Ферментисани чај од лишћа вртних и самониклих биљака (мајсторска класа)

Камо среће! Ја имам исту причу са лишћем трешње. Ставићу га у замрзивач.

Камо среће!

остаје да се упознамо са овом сисом

Имам ову, тачно на локацији, као коров, све зачепи, чак се и попео у стакленик.

и овде на вама - док је ферментација радила)))
Збуњен сам. ако је ферментација већ започела, који је то замрзивач?

У томе се састоји Захар-ова метода: увенула и ферментација је почела мало - смрзавање - загревање / ферментација - замрзавање - загревање / ферментација - смрзавање - одмрзавање и увијање. И све то - кад нам буде згодно! И истовремено одличан резултат
Све је то описано у методи.

Здраво чајнице! Био сам помало растресен од процеса, био сам мало заузет, помало болестан ... Дошао сам да поставим пуно питања. Колико ми се у почетку све чинило јасним, сада не разумем шта није у реду са мном.
У замрзивачу је било дрво јабуке, претходно осушено. Одмрзнуо сам га, заврнуо (поново сломио адаптер мојом брусилицом за месо) поставио ферментацију, процес ослобађања топлоте био је безначајан, ставио сам посуду на сунце. Стајао сам тамо три сата, колико год се трудио, нисам осетио промену више / мање. Можда је мој нос крив (синуситис лечим четврти пут у шест месеци)
Такође сам приметио да су моје грануле веома суве. Можда имамо такву климу да није потребно сушити или не дуго? Да ли су у почетку сувљи него у хладнијим регионима? Из неког разлога ми се чини да су моји проблеми са ферментацијом последица недовољне влаге у мојим сировинама? Или грешим? Извините што пуно тражим, желим да схватим. После моје ферментације, моје грануле практично не мењају боју, мада видим да све јако потамне.
Па ипак, обузела ме је таква збуњеност - мој први чај, који ми се толико свидео одмах након сушења - дрво јабуке + дуња - куван после три недеље, и то је углавном травната трава. Шта радим погрешно?

[ал_усиа,]

девојке, па нисам претпоставио да, док се једна серија одмрзава / загрева другу, можете ми је замрзнути, иначе је врло хитно! а у замрзивачу имам само 1 малу фиоку - како желите и изађите. Покушаћу ову методу на дрвету јабука и птичје трешње које су јуче почеле да ферментирају у пешкирима)))



ал_усиа, Нисам сјајан специјалиста, али приликом читања имао сам питање - која је ваша температура у просторији у коју стављате сировине да ферментирају? ако их извади на сунцу, није их било више од 30? после свега

изнад 30 ° Ц, део растворљивих производа ферментације, који дају снагу и „тело“ инфузији, прелази у нерастворљиво стање, истовремено се губи пријатна арома чаја

[ал_усиа]

ал_усиа, дрво јабуке је увек суво и не вене добро, али, током ферментације, боја се мења. Да, и при смрзавању и одмрзавању према Захарији.
И боље је не пити чај сада (након припреме). Или пијте и не нервирајте се, ако се чини некако другачије. Нисам пресрећан због свог, који сам хтео да бацим пре годину дана!
Иначе, пријави! (нема фотографије, јер не постоји ништа фотографисање)
Ноћу сам завршио сушење мешавине малина и латица руже.
Малина је имала тачно 1 кг, латице (мешавина ароматичних и неароматичних) 700 г.
Малине су биле смрзнуте и одмрзнуте. Латице су сакупљане неколико дана. Све време након увенућа лежали су на горњој полици фрижидера у торби. Уврнуо два пута. Грануле су хомогене. Након сушења ситни су, али има мало искрене прашине.Чај одличне чајне боје са изразитом црвенкастом бојом. Мирис руже је неупадљив. Укуси такође. Малина се такође добро чује у укусу. Довољно јак адстрингентни осећај. Ферментирано 4 сата (пре сушења). Сушено без пржења. Заустављена ферментација у рерни на 100 ° Ц⁰Од 20 минута, мешање након 5-10. Сушено у сушари на 70 година⁰С. Сад висе у јастучници. Мислим да ћу и даље правити овај чај. Само, сада у следећој сезони. Јер, ове године моје руже у потребном броју латица више неће давати

[Радусхка,]

Радусхка, написао вам корене Иван-чаја послатог поштом. реци ми да ли су их посипали нечим? Или је у парцели било једноставно ископаног корења?

