сам глуп.

Више волим да га печем од живих, на килограм брашна стављам 18-20г. Тјутка у тјутки испод крова се добија, али умерено. Не бојте се, неће изаћи ако је на рецепт - проверено!

Хвала вам на брзом одговору, већ сам положио све састојке, к. Замесио сам га и отишао да се диже, тесто је веома лепљиво, правим печење на програму, постоје два месења, да ли мислите да је то довољно? Негде сам прочитао да колаче треба дробити три пута.

Пробајте. Надам се да ће све успети.

Свидела ми се прозрачност ове торте и није сува

Свидела ми се прозрачност ове торте и није сува

Веома ми је драго што вам је све пошло за руком.

У принципу, нисам сумњао у исход (односно, успеће или ...)

За Панасониц не треба да је загревате, он сам прилагођава храну на жељену температуру.
Али већина произвођача хлеба одмах започиње мешање, боље је стављати храну у њих не из фрижидера))

Захвалити! Данас ћу покушати без грејања.

Данас сам у својој Мулки направила торту, узела само најмању порцију. Торта је пристојно порасла. Мислио сам да ако направите пуну, мој ХП ће се једноставно сломити, заиста је врло нежан и мекан и добро искаче. Кад сам га извадио, мало сам га згужвао, али напунио глазуром и све је у реду.
Уместо путера, ставио сам маргарин, а уместо сувог грожђа суве кајсије и морало се додати мало брашна (дословно шака). Испало је веома лепо. Покушајмо у недељу.
Хвала на рецепту.

Извадио сам колач из апарата за хлеб, нормално се дизао, али не до поклопца као многи други. Хвала на помоћи и савету, испећи ћу још

Захвалан сам)))) негде у октобру-новембру сам направио пробну верзију ове торте у Панасоницу. и тада ми се заиста свидело, посебно трећег дана)))) сада је дошло време и направио сам га у рерни (тесто је као и обично помешано са панасониц-ом)

Добар као избор! И кренули су одлично!

Лена, све је успело, сутра ћу направити још једну порцију, али само сам забрљао са слагом, испао је претанак, али није било праха за додавање, па сам направио протеинску глазуру, а за сутра ћу већ направити твој шећер.



кров је мало одуван, али све је било прекривено глазуром.
Хвала вам на помоћи, ово су моје прве ускршње торте.

И реците ми, молим вас, колико теста треба да ставите у образац - урадићу то сада)))))))

Такође бих желео да појасним, квасац у рецепту је назначен у кашичицама, мерио сам га својом кашиком из машине за хлеб, али треба га мерити једноставном кашиком? Поново сам прочитао тему и нисам се пуно збунио, без обзира на то колико брашна печете торту, и даље треба да ставите малу величину и лагану кору?
Још увек размишљам да ли да ризикујем заменом млека са сиром или не, видели сте да сте му саветовали да га користите, али застрашујуће ...

И реците ми, молим вас, колико теста треба да ставите у образац - урадићу то сада)))))))

Толико. вагсал је јасно показао

Такође бих желео да појасним, квасац у рецепту је назначен у кашичицама, мерио сам га својом кашиком из машине за хлеб, али треба га мерити једноставном кашиком? Поново сам прочитао тему и нисам се пуно збунио, без обзира на то колико брашна печете торту, и даље треба да ставите малу величину и лагану кору?
Још увек размишљам да ли да ризикујем заменом млека са сиром или не, видели сте да сте му саветовали да га користите, али застрашујуће ...

Кашичица је мала страна ХП кашике.
Увек треба користити малу величину и лагану кору.
Можете заменити мало млека сурутком, биће прозрачније.

И реците ми, плиз, ако је врло погодан и ако кров почива на ХП-у, шта треба смањити? квасац или додати уље? Данас сам то урадио и дошао врло снажно, ружно: (Желим да имам времена да то учиним пре Ускрса.

додати. Можда генерално треба да узмем рецепт до 900г. хлеба, где најмање. И колико треба да траје програм? Само што немам Панасониц, покушавам да се прилагодим себи

Можете одабрати да се прерачуна за мању величину брашна. Или немојте додавати јабуку ако је присутна. Или смањите количину квасца (ставите 2 кашичице).

[Елена Бо]

Елена Бо,
Лен, погледао сам - не разумем, чини се 1/3

[Елена Бо]

Елена Бо,
Лен, погледао сам - не разумем, чини се 1/3

Негде тако. Можете ставити пола. То ће бити у реду.

Ох-ох-ох, моја торта ће ускоро одувати поклопац! И чинило ми се да му је капа била врло лагана.