Парадајз

Мцоокер: најбољи рецепти О башти и повртњаку

ПарадајзКрајем прошлог века лептир купуса пао је на купус. Будући да у то доба није било пестицида, стручни баштовани су углавном размењивали искуства.

Дакле, у истој башти између глава купуса купус населио неколико биљака парадајза. Сместили су се. Када је локација заплењена, пожалили су и спасили. А онда су, као и увек, улози били приложени. У међувремену су се појавили лептири од купуса и почели да „прерађују“ купус. А онда је власник врта приметио: на гребену где је парадајз продро није било лептира. Као да је гребен затворио невидљива мрежа.

Лептири су тркали по целој башти, седели на свему осталом: на луку и целер, на шаргарепи и першуну, чак и на бодљикавим, грубим трепавицама од краставаца. Али не парадајз! Лептири су се увек држали на дистанци са њима. Неколико пута се догодило да је налет ветра доносио купус до парадајза. И баш тамо, лепршајући белим крилима, пожурили су да се склоне из непријатног суседства. Изненађени власник једном је захвално дланом погладио стабљике и лишће својих бранилаца. На прстима је био траг сиво-зелене боје. Мирис са длана био је оштар и непријатан. Можда је овај мирис отерао досадне лептире?

Међутим, са купусом и даље није живео тако лоше као са репа и ротквице. Земљана бува их је чистих појела.

Репу је требало посејати. Софистициран искуством, власник је посадио грмље парадајза поред коренских усева. И - догодило се! Отада бува на репу није виђена.

Други вртларци су, природно, почели одмах да примењују ово искуство на својим парцелама. Као резултат тога, неки су се од срца захвалили, док су други изгрдили: парадајз није помогао. Штеточине нису нестале ...

Један од баштована је помогао. И објаснио је то на овај начин. Исти грм парадајза може и не мора помоћи. Овде је главно у којој доби од њега очекивати помоћ. Млади грм неће ослободити штеточину. Стара ствар је сасвим другачија. Временом се на старом појављује сивозелени цвет. Маже руке. Све је у томе. На младим грмовима нема плака.

ПарадајзТако једноставан лек није био у употреби међу вртларима, јер је сам парадајз био под сумњом. Још у доба царице Катарине ИИ донета је у Русију, али је након покушаја одбијена. И тек последњих деценија, парадајз је одједном стекао такву популарност у свету да је у сакупљању воћа надмашио све поврће и воће. Иза себе је оставио лубенице, јабуке, па чак и купус. Само грожђе тек треба да дође. Али разлика између њих је мала, а ко зна да ли ће га престићи за десет година? Заиста, током текуће деценије грожђе је помножило своје редове са само једном десетином, а парадајз три пута више!

Са тако брзим растом производње, наравно, има још много нерешених проблема. Неки вртлари из грма добију 18 килограма плодова, други, уз најпажљивију негу, три пута мање. Заостали покушавају да користе различите трикове. Дакле, 80-годишњи Московљанин А. Симонов почео је да их прекрива катранским папиром да изолује кревете. У рупе сам посадио грмље парадајза. Земља под асфалтом се боље загрејала. Поред тога, није било потребно корење, а мање заливање.

Одлучио је да четку са воћем стави у пластичну кесу како би га заштитио од сваке зле духове. Међутим, овде није имао среће. Плодови су трули. Тада је дошла мисао да филм замените врећом одоздо оштар кромпир... Замена је успела. Воће је престало да боли, почело је да сазрева и пуни се много брже. Сналажљивост је помогла Симонову да узгаја разне сорте у близини Москве. Сваке године има 100 различитих. Постоје чак и смеђе и црно воће. Изгледа да ниједна друга повртарска култура не познаје такву разноликост сорти на личним парцелама.