и још једно питање о сушењу чаја. (извините, што даље у шуму, то више разумем колико сам огревног дрвета разбио последњих годину дана када сам први пут покушао да скувам чај) теоретски, могу ли чај да осушим у електричној сушари?
Ја то радим: прво пржим у рерни са одшкринутим вратима на минималној температури (имам 170 *) око 20 минута, шаљем је у електричну сушилицу на 70 *. након што се последња серија чаја пренесе из рерне у сушару, сушим још 2 сата, а затим спуштам температуру на 30-35 *. све се то дешава пре спавања, тако да се на најнижој температури исушује до јутарњег пораста, а ово излази око 6 сати.
Ујутро устајем, подесим температуру на нулу - односно некако проветрим, расхладим топле галебове. Ставио сам га на складиште. односно обилазим предмет са додатним сушењем у торби.
муче га нејасне сумње - зар није пуно да се осуши на 35 *? можете ли једноставно ставити дуваљку без температуре?

па, 170, што се мене тиче, биће толико 20 минута. Колико се суши у сушари, никада нисам приметио. Са 70 година до тренутка кад видим да је суво. И не питајте, на основу чега ја ово одлучујем? Сад ми се чини да је доста!
Колико сам разумео, тешко је исушити чај. АЛИ ... зашто вам треба емитовање у јастучници? Тако да осушени чај извлачи потребну количину влаге из ваздуха за накнадну "суву" ферментацију током складиштења. Уместо да је поставим преко ноћи на 35-40, искључио бих је и оставио недовршену, а онда ујутру, док доручкујем кафу, још увек је сушим на 70. Али, то сам ја. Не знам ни како би требало. Ако се чај испостави добрим, онда, вероватно, свако бира начин сушења за себе. Али, не можете занемарити вешање у јастучници, то сигурно знам

Зашто емитовање у јастучници? Тако да осушени чај извлачи потребну количину влаге из ваздуха за накнадну "суву" ферментацију током складиштења.

Упс ... неусклађеност са оним што сам прочитао у огромној количини материјала овде. Свуда је записано да су окачени за сушење и суво врење. Али коју влагу бисте узели? Чула сам се први пут, занимљиво! Запишем у рачунар који се зове лобања ...

[Радусхка,]

Радусхка, ох ту је! тада постаје јасније зашто су потребни ови плесови са јастучницама) тада их је потребно шивати и сушити. да ли чај хвата мирисе на овај начин? само је топлије у мојој кухињи. Могу да је обесим на вез за веш са плафона. али и даље тамо кувам ... или је боље на дан кувања ставити вреће у спаваћу собу? тамо је хладно и влажно
Још не знам шта је мој чај ове сезоне. трешње су се скувале јуче - мирис је слаб, укус је биљни. али разумем да је боље да га уклоните и на неко време заборавите на то)

[Јуриј К.]

Јуриј К., поново прочитајте рецепт ... само за скупљање влаге за суву ферментацију.
свеет_блонди, обратите пажњу на температурни режим током ферментације.
Људи, у рецепту постоји једна страница, додуше велика, али не будите лењи, прочитајте, сваки пут ћете видети нешто ново

[Елена Кадиева,]

Елена Кадиева, последња серија је ферментисана у 22-24 *.
зашто говориш о ферментацији?

И читате о ферментацији - испод 15 'не започиње, одвија се преко 30 неповратних процеса ... који слој ферментисаног чаја, како то радите, млин за месо или како, у оном што ферментирате ... све је написано у рецепт и жвакао практично.

