Иван чај (ферментација лишћа ватрене траве) - мајсторска класа

Можда ферментира мало времена ??

Не! Слабо ферментирани чај од зелене врбе. Ево, на мојој фотографији, 3 сата:



Иначе, ово је чај стар 2 године. Данас сам га ископао у кутији у којој сам држао сушене печурке. Саставио сам нове гљиве и нашао их. Скувано, наравно! Скоро да се не расплачем од одушевљења! Девојке, каква арома и укус! А ово је од чаја од 3 сата ферментације! Боја је врло тамна, засићена. Изненађује да се од сувог зеленог чаја добија боја традиционалног црног чаја! Дакле, потребно је да направите пуно Иван чаја и да га складиштите годинама.

Дакле, по укусу, а поред нашег није лежао. Без воћне ароме .. више биљног укуса.

И ту је смеће већ ушло!

И ту је смеће већ ушло!

Знате, чини ми се да произвођачи мисле да нико не зна прави укус Иван-чаја, па обликују „грбавца“.

Дакле, треба да направите пуно Иван-чаја

Од маја следеће године на ниском старту сачекаћемо три зелена звиждука од вас.

Иначе, ово је чај стар 2 године.

Веома лепа!!!!

Чини ми се да произвођачи мисле да нико не зна стварни укус Иван-чаја, па обликују „грбавца“.

Тако је - производња је пуштена у производњу, али унутрашњост лопате је остала. То је штета! Тако цоол идеја је упропашћена! Или су то сплетке неких страних чајних компанија? По цени, Иван чај „гризе“.

Од маја следеће године у ниском старту сачекаћемо три зелена звиждука од вас

Ни не сумњајте - пробудићу све из зимског сна ...

Веома лепа!!!!

Аха! И то како укусно и мирисно! Фресх још није развио такав укус и арому!

По цени, Иван чај „гризе“.

Да, купио сам посебно за овај рецепт: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=373564.0

Али тада ме уопште није надахнуо.

производња је покренута на потоку, али унутрашњост лопате је остала.

Мислим да је.

Отишао сам на везу. Дивио сам се вашем пићу и фотографији (час !!!), прочитао рецепт и живахну дискусију о иванском чају. Испада да сте о томе разговарали још зими! Е, сад ово пиће можете припремити у резервоарима! Такође ћу пробати ваш Ватутал. Само се сетите да купите бруснице.

И сама сам заборавила на ово пиће. Почео сам да се сећам где могу да сликам купљени Иван-чај и сећам се о њему. А онда ме процес ферментације уопште није инспирисао. Деловало је веома тешко, а с обзиром на то да ме укус Иван-чаја није баш ухватио, одмах сам заборавио. Ни ја се нисам усудио да користим вашу технологију одмах. Ко је знао да ће све бити тако једноставно и укусно! Хвала још једном на инспирацији !!!

Није изненађујуће заборавити! Имате толико рецепата!

Хвала још једном на инспирацији !!!

За твоје здравље, Ксиусха! Драго ми је што уживате у овом чају!

[Људмила]

Девојке, данас сам упоредила купљени и мој чај.
🔗
мој чај горе и лево, купљен десно.

🔗
Ево скуваног. Моја је са десне стране.
Шта могу да кажем.
По мирису: купљени је мириснији, али арома је јако слатко-цветна. Више као црни чај.
Моја је нежна арома са нотама чоколадно-шљиве. Више као зелени чај.
По мом мишљењу, квалитет купљеног чаја је врло добар. Селф-маде није инфериоран, а муж га оцењује вишим.
Људмила, још једном неизмерну захвалност за откриће тако дивног чаја. Не желим другу сада.

Такође сам купио чај, сликаћу касније. Дакле, по укусу и поред нашег није лежао. Без воћне ароме .. више биљног укуса.

Тако сам једном пробао сибирски гранулирани Иван-чај и више не желим да га кувам.

[Квачица]

Девојке, данас сам упоредила купљени и мој чај.

Квачица, имаш диван чај! А чињеница да је купљени мириснији, постоји објашњење. Прво је гранулиран. Мој гранулирани чај је много ароматичнији од чаја од лишћа. А када се кува, гранулирани чај је тамнији, ароматичнији и јачи од чаја од лишћа.
Па, и друго, ваш чај се још увек није скувао, највероватније.
И уопште, драго ми је што нису сви произвођачи чаја Иван хакери. То значи да постоји нада да се људи неће разочарати у њега и да ће сами почети да праве чај.
Хвала ти, Галоцхка, што си нам пружио прилику да сазнамо више о купљеном Иван чају.

