Маслац торта

Данас сам направила торту по овом рецепту. наравно, као што увек добијем, нешто не излази баш тачно према рецепту, на пример, добио сам 150-170 грама путера, 1 чашу шећера, 4 јаја минус 1 протеин. брашно-4 мерне чаше-не знам колико је у грамима (ово је према рецепту мог ХП-а за главни хлеб). генерално, са мањим изменама и допунама, али резултат је премашио сва моја очекивања - још нисам успео такав колач! не само да је само „побегао“ из канте, морао сам да ухватим тесто по целом ХП-у, већ сам се толико плашио да ће због велике количине уља требати много времена, и уопште, на "слатки начин" обично нисам успевао баш најбоље, па се испоставило у рес-тих по 4 250 г и 1 - 500 г (све је требало ставити у папирне посуде за печење) пасочки! (Раније више од 3 различите величине нису радиле). Супер сам срећна! сутра ћу опет пећи.

Пекаре! одговори ми молим те. Колико је потребно да се колач са маслацем дигне, иначе се бринем да ће овај процес бити одложен и тражим разлог.

Анатолиј, пекао сам у нашем Борку у главном режиму. Нисам додао време, а истовремено је замало искочио из канте. Направио сам шаржу за 340 г брашна, а онда према рецепту нисам додао јабуку. Могу ли заменити брашно ако се тестира квасац? Кад смо већ код брашна. Овде сам пре неки дан у продавници купио сумњиво јефтино брашно Стари Оскол „Проблематично“. Па сам замесила торту на овом брашну

Реците ми, молим вас, како сте одсекли врх лименки? : пардон: Имам и лименке од Нутрилона, такође бих их прилагодио. ...

Отварач за конзерве ми је одсекао унутрашњост дуж ивице лименке.

Данас је мој ускршњи колач необично низак и тежак.
Тежина 1433 г !!!! Ево таквог "хероја"
Суво грожђе ставило је пун дозатор + шаку кандираног ананаса + малу јабуку.
Ставио сам лагану кору, величине М.
Странице су преплануле, врх је лаган према захтеву.
Колико сам разумео, разлог је потрага за адитивима!?
А такође сам ставио млеко из фрижидера, био сам лењ да га загрејем
одлучио не глобално

Али очигледно је и даље био печен.

Одсећи кору са ивице - укусно
Па, величина у принципу није битна.
Иако ће ми бити драго да коментаре схватим шта и како треба радити када желите високо, а када желите ниско!
И која су одступања од правила довела до тако занимљивог резултата?
(попрсје са адитивима, или хладно млеко, или попрсје са јајима - 2 комада - тежине 92 г)
У претходним временима кулицхик је био висок - до самог врха канте, па чак и мало виши.
А овде има само 8 цм бочног и 11 цм високог дела крова.

[старо осколско брашно "Невоље"]

Овде сам пре неки дан купио сумњиво јефтину у продавници старо осколско брашно "Невоље"... Па сам замесила торту на овом брашну

ја сам на "Узнемиривач" Ја печем своје ускршње колаче! Није прва година ... и на њој је мало хлеба ... Дивно брашно !!! И цена радује!

["Невоље"]

ја сам на "Невоље" Ја печем своје ускршње колаче! Није прва година ... и на њој је мало хлеба ... Дивно брашно !!! И цена радује!

И увек печем на брашну из Старог Оскола, по мом мишљењу најбоље, заправо, и ја сам из Старог Оскола.

И која су одступања од правила довела до тако занимљивог резултата?
(попрсје са адитивима, или хладно млеко, или попрсје са јајима - 2 комада - тежина 92 г)
У претходним временима кулицхик је био висок - до самог врха канте, па чак и мало виши.
А овде има само 8 цм бочног и 11 цм високог дела крова.

Ја имам, баш овде, такође имао сличну причу. Одлучили смо да постоји пуно адитива, услед чега је потребно повећати количину квасца.

