Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

[Гал]

Луда би, подсетила је, морала то да нањуши.

Гал, помиришите, скухајте и реците нам.

и зашто сам постао толико срећнији?

АленКа, ох ... А ово сам ја врло добро. прија!

помирисати, скувати и рећи нам

оки

[Људмила]

Људмила, девојчице и такође сушено цвеће кукуруза. Они су вишебојни: плави, плави, бели, ружичасти, лила, трешња. Уопште нису променили боју. Много добро.

Да ли је цвеће флокса или кукуруза само за лепоту или даје укус? Посебно је занимљиво за кукуруз.

[Људмила]

Људмила, може ли се цвеће одмах помешати са готовим чајем или одвојено чувати и додавати током варења?

[Линд @]

Линд @,

Да ли је цвеће флокса или кукуруза само за лепоту или даје укус? Посебно је занимљиво за кукуруз.

Мислим да је лепота, иако су флокси веома мирисни. Можда ће вам стручњаци тачније рећи.

Добар дан целој компанији!
Велико хвала аутору на чланку.
Неколико година правим биљне чајеве, али до сада сам их само сушио.
Након читања, почео сам да експериментишем ...

Тако сам данас ушао у рецепт и помислио, какав је то посао Луде !!! више дисертација ..

Наставио сам да проучавам тему читајући форум.
Поставља се много питања
Можда су о некима од њих већ разговарано, али дискусија траје већ дуже време и потребно је пуно времена да се све прегледа, па се извињавам ако се поновим.
Највећи проблем је недостатак времена да се тачно одреди крај процеса ферментације.
Слободне вечери имам само после посла, а то је највише 4-5 сати, што је, узимајући у обзир време потребно за припрему сировина (ваљање лишћа или пролазак кроз машину за млевење меса), и даље знатно смањено.
Како се извући из ове ситуације?

[ЛеваП]

ЛеваП,

Слободне вечери имам само после посла, а то је највише 4-5 сати, што се, узимајући у обзир време потребно за припрему сировина (ваљање лишћа или пролазак кроз машину за млевење меса), и даље знатно смањује.
Како се извући из ове ситуације?

У млину за месо (електричном) увијте 1 кг лишћа - сат времена, узимајући у обзир СВЕ процесе од припреме места рада до прања свега што треба опрати. Плус 6 сати ферментације. Имам малу столну рерну. За једну палету сушаре потребно је 2-3 листа из рерне. Стога сушење траје најмање 3-4 сата. Ово је ако га осушите до "јастучнице". Али, често се сушим пре „сушаре“. Односно, сав ферментисани чај пропустим кроз рерну, сипам га на тацне сушаре и оставим неко време, кад завршим са сушењем. Па, не један дан, наравно, највише 10 сати.
И чешће ослобађам слободне дане и не радим ништа осим чаја.

У овом ланцу проблем је управо у одређивању тренутка завршетка ферментације. Понављам - слободно време није дуже од 4-5 сати. Покушао сам да га оставим да ферментира преко ноћи - уследило је сушење рано ујутро (пре посла), али резултат је непредвидљив ...

Имате ли слободан дан?

Практично се то не догађа - изградња у земљи.
Између су кратки излети у шуму или у повртњак по сировине за чај.

Можда већ постоје нека просечна мерила времена ферментације за различите врсте биљака?
Тада би било могуће послати ферментацију ноћу и подесити аларм у право време ...
Први део Иван-чаја је уништен - мирише на сено, чини се да је други успешнији (мирише на траву, али га још нисам окусио).

Иван чај може да ферментира до 36 сати, али ја га волим од 3 до 6 сати.Сати вртларства 6-8. Али ово опет, морате да ухватите мирис, ко шта воли.
Не бацајте први чај, можда ће се за месец или два инфузирати, постићи ћете чудо.

Девојчице, суво цвеће чувајте одвојено, додајте приликом кувања. Пхлок такође даје мирис, не јак, али осетљив.

[ЛеваП]

ЛеваП, пажљиво прочитајте на првој страници рецепта. Постоје везе-одговори на све врсте питања. Укључујући питање „Како„ уклопити “чај у свој лични распоред?“, Различите ситуације ћете одабрати сами.
Можда вам одговара искуство Галине Ив

Ја то радим: замрзавам, увече вадим и увијам, ноћу ферментира, ујутро нема времена да се осуши, па је ставим у фрижидер и увече осушим.

Или можда Матилда_81

у суботу на дачи сакупљам лишће, стављам га у замрзивач, пре одласка вадим чврсто вежем кесу, док идемо кући они се топе, зноје и већ почињу да ферментирају, долазимо, одмах се померим у млину за месо и ставио их у посуде за салату за пред-ферментацију, ујутру пре посла послагао сам их на листове за печење и мало осушио на јединици у рерни, увече ћу доћи да се осушим.

Ти одлучујеш. Чај је врло индивидуалан, сви имају различите укусе, неки воле дугу ферментацију, неки воле кратку.

Мешајте, листови увену, затим замрзивач, па мало уситните на комбајну ножем за месо. Добро назначено. Лепљиво колико.
Треба да их набијеш? Под теретом? Мало је лишћа.

Покушао сам да га оставим да ферментира преко ноћи - уследило је сушење рано ујутро (пре посла), али резултат је непредвидљив ...

Наравно, непредвидљиво! Нисте навели собну температуру. Ако је хладније, онда је могуће и дуже, ако је 24-26, онда је потребно мање. Ферментирао сам малине 6 сати и 8 и 10 и 12 и 14. Најдражи ми је био онај од 8 сати. АЛИ ... пошто је земљиште дуго, боље је започети након 6 сати. Тада ће последња порција бити 8 сати. А онда ћете сваки пут добити другачији чај. Из различитих разлога. Или су увенули мање или више, затим су ферментирали на различитим температурама, па је време, бар мало, али различито. За чај постоји само један критеријум квалитета - укусан или неукусан. А онда ... различити људи различито мисле о различитом чају.

[Тата]

Људмила, девојке и такође сушено цвеће кукуруза. Они су вишебојни: плави, плави, бели, ружичасти, лила, трешња. Уопште нису променили боју. Много добро.

Тата, Ох да! Кукуруз изгледа одлично у чају!

Људмила, може ли се цвеће одмах помешати са готовим чајем или одвојено чувати и додати приликом кувања?

Тата, немојте мешати одмах. Затим, када кувате у провидном чајнику, додајте и латице. Или када ћете формирати поклон. Тада можете и посути латицама.
Латице не треба држати херметично затворене. Тада дају чудан мирис. И њих је, као и све биље, најбоље чувати у папирним кесама. Чувам у врећама са шећером.

Да ли је цвеће флокса или кукуруза само за лепоту или даје укус? Посебно је занимљиво за кукуруз.

Линд @, Олиа, мораш да се осушиш не цвеће, већ латице... иначе ћете добити тако непредвидив мирис. А латице су готово без мириса, осим неких цветова. О кукурузима не могу ништа да кажем - имам их мало. И уопште, морате потпуно ставити латице у чај. Превише није лепо и даће непотребан мирис.

[ЛеваП]

Добар дан целој компанији! Велико хвала аутору на чланку.

ЛеваП, добродошли у чајне теме! Веома нам је драго што вас видимо! Драго ми је што вас занимају рецепти за чај и почели сте да их правите.

Можда су о некима од њих већ разговарано, али дискусија траје већ дуже време и потребно је пуно времена да се све прегледа, па се извињавам ако се поновим.

Линд @, има много активних веза у сваком рецепту чаја у Белешкама! У њима можете пронаћи одговоре на готово сва питања. Ако имате било каквих питања, прочитајте листу веза. Сигуран сам да ћете пронаћи одговор, укључујући и ово питање:

Највећи проблем је недостатак времена да се тачно одреди крај процеса ферментације.Слободне вечери имам само после посла, а то је највише 4-5 сати, што се, узимајући у обзир време потребно за припрему сировина (ваљање лишћа или пролазак кроз машину за млевење меса), и даље знатно смањује. Како се извући из ове ситуације?

Девојке су већ одговориле на ово питање. Хвала ти, Радушка, Леночка, Мариночка! Сам ћу додати да је тешко пронаћи своју верзију чаја. Ни ја још увек не могу да одлучим који чај волим више. Сада ферментирам 24 сата, затим 12, а недавно сам почео да ферментирам 3 сата. За мене је најважнија оријентација арома. Тако ми се свидела арома и почињем да се сушим. Стога чај можете да кувате кад имате времена. што је најважније, дајте му најмање 3 сата ферментације и имајте времена да се осуши. Ове године одредите време, зими ћете покушати, а следеће ћете већ знати колико ће вам требати да ферментирате.