А. Смирнов. Врхови и корени

Узгајање парадајза у стакленику

 Кисели парадајз у сопственом соку са ароматичним биљем Кисели парадајз у сопственом соку са ароматичним биљем
 Сушени парадајз (чипс од парадајза) Сушени парадајз (чипс од парадајза)
 Кисели парадајз Кисели парадајз "Цхуцхинов омиљени"
 Кисели резани парадајз Кисели резани парадајз
 Конзервирани парадајз у соку од јабуке Конзервирани парадајз у соку од јабуке
 Конзервирани парадајз Конзервирани парадајз
 Парадајз Романов, ферментиран Парадајз Романов, ферментиран
 Кисели парадајз без сирћета Кисели парадајз без сирћета
 Брзо кисељење парадајза чери "за један каранфилић" Брзо кисељење парадајза чери "за један каранфилић"
 Парадајз у сопственом соку (мамин омиљени рецепт) Парадајз у сопственом соку (мамин омиљени рецепт)
 Конзервирани парадајз са парадајз пастом Конзервирани парадајз са парадајз пастом
 Парадајз сушен у микроталасној пећници Парадајз сушен у микроталасној пећници
 Парадајз са луком и биљним уљем Парадајз са луком и биљним уљем
 Конзервирани парадајз без сирћета Конзервирани парадајз без сирћета
 Сушени парадајз (сурова метода) Сушени парадајз (сурова метода)
 Парадајз лимунске киселине Парадајз лимунске киселине
 Снацк парадајз Снацк парадајз "Улет"
 Парадајз од јаја (Панасониц СР-ТМХ 18) Парадајз од јаја (Панасониц СР-ТМХ 18)
 Парадајз сушен на сунцу Парадајз сушен на сунцу
 Кисели парадајз за 24 сата Кисели парадајз за 24 сата
 Парадајз са поврћем, благо сољен Парадајз са поврћем, благо сољен
 Парадајз у парадајз сосу Парадајз у парадајз сосу
 Јерменски парадајз Јерменски парадајз
 Кисели парадајз, благо посољен Кисели парадајз "Летњи хит" (није за ваљање)
 Клинчићи парадајза, у биљним мрвицама, конзервирани Клинчићи парадајза, у биљним мрвицама, конзервирани
 Кисели парадајз са вотком Кисели парадајз са вотком "Земља савета"
 Сушени парадајз, слатко-кисели са соја сосом Сушени парадајз, слатко-кисели са соја сосом
 Кисели парадајз Кисели парадајз
 Сецкани парадајз у сопственом соку без соли и сирћета (припрема за зимску салату и пицу) Сецкани парадајз у сопственом соку без соли и сирћета (припрема за зимску салату и пицу)
 Кисели парадајз у микроталасној пећници Кисели парадајз у микроталасној пећници
 Парадајз у сопственом соку Парадајз у сопственом соку
 Сушени парадајз у пећници на мирисном уљу (кување и конзервирање) Сушени парадајз у пећници на мирисном уљу (кување и конзервирање)
 Сушени парадајз у уљу Сушени парадајз у уљу
 Љуштење парадајза са коже (лако и брзо) Љуштење парадајза са коже (лако и брзо)
 Кисели парадајз - врло једноставан Кисели парадајз - врло једноставан
 Зелени парадајз (нарезан) Зелени парадајз (нарезан)
 Укусни парадајз од тетке Надије Укусни парадајз од тетке Надије
 Кисели парадајз са аспирином Кисели парадајз са аспирином
 Парадајз за лење Парадајз за лење
 Грузијски слани зелени парадајз пуњен биљем Грузијски слани зелени парадајз пуњен биљем
 Маринирани парадајз са невенима (црнокоса) Маринирани парадајз са невенима (црнокоса)
 Кисели слатки парадајз Кисели слатки парадајз "Фаворит"
 Зачин "Сушени парадајз са белим луком и босиљком" Зачин "Сушени парадајз са белим луком и босиљком"
 Парадајз Парадајз "под снегом"

 


Першун у тундри   Мулберри

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба