Јогурт са бактеријским стартер културама (нарине, виво, итд.)

Када ћете га узети? Желео бих да их додам својој кинеској пошиљци

То сам већ разумео. Успеће на било који начин. Зашто треба да прекинете граме?

То сам већ разумео. Успеће на било који начин. Зашто треба да прекинете граме?

А цхо у грамима Лактин је у кесама, попут Генезе

А цхо у грамима Лактин је у кесама, попут Генезе

Од вас сам се сетио старе рекламе - "тачно ми кажете - да окачим граме?"

Од вас сам се сетио старе рекламе - "тачно ми кажете - да окачим граме?"

Ја сам сив
Да бих се појавио овако, закуцаћу вас у Лацтина ента

Ја сам сив
Да бих се појавио овако, закуцаћу вас у Лацтина ента

У РЕДУ! Куцање.

[Девојке]

Девојке, ко користи ову киселу тесто, како на њој испада јогурт? Да ли је вредно узети? Ова компанија такође има кисело тесто за кефир, ферментисано печено млеко, павлаку и скут. Никада се нисам бавио сувим стартер културама, зато сам, пре наручивања, одлучио да се консултујем са вама, искусним стартер културама ...

[Девојке]

Девојке, ко користи ову киселу тесто, како на њој испада јогурт? Да ли је вредно узети? Ова компанија такође има кисело тесто за кефир, ферментисано печено млеко, павлаку и скут. Никада се нисам бавио сувим стартер културама, зато сам, пре наручивања, одлучио да се консултујем са вама, искусним стартер културама ...

Дакле, гледам ову Лацтину и мислим - да ли је вредно мог новца за узимање узорка + плаћање испоруке или не? Они су релативно скупи.

[Девојке]

Девојке, ко користи ову киселу тесто, како на њој испада јогурт? Да ли је вредно узети? Ова компанија такође има кисело тесто за кефир, ферментисано печено млеко, павлаку и скут. Никада се нисам бавио сувим стартер културама, зато сам, пре наручивања, одлучио да се консултујем са вама, искусним стартер културама ...

Ја лично имам више виво нра, лактин је мање густ, иако је ферментисано печено млеко једноставно запањено колико је укусно

[Кукичање]

А ја сам узео јогурт и кефир од Лацтина, око јогурта се слажем са Пинтушом, он је врло добар. испало је нежно: и матична плоча и поновна ферментација, али кефир ми се много више свидео за ВИВО, нема ове изражене киселине својствене ин вивос, меког, умерено киселог кефира. Кукичање, дефинитивно вреди узети, иначе како ћете сазнати који је ваш омиљени производ, осим тога, ово су почетне културе из домовине јогурта, моје вољене Бугарске

Девојке, али јуче сам имала хорор шо
Јуче сам одлучио да млеко ферментирам павлаком (желео сам да направим такво кисело млеко за печење, попут јогурта, а за један експеримент желео сам да направим експеримент). Дакле, у литру млека сам додао 2 тбсп. л. павлака са слајдом. Добриниа млеко, павлака Председник 20%. Овај посао је стајао у мом цртаном програму на програму 3 сата (вода се сипала у посуду), а затим као у термосу - 2,5 сата. Отворио сам је - била је течна, само мало гушћа од млека. Па, укључио сам програм јогурта још сат времена, а након што сам га искључио заборавио сам. И већ док сам одлазио у кревет, сетио сам се негде у пола поноћи, отишао у кухињу, отворио поклопац - и то у води у посуди плута некаква бела пена. Отворио сам поклопац на контејнеру са мојом јогурт-киселом павлаком (и то у округлој пластичној посуди) - и постојала је нека врста мехурића, попут стајаћег теста од квасца, и мирис је био такав да и сада трчим за слив
Никада нисам срео тако нешто. Генерално, морао сам целу ствар да оперем ноћу.
И поставља се питање: шта се могло догодити да испадне такво смеће Да ли је павлака тако неквалитетна, иако сам је пробао - павлака је попут павлаке. Да, и Адигхе сир се више пута правио са таквом павлаком.

