Кућни замрзивач - шта се у њему може чувати и како се користи

Сада треба само да се залишете контејнером ... и великим замрзивачем

А можете и да га замрзнете хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=6043.0 је такође веома корисно у било ком тренутку.

Да ли је могуће замрзнути нарибану шаргарепу са сецканим луком заједно (на пример, за пржење супа), Да ли лук неће давати непријатан мирис? да ли је неко урадио?

Да ли је могуће замрзнути нарибану шаргарепу са сецканим луком заједно (на пример, за пржење супа), Да ли лук неће мирисати лоше? да ли је неко урадио?

Неће дати. Затим, без одмрзавања, баците га у тигањ и динстајте на маслацу - добићете изврсно пржење за супе, динстање меса итд.

Хвала вам, готово свакодневно кувам супу за децу, већ сам се уморио од гуљења ове шаргарепе сваки дан

Хвала вам, готово свакодневно кувам супу за децу, већ сам се уморио од гуљења ове шаргарепе сваки дан

А можете и да направите готово пржење (насецкајте лук + шаргарепу на машини за кухање, пржите на уљу) и замрзавајте га у деловима - више ми се свиђа

А можете и да направите готово пржење (насецкајте лук + шаргарепу на машини за кухање, пржите на уљу) и замрзавајте га у деловима - више ми се свиђа

Сестра . И ја то радим. Чак и кад кувам пржење у боршу, пржим га неколико пута одједном. Затим га извадим из замрзивача и бацим у цртани филм. Уштедите пуно времена.

Први пут сам патлиџане замрзнула у круговима. При кувању испало је да су гумени. Већ сам хтео да је бацим. Али онда сам покушао да их одмрзнем, исечем на мале коцкице и у цртаном филму са месом и поврћем. Толико ми се свидело. Иако се, наравно, према технологији поврће ставља у шерпу без одмрзавања. Али било је потребно сачувати производ, избацити га, жаба притиснута.

Реците ми како правилно замрзнути исецкано поврће како се не би претворило у лед, односно остало је мрвичасто. Да ли је могуће? Сад се смрзавам у врећама, можда треба да купим посебне уређаје?

замрзните у ринфузи на дасци или тави, а затим сипајте у вреће

Реците ми како правилно замрзнути исецкано поврће како се не би претворило у лед, односно остало је мрвичасто. Да ли је могуће? Сад се смрзавам у врећама, можда треба да купим посебне уређаје?

Зависи од врсте поврћа. Ако је, на пример, слатка паприка, онда је након сечења на комаде обришите папирним убрусом како бисте уклонили сок након сечења, а затим ставите у вреће. Или паприке прво замрзните у тацне (попут бобица), а затим их ставите у вреће и ставите у замрзивач на чување.
Лед се добија од сока од резања поврћа или погрешне температуре складиштења.

Зависи од врсте поврћа. Ако је, на пример, слатка паприка, онда је након сечења на комаде обришите папирним убрусом како бисте уклонили сок након сечења, а затим ставите у вреће. Или паприке прво замрзните у тацне (попут бобица), а затим их ставите у вреће и ставите у замрзивач на чување.
Лед се добија од сока од резања поврћа или погрешне температуре складиштења.

шаргарепа се, на пример, стално држи заједно, исецкана у комбајну, да ли је боље у плеху?

Каква добра тема. Девојке, и ја се доста смрзавам.
Прво сам покушао да замрзнем све, нешто је пошло по злу, око нечега.
Посебно сам волео замрзавање парадајза, па то радим већ 18 година. Одмрзнути наравно неће ићи у салату, али су одлични за пржење првог и другог јела.Зими не волим парадајз купљен у продавници, али они помажу сами.

