Пилећа и свињска шунка у произвођачу пршута Тесцома

[Василица]

Василица, Хвала на савету. Дакле, да, они ће умрети од мог „рада“, немају избора, главно је да би било овчетине

[метел_007]

Василика-опа, већ почињем да те се бојим! Колико пута се ово догодило, неко ме пита, а у мом одсуству одговорите МОЈИМ РЕЧИМА !!! Да ли седиш у мојој глави, цхтол? Изађи! Невероватно је како и ми мислимо исто!
метел_007
Олга, писао бих од речи до речи исто што и Василика! Цхессворд!

али можда мислим да ће Ленцхик саветовати нешто едоке, тако да се гости у несвестици ваљају

Од овчетине ће се ионако котрљати, верујте ми. Најједноставније је домлиама (ову реч изговарам на руском, а Василика на узбечком). Прво: нема фрке с тим, и друго: испоставља се заиста укусно. Главна ствар је да не заборавите на зачине. Узимам: 1 део кима, пола дела коријандера, тако да се само допуњује и не надмеће по укусу. Зира је главна. Бибер по укусу.
Знате, јагњетина је врста меса, које је само по себи врло укусно и не захтева никакве сложене манипулације (осим ако то, наравно, није задња нога. -Да с компликованим шкакљивим рецептима овчетина лако може да се поквари. У смислу да ће изгубити своју индивидуалност. Најједноставнији рецепти су најукуснији! У принципу, ако заиста желите, можете направити котловски ћевап од лопатице. Свеједно ће испасти цоол, верујте ми!

Касним, зар не? Нема више никога ...

Касним, зар не? Нема више никога ...

Ниједан Лен није закаснио, идемо данас на ручак, па ћу узети у обзир све ваше савете. А ја имам лопатицу, ШЕФА који разумеју зачини

Касним, зар не? Нема више никога ...

Канесх је закаснио, водич се мотао около! Видите, да ли су људи морали да вас чекају?

Василика-опа, већ почињем да те се бојим! Колико пута се ово догодило, неко ме пита, а у мом одсуству одговорите МОЈИМ РЕЧИМА !!! Да ли седиш у мојој глави, цхтол? Изађи! Невероватно је како и ми мислимо исто!

Да, ти и ја смо већ сазнали да су наше мајке - Зита и Гита, па шо, а не у глави, бубашвабе од хектара.

па шо, а не хто у глави не седи, акроме бубашвабе.

Девојке, извештавам: Димлиама се показао одличним, поврће је давало пуно сокова. Гости су једва послати у 12 сати ујутро
Направљен у котлу од 12 литара, готово пун.
Мој супруг је такву пећ саградио посебно за котао

Фотографија са Интернета, потпуно иста.

[Олга]

ОлгаПа, видите, као што сам претпоставио, гости су се спаковали у хрпе и нису желели да оду. Какав фини муж, шпорет је супер! На нашој дачи је готово исто, само без цеви. Тата је исклесао из велике гвоздене бачве.

Па васхееееее! Ово је највише времена!
Котао у пламену је сан! Е, имаћу дачу ... ту сам ... ту сам ... вау, како ћу се тамо окренути!

[КолбасникУ]

Девојке, успео сам! То је била она, ПРАВА ШУНКА! Тек сада схватам да је све што је пре било наравно укусно, али не и то!
Ево


Генерално, рећи ћу вам

Требало је да добијем највише дијететског производа, па сам узео месингане свињетине (практично без масти) 500 г и пилеће бутине без костију 500 г (док сам одсекао сву масноћу). Свињетину и половину пилетине пропустила је кроз велику решетку за млевење меса, исекла остатак пилетине. Додао сам зачине (мешавину паприке и белог лука), овако

(Купио сам га у МЕТРО-у, ту је и мешавина лука и лимуна и бибера), 0,5 тсп. желатин, разблажен у 50 мл воде, 1 тбсп. л. водка, 3 грама соли и 17 грама. НИТРИТНА СОЛ.
Дуго сам оклевао, претурао по гомили извора да бих утврдио штету и користи нитритне соли и на крају сам се одлучио. Потребно ми је да шунку држим у фрижидеру недељу дана (појест ћемо је за недељу дана), уплашио сам се на уобичајени начин. Генерално, девојке, ако је неко још увек у недоумици, одбацују све сумње! ОВО ЈЕ ДРУГИ УКУС.

