Ако вам је потребан помоћник у кухињи, желите да напуните кутију са рецептима или лако кувате за велику компанију, време је да размислите о куповини процесора за храну.

Кување, односно кување, је уметност која се развијала вековима, носећи печат своје ере и културе. Од времена када је примитивни човек, случајно испустивши комад меса на вруће угљевце, ценио његов најбољи укус, до савремених концепата хранљиве и укусне хране превалио је дуг пут. Савремено кување, узимајући у обзир искуства из прошлости, користи достигнућа науке и технологије. Такође узима у обзир тренутне захтеве науке о рационалној исхрани.

Захваљујући употреби различитих метода кулинарске обраде, могуће је у значајној мери сачувати компоненте прехрамбених производа.

Једно од главних и вредних биолошких својстава грожђа је способност да на најефикаснији начин користи сунчеву енергију. Као резултат, садржај шећера у зрелим бобицама је веома висок - достиже 30-35%, па чак и више током увенућа. Сушено грожђе, суво грожђе и грожђице садрже 60-70% шећера.

У научно утемељеној рационалној исхрани важно место припада кромпиру, поврћу и воћу које тело снабдевају витаминима, минералима и елементима у траговима.

Балтичка кухиња је првенствено усмерена на рибље ресурсе Балтичког мора, поклоне из шума, као и на јела од кромпира и других поврћа.

Често се описује као „налик витаминима“ због своје лагане растворљивости у води, холин је јединствени микрохранљиви састојак који је неопходан за многе биолошке функције.

Упркос својој важности, однос људи према холину је прилично неозбиљан. Према Националној анкети о здрављу и исхрани, само 8% одраслих Американаца свакодневно уноси одговарајући холин; 2010. године, Нутриционистичке смернице за Американце навеле су да већина становништва има недостатак холина; а у Водичима предвиђеним за објављивање пре 2020. године ово се вероватно неће променити.

Научници су показали да шоља чаја може чак утицати на когнитивне способности. Али како из обичне куване воде са зачинским биљем извући максимум?

Прошло је пет хиљада година, а чај и даље радује научнике, који желе да докажу очигледне ствари без њих. На пример, у најновијој студији (коју је спровео Ианг Хуанг са Одељења за психолошке и когнитивне науке Универзитета у Пекингу) утврђено је да нас чај ​​чини креативнијим.

Ексклузивни интервју: Здравствени радници упозоравају на пораст популарности фабрички произведене хране, што ће довести до негативних ефеката: гојазност и лоше здравље.

Недавно је све више и више људи почело да једе сирову рибу, па су се појавиле одвратне приче о тракавицама. Али да ли обожаваоци сасхими-а заиста треба да брину - и који још начини могу да се заразе?

Шаролика португалска престоница и један од најстаријих градова на свету, Лисабон удобно се угнездио на седам брежуљака на југозападној обали Пиринејског полуострва. Упркос чињеници да је град готово потпуно уништен земљотресом 1755. године, и цунамијем и пожарима који су уследили, власти су успеле да град врате из рушевина. Сада још више привлачи туристе из целог света. Положај града, који је повољан са туристичке и политичке тачке гледишта, али са географске тачке гледишта није нарочито сигуран, још увек није спречио Лисабон да опстане.

Ако сте на путу да се ослободите вишка килограма, онда знате колико је важно јести праву храну у правим количинама. У свету разнолике здраве хране ораси попут бадема, ораха, кикирикија, индијског ораха и грожђица сматрају се супер здравим. Заиста су врло хранљиви, са тоном различитих витамина, минерала, масти, протеина и влакана. Познато је да вам помажу да скинете вишак килограма - захваљујући влакнима и протеинима. Остали ораси су добри из других разлога, али јести их због проливања килограма не би била сјајна идеја.

Прекомерна тежина, која погађа половину светске популације, глобални је проблем. У борби против сувишних килограма користе се исцрпљујуће дијете и сати са тренингом. Али понекад су ови покушаји неуспешни или штете телу.