Главни кувар
Квасни хлеб


Италијанска кухињаАпулијски хлеб у пећници
(Омела)
Италијанска кухињаГастрономски хлеб, италијански (рерна)
(Админ)
Италијанска кухињаИталијански хлеб од грожђа (фокача са грожђем, маслиновим уљем и бибером)
(Рада-дмс)
Италијанска кухињаИталијански сељачки хлеб
(Тринитрон)
Италијанска кухињаИталијански хлеб Пане ал латте "Фисармоница" у рерни
(доплета)
Италијанска кухињаИталијански хлеб од теста у рерни
(Омела)
Италијанска кухињаИталијански хлеб са комадићима чоколаде
(лада-матушка)
Италијанска кухињаИталијански хлеб са маслинама
(Омела)
Италијанска кухињаПанини дел Форнаио. Четвртасти хлеб "Од пекара"
(Тата)
Италијанска кухињаСомун „Италијанска чиабата“
(Тринитрон)
Италијанска кухињаПшенични хлеб са зачинским биљем "Италијански акценат"
(тускарора)
Италијанска кухињаИталијански крумпирићи "ТИГЕЛЛЕ" (равна погача печена у тигању на тесту са свињском машћу)
(Рада-дмс)
Италијанска кухињаРимска фокача
(Омела)
Италијанска кухињаФоцацциа у стилу Аннароса
(Тата)
Италијанска кухињаФокача кромпира са луком
(Админ)
Италијанска кухињаФоцацциа - класична, са кромпиром, луком (3 опције за Пизза Макер Принцесс 115000)
(Омела)
Италијанска кухињаФоцацциа са рузмарином / Фоцацциа ал росмарино (рерна)
(Идол32)
Италијанска кухињаБриош хлеб са пармезаном Адриано Цонтинисио (Панбриоцхе ал пармигиано ди Адриано Цонтинисио)
(Сонадора)
Италијанска кухињаПулиа хлеб (рерна)
(Омела)
Италијанска кухињаХлеб Баба Адриано Цонтинисио (Пан Баба ди Адриано Цонтинисио)
(Сонадора)
Италијанска кухињаШтапићи за хлеб са пестом
(ГруСха)
Италијанска кухињаХлеб са италијанским брашном од целог зрна на свежем сиру (рерна)
(Админ)
Италијанска кухињаЦиабатта (Цирил Хитз)
(Твист)


Италијанска кухиња. Карактеристика италијанске кухиње је широка употреба тестенина. Служе се уз путер, нарибани сир, разне сосеве. Оброци се кувају у маслиновом уљу. За кување користе поврће, рибу, морске плодове, говедину и немасну свињетину у њиховом природном облику, живину, воће, бобице, сир, махунарке, пиринач.

Разни зачини и зачини се широко користе у италијанском кувању. Италијани преферирају следећу дијету: лагани доручак - хлеб, сир, кафа; обилан ручак - предјело, прво јело (минестра), друго јело и десерт (сир, воће, кафа и суво вино од грожђа); вечера се састоји од било ког хладног јела - салате, винаигрете, парадајза, сира. Минестру најчешће чине прозирне супе, пире супе, супе са тестенинама.

Међу Италијанима су популарни равиоли - мале четвртасте кнедле послужене у сосу од парадајза и нарибаном сиру. Понекад се друга јела припремају само од једног меса - прженог, куваног или динстаног. Италијани воле чорбу - велики комад меса пржен до златно браон, а затим динстан у сосу од парадајза. Уобичајено је да се салата од поврћа служи одвојено уз месо.

Сир у Италији је широко распрострањен као и тестенине, а популарне су његове разне сорте: пармезан, бивољи сир (моцарела) итд. Од масти Италијани више воле маслиново уље и свињску маст. Једе се само пшенични хлеб.

