Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Поздрав свима! Девојке, јуче сам скувала моно чај од кајсије, који сам скувала још у јуну. Испало је нешто неразумљиво, облачно, зелено са непријатним мирисом. Излио! А јуче сам их направио пуно, вреди исушити читав велики плех.

Питаћу и ја, сви овде знају! Мој супруг ради на градилишту, поправке се сада раде. Гит је, а затим трљао кит, удахнуо ову прашину, лоше кашље, не знам шта би му било корисно да скува за плућа. Такође, доврага, пуши, не може да престане. Можда колекцију за направити!

[анннусхка27]

анннусхка27, Анецхка, сачекај одговор од Људмиле, написали су нешто о кајсији, али мени није требало, немамо га.

А ми са девојкама-члановима форума отишли ​​смо у ботаничку башту Никитски на Јалти! Да ли сте видели слике у филијали Симферопол? Ко је шта гледао, а ја лишће!
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=3174.1820

[анннусхка27]

анннусхка27, Анецхка, сачекај одговор од Људмиле, написали су нешто о кајсији, али мени није требало, немамо га.

Тако да се чинило да се многима свидело и приметили су то у анкети, па, јесам, кајсија расте код куће. Можда је сорта другачија? Па, ништа, али знаћу.

[анннусхка27]

анннусхка27, прво, управо та грађевинска прашина таложи се у плућима, што је јако лоше, па треба пити биље за кашаљ како би све изашло са слузи. И пуно пијте! И у будућности је неопходно носити маску за такав посао.

[анннусхка27]

анннусхка27, погледао ваше фотографије, како сјајно !!!!!! вах!
Овде тако цветају хризантеме ??

такође референца, плизд ми)

Ознака, ево везе до ТОРТА Тек следећи пут ћу додати прашак за пециво са мало брашна на крају теста. Зато је боље устати.

Људмилочка, хвала, сигурно ћу је данас испећи, јуче сам пекла пицу.

[Аниа]

Јуче сам скувао моно чај од кајсије, који сам направио у јуну. Испало је нешто неразумљиво, облачно, зелено са непријатним мирисом. Излио! А јуче сам их направио пуно, вреди исушити читав велики плех.

Аниа, не бацајте последњи чај. Можда вам је нешто пошло по злу у јуну. И одједном ће то успети сада. Покушајте након старења. На крају крајева, многе девојке су правиле чај. А наша кајсија не расте, тако да не могу ништа да кажем о томе.

Хвала вам, сигурно ћу га данас испећи, јуче сам пекао пицу.

Пеки, квачица, по здравље! Да ли сте правили тесто за пицу у ХП-у?

Да ли сте правили тесто за пицу у ХП-у?

Не, дуго сам то месио рукама. али рецепт сам преузео са ове странице.

Не, дуго сам то месио рукама.

А шта ће вам ХП? На крају крајева, не само да ће се месити, већ ће и издати готов производ ...

Био сам превише лен да бих се попео на међукат за њу

А ми са девојкама-члановима форума отишли ​​смо у ботаничку башту Никитски на Јалти!

Ања, каква си лепотица! Прво сам погледао тебе, а онда све остало. А Жења је такође скувала чај, па је знам.
Фотографије су супер. Цвеће је чудо! Време - исто. Драго ми је због вас што сте се одморили и дивили се лепоти.

шта би скувао корисно за плућа

Ања нека готова колекција дојки, апотека. Мајци и маћехи је добро пити бор. Генерално, треба сачекати Лину и Веронику. Боље да саветују.

Био сам превише лен да бих се попео на међукат за њу

Ех! Тако никада нећете почети да се бавите хлебом. ХП би требао бити надомак, скоро најчасније место. Тада нећете престати да га користите.

Имам га на поду, ако изненада почнете да говорите да имате мало простора у кухињи.

Да, кухиња је мала, 8,5 м2, па желим да изградим своју кућу).

Да ... Мале кухиње су ругло људи. Верујем да би највећа соба у кући требало да буде кухиња ...
Иначе, уопште немам кухињу ... Дакле, неспоразум је континуиран - пар квадрата, тамо где је шпорет. Тамо где има гаса, има пуно простора - 20 метара.Али више од шест месеци нисам тамо кувао, јер се овај део куће не греје. Стога све радим у дневној соби. Ево и ХП је.

највећи у кући д. б. кухиња и свлачионица)

Линкцхка, везе до студија!

Галина, готово је јечам са свињетином, јер је цела дојка ушла у шунку. Шунке су и даље усисаване, ферментиране у фрижидеру, увече ћу их ставити да кувају на 75 * Ц у Схтебоцхки. Поделио сам их на по 2, 750 г, како би могли да стану у чинију. Рецепт са шунком овде

печена пица јуче.

Ја сам оваква тесто за пицу Радим, срећан сам.

Галина, овде сам направио јечам са свињетином

У нашим селима има жена ...

евакуисани

овако??? шта је то ???
млин .. Осећам се прилично нелагодно после тога

али овде дају дозволу за стални боравак, Лиудоцхка, захтевам! и са свим девојкама заједно штобо и сваки дан! Ја само скинем капу пред свима

овако??? шта је то ???