Девојке, али јуче сам имала хорор шо
Јуче сам одлучио да млеко ферментирам павлаком (желео сам да направим такво кисело млеко за печење, као што је јогурт, и да један експеримент спроведе експеримент). Дакле, у литру млека сам додао 2 тбсп. л. павлака са слајдом. Добриниа млеко, павлака Председник 20%. Овај посао је стајао у мом цртаном програму на програму 3 сата (вода се сипала у посуду), а затим, као у термосу - 2,5 сата. Отворио сам - течност, само мало гушћа од млека. Па, укључио сам јогурт програм још сат времена, а након што сам га искључио заборавио сам. И већ док сам легао у кревет, сетио сам се негде у пола поноћи, отишао у кухињу, отворио поклопац - и то у води у посуди плута некаква бела пена. Отворио сам поклопац на контејнеру са јогуртом и павлаком (и то у округлој пластичној посуди) - и тамо је било неке врсте мехурића, попут стојећег квасног теста, а мирис је такав да и сада трчим за слив
Никада нисам срео тако нешто. Генерално, морао сам целу ствар да оперем ноћу.
И поставља се питање: шта се могло догодити да испадне такво смеће Да ли је павлака тако неквалитетна, иако сам је пробао - павлака је попут павлаке. Да, и Адигхе сир се више пута правио са таквом павлаком.

Отаке. Изводимо закључке - какву павлаку користимо у свом телу.

Отаке. Изводимо закључке - какву павлаку користимо у свом телу.

Тако испада. Али написано је на квасцу, а КУО је назначио 1к10 до 7. степена.
А сад ми је павлака толико врућа, колико се сећам овог мириса и изгледа

Каква случајност! И ставио сам млеко ферментисано павлаком у ноћ. И у исту сврху.
Истина, на 0,5 литра млека ставио сам 2 кашике павлаке. И у термосу за ноћ. Ујутро сам отворио, све је било пристојно. Само не пуно, али као кефир. Укус је попут таквог јогурта. Направљено од млека Простоквасхино 3,2% и павлаке из локалне млекарске фабрике Лебедианск 20%. Али када сам направио 25% са Простоквасхино павлаком, било је боље, испоставило се гушће и не кисело гуслианка. И само сам га ставио у литарску теглу на батерију.

Девојчице - павлака се испостави добром и укусном - ако узмете кајмак и ферментирате га киселом тестом од јогурта.
Што је већи проценат креме, павлака је гушћа.

_________
На тему куповине павлаке:

Из рецензија које су се чуле ту и тамо - председник се сматра не баш висококвалитетном компанијом, количина КОРИСНИХ бактерија млечне киселине у њиховим производима веома је далеко од декларисаних, скут је вештачки.
Па, у принципу то кажу за све брендове, али чешће испадне некако и за председника.
Иако је доброг укуса.

Из личног искуства, председникова павлака се не погоршава када се добро отвори врло дуго, у њој има нечег неприродног - то је чињеница.
Трудим се да га сада не купујем.
Раније је Кремез био добра павлака у меким кесицама, а сада има мало горког укуса пар дана након отварања, чак и пре краја мандата.

[јулифера]

јулифера
па нисам желео да узмем павлаку, већ нешто попут кефирчика, да би се касније овај посао бавио печењем (да тако кажем, да бих смањио трошкове састојака, али све је отишло на ...)

Ир, и Ир, стигао је наш пакет! Већ сам оффтопил да славим.

[јулифера]

јулифера
па нисам желео да узмем павлаку, већ нешто попут кефирчика, да би се касније овај посао бавио печењем (да тако кажем, да бих смањио трошкове састојака, али све је отишло на ...)

Ирисха, погледај овде 🔗 о павлаци, доле на страници су тестови павлаке различитих произвођача, тамо председник има 15% масти, далеко од првог места и погледајте где је написано о њеном мирису и укусу. И о микробиолошким показатељима. То је оно што се узгајало у производњи јогурта.
Уопште добра веб локација, тамо можете пронаћи тестове шта год желите. Иначе, постоји тест исте павлаке, али 20%, тако да су показатељи већ бољи.

Прочитао сам тестове на линку, шта да кажем - кошмар са овим председником, и заиста са павлаком. Морате то учинити сами са Виво киселом тестом - биће нејасно

Девојчице су узеле домаћу крему, прокувале је, охладиле је како треба на температуру од око 35 степени, увеле мајчин јогурт од свежег киселог теста (не у праху, али већ ферментисани) желеле су да направе павлаку, стајало је у апарат за јогурт 5 сати и никако се није згуснуо, нисам могао да поднесем, искључио сам га и ставио у фрижидер, питам се шта могу ујутро ...

девојке павлака никада није згуснула, пустите сирутку на дну, укусна наравно, али не и павлака

девојке павлака никада није згуснула, пустите сирутку на дну, укусна наравно, али не и павлака

Такође сам покушао, извукао сам и повукао и без киселости, а онда сам нашао опис како се то ради, није начин на који све остало ферментише. Овде сам писао, читао
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...18181.0
Постоји пост:
„Одговор # 1425, 13. марта 2012., 13:12“ Заиста нисам покушао то да учиним, деловало је некако глупо, мада желим да покушам све.