девице, да ли сте сигурни да купљени чај није ароматизован?
из неког разлога не знам

Заправо не, али желим да верујем да се то не ради са чајем Копорие.

Људмила и девојке, здраво! Гледам из грмља
Налазимо се на јужној обали Крима. Какав је то Иван-чај, толико је тога његовог добра, ууууу ... али наши власници су се ипак распитивали, упркос присуству њихових планинских чајева. Иако су укусни и ароматични, изгледа да нису ферментирани.
Купујем већ неколико година. И никад нисам размишљао о томе.
Покушаћу да направим чај од малина, власници имају малине.

Олиа, здраво! Драго ми је да те видим ! Како се одмараш Какво је време?
А какви то планински чајеви постоје? Дословно чај? Па и ви то ферментирате, заједно са малинама ...

Добро се одмарамо, лењи смо ииии
И њихове планинске таксе се продају, већ упаковане.
А чини се да је окупљање на пролеће, па, или кад је овде ...
у локалним биљкама нисам гу-гу, па ћу правити малине. Бо у вртићу имају мало.

[Људмила]

Људмила, прошле године деца су се одмарала на Криму и доносила чајеве, украшене поклон сетом, у пакету од 4 сорте чаја. Састоји се од различитих биљака, али ниједна ми није одговарала, има много компоненти, али свака има биљку на коју сам алергична. Апотека продаје сличне чајеве.

Састоји се од различитих биљака

Аххх! Дакле, биљно је ... А ја сам мислио да је то чај у традиционалном смислу. Па, ми ћемо сами правити биљне ...

Добро се одмарамо, лењи смо ииии

Олиа, тако је! Лењи више! Зато се одмара, да би га имао довољно ...

[Људмила]

Људмила, Са захвалношћу сам улила чај, врло укусан и ароматичан. Нисам баш задовољан серијом која је била у фрижидеру, покушаћу поново и одјавим се, али чини ми се да је непријатан укус. Али први чај ме одушевио не само својом аромом, већ сам га поделио са неколико познаника (и мени је остало мање него што сам дао). Хвала ВЕЛИКО на непроцењивој вредности, не бојим се ове речи, мајсторска класа !!!

[Ирина]

ИринаКако ми је драго што је ваш Копорски чај успео! И да то одушевљава не само вас!
Хвала вам на лепим речима упућеним мени. Веома сам задовољан што сте ви и становници ваше вољене "Кхлебопецхке" научили о овом чају. Претпоставио сам да бих, постављајући овај рецепт овде, нашао истомишљенике. Али нисам ни помислио да постоји тако велики број. Штавише, веома сам, веома задовољан!

Нисам баш задовољан серијом која је била у фрижидеру, покушаћу поново и одјавим се, али чини ми се да постоји неки непријатан укус.

Ништа лоше! Ово је само једна серија! Пред вама је још толико утакмица ...

Покушаћу. Штета што немам летњу резиденцију, толико сам желео да направим лишће рибизле по вашем рецепту

[Ирина]

Ирина, Да ли пријатељи имају летњу резиденцију? Замолите их да донесу лишће. Затим и вишња, и дрво јабуке, и крушка ... Негде на почетку теме написао сам да мој увек заузети московски пријатељ, који нема летњу резиденцију, увек прави чај - и Копорски и из баште биљке, не остављајући нигде да сакупља лишће ... Она само тражи од свих пријатеља који имају летње викендице да јој донесу лишће.Понекад их донесу у врећама, па јој је сваки понедељак дан, тачније ноћ чаја ... Можда и ви имате такве пријатеље ...

Људмилка, па, јако си заинтересована за мене са твојим Иван-чајевима.
Не постоји начин да се купи сам чај Фиревеед, како се овде зове ова биљка, али семе сам наручио и већ примио, надајући се да ћу га следеће године посејати у башти.
Девојке, можда ће вам неко од вас рећи веб локацију на којој можете наручити добар, без лажног Иван-чаја у Москви?
Хвала свима унапред.

[Лиудоцхка]

Лиудоцхка, имењаче! Драго ми је што вас је наш чај толико заинтересовао да сте чак наручили семе из иностранства.
Када сејете семе, покушајте да одаберете сунчано место за њих. А такође сам наишао на информацију да није потребно растресити и оплеменити тло за чај од врбе. У природи, пахуљице семена које се расипају на десетине километара насељавају ватрена места, односно гола и тврда тла. Нико се не брине за њих, не опушта, не лети. Можда има смисла садити га садницама? Зато што се иван чај добро размножава коренима. Ове године, не знам зашто, покупио сам неко семе Иван-чаја. Можда за експеримент вреди покушати да их посадите у посуду? Надам се да ће се ватрена трава укоријенити у вама и да ће вам угодити. Држат ћемо шаке за вас са цијелом темом! Сретно у узгоју ове дивне биљке!

