Машине за хлеб Панасониц СД-2500, СД-2501, СД-2502, СД-2510, СД-2511, СД-2512 ... (4)

[мамуси]

мамуси, Маргарита, можда и више. Чини се, према упутствима, 10. И тамо - колико дуго ће се кондензатор испразнити (највероватније) зависи од тога.

[Анцхиц]

Анцхиц, АннаДа, често искључимо светло током лета (само квар на трафостаници). И већ сам проучио нарав свог Панасика.

И Штеба се сећа 30 минута. Остали моји мулти се не сећају ничега! Осим моје две сове (волим их). Сећају се око 12 сати. Можда више ~ није морао да провери. Ово су мозгови !!!!

А ако правите тесто од квасца, онда треба да ставите квасац у дозатор?



Проклетство, нисам чекао одговор, ставио сам квасац у канту и дозатор је радио. Ок, да, успеће

[Анатоли_1960]

Анатоли_1960, Нисам написао, јер немам дозатор квасца, ставио сам квасу у канту, и за хлеб и за тесто.

[Анатоли_1960]

Анатоли_1960, Анатолиј, све ће испасти у реду. Квасац се такође може ставити у дозатор. Увек ће радити на програмима за тесто за квасац, али квасац увек ставим у канту, испод брашна, како се не би смочио пре времена. То сам почео да радим када сам месио тесто од квасца у режиму кнедли. У почетку сам често користио компримовани квасац, не можете га ставити у дозатор. А онда сам стекао навику сваког квасца за брашно.

[Али !!!]

за будућност - прекид напајања за мање од 10 минута не омета програм

Ово је подједнако објашњено у упутствима за све ХП Панасониц.
Али !!! Са 2500 година било је попут Ритине, поставке програма су се чувале до 30 минута, а затим су ресетоване.
У 2512 сада имам само до 10 минута
Односно, то се дешава на различите начине без обзира на то шта је написано у упутствима.
!!! Лако је проверити ХП тако да убудуће знате „карактер“ вашег помоћника.
Покрените било који програм са било којим подешавањима у празном ходу. После неколико минута искључите ХП са мреже и поново га укључите након 15 минута. Ако успе и ништа се не ресетује, можете га поново искључити из мреже, већ на 29 минута. Мислим да су само два ограничења - 9 (10) или 29 (30) минута задржавања програма у меморији ХП-а, а затим се ресетује.

Проклетство, нисам чекао одговор, ставио сам квасац у канту и дозатор је радио. Ок, да, успеће

Анатолиј, ако постоји дозатор за квасац, он ће радити без обзира да ли у њему има квасаца или не.
Можете га положити сами како вама одговара. Дозатор, ако не ради, НЕЋЕ се покварити.

Хвала свима на савету. Испало је моје тесто. Квасац мекан није исто као на кнедлама. Од једног дела теста направљено је 100 кнедли. Три сорте: са боровницом, купином и рибизлом

Добро вече! Одједном ко има и Панасоница и малог произвођача хлеба. Разлика је у величини између минимума у ​​Панасоницу и хлеба од беба.
Ако је и тај форум проучавао теме профила беба. Од њих сам извадио да тамо готовог хлеба има око 500 грама. Испоставља се да нема разлике, осим у величини машине за хлеб.
Имам Панасониц.

[Марфусха81]

Марфусха81, Марија, питање није сасвим јасно. О којој беби причамо? О мини Панасоницу? Са којим моделом желите да упоредите?

[Марфусха81]

Марфусха81, да, у малим КС има 500 грама хлеба, али облик хлеба је другачији, већ је већи у малим КС.

Данас сам добио хлеб којег сам се плашио !!!



На режњачу (соакеру) и великој канти налази се 100% ЦЗ, а у мојој омиљеној Панасики! Урррраааа !!!

Пошто је глутен самог ЗЗ брашна нежан, а онда долази и до дугог сазревања теста, морао сам да одаберем програм са најнежнијим гњечењем. Одлучио сам да то буде за рецепте за хлеб са пиром.Генерално, њен европски 2501 изабрао је програм 13 - чини се да се у руској верзији назива „Дијета“.

После првог гнетења, које је зауставило програм у 02:25 или 02:35, сачекало је довољно успона и укључило печење 55 минута. Како је мирисао док се пекао !!!

Рецепт је испод. Постоје такви плесови уз тамбуре током гњечења да ми таква опција дефинитивно не би била чест посетилац. А корисност овог хлеба је феноменална управо због дуге пробе, делимичне неутрализације фитинске киселине и издвајања корисности из брашна.