са усисивачем Профи кувар. То је тако да сок не исцури и вода не уђе. Уређај за усисавање је углавном корисна ствар - усисавајте воће и поврће, печурке и остале празнине. Дуго се чувају у замрзивачу и заузимају мало простора. Вински квасац потребан је једном годишње, користим га и усисавам још годину дана.

Линочка ... драга .. Ушла сам испод стола да ме нико не може видети, девојка из каменог доба.
Јуче сам се кући вратио у 19-50, док сам све нахранио, разговарао са дедом, да тако кажем, одвојио време за старију генерацију, месио тесто за пицу, печено тачно у 23-00. Ово је за мене већ подвиг, јер сам им и ја скувала храну за сутра, а ујутро скувала кашу и опет на посао.

И дошао сам кући са посла јуче у 18, а данас сам у другој смени. А ноћу немилосрдно експлоатишем своје уређаје и још више. Све раде сами. Схтебоцхки (имам их 2) и ХП су генерално најбољи пријатељи, практично се не искључују, девојке се труде.

анннусхка27, погледала ваше фотографије, како сјајно !!!!!! вах!
Овде тако цветају хризантеме ??

Да, на пролеће је кугла хризантема, они бирају краљицу бала. Изгледа да је Кико изабран ове године. Још фотографија у реду.

Ања, не бацај последњи чај.

Људмила, наравно да нећу! Имам довољно простора!

Ања, каква си лепотица! Прво сам погледао тебе, а онда све остало. А Жења је такође скувала чај, па је знам.

Хвала Луда! Да, Зхениа је скувала чај, још увек има лишће у замрзивачу. У суботу ћемо је посетити са девојкама, пробаћемо, а ја ћу узети чај и кафу од жира и ваше медењаке.

Испробала сам чајеве који су ми се појавили) Нисам волела Моно малине - мирис није лош, укус је потпуно бљутав, па ћу га додати мешавинама
Али испоставило се да је мешавина занимљива - са благим мирисом димљене рибе). Не могу да кажем да чај није ферментисан - вероватно сам сав ферментиран. Али заиста ми се свидео укус, пијем га), укус неке врсте карамеле. Овај је добар за свакодневно пиће.
За сада су омиљени дрво јабуке са јагодама.

на пролеће је Бал хризантема

Аниа, вероватно на јесен)))

Моно није волео малине - мирис није лош, укус је потпуно бљутав,

Али не слажем се са овим, имам малине са благом киселкастом, невероватно укусну!

Аниа, вероватно на јесен)))

Наравно да сам погрешио. Тамо сам написао у теми, које цвеће цвета у којим месецима.

ова лопта је приказана на ТВ-у, било је сулудо лепих хризантема, али ово није моје цвеће
још увек не воле гладиоле из неког разлога, пеларгоније и бегоније

Али не слажем се са овим, имам малине са благом киселкастом, невероватно укусну!

Дакле, говорим о свом чају - очигледно нисам успео) Иако ће и даље постојати неки моно - од последњег, снежног.

Гераниум такође раније нисам волео - док нисам почео да га узгајам из семена и садим у земљу или саксије - али на улици је то право чудо)

Али не слажем се са овим, имам малине са благом киселкастом, невероватно укусну!

Желео бих да се придружим дискусији, размишљао сам да ако бисмо се сви заједно окупили са својим чајевима и почели да испробавамо чајеве, онда, чак и са истим сеоским саставом, чини ми се да би сви имали другачији укус чаја. Јер су сорте дрвећа различите и земљиште на којем расте такође је различитог састава и временских услова и ко, како и колико ферментира и ко се суши на којој температури. Чај има другачији укус.
Аниута Заиста волим кајсије и своју ћерку, то ми је био први чај од листа, овде је одбијен, али ипак сам одлучио да започнем са вишњама и кајсијама. Тада сам радио и друге моно, па рустикалне, а када сам пробао кајсију и одлучио да се бавим нечим другим, дошао сам у село, а лишће је већ опало, а ја имам само једну теглу од три литре.
Аниута слике су супер, јасно је да вам се свидело.
Лина бисерни јечам (и) и пивска шунка, зер црево или шта већ на немачком, реците ми, да ли сте променили састав меса, додали пилећа прса? Дакле, можете се разликовати?
Лиудоцхек, хвала на вези до колача, можда једног дана сазрем.

Јер су сорте дрвећа различите и земљиште на којем расте такође је различитог састава и временских услова и ко, како и колико ферментира и ко се суши на којој температури. Чај има другачији укус.

Слажем се 100%! Штавише, мој чај од јабука од различитих сорти јабука је различит и прави се у различито време (у јулу није укусан, а у септембру је врло укусан).

Реците ми да ли сте променили састав меса, додали пилећа прса? Дакле, можете се разликовати?

Али како! Ово је класичан рецепт, али чак се и они праве од различитих врста меса. Овај пут сам све направио од пилетине - и комаде и млевено пиле. И пуно, пуно зачина, паприке и паприке јалапено.