Девојке, можда ће вам неко од вас рећи веб локацију на којој можете наручити добар, без лажног Иван-чаја у Москви?

Рада-дмс зна. Пре ове теме увек је куповала иван чај и веома га хвалила. Није навела компанију, али мислим да ће вам адреса рећи у ПМ.

Знаш, Људмила, била сам веома пријатно изненађена прошлог викенда, 30. августа. Супруг и ја смо се одморили на резервоару реке Нетрож у округу Путјатински, а тамо Иван-чај и даље цвета дуж обале, док је свуда већ у пуху. И, наравно, узео сам га. Све сам радио ручно, сипао у теглу кад се осушио. Још нисам пробао пиво, нека се за сада инфузира. Још једном хвала на детаљној мастер класи.

[Зоја]

Зоја, у твоје здравље! Веома ми је драго што кувате чај. Надам се да ћете бити задовољни с тим.
Ти си веома срећан! Такође можемо сакупљати лишће, али на петељкама нема ни пухара. Мислим да има смисла још неколико пута отићи на одмор у резервоар.

[Људмила]

Људмилакаква добра тема !! Штета што сам је видео врло касно, иначе бих цео стан преплавио чајем. : гирл_цраи: Може ли ми неко рећи где можете купити добар Иван-чај, иначе сам већ летео са празнинама ове године.

[Татјана]

Татјана, захвалити ! Да, тема је сјајна, а сам чај је врло добар! Генерално, ако имате прилику да сакупљате лишће вртних биљака, покушајте да вежбате на њима пре следеће сезоне. Испоставља се да је чај достојан! Ево овде и овде рецепти за чај од вртних биљака. Док се сви листови не распадну и ако се одлучите за то, топло препоручујем „Цоунтри теа“ из мешавине било које биљке, али уз обавезан додатак лишћа вишње или црне ароније. И следеће сезоне ћете покупити своје омиљене комбинације.
Да, и у рецепту за "Сеоски чај" представљен је растресити чај. Али саветујем вам да то направите кроз млин за месо - гранулирани.

[Татјана]

Може ли неко да ми каже где можете да купите добар Иван-чај, иначе сам већ летео са празнинама ове године.

Татјана, потражите Иван-чај у продавницама у којима се чај продаје по тежини. Чешће у великим тржним центрима.

Не знам ништа нежније од Иван чаја!
Своје дивљење не делим ни са ким.
Стоји, полако одмахујући главом,
Одавање почасти пчели и бумбару.

Препознајем његову ружичасто-ружичасту шишарку,
Могу препознати гримизно лагану ватру.
Подићи ћу, нежно додирнути руку
И чућу молбу: „Не уништавај и не дирај!

Цветам! "Значи да је лето у пуном јеку,
Чекајући блажене пљускове и грмљавину,
Да ливаде још нису расподељене челичним плетеницама
Порастао је биљни смарагд у разливеним бисерима.

Гори, Иван-чај, пламти, бесни,
Понавља најнежније боје зоре.

Пуно вам хвала на овако детаљном и корисном чланку о Иван чају.Одмах сам пожелео да попијем тако укусан чај. Можда ће вам неко рећи где у Украјини (Запорожје) можете купити квалитетан чај.

[елизобет]

елизобет, Драго ми је што су вам се свиделе информације о чају од белог камења. Штета је што га не узгајате у Украјини. Иако енциклопедије говоре супротно. Али до сада ниједна девојка из Украјине није написала да је од ње правила чај. Али тада имате пуно других биљака, од којих можете на исти начин да направите диван чај. Постоје рецепти овде и овде Веома смо задовољни овим чајем и правимо га ништа мање од ватрене траве. Чај од вишања и чај „Виллаге“ у било којој комбинацији је посебно добар. Девојчице су веома задовољне ферментисаним чајем од лишћа грожђа. Дакле, можете покушати да направите следеће сезоне.
А иван чај у Украјини може се купити у специјализованим продавницама чаја.

Хвала вам пуно, Иван је купио чај у продавници, а на лето ћу почети да правим свој од вишње и рибизле, јер пословање у мојој кући није проблем

Да ли сте у продавници купили ферментисано или само сухо лишће? Ферментирану, као траву нисам видео свуда.