Ох, и такође сам смањио квасац! Па, нисам могао да ставим количину према рецепту. Не требају ми такве „рупе“ у мрви 3, 35 грама пресованих отишло је у бигу, а 4 грама пресованих у главно тесто.

100% интегрални хлеб са пшеницом Петер Реинхарт (Анис)

Можете ли ми рећи како и са чиме опрати ХП изнутра? Волео бих да га не само обришем благим сапунастим раствором, већ да генерално очистим свог помоћника, већ је време. На зидовима: жутост, можда негде чак и масноћа и прскања теста.
Да ли је неко покушао да очисти меламинском сунђером? Саветујте, поделите своје искуство, плиз

[Светленки]

Светленки, Честитам! Драго ми је због вас, али нећу га пећи, погледао сам рецепт. Генерално, стварно ми се свидела рерна на Бигу - мирис хлеба ... ммм! Стварно свиђа.

А ко је правио џем у Панасу? Или нешто у сирупу?

Данас сам добио хлеб којег сам се плашио

Честитам !!!!
Учинили сте ово:
1. дан: гнетите соакер и бигу одвојено, оставите соку на собној температури, пошаљите бигу у фрижидер преко ноћи
А другог дана: шта сте написали о гњечењу и печењу у КхП?
____________________
Питам се да ли ће укус бити пријатан. Једном сам пекао од пшенице по рецепту из књиге Панасику. Није ми се допало

А другог дана: шта сте написали о гњечењу и печењу у КхП?

Слушај, не знам шта да ти кажем. Отишао сам на прву страницу и покушао да разумем како руски модел ХП Панасониц назива мој режим број 13 „Специјалношћу“. Али на овом начину рада, према мојој књизи рецепата, пеку се хлебови од пира. Његово трајање је 4 сата 30 минута

Извадила је бигу из фрижидера, након сат и по, производе за тесто ставила у КхП према рецепту (маказама сам почикал бигу и кашиком га помешао са режњевом, затим у КхП ), проверио кифлицу на почетку гнетења, сачекао гнетење у 2:25 или 2:35 (очитавање на тајмеру), искључио програм. Сачекао сам да се хлеб довољно дигне и укључио печење 55 минута.

[Светленки]

Светленки, Света, у мом постоји режим са једним зрном. На њему се пече интегрална пирина жита. 4 сата 30 минута
Дакле, направили сте серију са тим. Морамо да покушамо да печемо. Питам се какав укус испадне. Овај рецепт, наравно, није за лењивце попут мене, али испећи ћу једном

[$ ветЛана]

Питам се какав је укус

$ ветЛана, Светик, добијамо јестиви хлеб цЗ. Одлично са маслацем, сиром и киселом киселином ујутру. Или здравица ... Корисно је. И, као што сте раније правилно приметили, ако га печете без дугог стајања, испада искрено срање није укусно

Тамо је само увече потребно припремити се у принципу. Премешајте до биге, одморите је. У овом тренутку направите режањ - ево пет минута Бигијевог одмора. Затим велика кућа и фрижидер.

Такође ћу вам рећи - мој режањ на врху је потамнео, пошто је у књизи Реинхарт написао да га прекрива бесплатним филмом (урадио сам то из књиге, не са Анисом - али ово је исти рецепт). Па, прекрио сам је капом за туширање ... Али само на врху.




Обавезно проверите медењаке. Генерално, од маја, са брашном, било је неких чуда - потребно је много мање течности. Проценат од 10-15, или чак 20 пута понекад ... Зато се сада трудим да не додам сву течност према рецепту, већ да радије додам

[Марфусха81]

Марфусха81, да, у малом хлебу је 500 грама, али облик хлеба је другачији, већ је већи у малом кс.

Из неког разлога, обавештења нису стигла. Одлучио сам да ме не мучи питање, већ да купим малу супра на Авиту и видим да ли ће ми тежина хлеба одговарати или не. Изгледа да тамо можете направити хлеб за триста грама.
Онда ћу се одјавити ако ме занима.

А ко је правио џем у Панасу? Или нешто у сирупу?

Јесам, али испало је врло течно. Читајући форум, схватио сам да морам држати поклопац отворен тако да течност испари. Али јачина звука за мене је мала: лакше је на шпорету или у мултиварку. Затим сам дуго опрао канту.

Одлучио сам да ме не мучи питање, већ да купим малу супра на Авиту и видим да ли ће ми тежина хлеба одговарати или не. Изгледа да тамо можете направити хлеб за триста грама.
Онда ћу се одјавити ако ме занима.

