Моји омиљени рецепти (марина-асти)

Пекарски производи.

Цупцакес:

Кекс "Божић" (дуго складиштење) (АНГЕЛИНА БЛАЦКвише)

Торта од меденог лимуна (Страшило)

Рецепт за мекане медењаке које треба одмах испећи (Сахара)

Кокосови колачићи без брашна (Квитка22)

Колачићи "Лемон Црацкс" (анг-каи)

Десерти. Слаткиши.

Поморанџе у чоколади (натапит)

Вар 1. Исећи и кувати у сланој води, оцедити, кувати у сирупу.
Вар 2. Цело скувати у сланој води, охладити, исецкати и кувати у сирупу према рецепту.

Кандиране коре од лимуна (Хеклање)

Јабучна пастила (Лола)

[ТОРТЕ.]

ТОРТЕ.

Орео Цхеесецаке "Беионд а Дреам" (ОРЕО® Дреам Ектреме Цхеесецаке). Имитација (анг-каи)

ДЕСЕРТИ.

Тирамису (Страшило)

Тирамису (термичка обрада жуманца) (Ирина Ф)

Палачинка торта са кремом, масцарпонеом и сосом од бобица (Сонадора)

Крем крема за 3 минута у микроталасној (Виталинка)

Пиринчане палачинке "Кудеснитса" (Хлеб)

1,5 порције палачинки пречника 18
Крем крема 2. порција + рицотта + скут. Карат сир
Пикантна, пијана чоколада прекривена рецептом за мармеладу.

[САЛАТЕ.]

САЛАТЕ.

Берлинска салата (Схирсхунцхик)

Уместо говедине - говеђи језик.

[ПРИПРЕМИ ОД ПОВРЋА]

ПРИПРЕМИ ОД ПОВРЋА

Кисели краставац (припрема за зиму) (Фрау)

Послужите пуне у великој шерпи. 19г ставите 120г шећера + 5 кашика соли.

Кавијар од тиквица "уДацхнаиа" (Омела)

Зачињени пасуљ са поврћем за зиму (Натусик)

200 г сирћета ми је превише. Пасуљ се кувао док се није скувао у Штебеу, урезујем све поврће заједно најмање сат времена, можда и мало више, у последњој фази нисам додао зеленило, отворим конзерву и додам зеленило. Чува се на кухињском острву. Ту је љута паприка по мом мишљењу као конзерванс.
Перем лименке у ПММ, а затим тучу држим у пећници 110 минута 30, радим свој посао, стоје док не угасим све, рерна ради.

Лечо од слатке паприке са парадајзом (мађарско лецсо) (Админ)

Салата мени:
тиквице -1,5кг
бибер - 1 кг
лук - 0,75кг
шаргарепа - 0,75кг

Ујка Бен са тиквицама (В-тина)

Кисели парадајз за 24 сата (Лисицхкалал)

У трешње стављам босиљак + бели лук + копар
Још мало соли, употребљено јабуково сирће

Кисели парадајз (СхуМакхер)

Сушени парадајз у пећници на мирисном уљу (кување и конзервирање) (Админ)

[ВОЋНЕ ПРИПРЕМЕ.]

ВОЋНЕ ПРИПРЕМЕ.

Пуњење од јабука за пите (Хеклање)

Џем од јабука за храну и пите (са циметом и брусницама по жељи) (Рада-дмс)

Апфелмус (сос од јабука) (НаталиАРХ)

[ПУЊЕЊЕ. ТИНКТУРЕ.]

ПУЊЕЊЕ. ТИНКТУРЕ.

Ликер Лимонцелло, или италијански "мезим" (Икра)

Уклоните зест, исцедите сок.
Пошто га напуним водком, онда смањите воду у сирупу.

Рум лонац (Румтопф). Маратон. Ко је са мном? (Страшило)

Аппле шампањац (Линадоц)

Девојке, управо сте приметиле да КОЛИЧИНА ТЕКУЋИНЕ НИЈЕ ТАЧНА! 20МЛ - ОН 0,75Л,
за 1 литар - 30-35мл.
Затим додајте боцу добре ракије или вотке, што је 0,75 литара. Ово је скоро литар, растворите у њему 800г. Сахара. И зачините овим сирупом.

2) Такође напуните боце парафином као на вашој фотографији повлачењем? Само ми се чини да у случају шампањца то неће учинити ништа.
3) Зашто боце чувати водоравно ако немају чеп од плуте?
4) Ако је температура складиштења боца око 18-22 степена, да ли ће ово у великој мери утицати на укус и вероватноћу експлозије? Немам појма где да га нађем у стану 10

Верт, Ја одговарам:
2) не морате их попуњавати. Потребно је напунити заврнути и "слаби" чеп (тако да кисеоник не продире када се чеп под притиском мало одвоји).
3) тако да се притисак равномерно распоређује по боци, а не акумулира испод плуте.
4) вероватноћа експлозије се вишеструко повећава добро затвореним чепом. Могуће је претворити у сирће са слабо затвореном плутом.
У Москви га чувам на балкону.
У стану и није могуће добити стопу мању од 18 степени -
може се урадити, врло добро затворен, али са мање ликера (10-15 мл по 1 л) и не додавати 7-8 цм. Добро прелијте парафином. Тада ће до нове године све бити у реду. На новогодишње празнике све и пиће.

12-13 * Ц је горња граница, при томе Т не експлодира. Али ниже је боље.

ту је и Цалвадос - потребан је алкохол (вотка), али са алкохолом испада јефтиније, јабуке и храстова кора (продаје се у апотеци). Опране јабуке се исеку у теглу (можете исећи и стрвину без покварених места, ако су кости чисте без гнусне крви, а затим мрвицу са њима у тегли) на раменима, прелијте алкохолом на пола водом (или вотком, али већ без воде) кора храста пржена на сувом тигању додаје се 1 кашика. л. на тегли, затвореној најлонским капицама и на тамном месту 3 недеље. После тога се исцеди и попије, можете га чувати било где, наравно, што дуже кошта, постаје мекши, али после три недеље иде добро!