Написаћу још мало ... Пошто живим у својој кући, онда имам своје воће и поврће ... Ако је могуће, трудим се да залихе воћа и поврћа направим за зиму. Пре, када нисам имао фрижидер, све сам конзервирао. Пуно ... Не бацајте, зима ће све покупити. Радио сам све: компоте, салате, преливе за супу / боршч, краставце, парадајз итд. Парадајз затворим у сопствени сок, кисели краставац, само неке салате и сокове. Компоти су уопште престали да се затварају; адјику, прелив од боршча / супе; Не кувам џем ... И не радим пуно ствари ... Воће само компотирам, компот кувам како желим. Штавише, трудим се да воће одмах спакујем у делове, тако да га касније не узимам из различитих кеса. Ако плод не сазри у исто време (а јесте), тада док сазрева стављам плодове у посебну кутију / посуду, која су већ припремљена за компот, положене у мале вреће. Кад се сезона воћа заврши, извадим посуду са њима и брзо направим смеше за једну порцију. Будући да су плодови већ упаковани, неће бити тешко: сипао сам их из неколико врећа у једну (или једноставно пресавио неколико врећа воћа у једну) и поново у посуду или тамо где им сигурно има места ... Пошто све се ради брзо, а готово све је већ припремљено, плодови немају времена за одмрзавање. Исто радим и са припремама за супу / боршч. Имам велики замрзивач, са хоризонталним вратима (сандуком), па ми је згодно да чувам у контејнерима од 5-10-12-20 литара, сваки са одређеним радним предметом или врстом радних предмета. Тада само извадим торбу из фиоке и уђем у шерпу, не претурам по целом замрзивачу. За џем вадим воће, одмрзавам, блендером мешам са шећером и то је то, џем је готов. Појели смо, поновили. Сви витамини су нетакнути. Зелено за моју зиму, суво, исечено и у раздељеним шољама / посудама са поклопцем. Штавише, трудим се да их не трпам јако чврсто, јер је тада погодније узимати их који нису смрзнути. Мала количина шаргарепе за све непредвиђене случајеве је такође моја, чистија, истрљана и стављена у шоље / зделе, без збијања. Адјику \ хренодер је такође исти: исецкан и у чашама. Затим га је извадила, одмрзнула, појела свеже, извадила поново ...
Пуно сам написао, можда ми неко добро дође. Једноставније је то учинити (оволико сам дуго стајао поред шпорета, пржен / парен на лудој врућини) и витамини и друге супстанце су боље очувани, живи производ ...

Тема ми је врло блиска, имам велики замрзивач већ 10 година. купио када смо радили на полупроизводима, постоји искуство, замрзавам готово све јестиво, чак и лишће грожђа замрзавам за долму, сакупљам младо лишће, можете да перете и сушите, али ја волим свеже. Листове пресавијам у врећу и стављам на слободну полицу, да се касније, попут смрзавања, крајеви не поломе, зими их вадим, одмрзавам на собној температури. онда се оперем кипућом водом 2 пута, своју. И све се може кувати, много мекше од киселих или сланих. Чак и патлиџане замрзавам са паприком печеном на ватри, прво печем на ватри, а затим кору ољуштим, умочим у слану воду. пустите да се вишак воде испразни у цедилу, ставите у посуду за замрзавање, чврсто затворите поклопац, замрзните. Када желимо да кувамо, извадимо га из замрзивача, пустимо да се одмрзне на собној температури, можете додати сл. путер и динстајте преко ватре. додајте зелени бели лук, послужите уз месо, уз ћевап .. или можете као независно јело. Све квалитете укуса су сачуване. Врло је добро замрзнути свежу паприку, плодове оперем под млазом хладне воде, извадим језгро, па сачекам док се не осуше. Ставио сам га на послужавник. и у замрзивач. За неколико сати . као што ће бити спремни. Извадим из замрзивача. тако да не заузимају пуно простора и не стављају их у вреће, чврсто их вежем. Врло укусна јела добијају се од паприке пуњене пиринчем или млевеним месом.

Замрзавам печурке за пржење и салате у деловима потпуно спреман. То јест, кувано и пржено у биљном уљу.Зими сам пржила кромпир са луком, слагала печурке, мешала, зачињавала и готово, не може се разликовати од свежег печења. Такође додајем у салате где су потребне пржене печурке.

И ледене краставце за салате. Моји краставци обришите папирним убрусом, исеците на коцкице, ставите у делове у кесице и у замрзивач. Савршено за салате - мирис, а „дробљење“ је сачувано. Одмрзавам га на собној температури преко коло-шљаке.

И одмрзавам је тачно у салатама.

И како правилно замрзнути краставце, у коцкама или полукругима? Нешто ми се чини да ће полупрстенови бити мекани приликом одмрзавања или грешим?

И одмрзавам је тачно у салатама.

У салатама сви састојци у почетку треба да буду на истој температури.

