Свињска шунка (Стеба шпорет под притиском)

Само сам помислио ... Печем пилетину у рерни у рукаву ... И ништа ... једе ... Једем као слатка девојчица и она мени не смета ... Можда ћу онда запхну месо у рукав ??? Дефинитивно је отпоран на топлоту ...

Иулцхик, добро сам помислио! Рукав има шунку, а онда је други или једноставни пакет на врху ... Уф, објаснио сам ... Како радим - опруге сам ставио на доњи поклопац, а цилиндар на врх. Убацио сам четвороструку фолију у цилиндар да покријем оштре ивице опруга. Затим је у цилиндар уметнута кеса за храну, било врећа за печење или чаура. Припремљену месну мешавину набијам у рукав, вежем рукав, врећу са храном, ставим на дно и обучем опруге тако да одговарају само горњем поклопцу, али да не падну у матичне прорезе. Да, ако користим рукав за печење, узмем га двоструко више него што је потребно у дужини, пређем га у средини, испаднем половину рукава другом. Испада као пакет у пакету ...

[наталисха_31]

наталисха_31, Наташа, уради како је Галоцхка учинила - део шунке у апарату за производњу шунке, а део усисајте у контејнеру за храну. И бркови ће стати!

А у нашем одељењу „Тесцома“, произвођач шунке је 2650р .. и тамо имам попуст на картицу и она ће изаћи негде око 2300р ... можда је Московљанима мука од тога ... очигледно још увек имају стари испорука ...

[главна ствар у шунки и кобасицама]

Девојке које желе да имају шунку, било коју, али немају могућност да је купе !!!! Не растајте се = главна ствар у шунки и кобасицама - добро месити месо, млевено месо... И можете да кувате на било који начин - пеците у облику у рерни, посебно сада пећи са тајмерима и термостатима, не можете сами да подесите, изврсна тепсија са шунком добија се у мултиварку, у апарату за хлеб, полако шпорет = такође се не подиже изнад 100 *.

А у нашем одељењу „Теском“, произвођач шунке је 2650р .. и тамо имам попуст на картицу и изаћи ће негде око 2300р ...

Вау !!!
Мој пријатељ је купио Биовинку по приближно истој цени. Дакле, она већ долази са термометром и пакетима.
🔗

🔗

🔗

Маша је данас направила шунку, само што ја имам 1/3 ћуретине и свињског меса.
Испало је врло укусно

[Измаглица]

Измаглица, Ирин, па, бар си данас са шунком)))
И шта сте урадили, да је квадрат?

Хелен3097, Постељина, супер цена и није скупа! А озон је био запањен ценама ((

А шта си урадио да је квадрат?

Маша, ја сам у пластичној посуди

Постељина, супер цена и није скупа! А озон је био запањен ценама ((

У Санкт Петербургу у Макидом-у видео сам данас за 2300р.

[Ирина]

Максидоме је данас видео за 2300р.

Иринакаква одлична цена
Шунка је испала супер

две Тесцомове шунке биће у Стеби ДД1

а биовин је већ тесцом

Величина шунке: пречник око 10 цм, висина око 16 цм.

[Ирсха]

Ирсха, Ирин, неће устати, покушао сам са биовином)
Али две биолошке лозе ће вероватно устати.

а биовин је већ тесцом

Масина два произвођача шунке нису стала у шпорет под притиском.

[наталисха_31]

наталисха_31, Наташа, жао ми је што нисам купио две биолошке лозе

[А.ленка]

да нисам купио две биолошке лозе

Масх со А.ленка, линк је дат произвођачима биовиновских шунке.

И продаћете ме Теккију кад купите Биовин

[Наталија]

Наталија, Имају скупе ((
Купио сам га за 15 евра.

А ти, какав лукав)))
Па сам га већ возио. Дакле, мој муж иде у Немачку, па ћу га замолити да је тамо купи.

[6]

Али две биолошке лозе ће вероватно устати.

и поред тога, ја сам Маша, ти јеси 6 нема литре споро? 2 тескома стоје слободно и вода је на добром нивоу.

[Ирсха]

Ирсха, Јок)

Желео сам је, али она није мене, види

не маме, она жели све, након малог Панасика и АГ трећу јединицу по потражњи. ох, принцезо, ти си заједно са Панасом.

Па сам га већ возио.

Па шта? Можете купити половну опрему. Врло сте пажљиви са техником.

Девојке. Такву конзерву желим да прилагодим за кување кобасица



Купио сам их пет током (36 УСД). Нису баш добри за складиштење. Истина је да не могу да схватим како доћи до угњетавања.

[Хелена]

Хелена, можете ставити поклопац на лименку.

Тачно Маша. Захвалити. Покушаћу сутра. И одјавићу претплату.

[Масинен]

Говорим вам о првим резултатима мог експеримента са овим рецептом.

ЗАААААПААААХ !!!!!!!! Као у детињству, од оне сасвим праве шунке !!!!!!!!!!!
Масинен, Маша, хвала на рецепту! Нисам ни сањала да ћу га икад више срести !!!

Морао сам да ставим два произвођача шунке. Белобоку и Биовин.