За 300 гр ?? За 300 грама брашна или да готов хлеб буде само 300 грама?
Панасониц и Супра су велика разлика, хлеб ће бити другачији у квалитету и укусу.
Али чак и у стандардном ХП Панасониц-у постоји искуство у печењу ситног хлеба, чак и за 250 и 320 грама брашна
Пшенични хлеб „мањи од малог“ у стандардном облику.

У свом Панасоницу печем сићушни хлеб Л11 од 110 грама брашна, а добијем готов хлеб тежак 170 грама. Много мање онда?

А ко је правио џем у Панасу? Или нешто у сирупу?

Анатолиј, наравно, многи су већ покушали да кувају, али чињеница је да је према рецептима у КхП ово десертни сируп са воћем, а не традиционални џем. ХП није намењен за кување џема или сличних тешких слатких сирупа, само за лагане, као додатак десерту (смочите ролат, прелијте сладоледом ...).
Употребом функције „Воће у сирупу“ животни век се смањује, па многи људи користе ЦП само за прављење хлеба.

Можете ли ми рећи како и шта опрати ХБ унутра? Волео бих да га не само обришем благим сапунастим раствором, већ да генерално очистим свог помоћника, већ је време. На зидовима: жутост, можда негде чак и масноћа и прскања теста.
Да ли је неко покушао да очисти меламинском сунђером? Саветујте, поделите своје искуство, плиз

Постоји тема за чишћење нашег ХП-а

Како и како очистити шпорет / канту

У принципу је довољно да након сваког печења све обришете влажном крпом тек намоченом у води, како је написано у упутству. Све што се пече одједном сасвим се очисти, ако се с времена на време не пече, додајући нове наслаге угљеника са сваким следећим печењем.

[Струк,]

Струк, много хвала. Идем да читам.

[Кремасто]

Кремасто, Алевтинада нисам размишљао о нестандардним облицима. С друге стране, такву бандуру возите са 110 грама брашна.
Струк, Наталија, Желим 300 грама готовог хлеба.

[Марфусха81]

Марфусха81, Марија, У сваком случају, зарад тако мале погаче од 300 грама, возите рерну или ХП ...

Друга опција: испеците стандардни мали хлеб, исецкајте га, део задржите за себе, а остатак замрзните и отопите по потреби. Не морате се играти са мини калупима. Једном одмрзнут хлеб задржава свежину и облик као да је смрзнут.

Употребом функције „Воће у сирупу“ животни век се смањује, па многи људи користе ЦП само за прављење хлеба.

Хвала на савету. Па, он је нафтао овај џем у ХП-у

Друга опција: испеците стандардни мали хлеб, исецкајте га, део задржите за себе, а остатак замрзните и отопите по потреби.

Потврђујем! Управо то радим. Нарезао сам целу векну одједном, на два паковања, које сам јео свеже - па, увече истог дана, остало је у замрзивачу.

Одмрзнути хлеб задржава свежину и облик, као да је смрзнут

Потврђујем

А ја: пријатељи: Веома згодно

И нисам се могао прилагодити смрзавању. И ја сам покушао да се одмрзнем у тостеру. Не то. Вероватно треба да се играте са рецептима.
Иако купљени хлеб то радим. Сладолед ако моја снаја донесе много из вртића.

Постоји тема за чишћење нашег ХП-а

Како и како очистити шпорет / канту

Прочитао сам, схватио сам.
Избегавајући да у будућности од прекомерних напора добије тамне мрље или корозију метала, није починила злочине са средствима за чишћење.
Нанети сунђером и детерџентом за суђе. ХП није потпуно испран, али нисам имао циљ да га добијем као нови.
Мона, ставићу слике овде, је ли Панасониц?

[елена20888]

И ја сам покушао да се отопим

А ја сам у микрону при најмањој снази - имам 270 ... Ако по један комад хлеба - 20 секунди са сваке стране.Ако пар комада, онда мало дуже



елена20888, Лена, час !!! Чистоћа! Требао би да видиш моју пећ

[елена20888]

елена20888, Хелена, волите ново !!!

Добар дан!
Можете ли ми рећи дужина кабла за 2510?

[Тефоцхка]

Тефоцхка, 90 цм

[Тефоцхка]

Тефоцхка, 90 цм

добро. Хвала Вам много

[елена20888]

елена20888, Лена, не, рерна за мене у врућини није опција. А наша струја је прилично скупа. Стога произвођачи хлеба раде за мене. Ту је и Сана, која се може програмирати и даје већу величину и више температуре. Али она није хладнија од Панасоница. Дефинитивно није хладније

Мирабел, Вика, одаберите где вам је јефтиније купити. Мислим да пекарски ритмови чине међународну шпедицију.