Девојке, да ли мислите да ће овај уређај одговарати

за мешање почетне културе у млеку од јогурта (моја девојка ће ово купити за себе).
Али питам се да ли ће то успети или ће цео плафон бити у млеку. Ко користи овај уређај - шта ће рећи

Ако је у дубокој посуди, онда неће.
Само је ово пенушавац, онда преливање пене преко банке некако није баш занимљиво, висиће одозго - стаће мање јогурта. Имам такав Елецтролук, али га не користим у ове сврхе, довољно је да се меша кашиком.

Ирус, ова ствар ће пенити млеко, треба ти - пенасти јогурт уместо обичног јогурта?

Иако ..... ако не задуго, онда пена неће имати времена да се створи ...
Само се не сећам да ли је такав мега-опоравак добар за те бактерије.

Да, не за мене, моја корефансха се запалила, али мислим - и можемо и нуна. Сад су били у АТБ-у за 16 УАХ, видео сам и сам.

Да, не за мене, моја корефансха се запалила, али мислим - и можемо и нуна. Сад су били у АТБ-у за 16 УАХ, видео сам и сам.

Умутите млеко за кафу или нешто друго - купите! Не бих препоручио да га користите за јогурт.

Некако смо уваљали врући какао у шољу - охохо - испало је чврста пена, није се имало шта пити

Некако смо уваљали врући какао у шољу - охохо - испало је чврста пена, није се имало шта пити

Ево зхезх. Сад и сама желим ово.

[Ксиусха]

Некако смо уваљали врући какао у шољу - охохо - испало је чврста пена, није се имало шта пити

Дакле, имате брендирани уређај Елецтролук - а онда је лупао, а кинески за 16 УАХ. - Изненадићу се ако уопште буде бар нешто лупало. Она коју сам и сама видела у АТБ-у врло је слична оној на фотографији (али нисам сигурна).
Ксиусха Не наседајте на моје провокације

[Ксиусха]

Дакле, имате брендирани уређај Елецтролук - а онда је лупао, а кинески за 16 УАХ. - Изненадићу се ако уопште буде бар нешто лупало. Она коју сам и сама видела у АТБ-у врло је слична оној на фотографији (али нисам сигурна).
Ксиусха Не наседајте на моје провокације

У реду, не плаћајте испоруку једне фигурице. Ако желимо да узмемо кинески, онда је ту. Видео сам негде на огромном кинеском ... (* не слушај ме, не слушај ...)

У реду, не плаћајте испоруку једне фигурице. Ако желимо да узмемо кинески, онда је ту. Видео сам негде на огромном кинеском ... (* не слушај ме, не слушај ...)

Дакле, слика је још једном оттудава. Али у АТБ та иста Кина сада износи 16 УАХ, ау Кини - 19,70 УАХ. Па ћу сутра купити ово у АТБ-у - направићу пену на какау. А ако се нешто избаци, неће бити штета.

Дакле, слика је још једном оттудава. Али у АТБ та иста Кина сада износи 16 УАХ, ау Кини - 19,70 УАХ. Па ћу сутра купити ово у АТБ-у - направићу пену на какау. А ако се нешто избаци, неће бити штета.

И тачно је! Писао сам о себи, имамо АТБ муте. Схватате да нема потребе за куповином са Кином, јер тамо имате за 16 УАХ.

Није ли АТБ широм Украјине? Мислио сам да и ти имаш.

Није ли АТБ широм Украјине? Мислио сам да и ти имаш.

Имамо АТБ у Доњецку

Није ли АТБ широм Украјине? Мислио сам да и ти имаш.

Живим у малом граду са 35 хиљада становника. Имамо само шведски сто и нашу земљу локалног пуњења. Једном давно желели су да отворе Силпо, али га локални трговци нису дали.

Девојке, живот у регионалном центру и малом граду су две велике разлике, како кажу, у погледу продавница, куповине и цена.

Погледао сам мапу - 🔗 Изгледа да нас постепено нападају. Или то једноставно игноришу.

Имамо АТБ у Доњецку

Дакле сигурно и много више

Погледао сам мапу - 🔗 Изгледа да нас постепено нападају. Или то једноставно игноришу.

И показаћемо им их: зашто АТБ није свуда

И показаћемо им их: зашто АТБ није свуда

Наш гарант припада, судећи по мапи.

И показаћемо им их: зашто АТБ није свуда

И ја сам, иначе, пре само 2 недеље први пут ушао у АТБ. А пре тога је живела, не знајући за његово постојање, попут људи из малих градова. То је само из навике, идете у продавнице у близини, попут вашег малог света у великој метрополи.

Девојке, коначно сам стигла до јогурта, купила сам га из похлепе у ВИВО Симбилакту. Кутија (4 боце) постоји већ 2 месеца, није било времена, али мислим да то морам да урадим, иначе се термин већ ближи крају. Али постоји нека врста упутства, па, ја ту ништа не разумем. И не можете само некако објаснити како направити стартер (па, тако да боцу можете уништити више пута), али тако да је бар мало довољно? И колико дуго можете ферментирати ову боцу? Имам апарат за јогурт по литру, али не тегле, већ једну посуду. Квасцем који сам некада користио, разблажио сам капсулу у литру, а затим поново квасио пет узастопних циклуса. Да ли је овде могуће или нека врста сложене и строге технологије? ..

Девојке, коначно сам стигла до јогурта, купила сам га из похлепе у ВИВО Симбилакту. Кутија (4 боце) постоји већ 2 месеца, није било времена, али мислим да то морам да урадим, иначе се термин већ ближи крају. Али постоје нека упутства, па, ја ту ништа не разумем. И не можете само некако објаснити како направити стартер (па, тако да боцу можете уништити више пута), али тако да је бар мало довољно? И колико дуго можете ферментирати ову боцу? Имам апарат за јогурт по литру, али не тегле, већ једну посуду. Квасцем који сам некада користио, разблажио сам капсулу у литру, а затим поново квасио пет узастопних циклуса. Да ли је овде могуће или нека врста сложене и строге технологије? ..

Овде је исто. Како штедим - прочитајте у мом посту број 1452 на 73. страници ове теме. А симбилацт је моја омиљена кисела теста од оних које сам пробао.

Таниа, ти си спаситељица, копирала сам твој савет и учинићу то ...

Таниа, ти си спаситељица, копирала сам твој савет и учинићу то ...

Увек нам је драго да помогнемо, посебно практично суграђанкама.
Иначе, симбилакт издржава много више прекомерне ферментације од осталих фермената. Користим скоро 1,5-2 месеца пре нове културе сувог стартера. И он и онда добар, али нешто више од 2 месеца. није препоручљиво јести један бацил, потребно је прећи на другу врсту. АЛИ: успева ми, јер је температура стабилна на 36-37 степени (термостат). Како се понаша код других произвођача јогурта - не знам.

Девојке!! Помозите ми да схватим, сва нада је за вас!
Па сам јуче покушао да направим јогурт од млека и Евиталије ...
Чињеница је да сам недавно имао произвођача јогурта (Мулинек). Чини се да се не прегријава, тегле су вруће, али не и опаре. Први пут сам га правила са млеком Простоквасхино (одабрано) и јогуртом из продавнице БиоМак. Испоставило се за 6 сати густи и не-кисели јогурт. А онда сам одлучио да направим здрав јогурт, купио сам Евиталију у апотеци ... Прочитао сам упутства, прегледе на Интернету ... тамо говоримо о 2 литра млека ... Ово је за мене много. Због тога сам одлучио да све преполовим: узео сам 1 литар млека и пола Евиталије у праху. После 8 сати јогурт се није превише згуснуо, оставила сам га и даље ... После 2 сата искључила сам машину, производ се више није згушњавао, само је сурутка почела да се одваја. Киселог је окуса, више налик на кефир.
Ко је радио са њом (са Евиталијом)? Можете ли ми рећи у чему сам погрешио? Можда је било потребно излити целу теглу Евиталије? Шта је са временом кувања? Неко напише 8 сати, неко 12 ...

Ко је урадио нешто на „Генези“, што за мене није превише дебело: валл: како да се не борим, па би требало да буде? Млеко 3.5.

Ко је урадио нешто на „Генези“, што за мене није превише дебело: валл: како да се не борим, па би требало да буде? Млеко 3.5.

Да, то је обично нормално у погледу густине. Шта тачно? Био јогурт је дебљи од самог јогурта. А претпочетник је на њему увек дебљи од прве серије.

Да, и мој Генеио биојогурт је увек густ, траје само.

Да, и мој Биоиогурт Генесис је увек густ, траје само.

И, Ирус, данас сам ставио свој омиљени Био-јогурт за ноћ, после Сакка већ сам заборавио шта је то. Знате, шта год неко рекао, чини ми се да траје мање од истог Бифидо-јогурта из Саццо-а.