Можда већ постоје нека просечна мерила времена ферментације за различите врсте биљака?

ЛеваП, тако да су ове просечне смернице записане у рецепту - 6 - 8 сати за било коју баштенску биљку.

Тако сам данас ушао у рецепт и помислио, какав је то посао Луде !!! више дисертација ..

Галцхонок ,,

ГалИаив, треба нам 3000 пута више за дисертацију, + истраживање (најмање 150 људи) + обрада статистика + гомила формула (материјал, методе, сврха, извори, закључци, практична употреба и главни део поглавља 3), али јер државе или Европа могу сићи ​​с великим потезом. Па, добро, знамо да је ово стваран и ефикасан посао.
О украсима - потребно је само да осушите латице.

Добар дан! Молим вас реците ми, да ли је могуће ферментирати већ осушено (природно, распрострањено по новинама код куће) лишће бобица? На интернету сам прочитао да их треба намакати 1,5 сата, а затим ферментирати и осушити ... Да ли је то тачно? Само што сам осушио око 15 различитих биљака, али када се скува немају изражену арому. Али ако би могли и да ферментишу и пију ароматични чај - било би сјајно!

[зх_вицториа]

зх_вицториа, неке девојке су то радиле са нама. али резултат још увек није написан. Покушајте и ви.

Треба да их набијеш? Под теретом? Мало је лишћа.

Линд @, Олиа, извини, пропустио сам твоје питање. А вероватно већ јесте. Нисам баш разумео са каквим си материјалом завршио. ако је густо, онда није потребно стављати терет. Али то морате срушити руком.

Ох, и коначно сам стигла до јагода. Листове је требало опрати јер су били врло прљави. Ставите да се осуши.
Заиста се надам да ћу сутра имати времена да направим чај, иначе морам да одем увече. Само ћу доћи и скинути узорак.

Има пуно лишћа, не знам шта. Огрозд укрштен са рибизлом. То су тако огромни не бодљикави грмови. Нико то није учинио из овога? Поново сам прочитао прву поруку, чини ми се да нисам нашао информације о тако дивном дрвету ...

[инка_кот]

инка_кот, Инесса, то се на различите начине назива у различитим областима. По мом мишљењу, они то не чине.

По мом мишљењу, они то не чине.

у томе је проблем ...

[инка_кот]

инка_кот, Рећи ће вам Лина и Вероника, сачекајте их. Лина пуно припрема чај.

[инка_кот]

инка_кот, ово је јошта. Нисам то сам урадио, у теорији би нешто требало да успе, али дефинитивно неће бити укуса рибизле, а прашина, вероватно, не грануле ...

Извештавам о чају из ИОСХТА-е
Чај је припремљен прекјуче од лишћа обложеног мразом.
Боја је златно смеђа, блиска боји не енергично куваног црног чаја. Арома је слаба, благо карамела, подсећа на липу. Укус је неутралан, благ. Засад се стиче утисак да ће то бити добра основа за нешто врло светло, попут трешања. Ставићу га месец дана, па ћу покушати поново и упоредити утиске.

Било је то на страни 218.

[инка_кот]

Има пуно лишћа, не знам шта. Огрозд укрштен са рибизлом. То су тако огромни не бодљикави грмови. Нико то није учинио из овога? Поново сам прочитао прву поруку, чини ми се да нисам нашао информације о тако дивном дрвету ...

инка_кот, Инесса, Додајеш јошту мешавинама. Тако су и девојке учиниле.

Заиста се надам да ћу сутра имати времена да направим чај, иначе морам да одем увече. Само ћу доћи и скинути узорак.

Срећно! Све ће вам поћи за руком.
Док је одговарала, Марина вам је већ одговорила. то значи да мислимо исправно. хвала, Мариноцхка!

Нисам баш разумео са каквим си материјалом завршио. ако је густо, онда није потребно стављати терет. Али треба га срушити руком.

Лежи прилично чврсто. Нисам ставио терет, али овде сте такође потврдили да то није потребно. Укусно мирише, али трешње су наравно најјаче. Да видимо шта ће се догодити док се суши.

[марина-мм]

марина-мм, захвалити!

лаппл1, ако је такав .. овај јоштови чај .... не баш .... онда се вероватно нећу замарати. Имам скоро целу трешњу - нико не пије. А јабука и крушка су већ заборављени - одлетели су врло брзо.
А јагоде сам већ поставио да ферментирају. Испале су тако добре грануле. Мислим да чај неће бити ништа гори.