Лен, хвала ти још једном на рецепту.

Желим да вам кажем посебно хвала КолбасникУ!

Котао у пламену је сан! Е, имаћу дачу ... ту сам ... ту сам ... вау, како ћу се тамо окренути!

Ленок, али Грци сви роштиљи-мушлици на балконској харфи! Имају је тамо, сви балкони су отворени и опремљени свиме што вам треба. Како стојите са балконом? Казан + произвођач ћевапа + тандоор станд уп?

[Линадоц]

Линадоц, Ленка нема балкон, има први спрат!

Постељина, и зашто би требало да дајете дачу, изашли из улаза, и ево је - даћу. Ох, јесам ли смислио неку цоол идеју?

напустио улаз, и ево га - дацха

Па ставите све ово испод прозора и даље пролази, тако да их је привукао мирис, продајте ... Сањајте!

[Леееенаа]

Овде, имате и забаву и посао! Леееенаа, врати се из Манки, сада имате своју дачу! Ми смо са Линадоцса којима је потребно договорити се.

Да? И потражити их? Можете ли га бацити и овде? Не морате то да тражите, већ само узмите из галерије!

]
]
]
Ево је. Данас сам већ направио нови, и да је био јако стиснут, очигледно је било пуно воде у месу, али је укусно ........

[Лили]

Лили, па, бар једна особа на тему. Обојена шунка, тако пунашна.

[Лили]

Лили, па, бар једна особа на тему. Обојена шунка, тако пунашна.

Овако? и ја?

Лили, па, бар једна особа на ту тему

Захвалити!

па, бар једна особа на ту тему

И кажем, онима који миришу на роштиљ-масхлик, за добар новац продајте и природну ФАРМИНГ шунку !!! Дреам - и код куће и у браку и дацха, и дом, и посао. И све је ПРИРОДНО, КАО ШУНКА! (И ја сам на тој теми).

Овако? и ја?

Ох, извини, мацо, на овој страници смо те потпуно заборавили.

Имате и врло лепу шунку, па чак и дијеталну - тренд летње сезоне! Ма-ла-дец!

Девојке, али 1 кг не стане у то?

Ангелица, она јој смета! исеците круг пречника црвеног затварача од пергамента и ставите га на месо пре затварања након набијања

исеците круг пречника црвеног затварача од пергамента и ставите га на месо пре затварања након набијања

Ира, каква паметна мисао!

Лил, доплета је то предложила!

Ира, хвала .. записала. иначе га данас набијам, али испливаће :)) .. морао сам мало да однесем .. правио сам колаче :))
-
Ларисса ... молим :))

Девојчице, али 1 кг не стане у то?, Негде око 800 грама ... и када се притисну, сви само пужу из рупа на црвеном кругу (који је са опругом :)))

Ангелица, не знам, углавном правим другу шунку (дијеталну или са паприком) у другој производњи шунке (у Белобоку). Овде ће се Ленок вратити са даче и рећи све, па, или друге тескомовце (док Ленок тамо пржи ћевапе или само помфрит).

исеците круг пречника црвеног затварача из пергамента и ставите га на месо пре затварања након набијања

О ТОМЕ!!! Захвалити!!!

Имао сам 1 кг филета поширане рибе .. па мало воде + зачини + ... тајни ингр (Ленок .. погледао ме искоса :)) за њега ...)
а овде је написано 1 цм до врха .. Уопште нисам могао да га увијем .. пење се бочно и кроз рупе .. Морао сам да га однесем.

предложила доплета!

То је то, хвала у сваком случају!

доплета је то предложила!