Кувано у шипки од шест литара. Наравно, и на жалост, оба произвођача шунке нису се уклапала у Штебку. Морао сам да кувам редом. По величини: Белострана туника-у-туники стане у посуду по висини, чак и поклопац је затворен! Биовинка је скоро устала. Поклопац је био затворен косо. Па, такође је добро што нисам морао да губим време са другом посудом. И према мојим осећањима (још не могу да проверим, авај), два Биовинка ширине би се истовремено уклопила у посуду Схтеба.

комади меса били су велики, равни, али негде око 5 цм.

У шунки су се комади савршено залепили! Али унутра је била благо влакнаста структура. Шта би то могло бити? Да ли је тесто недовољно месено или је шунка мало недовољно кувана? Или је ово норма?

Девојчице / дечаци, молим вас реците ми како се Биовин разликује од Тескоме, осим по материјалу? А зашто су нам потребни пакети за Биовин?

А зашто су нам потребни пакети за Биовин?

Мислим да је лакше извући. Кувао сам у врећама из Биовина. И у самом Биовину, и у Белобоку.

[Ирина]

Ирина, ево шта још пишу о коришћењу пакета у Тесцому:

Рукав за печење је у реду за овај посао. Што је у било ком одељењу које продаје папир за печење. Или на истом месту да погледате слична паковања која се продају у паковању од неколико комада - за печење пилетине, рибе итд. У последње време у Теккои треасуре-у има мање губитака млевеног меса, које настоји да испузи у рупе.

[А.ленка]

А.ленка, Хелен, шта мислиш о људима?
Не жваћу? Или су влакна видљива само споља?

[Марија]

Марија, не не не!!! Све се јако добро жваће !!! Чак се и топи у устима ...
Влакна видљива.
Чинило ми се да у шунки не би требало да буду посебно уочљиви.
Можда ће се касније испоставити фотографија изблиза.

[Хелена]

Хелена, Мислим да је ово месо тако влакнасто, да се зато може видети.
Хајде да се фотографишемо, видећемо.

И према мојим осећањима (авај, још не могу да проверим), две биовинке ширине би истовремено стале у посуду Схтебе.

Зашто не можеш? имаш ли једну биовинку? ваљајте густи папир око постојећих биолошких лоза, али бар то, иако је простирка силиконска, и ставите их у посуду-биовинку и папирни цилиндар, тада ћете сигурно знати = да ли ће ући.

Такву конзерву желим да прилагодим за кување кобасица

жице за причвршћивање на поклопцу могу искочити из жлебова који га хватају у круг ако изнутра постоји велики притисак, а можете и без одвојеног угњетавања = сам поклопац који се уграђује служиће као задржавајући угњетавање, покушајте.

[е]

У последње време у остави Теккии има мање губитака млевеног меса које настоји да се увуче у рупе.

Када сам скратила тефлонске простирке за травола плехове, постојале су траке, једна трака од једне простиркеесала на пола = и стави је у досаду под штампу, ништа не излази. Минус = жао ми је што термометром забијам рупе кад га забијам у шунку. И колико ће тог млевеног меса изаћи. Свеједно, ту и тамо у уста И од шунке и уопште се ништа не пење, комади меса.

Зашто не можеш? имаш ли једну биовинку?

Покушаћу ово. Али ствар је у томе што је поклопац Биовина шири од саме цеви.Али и даље желим да наручим још један Биовин. Заиста ми се свидела - њена лепота и једноставност! Па и компактност ...

[Масинен]

Масинен, Машенка, мислио сам на ТАБЕЛУ.

Овог пута је нешто меса замењено пилећим прсима. Испало је сушније, али не мање укусно. Али сада се сече једноставним ножем на танке кришке. Секао сам свињетину мало мање, пилетину више, умесио исту количину.

фотографија је снимљена у бекству, не судите строго

Хајде да се фотографишемо, видећемо.

Моји комади ... Доле можете видети малу валовиту структуру.

🔗

Месо: свињски бут + свињски трбух за сочност. Прса - треба напоменути - била је сувишна.

[А.ленка]

А.ленка,: браво: Изгледа сјајно.

[Хелена]

Хеленаи ово тачно влакна! За мене су метрика употребе месо, а не неразумљива супстанца која се издаје као месо
У раној шунки чак сам тражио и таква влакна. Али у модерној продавници не можете их наћи ни са повећалом
Имате праву шунку!

[Рарерка]

Рарерка, Људмила, у потпуности подржавам)
А продавница је као желе несхватљива ((

права влакна! За мене су показатељ употребе меса

Баш тако! Раније (у мом детињству) - било је са комадима меса шунке!

Маша, пуно ти хвала на науци !!!!

[Људмила]

Људмила, нимало!!!
Шунка је оно што вам треба !!!!

Ево још једне верзије шунке: филе од патке, пилећи филе, ћуретина и филе од пилећих бутина. Врло укусно!

клааасс!
изгледа апетитно

[Лудмил_а]

Лудмил_а, Људмила, изврсна шунка, уграбила је комад резања.

Па вучем по парчету. Топи се у устима!

[Лудмил_а]

Лудмил_а, Па уствари !! Веома кул!!

[Лудмил_а]

Лудмил_а,
Разред, само желим да украдем ...

[Масинен]

Масинен,
Пишем јој, а она се мота по форуму .......