Индијска храна

	Печене алу патре (кифлице) (Елена_Камцх)
	Патлиџан дал (Гала)
	Бесан роти - индијски колачи од брашна од леблебија (Омела)
	Бириани са пилетином "Магија зачина" (Твист)
	Бурфи са млеком од леблебије (доплета)
	Бхаји. Посне палачинке од лука и леблебија (без глутена) (анг-каи)
	Вегански доручак "Добро јутро" (Веи)
	Вегетаријански кокосов орах (за Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ) (лада-матушка)
	Пилећи батак у индијском стилу (Левитан)
	Дахи (олгеа)
	Дахи цхавал (пиринач са јогуртом) (олгеа)
	Јалеби (Светло)
	Индијске тортиље НААН (произвођач хлеба + рерна) (Ксиусхк @ -Плусхк @)
	Слаткиши од индијске леће (Сцовиц сова)
	Индијски бурфи (млечна пахуљица) (Тиафа)
	Индијски десерт Семииа Паиасам (Елвен)
	Индијски кари са леблебијем и спанаћем (немасни) (за Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ) (лада-матушка)
	„Канхаиа-лал“ - индијски прхки кекси (Омела)
	Кари са свињетином и печуркама (мултиварка Панасониц СР-ТМХ 18) (Вилапо)
	Кекс од рогача - Тамала (Омела)
	Кокосови индијски колачићи "Гирирај" (Омела)
	Масала чајни концентрат (домаћи Цхаи сируп) (Елвен)
	Црвена сочива у кокосовом кари сосу са младим кромпиром (Светленки)
	Цоолие за принцезу (олгеа)
	Кулфи - индијски сладолед (Омела)
	Пилетина са кари сосом за мултиварку Борк У 800 (Катерина72)
	Лада (индијска слаткоћа) (доплета)
	Ласи од жутог парадајза са кајсијом и сумаком (МариВ)
	Ласси - освежавајућа јужноазијска пића (чоколада и банана). (МариС)
	Манго Ласси (мулти блендер Профи Цоок ПЦ-МСМ1024) (Омела)
	Гуи оил (Страшило)
	Шаргарепа халва са кокосом по рецепту Гордона Рамсаиа (две опције) (Цветаал)
	Мукунда - индијска ролада од јабука (Омела)
	Нандана - крофне од јабука (у производњи такоја) (Омела)
	Сланутак индијски зачињен (немасни) „Алоо Цхоле“ (за Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ) (лада-матушка)
	Оригинална салата од купуса (Омела)
	Љути индијски спанаћ (целфх)
	Пани Пури (лана19)
	Панеер (домаћи сир без јаја) (Манна)
	Паранта са пире кромпиром (Омела)
	Карфиол Пасанда (Премиер)
	Индијски овсени колачићи - Субхадра (Омела)
	Индијски растресити кекс "Камини-канта" (Омела)
	Колачићи од цвекле (лили_а)
	Кекси од индијског скутног сира - Цхандра (Омела)
	Прити-лаксханам (палачинка торта) (Омела)
	Расгуллах (олгеа)
	Пиринач Бириани (бириани) у коломбо стилу (Бабушка)
	Пилећи кари пиринач у стилу Арамбол (Хиполит)
	Десерт од павлаке Бурфи (или крем, или слој колача) (Туманцхик)
	Супа од црвене леће са кокосовим млеком у мултиварки Стеба ДД2 (Гала)
	Тандаи (олгеа)
	Тилапија у индијском стилу на пиринчаном јастуку са салатом од шаргарепе (Ксиусхк @ -Плусхк @)
	Упма - поврће са гризом (Омела)
	Индијске пилиће у тандуру (доплета)
	Масала чај - индијско пиће (две опције) (МариС)
	Цхана масала (чорба од леблебије) (Омела)
	Чутни од тикве (Цхутнеи ди зуцца алло зензеро) (Сцовиц сова)
	Чутни од шљиве и јабуке (анг-каи)
	Чили паста (букабуза)
	Сримати - индијска пита од јабука (Омела)

10 ЗАНИМЉИВИХ РЕЦЕПТА С ЈУГИХ ИНДИЈСКИХ СЛАТКИХ ЗА СЕЗОНУ ПРАЗНИКА

Индијски бесквасни колачи цхапатис

Пилећа кари паста у уљу

Индијска храна. Карактеристике индијске националне кухиње су директно повезане са гранама пољопривредне производње. Најчешћа храна су пиринач, поврће, грашак, млеко, млечни производи и јаја и биљно уље.

У Индији се конзумира пуно дала (плода биљке махунарки), често у комбинацији са поврћем. Риба је чешћа у приобалним подручјима.

Широко се користе разни зачини и зачини. Зачин који се најчешће користи је кари. Ова зачина се служи уз разна јела од поврћа, јагњетине, живине и рибе.

Многа индијска јела преливају се љутим црвеним сосом направљеним од разних зачина, али углавном са чилијем (врста црвене капсице), а понекад и са зеленим киселим палминим орасима. Пиринчана супа са луком, зачињена бибером и белим луком, најчешће се припрема од супа.

Уобичајено је да вечеру завршавате слаткишима, који се често сервирају на лишћу.

Омиљено пиће је врући јаки чај. Пију га врућим млеком. Раширена је и турска кафа.Од хладних предјела популарна је салата од црвеног купуса, кавијар од патлиџана или тиквице, пуњена паприка итд.

Јеловник индијских муслимана карактеришу јела од јагњетине, живине, јаја, млека и млечних производа, за индијске вегетаријанце - додатно путер, млеко, кајмак, производи од млечне киселине, јаја и јела од њих. Обично се за сто сервирају воћни и зачински сосови од парадајза, црна и црвена паприка, лук и бели лук.

Индијски поврћни котлети (немасни) Помешајте брашно са зачинима. Посолите и додајте прашак за пециво. Комешање. Лук исеците на танке полу прстенове или перје. Шаргарепу нарибати на грубој ренде. Зелено ситно исецкати. Додајте све поврће ...анг-каи