А ја само копиле са јулске јабуке) Ускоро ће доћи и јесен, биће занимљиво покушати.
Али имамо ову малину - лето, она је сама по себи врло слатка, али ремонтант, у теорији, биће другачији - има лист 2 пута већи, тамнији и сочнији. Видећемо)

бадан се не препоручује са тенденцијом ка тромбози и под смањеним притиском.

Дакле, питање бадана је решено за мене - моја ћерка и ја имамо низак крвни притисак, а моји родитељи имају тенденцију ка стварању тромба.
Према томе, зашто пити оно у шта сумњаш? Која је потреба? Много је укусних и безопасних, или чак јединствено корисних.

[Таниусха]

Према томе, зашто пити оно у шта сумњаш? Која је потреба? Много је укусних и безопасних, или чак јединствено корисних.

Таниусхакако се са тим слажем! Тада сам изложио рецепте, тада сте ви девојке виделе од каквих сосова сам правила чај. током сезоне се мало тога променило. То сам волео, то волим. Додата змија и птичја трешња. Али нисам лош без њих. Тако да настављам да се ослањам на оно што ми је УКУСНО - иван-чај, јабука, крушка, јагода, трешња, купина. Али откриће је несумњиво "Рустични чај". Понављам то у било којој комбинацији и пропорцији. Али по могућности са вишњама. Тада се овај чај може пити у литрима.
Јасно је да сви имају различите укусе. А чај можете направити од скоро свега што расте. Али ако погледате гласање, вође су јасне.

[Лина]

Схтебоцхки (имам их 2) и ХП су генерално најбољи пријатељи, практично се не искључују, девојке се труде.

Лина, ваша кулинарска ремек-дела су импресивна! Могу да замислим како је све то укусно! Добро урађено ! Немам стабљику, али имам једноставан спор шпорет и ХП. Ако могу без мулти-а, посебно зими, када се штедњак загрева и на њему можете пуно да кувате, онда не могу ни да замислим како да живим без ХП-а. Управо сте приметили - девојке. Тако је ... Како је лако с њима, укусно. Још се нисам уморио од радости.

[Оксана]

Није ми се свидело Моно малине - мирис није лош, укус је потпуно бљутав, па ћу га додати мешавинама) Али микс се показао занимљивим - са благим мирисом димљене рибе).

Оксана, нешто није у реду са чајем! Технологија је негде сломљена. Прљав укус указује на прекомерно врење или пресушивање. И рибље - од неразвијености. Дакле, морамо то схватити. Јер моно малине су врло добре. Рустикални увек треба бити светао по укусу и ароми.

[Вика]

ако смо се сви окупили са чајевима и почели да кушамо чајеве једни другима

Вика, то би било сјајно ... Могу директно да замислим како иде ова конвенција о чају. Овако су ови ујаци - титрари - професионални кушачи чаја (само ми ћемо бити бољи)

Људок, надам се да ћемо изгледати боље од ових момака.

Људмила, није изненађујуће - ја сам неискусна апаратица за чај) Ипак, надам се)
Малина је сушена, највероватније.
али овај чај од рибе мирише тачно на зелени кинески - мој отац је скупо донео неколико лименки из Кине - сад је мирисала - па, сигурно јесте) Само је мој укусан, али овај углавном мирише на рибу специфичну приликом кувања)
У теорији нисам могао да ферментирам - ферментирао је неколико дана у врећи близу топле батерије, па чак и тада држао је пар сати након померања и био у замрзивачу. Можда то није био врло квалитетан лист, ја сам за то крив. Али укус ми сасвим одговара, што ме радује - пијем га цео дан - и сада имам шољу са собом поред себе)
Генерално, имам тенденцију - свиђа ми се или укус чаја, или његов мирис. Хармоничне су само јабука и јагоде)

Пронашао сам - Лонгјинг чај. Али ретка гњава)

Надам се да бисмо изгледали боље од ових момака

Викул, чак ни не сумњам ... Ти исти ујаци су исконски енглески снобови. А ми девојчице смо згодне, смешне ...

А ми смо девојке, смешне

И желео сам да додам: „И такође млади, витки и лепи“, и додаћу: „И имамо младе, витке и лепе аватаре“

[пер]

У теорији нисам могао да ферментирам - ферментирао је неколико дана у врећи близу топле батерије, па чак и тада држао је пар сати након помицања,

Оксана, нисам писао о недовољној ферментацији, већ о томе перферментација. Пар дана са топлом батеријом могло би да „убије“ мирис. У ствари, ферментација је у врећи већ била у току. И рибљи мирис због чињенице да се након бербе лишће лоше увене. У њима остаје пуно влаге која омета висококвалитетну ферментацију.

Тачно) Прочитао сам погрешно)
Следеће године ћу покушати не само у кеси, већ и онако како треба) Успут, да, овај чај није имао тако светао мирис као и обично - и даље сам мислио - да избацим лишће или да ипак направим чај - и јесам). Али не кајем се)

младе, витке и лепе аутарке "

Аха, Линочка! И ништа што свакодневно печемо и конзумирамо све врсте укусних делиција од брашна ...