[Елена Кадиева,]

Елена Кадиева, Стално гледам и поново читам. У овом делу немам питања. технологија је јасна.
Имам само питање у сушењу
Можете ли са мном ал_усиа збуњен? данас је имала питања о процесу ...

[Евгенииа]

Евгенииа, извините ме забога, да.
Не улазим у тему практично, једном, а понекад лудило захтијева ... ово је Лудово анђеоско стрпљење, она сваки пут одговара и жваће исту ствар, а ја почињем да се љутим и тражим од Радушке или Трише да одговоре.

[Елена Кадиева,]

Елена Кадиева, ништа лоше
Такође сам прочитао главни рецепт, не читајте поново.
Могу да замислим. И ја сам, као и сваки почетник, имао пуно питања. Одговоре сам пронашао на првој страници, на другом делу - читајући тему од самог почетка. и још увек се појављују нека питања не не да да

Следеће странице су врло занимљиве ... има праксе! и грешке, и нове методе, волим их поново читати зими ...

[Елена Кадиева]

ако је влага велика, није погодно за висење тамо. Не би требало да буде на сунцу, на проветреном месту. Кувам и у кухињи. Неко виси испод шарке, неко на балкону. Увек можете наћи место где није влажно и нема јаких мириса. Па, не треба да га вешате поред одеће која се суши. Мислим да ово ионако сви разумеју. Чај ће уносити онолико додатне влаге колико му је потребно. У јастучници би требало да зашушка када је додирнете. хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...191.0
Понављам поново - прочитајте прве странице! На дну су везе. Постоје одговори на сва, практично, питања која имају почетници. Наравно, и даље морате да дрхтите због сваке нове игре, као над следећим дететом. Али ... треба стећи искуство. И он не постоји без грешака.
Биљни укус чаја може бити због недовољне ферментације. А разлози за ово могу бити различити за све. Аутор мастер класе на првој страници даје листу питања на која мора да одговори. ПОШТЕНО. А ту је и грешка која је довела до неуспеха. Иако, бар нисам имао искрено неуспешне чајеве. Било који чај треба одложити и на њега годину дана „заборавити“. А онда „пронађите“ и уживајте!
Док не развијете сопствени алгоритам за прављење чаја, радите то тачно према описаној методи. Тада ћете испробати опције.
Мој алгоритам је овакав -
1 - откинули су сировину (носим је издалека и дуго, тако да лишће има времена да се „загреје“)
2 - чврсто умотан у лан (цхинтз, лан, памучна махрушка, груби калико), посут танким слојем
3 - ставити на хладно место. У идеалном случају, тамо где постоји промаја. Када се појави влага, повијте нову, суву „пелену“
4 - ставите у врећу (имам уобичајене, које се убацују у канту за смеће. Различите боје за различите листове)), чврсто котрљајте, истискујући ваздух. Ставите у замрзивач на један дан
5 - извадите врећу са лишћем из замрзивача и пустите да се одмрзне без отварања
6 - ставите у замрзивач
7 - понављати 5-6 тачака док се не појави време за прављење чаја. Или остави на миру
8 - посипати смрзнуто лишће на сувом табаку и одмрзавати, мешајући, док већина влаге не испари. Рука треба да буде пријатно влажна, а не влажна. Моје лишће престаје да се лепи за моју суву руку
9 - завртање на средњем роштиљу млина за месо
10 - сипајте увијено у неоксидирајућу посуду за храну слојем од најмање 5 цм, не више од 10. Не забијајте! И лаганим тапкањем дна посуде по столу, збијену масу за ферментацију
11 - покривач влажним пешкиром (потпуно натопљен, увијен и исцијеђен)
12 - ако је соба до +26, можете је напустити (навлажите пешкир док се суши). Ако је температура виша, треба да потражите хладније место, ставите га на под собе, укључите клима уређај или Замотано да ускратите врући (за чај) ваздух. Ако је соба хладнија од +18, морате је замотати или ставити у спор шпорет. Покушао сам. Прилично згодно за себе. Цртани филм није обухватио. Користио сам га као термос.
13 - ферментација, ако сте користили методу очвршћавања према Захарију, 3-4 сата је сасвим довољно
14 - Сушим по истој шеми 10 минута на +150, 10 минута на 120, 20 на 100, сушење у сушилици на 70. Било који други начин сушења има право на живот.Сви они су на првој страници мастер класе.
15 - након сушара сипам чај у јастучницу (памучна тканина) и висим 2-3-4 дана
16 - Сипам је у херметички затворену посуду
17 - Имам стрпљења најмање два месеца