[Инесса]

Инесса, али не меша? Само мој најстарији син воли вишње. И сви остали кажу да толико „смрди“ да сав чај изгледа као трешња. Због тога у мешавине додајем 50 грама, не више од 1 кг осталих листова.

[Радусхка]

Радусхка, нама је „смрдила и смрдила“ уље за сушење. Крушки и јабуци додали су прилично грама. А сад су крушка и јабука већ готови, а има још пуно трешања. Вишња нам није одговарала. Нећу то више радити.

[Инесса]

Инесса, имамо „најбољу“ мешавину јабука-крушка-малина-рибизла-јагода и грамул трешња. Овде сам остао без рибизле. Ја патим. Ја ћу, наравно, без ње. Вероватно ћу узети само дупло више малина.

Добар дан свима!
Хвала на одговорима!
Имам још пуно питања, чак и након копања по линковима.
1. За чај се користе биљке, лишће итд. Са одређеним скупом лековитих својстава и контраиндикација.
Природно, током врућег сушења, како је овде већ много пута написано (Вероница (парамед1) је имала добар коментар), нека својства нестају или се мењају, могу се појавити нова ... Да ли је неко пронашао информације о томе како се тачно та својства мењају?
Ово је такође питање сигурности, јер под условом да одређене контраиндикације остану након топлотне обраде, за неке кориснике употреба одређених врста чајева може завршити неуспехом.
2. Питање је уз прво - да ли је разматрано питање безбедности мешавина, јер комбинације могу добити нова својства.
3. Помало изненађен ентузијазмом - „хајде да све ферментирамо“. По мом мишљењу, према свему треба поступати опрезно. Ако се листови већине јагодичастог грмља могу безбедно користити у чају, бар се нећете отровати ... онда употреба лековитих биљака попут кантариона и тамјана (на пример) захтева посебну пажњу. Кантарион је врло добар у чају као мали адитив, али употреба моно чаја може, по мом мишљењу, довести до тужних последица. Зелени листови бадана, према неким изворима, сматрају се отровним и користе се у чају тек након природне ферментације.
Да ли се могу користити након вештачке ферментације, велико је питање! Штавише, свако сам бира начине ферментације ...
Ако неко има квалификоване одговоре на ова питања, био бих му веома захвалан.

[Павел]

Павел, Покушаћу да одговорим.
Током ферментације, лековита својства биљака су ослабљена. Нове - мислим да се овим питањем нису озбиљно бавиле, али ако пођемо од фармакогностичког знања, нове активне супстанце у биљкама у процесу у који су умешани шећери, кисеоник и угљен-диоксид, нема одакле да дођу. И природно, они се не могу применити на ова супротна својства.
О кантариону као моно-чају - не сећам се да је неко ово урадио ... Латице за лепоту - било је, не расправљам. Бадан се већ дуго користи као сировина за чајеве, овде га нисмо смислили, и то само онај који је зими био смрзнут. И нису све врсте бергеније отровне.
Мешавине - морате се усредсредити на биљке укључене у сет. Лековите накнаде се састављају према принципу комбинације радњи. Опет, ферментација није право окружење за сложене хемијске реакције. А многе отровне материје не подносе загревање, односно неће на било који начин наштетити.
Наравно, ако пијете чај од лишћа ароније пет пута дневно особи која има проблема са крвним притиском, стварањем крви, здравље се може погоршати. Али на крају крајева, људи надгледају стање својих органа и не једу храну која им се не препоручује, ако нешто није у реду са њиховим здрављем. Тако је и са биљкама за чајеве. А одвија се и индивидуална реакција тела.
А одакле „све ферментира“? Напротив, поновио сам много пута од прошлог лета, понављам и понављаћу - не повлачите све у уста, као мала деца, не правите чај од свега што позелени! Је ли то била шала? Увек обесхрабримо непотребне експерименте.
Ферментацију спроводе сви који се придржавају ауторског рецепта у оквиру температуре коју препоручују професионални произвођачи чаја. Постоје одступања у процесима увенућа, сушења, али ферментација, да би се постигао жељени резултат и реакција активних супстанци садржаних у сировини, врши се према рецепту. Подигните - добијамо нуспроизводе ферментације. Ако је спустимо, ферментација ће се или јако успорити, што такође може довести до развоја страних елемената, или ће престати.