И хвала Лариси! 🔗

Хеј људи! А одакле вам идеја да сам на дачи? Овде сам, дуд! Умијем се тек након недељу дана.
Нисам био тамо само зато што сам био јако заузет. Сам прочитао књигу ...
Девојке, Ирка, Лилиок, не престајем да се изненадим.Сваки дан имам нешто ново у својој теми. Да, тако лепо - не можете да скинете поглед! Шта сте ви момци, ех! Тако ми је драго што смо једном Омелка и ја замаглили сву ову „фрку - зафркавање“ са Тескомком! Домаћа шунка је добра ствар!

тајни ингр (Ленок .. погледао ме искоса :)) за њега ...)

Ха! Ангел, је ли грам лопе био твој тајни састојак? Можда се није уклапало због њега? Ако сам, наравно, добро разумео о чему се ради.

[Линадоц]

Али нема шта да нам седе у заседи! Иш, чита књигу, је ли писмена?
И овде морамо да вам покушамо реп, да похвалимо.

Да ли сте икада схватили да смо са Линадоц Јесу ли вам нокаутирали дачу?

Већ имамо пословни план за њу, без одступања благајне шунке, измишљене ... А она чита књигу ... О шунки, а ???

Иш, чита књигу, је ли писмена?

Не можеш сићи, проклетство! Постоји таква љубав, таква љубав ....!
А онда си ти, доврага, својим ћевапима ... уништио целу песму за мене!
Па бар имам шунку, пригризите!

+ ... тајни ингр (Ленок .. погледао ме искоса :)) за њега ...)

Овај „тајни састојак“ користим већ две недеље, морам то да признам. А сада то није тако застрашујуће: већ смо нас двоје

тренутни сисниатсиа признати. А сада то није тако застрашујуће: већ смо нас двоје

Добро....?

Па, доврага, дај! Лубоф-Маркофф је у њеној књизи, а Цхо није у колијевци?

а Цхо није у колијевци?

Било је и тамо ... кажем вам, нисам сишао ...

Добро....?

Овај састојак је толико тајна да се не може наћи у готовом производу. Као нежељени ефекат његове употребе могу да приметим смањење преципитације производа и готово потпуно одсуство исушене чорбе.

Преводим на руски језик - ХЕРЦУЛЕС !!!

да ли је лопе у грамима био ваш тајни састојак?

па ... нисам вагао, сипао сам, оно што је остало :)) у паковању .. па, зхменка :)) .. па, у сваком случају, кг не стане у њега .. грам 900 највише .. ако се пријавите :)) главно је, да тиквица не пукне :))

А чему служи ваљани зоб у шунки? Да ли је јести и без хлеба - као два у једном?

Ангел, знам ли шта сам приметио? Ако се све месо исече на комаде, сто килограма мирно пристаје. Јуче сам правио грудасту шунку, а шунка је била полупразна од килограма меса. А кад самелите пола, млевено месо после гњечења постаје величанственије ... и тада је чутура пуна!

А чему служи ваљани зоб у шунки?

Тако да млевено месо не стане у боцу!

Преводим на руски језик - ХЕРЦУЛЕС !!!

Да, Херцулес! Па, и шо? Сасвим достојан састојак, нимало гори од шаргарепе (паприка, маслине, печурке, пасуљ ...), која се такође често убацује у шунку.

Већ смо смислили пословни план за њу без напуштања касе шунке.

Комшије ће ме предати полицији ради вашег пословног плана! Овде ће се, како се појаве ароме, зазивати из зависти полицајаца. Ово није Ташкент! Ех!

Да, Херцулес! Па, и шо?

А ја шо? Нисам шо!
Такав укор као да сам против!

изгледа да јесте, растајем се са блендером .. и фино сам исекао једну микрограм .. и било је врло хладно .. зато ми цели кг није одговарао ..

Тако да млевено месо не стане у боцу!

Ево га - фарма шунка !!!
Кажем, ставите звонце и звиждуке испред прозора и продајте директно са прозора, приход је непромишљен (нема практичног меса, само херкуле!)

Ааааааа!