Елена Кадиева, Хелен, смири се! После викенда са ТРИ унука у исто време, могу да продам вишак стрпљења



свеет_блонди, Евгенииа, Иванушка ми је послата једноставно умотана у папирне пешкире. Али, у продаји у хортикултурним продавницама, они се шаљу у Тирси

Ања, добар алгоритам! Ја радим скоро исто!
Мислим да ће овај алгоритам морати да се постави сваки пут када новајлије стигну.
Када сам почео да правим чај, било је и пуно питања, учио сам на туђим грешкама, када је Људочка средила анализу и поново отишла да прочита рецепт са варалицом, јер је у почетку нешто пропустила, а рецепт је био такав разрадио и сажвакао да се СВЕ тачке морају радити, а не експериментисати. Експерименти се могу изводити када сте рецепт разрадили до аутоматизма и сви процеси су јасни.

[Надјушич]

Надјушич, Надати се, Не желим већ ништа да преправљам. Покушао сам у својој „Користи рибизле“ ... У сваком случају, без пржења излази погрешан гушт!
У суботу ћу у село по лишће купине и крушке. Такође желим да направим такву мешавину пре него што крушка очврсне

ако их извади на сунцу, није их било више од 30? после свега

сигурно је било више, али соба је вероватно имала око 20.

И боље је не пити чај сада (након припреме)

Сјећам се овога, али ионако пробам сваку шаржу, и с том шаржом ми се одмах свидјела, а онда се појавио укус траве. Да ли желите да кажете да ће се за годину дана променити набоље? Сећам се да је написано да време делује на побољшање укуса. Само сам забринут, можда то није било у реду од почетка и тамо нема шта да се побољша?

Нисам пресрећан због свог, који сам хтео да бацим пре годину дана!

у реду)))))
Данас сам покупио читав слив ружа, нисам вагао истину. Ставио сам га у торбу и смрзнуо. Ово су моји пењачи Цхип и Дале

Људи, у рецепту постоји једна страница, додуше велика, али не будите лењи, прочитајте, сваки пут ћете видети нешто ново

:) Радим ово само месец дана, пре него што одем да радим нешто, седим и пречитавам
Па, у реду, нећу више да питам, јер је тако досадно, извините.

[ал_усиа]

ал_усиа, Алла, али питајте, где ћемо ићи? Ми ћемо одговорити
За почетак дајте одговоре на сва она питања која се налазе у брифингу!
Биљни укус имам само у чајевима који су сушени на температури сушара. Не биље! А сенка је ... не чај, већ само осушене сировине. А онда временом нестаје. Стога, ако ћу да се осушим уз очување ароме (нане, црне рибизле), тада започињем сушење пржењем. Негде четвртина свеске. Па, или трећина. А остатак чаја се суши без пржења. Али треба дуже ферментацији док се чека ред за сушење.

Девојке, које су претурале по претраживачу и нису нашле јасан одговор. Да ли је неко сушио цвеће орлови нокти као додатак редовном чају, а не лековитим чајевима? Како се она понаша? Ако постоји позитивно искуство, онда га сакупљам док цвета ...

сакупи-осуши-пробај па нам онда реци све овде!