Велико хвала аутору на рецепту, торта је једноставно супер !!! Направио један јуче и само ставио други.Направио сам Мали путер за 300 г брашна, додао мало - ставио сам двоструко више шећера (волимо слатко), нисам ставио јабуку, 75 мл млека. и крема 75мл. Испоставило се да је 22% од укупне запремине исто и ставили смо 2 кашичице квасца. јер има много печења. Гледао сам колобок, негде 2 тбсп. л. додато брашно. Тесто је било глатко, маслено, не стрмо и врло укусно. Прво сам ставио тесто као и обично, на 1 сат, а затим додао цео извештај, на сигнал додао грожђице и кандирано воће, пуну чашу од 230 мл., Печено на програму руски кувар 3,30 х, лагана кора, ЛГ. Не знам како да ставим фотографију, верујте ми на реч, врло је лепа, а укус је страва (откинула сам мали комад крај мешалице), не „хлеб“ већ као мајчина из детињства, богата и слатка.

Ујутро сам тестирала Наташине силиконске калупе за паски са овим рецептом. Резултат је угодан. Глатко, не преплануло (како ја волим), добро се уклапало и искочило из форми са праском.

Драги пекари, ако врх мало изгори, који је најбољи начин да се то покрије папиром или фолијом?

Добар дан! Реците ми, и ХП ће издржати ако у њега ставите двоструку количину, само на тест, и пеците у рерни у лименкама. Имам Кенвоод 350 ???

Добар дан! Реците ми, и ХП ће издржати ако у њега ставите двоструку количину, само на тест, и пеците у рерни у лименкама. Имам Кенвоод 350 ???

На страни 21 прочитао сам да је боље 2 пута по 500г, данас сам и тесто замесио 2 пута у ХП-у и испекао у рерни.

На страни 21 прочитао сам да је боље 2 пута по 500г, данас сам и тесто замесио 2 пута у ХП-у и испекао у рерни.

Јасно је, управо ми је било довољно ове серије за 5 калупа различитих пречника. Желео сам да скратим овај процес

Када печете у калупима, да ли их обложите папиром? Јер сам своје пециво извадио из рерне и изоставио на само неколико минута, а кад сам почео да их вадим, био сам само шокиран, тамо се створио кондензат, а моја пецива би још мало омекшала, шта могао сам погрешити?

МНОГО ВАМ ХВАЛА!!!!! Јуче сам вам испекао ускршњи колач, додао 250 г кандираног воћа, сувог воћа и натрљане коре поморанџе, испало је чаробно !!!! Не изгорело, печено, поклопац је уједначен, згодан !!! : побједа: Данас сам испекао још један, планирам да испечем још најмање 2 ..

Не користим папир, они се нормално ваде.

Али овај рецепт ми се није свидео - направио сам две ускршње погаче у Панасоницу 256, обе се нису дизале, обојица су имали пукнуте кровове. Разочарани, прецртајте рецепт из моје свеске.

[Ксентиа лопез]

Данас сам испекла овај рецепт, баш супер! Устао је тако да је прислонио поклопац ХП-а, добро је што је затворио поклопац дозатора пре печења. Не сечено, још вруће. Згодан, нимало изгорео. Прошли Ускрс сам направила по рецепту Ксентиа лопез хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=1873.0 Свидело ми се, испало је огромно попут овог

И увек печем на брашну из Старог Оскола, по мени најбоље, заправо, и сама сам из Старог Оскола.

Шта кажете !!! Хитно идем у продавницу да купим још овог брашна

Али овај рецепт ми се није свидео - направио сам две ускршње погаче у Панасоницу 256, обе се нису дизале, обојица су имали пукнуте кровове. Разочарани, прецртајте рецепт из моје свеске.

А шта овде „не воли“ ако нисте могли ни да пробате

Торта је врло добра, па су је многи људи већ испекли и захваљују аутору

[Елена Бо]

Кров заиста пукне и мало „склизне“, али какав укусан
није могао да одоли, „зграбио“ је комад са крова У сваком случају, „поплочаћу“ мастиком Елена Бо Можда ће аутор чути ...

Ја имам, баш овде, такође имао сличну причу. Одлучили смо да постоји пуно адитива, услед чега је потребно повећати количину квасца.

Ишао сам предалеко и са адитивима, тешко је устати. Ех, ако само да видим твоју поруку раније.

Желим да испечем још једну торту
С тим у вези, питање
јуче купио пресовани квасац

Планирам да то поновим са пуно сувог грожђа + кандирано воће + јабука
Показало се да је 2,5 сата сувих кашика мало - испало је тесно.
Колико се притиска?

Данас сам испекла такав колач, пре тога сам направила само онај са упутством свом Панасу. Када се дозатор отворио, брзо отворите поклопац и затворите га. Све сам ставио строго према рецепту, али сматрао сам да је величина за 500 грама брашна премала и ставио Л. Нисам додао јабуку - само суво грожђе и кандирано наранџасто воће.Као резултат, 9 минута пре кувања морао сам да га искључим - пошто је почео да мирише на спаљено. Отворим поклопац - и мој ускршњи колач је тачно до крова, зато се врх згужвао и некако је мекан у средини, испружен, добро мирише, ставим средњу кору, али она остане скоро бела , али то није важно. Пробушио сам чачкалицом - изгледа спремно. Надам се да ће све бити у реду, не желим да се осрамотим пред мужем, јер ово први пут печем сама. Засад ће само фотографије на изрезаном месту показати шта се догодило унутра.

Желим да испечем још једну торту
С тим у вези, питање
јуче купио пресовани квасац

Планирам да то поновим са пуно сувог грожђа + кандирано воће + јабука
Показало се да је 2,5 сата сувих кашика мало - испало је тесно.
Колико се притиска?

Ставио сам 13гр пресованог

И неколико фотографија
После 5 мин. након почетка шарже
🔗
Средина серије
🔗
Ознака грожђица
🔗
Серија је готова
🔗
Пре печења
🔗

Иста ствар, али са јабуком пре печења. Подиже се много више.
🔗

Па, овај МК ми се не отвара, не могу да разумем каква лепиња треба да буде.

ХРИСТОС ВАСКРСЕ! испекао јуче 2 ускршња колача! Ишли су савршено горе! кров је мало пукао, али глазура је савршено сакрила све! Пробајмо ујутро!

Христос васкрсе!!!!! Па смо пресекли нашу торту! Па, ако не сматрате да су странице мало прекухане, то је само бајка! Хвала вам пуно на рецепту! Мекан, мало влажан какав би требао бити за ускршњи колач (не волим суве попут хлеба) слатко ...... мммммм баш дивно !!!!

Ставио сам 13гр пресованог

Ех! Касно
Ставите 30 грама
Величина не досеже само ивицу канте.
Касније ћу објавити фотографије и рећи вам шта се догодило

ХРИСТОС ВАСКРСЕ!

Заиста васкрсли! :-)
Узбудила сам се - колачи су ми ужасни на лицу, љубазни изнутра - необично укусни, попут торте, свима мојим се заиста свидела. Наставићу да печем :-)

Христос васкрсе! Рећи да се торта показала укусном, не значи ништа, испало је да је само изванредно прозрачна, влажна, са приметним „влакнима“. И ко год је рекао да у ХП-у испада само лепиња, узбудио се или није пробао добре рецепте

И ево мојих перли! Данас смо пробали, врло укусно!

[П.С.]

Ставио сам 13гр пресованог

Тосха, иде ли добро? Са којим квасцем печете? За ову торту узимам 15 гр - 18 гр. пресовани квасац ... што се мене тиче, то је то! 18 гр. Квас стављам ако је квасац из замрзивача, а мој се квасац јако дуго држи у замрзивачу ... ове године сам пекао ускршње колаче са прошлогодишњим квасцем, замрзнутим природно, тесто ми се није дизало на свежим. ..