Тако да их не мешам топле и, док одмрзавају краставце, не постају крпе и задржавају хрскавост. То радим стално, од тренутка када сам купио замрзивач и све је у реду.

Домаћице, могу ли се кувана јаја замрзнути? Ускршње је мало, осећам да је сигурно нећемо јести

[Наталиусхка]

Наталиусхка Није ми се свидело после смрзавања, али она кувана у фрижидеру могу се дуго чувати .. и добро иду у салатама .. да ли сте пробали киселе?

Нисам чекао одговоре и одлучио сам да је замрзнем, јуче су је додали у салату, испало је врло добро.

Па, време је да припремим мешавину блендера, извештавам
сировина

Да ли је бели лук? испада нешто попут адјике?

И увек замрзнем зелени лук за зиму, у великим количинама ... па макар где год, чак и додајте у прва јела, макар у друга ... Да, где год можете (осим компота). А за пуњење га не пржим, већ динстам заједно са купусом ...

Кросх, малопре сам видео твој пост. Толико ми је зеленог лука донето из села и колико људи није питало да ли је могуће да се то замрзне или не, и нико ми није одговорио - ИЗГУБИЛИ!

Замрзнуо сам зелени лук - после одмрзавања бацају пуно сока, па ћу га користити само у супи или млевеном месу са пиринчем (пиринач ће упити), одсекли су га и са неколико кревета - почео је да жути , и тако ћемо је појести с временом.

Девојке, можда ћу поставити глупо питање. Али не знам шта да радим боље: гирл-тх: б.
Ставио сам тесто на пржене пите од купуса. Тесто и надјеви су превише за појести одмах, па желим да их замрзнем. Знам да је само тесто смрзнуто, а ако је са питама ... како је онда боље? Пошаљите сирове у замрзивач, или је боље све пржити, а затим спремно за загревање?

Нелиа, смрзла сам готове пите, нисам пробала сирове

А шта је са готовим праговима након одмрзавања? Није гума?

Не, не гума, одмрзавам их у микроталасној

[Цветаал]

Цветаал, захвалити ! Зато ћу. Већ заглављен, прекушићу и замрзнућу неке.

[нила]

нила, од теста од квасца, смрзнуто, а затим одмрзнуто. ИМХО, чак мекши од челика.

Жења, сумње су ме довеле да се пржим или замрзавам само залепљене. Већ све прекухало.

Девојке, можда ћу поставити глупо питање. Али не знам како је најбоље то учинити.
Ставио сам тесто на пржене пите од купуса. Тесто и надјеви су превише за појести одмах, па желим да их замрзнем. Знам да је само тесто смрзнуто, а ако је са питама ... како је онда боље? Пошаљите сирове у замрзивач, или је боље све пржити, а затим спремно за загревање?

Замрзнуо сам качапури са сиром, тесто је такође квасац. Онда, када треба да идете право у загрејану рерну, успело је сјајно, тако да успева !!!
Замрзава сирову пицу, такође сјајну.

Ставио сам тесто на пржене пите од купуса. Тесто и надјеви су превише за појести одмах, па желим да их замрзнем. Знам да је само тесто замрзнуто, а ако је са питама ... како је онда боље? Пошаљите сирове у замрзивач или је боље да се све пржи, а затим спремно за загревање?

Готов хлеб, кифлице, кифлице, пите итд. Смрзавам у чистом п / етилену. пакет, чврсто везан, у замрзивачу.По потреби, ноћ пре, преносим кесу пецива из замрзивача у фрижидер, а да је не отворим. Извадим га ујутро.

Замрзавам све .. и поврће и воће и помфрит и готова јела .. ово увелико диверзификује мени ..
Кухаћу паприкаш у споротали .. који први дан нисам јео - у контејнеру и у замрзивачу, а после недељу дана ћу га одмрзнути, скуваћу тесто у апарату за хлеб и кулибијака је спремни без много напора.
чак и за моју ћерку, део супе је увек на залихи .. кувани грашак (са полпетама, пилетином), један део у контејнеру и у замрзивачу, у случају нужде помаже
ако сте отворили теглу киселих краставаца, али нису укусни .. Протрљаћу целу теглу, динстати је нарибаном шаргарепом и луком и ставити у замрзивач у паковањима .. па ставити у кисели краставац или месо ..