[О јастучници]

О јастучници...
Шивено од старе памучне тканине, без додавања модерних нити, мале торбе.
Објесио сам је на улици, али наша влага је велика, кућа је приватна, често има дима од комшија ... Генерално, чај сам скоро уништио.
Имамо велике прозоре, филм који одбија сунце на стаклу, а затим ролете. На прозорима је топло и суво. Ставио сам кесице чаја за суву ферментацију, не видим га на прозорима, јер су завесе затворене, али арома чаја је у целој соби.
Можда је ова метода погодна за некога.

сакупи-осуши-пробај па нам онда реци све овде!

Постоји! Прикупи и кажи

[Радусхка,]

Радусхка, супер варалица! Одштампаћу га и обесити на фрижидер.
Размислићу о погодном месту за торбе. еее, нема довољно места у једнособном, нема где да се лута)

избио јуче на дачи. сакупљене птичје трешње, јабуке, трешње, малине и шљиве. Мама ће сутра резати малине, већ сам молила за "отпад"

избио јуче на дачи. сакупљене птичје трешње, јабуке, трешње, малине и шљиве.

Добар композитор!
А торбе ми висе по ходнику, конопац је развучен и висим на штипаљкама. Кад прођем поред, лагано боксам одоздо да бих се помешао, али такође забодем нос ... ... арому!

[свеет_блонди]

свеет_блонди, а мојој свекрви морам категорично забранити да сече малине у мом одсуству! Толико остављачај нестаје! Трећу годину имам неговану плантажу малине, попут изложбе

Добар дан. Молим те реци ми. Сакупљао сам латице ружа. Желим да се осушим за украшавање поклон чајева. Али латице су врло велике. Да ли их треба резати или само наборати, мало наборати и осушити?

[Тамилски]

Тамилски, може се исећи, може се одмах осушити. Али, моје латице губе боју кад се осуше. Чак и када је температура ниска. Истина, црвене још нисам осушио. Можда задржавају боју?

Добар дан. Молим те реци ми. Сакупљао сам латице ружа. Желим да се осушим за украшавање поклон чајева. Али латице су врло велике. Да ли их треба резати или само наборати, мало згужвати и осушити?

Пресекао сам их и осушио. Није се пресавио, боја се сачувала сушењем е-поштом. сушара на назкои темп.
Али нисам волео чај од руже ...

или само увенути, згњечити мало и осушити?

[Тамилски]

Пресекао сам их и осушио. Није се пресавио, боја се задржала када се суши е-поштом сушара на назкои темп.
Али нисам волео чај са мирисом руже ...

захвалити. Пресекао сам и осушио. Желим да додам чају не због мириса, већ због лепоте))) ружа је мало променила боју, али је остала ружичаста. Осушила сам и љубичасте цветове (латице) пољског бордо (сокирка), мало божура, мало плавих и белих кукуруза (латица), сада желим латице невена и црвених невена. а зими ћу додати врло мало поклон чајевима за пријатеље и рођаке))) Мислим да ће бити укусно и лепо. у јулу желим да осушим још мало сунцокретових латица

Тамилски, може се исећи, може се одмах осушити. Али, моје латице губе боју кад се осуше. Чак и када је температура ниска. Истина, црвене још нисам осушио. Можда задржавају боју?

Покушао сам са овом методом сушења: латице 15 минута на 30 степени у сушилици, затим отворите (пазите да се брже охладе) 20 минута, па опет 15-20 минута на 30 степени, поново сам уклонио тацне, стајало отворени (то су готово суви челици). затим је сушио на 40 степени 30-40 минута, сипао и остављао на миру. за пар дана ставићу тамноцрвене листове у теглу. извините, не могу да отпремим фотографију на рачунар (((

[Тамилски]

Тамилски, имајте на уму - латице невена дају чају свој мирис, а не сви га воле. Календула такође.
ЛТД! Зацхарии се појавио! а зашто ћутимо?