[Брзо тесто од квасца за пите у сервисном режиму]

Сигурно постоји рецепт за такав тест на форуму, али ретко ко је то урадио у сервисном режиму))

Брзо тесто од квасца за пите у сервисном режиму

Написаћу више писама него да радим

Тесто. У канту ХП сипајте 250 мл кефира из фрижидера + 0,5 кашике. л. шећер (или 1-2 кашике. л. за слатке лепиње) + 1 кашичица. л. суви квасац + 3 кашике. л. брашно. Комешање.
Стављамо канту у ХП и укључујемо сервисни режим на 35-45 минута. Покушавамо тесто прстом, потребно је да се кефир лагано загреје, да пухне. Ако имате кефир на собној температури, биће вам потребно само 15-25 минута за проверу.

Тесто. У течно тесто сипајте 100 мл биљног уља + 1 тсп. сол + 400-450 грама брашна. Боље је мешати брашно са тестом силиконском шпатулом. Затим, да бисте избегли просипање брашна, канту прекријте пешкиром или врећом. Боље је затворити поклопац ХП-а.
Наш ХП се већ мало загрејао, па искључујемо сервисни режим и укључујемо режим „Пизза“. Месите тесто 7-12 минута, време зависи од брашна и садржаја масти кефира. Остављамо још 15 минута.

***

Тесто је спремно. Извадимо, поделимо на 12 празних места, сваку ваљамо, ставимо 1 тбсп. л. клизачем за пуњење стисните га најбоље што можемо (не знам колико лепо) и пеците у било ком уређају са грејањем дно + врх Печем у омлети 10-12 минута. Мислим да можете да печете у кувару принцезе Тортиље и слично. Вероватно га је могуће испећи у КхП у облику пужеве пите (мислим да треба да размислим како то најбоље учинити).

,,


Брзе пите (тесто у Панасоницу 2501) (елена20888)

(Нисам добар у томе)

Не могу ништа

[Светлана]

Светлана, не, нисам ја.
Ставио сам округле лепиње са прве фотографије (некако прикљештене одоздо), а омлета их сама распоређује у троуглове и само у овом случају пите испадају прелепе

[елена20888]

елена20888, Хелена, Хелен, то си ти добро дошао код нас !!!
Срећно! Са таквим рецептом је корисно, главна ствар. Зашто пре ћутиш ?!
Претпостављам, одлучно, на суђење!
Захвалити.

[мамуси, Маргарита,]

мамуси, Маргарита,
Хвала вам на "хвала!"

[елена20888]

елена20888, Хелена, али не требате унапред постављати пите? а уређај мора бити унапред загрејан?

Дискусија направљена у Атсатан (ферментисани млечни био-квасац).

Па, ево хвалим се. Печем хлеб од пшеничног ража са високим садржајем раженог брашна (30% - 50%), а желео сам да печем гриз, па чак и у КхП. Печен на "главном" програму, испоставило се да је хлеб врло пухаст, вреди се охладити. По изгледу и мирису, заиста ми се јако допао.

са високим садржајем раженог брашна (30% - 50%), а ја сам желео да печем гриз, па чак и у КхП

Згодан, и мирише право кроз монитор! А који је рецепт? Или дајте линк.

не требате ли претходно одмрзавати пите? а уређај мора бити унапред загрејан?

не требате узнемиравати пите, да, загрејте уређај

Посни хлеб од гриза (Татиана1103)

Хлеб из упутства за ХП напунио сам ражом са квасом. Квассу треба 400 мл, остало ми је само 320, доливено водом. И уместо кима, рузмарин се нехотице помешао

[Анатоли_1960]

Анатоли_1960, Успеће. Зашто нисам схватила ...
Експериментатор ... Пробајте са кафом. Само није растворљив. У зависности од величине, додате износ. До велике 2 трпезарије са тобоганом ....
Али прво га направите малим. Није се свима на форуму допала кафа.

И какав рецепт за 400 мл. течност?
Сећам се да је максимум 370.
Паће на 400.

Добар дан ! Ево мог првог хлеба) једноставно бело) Све сам радио по рецепту као у књизи) испало је врло укусно, мирисно, остаци су лежали испод пешкира целу ноћ, ујутро је било једнако мекано, укусно, не устајао)