[ЛеваП]

ЛеваП, Павел, добар дан! Квалификованији одговор ће вам дати наши фармацеути, писаћу као обична особа и аматерски произвођач чаја, има их пуно на свету. Не верујем произвођачима производа који се налазе на полицама наших продавница, тако да овде увек са великом жељом стичем искуство корисника форума, на чему сам им неизмерно захвалан, а и сам већ пуно радим. Не верујем произвођачима чаја, било који, чак и најелитнији, нико не зна шта постоји и како се прави. (ех, како сам неповерљив).
Ваш пост ме мало дирне ...

Био сам помало изненађен одушевљењем - „хајде да све ферментирамо“.

Белену не ферментирамо, мада током ферментације може променити својства у потпуно поларне). Не пијем исти чај целу јесен-зиму, данас је Иван чај, сутра је малина, а ту је дрво јабуке, јагода или мешавина. Ферментирам 5-6 листова различитих биљака, не више. Пијем чајеве које моје тело воли, па су му потребни. Данас желим харингу, што значи да ћу је испуцати до костију, не пијем и не пушим, што значи да мом телу није потребна! Животиње на ливади не једу све биљке, већ само оне које воле, претпостављам да не разумеју њихов састав и лековита својства
Никад се на ово не вешам, већ сам поживео прилично угледно доба и нисам

угх угх угх

без чирева, никада се не жалите на стомак, притисак, јетру итд.

Више пута сам написао да је мој отац цео живот радио као шумар и да су цео живот у шуми, без икаквих ограничења, пили чај од разних биљака, зими, чага, и нико од њих до дубоке старости није се жалио на стомак . Иако, како сада кажу, и чагу треба пити са опрезом. Преко зиме је за воћно пиће користио више од једне корпе брусница и брусница, никада није пио чај и не пије сада. Тата је сада млађи од 90 година и каже да ме ништа не боли, само што немам снаге ...

Уопште нисам сигуран да ли је ико икад радио професионална истраживања ферментисаних чајева, уопште, Људмила овде има највише информација, урадила је огроман посао !!
Можда ће неко сматрати мој пост превише неодговорним, али мени се свиђа због тога, пијем и једем)). Будите здрави сви !!
Моја лична уверења не треба примењивати у пракси, свако треба да има своја)).

[парамед1]

парамед1,
О кантариону - Форум сам читао од почетка, али до сада сам достигао 48 страница (све везе се не одражавају на занимљивости). Случајно сам пронашао везу до ферментације кантариона од стране аутора. Касније, негде даље (без везе), неко се пожалио да се испоставило да је чај од кантариона горак ...
О бадану - веза Бадан (1,3 - Оксана (Локса), 4,5 - Рада-дмс).
Али ово је успут.
Видео сам ваше позиве на опрез и у ствари им се придружујем.Надао сам се да постоје неки детаљнији радови о својствима (корисним и контраиндикацијама) ферментисаних чајева.
И сам се, у многим погледима, понашам са биљем вођен литературом и, нажалост, експерименталном методом на себи, и после таквих „необичних“ тестова лечим породицу и пријатеље. Узнемирава помисао с једне стране да никоме не наштетите, јер свако има своје особине тела, а с друге стране, да чај буде не само укусан, већ и да максимално сачува његова корисна својства.

Добар дан девојке и момци!
Узмите у своје топло друштво од сада „врло тешко болесну“ и заувек чајанку!
Огромно ХВАЛА аутору-Људмилочки на невероватним рецептима за прављење чајева !!!
Одмах и дуго сам се „разболео .... јер све фазе прављења домаћег чаја, од сакупљања лишћа до дегустације (коју храбро одлажем на одређено време за суву ферментацију), доносе неупоредиво задовољство !!! !!! !! Хвала још једном!!!
Све сам прочитао од корица до корица о чају. У почетку ми је била каша у глави, а онда сам почео да читам и исписујем главне препоруке-савете девојчица и некако је све постало јасно и једноставно (осим, ​​наравно, „хватање“ најјачег мириса, надам се да долази са искуством)! Али ипак желим да се консултујем ...
Осушене (у чаршавима) драгоцене 720г шумских јагода (једноставно ми није било довољно за још ...). Да ли је могуће направити моно (гранулирано) или додати дрво јабуке (као најнеутралније) за тачну тежину, а за сада замрзнути дрво јабуке и замрзнути јагоде? Или је боље направити чај од растреситог лишћа (замрзавањем) и у овом случају додати нешто за запремину?
Иванусхка се још увек суши у количини од 550 грама укупно (остаци су слатки, лудо ме то радује). Да ли је могуће додати вишње (доступне у замрзивачу) 450г за тачну тежину, или има пуно трешања и она ће „забити“ Иванушку? Разблажите поново дрветом јабуке (треба да га потражите), крушком (доступно)? А ја желим врло трешњу Иванушку ...