[Елена Кадиева]

Зацхари се појавио

Елена Кадиева,
Такође са новим аватаром

Девојке и дечаци, где да идем са питањима о жалфији?

[елена88]

елена88, у чају има јак укус

Засадио сам грм, такав је чичак нарастао! лишће уопште не мирише. Нема мириса. Изнад ружиног грма. Хтео сам да га ишчупам, али решио сам да сачекам цвеће. Али цвеће је врло мирисно. Данас сам раставио неколико цвасти на цвеће - у читавој кухињи се осећа мирис. Руке у смоластом мирисном цвету. Не испире се сапуном први пут. И од другог, у ствари, такође. Желео сам да објавим слике како би људи гледали добро обученим оком. Каква је ово звер? Листови, чак и током цветања, немају мирис и укус

[елена88]

елена88, па, шта каже интернет? Да ли постоји нешто слично тамо?

Да, дефинитивно је слично!
Ево фотографије

Купио сам га у супермаркету у одељку за зеленило. Они их продају у малом лонцу. Претпостављам да нормални људи користе зеленило, а корење је у смећу. И посадио сам га у земљу.Жалфија је била написана на руском на белом на лонцу. Такође сам био изненађен да није мирисао ни на шта. Па, мислим да је можда мала и зато нема мириса. Таква је прича.

[Елена Кадиева,]

чудно, листови орла треба да миришу врло мирисно. Садио сам на дачи прошле године - лишће је мирисало истинито у одређеној "старости", а не све. у првој години код мене није цветао. Чекам да процвета ове године. листови му се беру током цветања. лишће жалфије увек мирише - чак и пре цветања.

Јуче сам изашао у гај - брао сам шипке, јаблане, јагоде, купине, ирги. тако срећан. док нисам стигао кући. Спаковао сам све у „пелене“, а онда сам схватио да нема довољно крпа за повијање ... а увече је мама доста разређивала малине - узео сам тако огромну наручје - једва сам га довео до аутомобила! извини, толико чаја! иако га носим сам и мислим - имам све чаршаве заузете, замрзивач ће се ускоро напунити, чак и по методи Захарије ... али штета је ионако бацити) Мораћу да дођем горе са нечим)
можете ли учинити нешто са гримизним гранама? или само да бацим?

Елена Кадиева, и сада читам, стичем искуство. кад имате минут на послу) врло занимљиво, свиђа ми се :-)
Надиусхицх, Генерално имам проблема са влагом и вентилацијом. не само док на пролеће и јесен нисмо преуредили подове од подрума до нас, влага се дизала кроз пукотине (први спрат), па једнособан стан - два прозора на једној страни. отворите их за емитовање и ..... ваздух практично стоји. поветарац почиње да дува само ако отворите улазна врата. и не отварам га само ја - ово ради цео спрат. Размислићу, размислити.
Радусхка, Прилагодила сам се мајци - она ​​је то исекла, ја сам одмах дошао и узео малине) она је и даље стајала и гледала ме како све стављам у уредан сноп и пита - да ли ти је превише? наравно много! али нећу га дати)

[свеет_блонди]

наравно много! али нећу га дати)

свеет_блонди, Жења, колико те разумем! Она сама јесте. Неко време лишће откинуто са грана може лежати само на полици у фрижидеру (у торби). Не знам шта вам пада на памет с гранама. Бацам их.
Мислим да је време да скувате чај! Пар непроспаваних ноћи и опет празан замрзивач! Не?