П.С.Кулицх према овом рецепту испада невероватно у спором шпорету ... па, то сам ја ... шта ако ми добро дође ...

Додао сам 20 грама. пресовани квасац Лук, савршено ружа, печена у рерни.

[ОВДЕ]

Пуно хвала аутору на рецепту!
То сам и урадио:

Врло укусно!
Али, проблем са порастом! Додато 1,5 сата, али још увек није било довољно. Детаљније описано ОВДЕ

Срећни празници хришћани. Све доброте и благостања. Дошао сам да посетим брата, донео колач са маслацем, они га нису донели на сто, нестали негде на путу од кухиње до трпезарије. Наручио сам још. ...

Христос васкрсе! И зауставио сам свој избор на овом кулицху) Гњечење у памуку, печено у рерни (порција за 500 грама брашна)

Више не)))

Наравно! Такву лепоту бих и прогутао

[Алисјон]

Срећни празници хришћани. Све доброте и благостања. Дошао сам да посетим брата, донео колач са маслацем, они га нису донели на сто, нестали негде на путу од кухиње до трпезарије. Наручио сам још. ...

Само су их наговорили, идем да их ставим, морам да лечим тетке на послу. Са мном су престали: не пеку се сами, купују у продавници или чекају да их неко почасти.
Алисјон
Лепотица !!!! Шта је глазура?

[Вилдебеест]

Вилдебеест, слаг од шећера у праху са млеком, од исте теме и натопљено кандирано воће са сувим грожђем у коњаку-арома-љуљаћете се)

[Вилдебеест]

Вилдебеест, слаг од шећера у праху са млеком, од исте теме и натопљено кандирано воће са сувим грожђем у коњаку-арома-љуљаћете се)

Прошле године сам направила слаг од шећера у праху са соком од поморанџе или лимуна. Не сећам се. Коњак је, суво грожђе је, кандирано воће и то су. морамо деловати.

За трећи Ускрс печем баш ову торту и увек је успешна. Велико хвала Лену Бо на дивном рецепту
Христос васкрсе!

Христос васкрсе! Донео сам захвалницу за рецепт! Први колач за 300 г брашна није успео, онда сам сам извршио прерачун из главног рецепта за 400 г брашна, само је све испало супер, имам шпорет за мак векну од 900 г. Ускршње колаче сам испекла себи и куму, врло укусно !!!

И ову торту печем већ трећу годину. Заиста нам се свиђа! Дакле, сад ћу га прождрети. И прекрио сам га фондантом шећера Тортизхка и само га пошкропио прахом и прахом водом ... све је укусно И тако је једноставно - бацио сам га у ХП и сачекао

Кросх пише:
П.С. Кулицх према овом рецепту испада невероватно у спором шпорету ... па, то сам ја ... шта ако ми добро дође

Кросх, ово ми је корисно. Како печете ову торту у цртаном филму?

[криснат]

криснат
Овде сам детаљно рекао: 🔗

Па, овај МК ми се не отвара, не могу да разумем каква лепиња треба да буде.

Поздрав свима!!!
Хвала вам пуно на повратним информацијама. Драго ми је што сте испробали мој рецепт. Ове године сам заменио 80 грама. брашно за гриз. Резултат је задовољио Аппле, не додајем га. без ње је укус богатији.

Као одговор на поруку, ускршњи колач нема колобок и не би требало да га има. Обично змија пузи према горе.

осим што су странице мало прекухане, то је само бајка!

Овде, како не би испекли бочне странице и поставили величину малом, а кора је лагана. Дивно се пече. А дим може мирисати из канте сувог грожђа која је пала. Није застрашујуће.

Иначе, ако су величина и кора постављени на већу, онда се испоставља да је колач сувији. Не свиђа ми се стварно. Волим влагу.

[Елена Бо]

Елена Бо
Хелен, добродошла назад, како ми је драго што те видим! Ваш диван рецепт за колач са маслацем (и не само) само је спас! Печем га прилично често као слатки хлеб за чај, не стављам ни јабуку, пуно хвала!