[Натасха]

Натасха, Добар дан! Хајде у! Ми смо веома срећни!
Направите јагоде моно - укус ће бити изванредан! Такође можете гранулирати, добро задржава облик. А тежина је необавезна вредност. Урадите од 720. Само припазите да слој током ферментације буде најмање 5 цм. Можете додати трешњу у ватрену траву, то ће дати укус, и дрво јабуке, које ће дати лепу боју, пераје крушке и боју и укус . Покушајте прво да додате трешње и јабуке или крушке у једнаким деловима - можда вам се неће свидети пуно трешања. А ако грам од 250 - онда се укус небеске траве неће закуцати, а трешња ће бити присутна.

[Девојке]

Девојке Имам дрво јабуке по целом питању. Само на младим изданцима су и даље чисти. Али ово није довољно. Да ли сакупљате такво лишће?

[ЛеваП]

ЛеваП, Да ли правимо лековите чајеве ???? Израђују се помоћу потпуно различитих технологија. Имамо врло укусан, ароматичан ферментирани чај !!!! Иако не садржи кофеин, нико га не разматра са медицинске тачке гледишта.

[лаппл1]

лаппл1,
Људмила је питање за вас - да ли сте пробали ферментирани чај од бруснице и боровнице након складиштења?
Ако јесте, какав је резултат?
Прошле године сам видео ваше бербе.

[Павел]

Павел, Не сећам се кантариона, али покушали су да бобица постане зелена, нису ишли.
Ферментисани чај од биљних листова неистражена је тема. Пре отприлике 20 година, да се појавила идеја, радо бих се позабавио тиме на озбиљном нивоу, можда бих нешто бранио по овом питању, нешто би нова тема смислила. А сада, нажалост, постоје и друге бриге и ми то радимо овде на нивоу корисника. Али покушавамо да укључимо мозак углавном на професионалан начин.
А ако постоји нешто о лековитом биљу, увек ћемо наставити разговор. Али овде - чај за душу, укусан, добро и здрав.

[Тиатиа]

Направио сам бадан, али не од зелених листова, већ сам пролеће једноставно сакупљао поцрнеле, ферментиране од мајке природе, брзо опране и осушене, ставио их у теглу. У поређењу са нашим ферментисаним чајевима - не, иако здрав, али здрав - није увек укусан.Прављење од зеленог лишћа наши лекари нису ни разматрали након забране.Тиатиа, Иванусхка Направио бих моно, јединствен је.

[лаппл1]

лаппл1, Захвалити! Направио сам! Листове боровница, јагода и шипка помешао сам у приближно једнаким размерама и тамо додао и суве шипке. Не знам шта ће се догодити када се инфузира, али сада је арома у тегли већ чаробна! Само што нисам увио све листове. Изврнуо сам јагоде и мало исцедио боровнице и шипке. Боровнице једноставно нису знале како нормално да се увијају)

Ох, и заборавио сам. Направила сам и Иван-чај. Истина, то сам већ урадио, као и у теми - прво сам га сушио свеже, па ферментирао ... Сушио сам га у рерни са отвореним вратима. Имао сам га врло мало, па се сушио брже од 1,5 сата. Цвеће се, међутим, прво сушило природно, а затим мало у рерни. Мешано цвеће и чај. Сипа се у теглу. Штета је што ће тек за месец или шест месеци бити пуног чаја. Мирише тако укусно, једва чекам да покушам. Али не) Издржаћу док се „букет не отвори у потпуности“. Пуно вам хвала на овако детаљном опису процеса! Испоставило се да све није тако тешко како се чинило. Мислим да следеће године има смисла сакупљати много више лишћа и цветова :-)

Хвала онима који су рекли да чај не избацујете одмах. покушајте за месец дана.
Чинило се да се само од листова јагоде готово никако. А сада је очигледно укусније.
Али ево шта сам приметио, јер ми је све скухано у термосици укусније него у чајнику.