[Радусхка,]

Радусхка, Мислим да је време да супруг и ја поједемо све што се налази у замрзивачу, иначе смо такви изјелице))) данас сам добио птицу трешњу, јабуку и јагоду за одмрзавање. Смрзавао сам их већ три пута. Мислим да да, можеш да скуваш чај. Видећу да ли ће бити снаге до вечери након давања (* као да остају код мене после баштенских вежби *)
неки листови малине сигурно ће морати да се чувају у фрижидеру, неки могу једноставно да се осуше - додајем их чају када правим биљне препарате. али и даље желим да ферментирам већину тога. па чак и одлучио да меша
на штету грана, помислио сам да прескочим у млину за месо. уопште сам прочитао да је чај од гранчица малине веома добар за прехладу. последњу серију (малу) исекао сам маказама и осушио. али задовољство је и даље. рука је болела од маказа. Мислим да ћу их вероватно све исто увити. и одмах осушите. у сваком случају то ће бити мање радно интензивно од сечења. а онда ћемо видети шта ће бити)



Невероватно сам захвална свом супругу што ми не само што дозвољава чај, већ ми и помаже. је компанија за проучавање напуштених викендица, торба / торба ће увек стајати. иначе сам кукавица. Бојим се да се сам попнем у џунглу)))
Јуче каже - проклетство, без обзира како гледам у фрижидер у потрази за храном, а на свим полицама су вреће са лишћем. Ја ћу затворити. Седим и жваћем хлеб. понекад ме је чак и срамота што заборавим да кувам апсолутно ме воли и моје авантуре

[свеет_блонди]

свеет_блонди, подржава ме и супруг. Па, пије чај за слатку душу! Малина не гранулира! Или је само у мешавинама (са јабуком-јагодом-крушком-трешњом) или ... не трпите да ће се претворити у прашину када се заврне. Прах од малине је једнако добар као и створен у дивном чају!

[Радусхка,]

Радусхка, мој муж још није ценио ферментирано.можда зато што прошле године нисам баш користио технологију, и као резултат тога, чај није био толико шик као што је требао бити. или можда само зато што сам правио моно чајеве. али кад сам се занео биљем - осушио свакакве и разне и почео да комбинујем све из књиге - тада сам угледао варнице у његовим очима! мада да будем искрен, нисам очекивао не тако давно чуо сам откриће - толико сам вам захвалан што сами печете хлеб и кувате биљни чај
о чињеници да малине нису гранулиране сећам се, али хвала на подсећању! Мислим да ће бити и прашине од лишћа и моно (с разлогом сам наручио кесице чаја) и мешавине хвала што сте навели листове са којима се може мешати

[свеет_блонди]

свеет_блонди, Евгенииа, Просијам све готове чајеве и сакупим ову прашину у засебну посуду. (И нека Радусхка не расправља са њом!) Тако је зими мој супруг рекао да је овај комбиновани чај најукуснији! И заиста је најмириснија! а у кесама са Али екпрессом добро се скува!

[Елена Кадиева]

Елена Кадиева, Хелен, зашто бих се свађала? Ова „прашина“ ми се чини најукуснијом! И брже се кува, а арома је одлична!
Прекјуче сам сушио мешани чај који сам сакупљао за Тринити! Девојке, ово је НЕШТО СА НЕШТО!
свеет_блонди, Зхенецхка, имаш ли спор шпорет? Ако јесте, покушајте да направите динстане малине. Сигуран сам да ће се то свидети мом мужу! Није потребно замрзавати. Дакле, динстајте са несеченим лишћем, а након чамчења заврните и осушите.
Испада потпуно друго пиће! Температурни режим "чамчење" - 60-80⁰ С. и време ... не знам ни сам. Чамио сам 6 сати и 12 (на 80). Нисам приметио разлику. Мање струје је боље, вероватно. Са 60 година, вероватно би било 12 боље.
Биљни чајеви су добри, али постоји једно велико АЛИ ... Сви су, практично, лековити, што значи да имају контраиндикације. А ферментирано је само укусно пиће.

[Радусхка]

Нисам сигуран шта вам пада на памет с гранама. Бацам их.

Радусхка, Гримизна?
Суши за чај !!!
Да, треба да пресечеш.

рука боли од маказа

Можда су шкаре за обрезивање боље од маказа.

[Светлост]

Светлост, Имам скоро 2 стотине квадрата малине. Немам времена да се носим са лишћем. Где могу такође да имам филијале?