И мислим да можете замрзнути пите које су управо залепљене. Онда нека се попне на сто и пржи. У продавници продају такве - сирове и смрзнуте.

Да ли је неко пробао замрзавање пуњења пита од купуса?

[Ирина]

Ирина, па, ако можете да га замрзнете у пити, вероватно БЕЗ теста фил је погодан за замрзавање

[Људмила]

Људмила, захвалити))

[Ирин]

Ирин, друга јела (а готови надјев за питу је у ствари други ток) девојке се замрзавају са великим успехом. Прођите кроз ову тему са прве странице, нећете пожалити
: сецрет: на форуму имамо пуно корисних ствари

Желим да поделим свој рад (не без помоћи овог форума)
Заиста волим сушени парадајз - скувао сам га у уљу - помало масном и заузео место тегле. Већ другу годину их смрзавам - сувим у електричној сушници, стављам их у раздељене вреће, па у клизач. Толико ми се више свидело.
Користећи исти принцип, припремио сам зачињене шљиве на половине - невероватно укусне и згодне!
Паприку сам замрзавао само тако што сам је секао Покушао сам да мало увенем ... Одлично !!! Окус је интензивнији, бибер се не пузи.
Осушене коцкице тиквица су веома добре како у чорбама, тако и у чорбама.
Увенем мало више од зачињеног у четвртинама, осминама - то иде у пекарске производе (кифле), у салате где је потребна сува шљива, када динста месо.
Писао сам само о ономе што није споменуто у овој теми, радим пуно, као и многи од вас. Одједном ће моје иновације некоме бити корисне. Морате пробати све ...

Ознаке на кесама неће се избрисати помоћу ЦД маркера (продаје се у канцеларијском материјалу).

[Лади_Л]

Лади_Л, врло занимљиво. А у чему сушите поврће?

Девојке, прочитао сам скоро целу тему (али не и целу, зауставио се на 21 страници), али никада нисам видео нигде о белом луку. Поделим своје искуство. Замрзните и ољуштене и неољуштене. Волео сам да више нисам ољуштен. Поделим на зубе и то је то. Користим га свуда и у салатама и у супи итд. Савршено се чува. Нема мириса! Овај бели лук сам користио и за кисељење краставаца и парадајза. све је одлично прошло!
Такође ледим лимун. Исцедим сок, сипам га у калупе за лед и у замрзивач. Веома је погодан за чај и кафу, као и за рибу, а такође ледим оно што је остало од лимуна (коре). може се додати у компот, нарибану корицу за печење итд.
И још о парадајзу. Пуно су писали о њој, написаћу како то радим. Разбијем га блендером у силикон (за кифлице), па га додам у супе, пржење и сос.

Поново сам заборавио да напишем. Смрзнута шаргарепа и бундева чине дивне котлете. Берем и шаргарепу за корејску шаргарепу.

Такође сам заборавио. Једног дана сам исекао превише купуса за супу. Додатни сам ставио у врећу и замрзнуо, а затим сам га додао следећи пут кад сам скувао супу. Савршено!

[ОлгаИУБ]

ОлгаИУБ, Захвалити. О купусу и белом луку су веома корисни. Нисам знао шта да замрзнем.

Покушајте, почео сам да се смрзавам јер бели лук уопште није био код мене код чувања, и ево већ 3 или 4 године сам стално са белим луком. и што је најважније, кад почнем да кисам краставце, из неког разлога увек немам бели лук, али сада га имам у замрзивачу!
Такође желим да пишем о киселим печуркама.Лоше ми иду, али донесу ми 3-4 конзерве, незгодно је одбити хотел :) са оним што се не једе, радим ово: мало их оперем, пустим да се оцеде у блендеру и замрзну. Додајем боршч, кисели краставац итд. Испадне врло укусно. Такође сањам да га пробам као надјев за пите. али не знам да ли се за пуњење користе киселе печурке или не. учинити са сољеним и киселим? може ли неко да ми каже?

Заборавио сам. Једном сам исекао превише купуса за супу. Додатни сам ставио у врећу и замрзнуо, а затим сам га додао следећи пут кад сам скувао супу. Савршено!

А мој купус у замрзивачу поцрнио и онда је нешто црно, одвратно, попут старе крпе плутало у боршу ... Мислим да са купусом нисам имао среће - било је из продавнице ...