[елизобет]

Пуно вам хвала, Иван је купио чај у продавници,

елизобет, и какав је ваш утисак о Иван-чају из продавнице? Ако није тешко, молимо вас да пишете произвођачу.

лети ћу почети да правим своје од вишње и рибизле, јер то није проблем у мојој кући

елизобет, Добро расположење! А од мешавине баштенских биљака направите - "Рустик". Штавише, све расте са вама. Саветујем вам да додате јабуку, крушку, јагоде и малине, нећете пожалити.

[Олга]

Нисам ферментирао, баш као траву свуда.

Олга, сушена ватрена трава је веома корисна. Поред чаја сушила сам и лишће. Истина, претходно сам их увио у машину за млевење меса, тако да је требало мање запремине. Затим га осушите у сушилици. Врло добро за стомак и за сув кашаљ. Али као чај, наравно, неће успети, јер је укус толико обичан, биљни ...

Схватам да је биљка корисна. Али ја више волим чај. Син ме је довео из Москве. Укусно!

[Олга]

Олга, не можете се препирати с тим! Врло укусно!

[Лиудоцхка!]

Лиудоцхка! Баш сам одушевљена !!! Хвала вам на вашем раду на откривању таквих суптилности! Поклон вам за ваш труд !!!! Штета, али ми немамо ову биљку ... и не знам да ли ће овде расти ... Шта мислите? Штета, много бих волео да окусим његов укус, нећу га купити, знам да је све погрешно ...

Штета је што га не узгајате у Украјини. Иако енциклопедије говоре супротно. Али до сада ниједна девојка из Украјине није написала да је од ње правила чај.

Енциклопедије не лажу! Расте код нас, и то у знатним количинама! Налази се у читавим шикарама на местима шумских чистина. Нисам од њега правио чај само зато што практично сада не идем у шуму, мада ћу можда следећег лета сазрети да одем на Иванов чај и летим агарике.

[Ира,]

Ира, Нисам овде видео ... Питам се да ли се може разблажити, на пример нана?

А зашто су муваре?

Шта су муваре?

о мухарицама је много написано у следећој теми о ферментацији других различитих листова)
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=389380.0

[Натусицхка]

Хвала вам на вашем раду на откривању таквих суптилности! Поклон вам за ваш труд !!!! Штета, али ми немамо ову биљку ...

Натусицхка, Драго ми је што вас занима ова тема. филирина пише да имате фиревеед. Зато морате питати сељане около. А ако га не пронађете, онда слободно направите чај од лишћа вртних биљака. Богами, чај се испоставља ништа лошији. Нарочито Рустик и Трешња. Иди овде овде , погледајте рецепте.

Нисам овде видео ... Питам се да ли се може разблажити, на пример нана?

Моћи. Само га треба пажљиво садити, да би се земља посебно припремила. Односно, сагорејте је, а затим, без опуштања или копања, положите траке тоалетног папира са пахуљицама ватрене траве залепљене за пасту (узмите пинцетом), поспите са мало песка. И будите спремни за дуготрајну култивацију. Заливање је добро. Заштитите од ужареног сунца. Боље је садити са коренима.

А зашто су муваре?

Шта су муваре?

Ова Ирина воли мушице. О овоме нам је рекла у темама о чајевима. Али ми не правимо чај од мушица, не брините.Али од лишћа јабуке, трешње, крушке, јагоде, малине, рибизле и других малина, као и њихових мешавина, правимо. Испада одличан чај!

А зашто су муваре?

Девојке из Сибира, у теми о чају, написале су да је тинктура мушице врло корисна, од свега, па мислим шта ће бити потребно учинити за сваки случај, иначе вас нема у апотеци! Окрећемо се старим методама лечења.

иначе вас данас нема у апотеци! Окрећемо се старим методама лечења.

Да, цене у апотекама (и не само) гризу. Али још нисам ментално спреман за муваре. Још не разумем обичне печурке. Наш муж иде да бере печурке.
Ира, али било би врло занимљиво да тамо нађеш камену траву. Све украјинске чајнице имаће такву радост!

[Лиудоцхка!]

Да, Лиудоцхка! Пуно вам хвала, погледао сам чајеве које сте препоручили, ако Бог да, следеће године заиста желим да их направим!
Али описали сте својства чаја од ватре на такав начин ... да ја то заиста, стварно желим ...

А о лековима из апотеке ... тада нас отац већ дуго саветује да радимо без њих ... и да се као и раније лечимо и родбину лечимо само народним лековима.