Италија - гастрономске традиције, културно благо и искуства

Италија. Јесење вожње од севера до југа (2010)

Приморски недовољно посећени италијански градови

Топ 10 атракција у Венецији

10 најзанимљивијих места у Емилији-Ромањи: туристички савети

Римске знаменитости

Острва сунчане Италије - Сардинија и Сицилија

Комуникација са сународницима. Тема: Италија
Омела
ПОСЕБАН ХЛЕБ


Италијанска кухињаФоцацциа са парадајзом и ориганом
(СхуМакхер)

Админ
ПЕКАРСКИ ПРОИЗВОДИ

ПЕКАРСКИ ПРОИЗВОДИ
Италијанска кухињаАнтикуе Пизза Луцана - Антица Пизза Луцана
(МариВ)
Италијанска кухиња„Бакина пита“ (торта дела нонна)
(целфх)
Италијанска кухињаБела пица (Пизза бианца) са јунећим месом, тиквицама, капарима и препеличјим јајима
(Рада-дмс)
Италијанска кухињаСунђер колач Маргарита (Торта маргхерита) у ГФБ-1500 Пизза-Грилл
(Јулија К)
Италијанска кухињаБисцотти са брусницама и бадемима
(ГруСха)
Италијанска кухињаБискоти са орасима и чоколадом
(ГруСха)
Италијанска кухињаДрво пекара
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаТорта од венецијанског мермера
(МариС)
Италијанска кухињаНапуљске пржене тортиље Сопхиа Лорен
(Туманцхик)
Италијанска кухињаИталијанске лепиње са крем пуњењем
(анг-каи)
Италијанска кухињаИталијанске пите са грожђем и рузмарином Ј. Оливера
(Омела)
Италијанска кухињаЈогурт бриош од Адриано Цонтинисио (Бриоцхе алло јогурт ди Адриано Цонтинисио)
(Сонадора)
Италијанска кухињаЦалзоне са сосом од маринаре
(МариВ)
Италијанска кухињаСицилијански каноли
(СхуМакхер)
Италијанска кухињаКекси од какија (Тортине аи Цацхи)
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаПетралиа за Божић
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаЦростата са кајсијама
(натапит)
Италијанска кухињаЦростата са вишњама
(ГруСха)
Италијанска кухињаКростата са џемом (Цростата ди мармеллата)
(Јулија К)
Италијанска кухињаТорта од лимуна Циамбелла
(Светленки)
Италијанска кухињаМанник соуффле на италијанском
(МариС)
Италијанска кухињаМиглиаццио (напуљска пита од гриза од рикоте)
(Сонадора)
Италијанска кухињаТортиља од сланутка (Фарината ди цеци)
(Арка)
Италијанска кухињаПанфорте - божићни медењаци
(Омела)
Италијанска кухињаЦанестрелли цоокиес
(ГруСха)
Италијанска кухињаИталијански венчани бадемови колачићи
(целфх)
Италијанска кухињаКолачићи "Торцхетти"
(Омела)
Италијанска кухињаФирентински колачићи
(Омела)
Италијанска кухињаПита од моцареле чилеггина
(МариВ)
Италијанска кухињаПита са маслиновим уљем Дариа Цеццхинија (торта цон олио ди олива)
(Рада-дмс)
Италијанска кухињаПита од бундеве, сезама и горгонзоле (Горгонзола Пиццанте)
(МариВ)
Италијанска кухињаПистоккеддус (Су Пистоццхедду прену)
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаБела пица са плавим сиром од крушке и дор
(Админ)
Италијанска кухињаПица "На три угла"
(Админ)
Италијанска кухиња"Пица" -палента
(Цветаал)
Италијанска кухињаПица са „буџетском пилетином“, киселим поврћем
(Админ)
Италијанска кухињаПица са рибом и карамелизованим црвеним луком, у Принцесс Пизза Макер
(Админ)
Италијанска кухињаСунцокрет са спанаћем (Фиоре ди паста брис)
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаРол од креме од лимуна
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаРустика од персимона и бундеве (Торта рустица, тиквице и качи)
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаСлатка пица (Пизза Долце)
(Рада-дмс)
Италијанска кухињатесто за пицу
(Маргит)
Италијанска кухињаТесто за пицу (споро)
(Маргит)
Италијанска кухињаЛетње тесто за пицу
(натапит)
Италијанска кухињаТорта од салате (торта салата) - слана торта
(МариВ)
Италијанска кухињаТорта "Марцелло"
(натапит)
Италијанска кухињаФоцацциа са песто сосом и парадајзом чери
(МариС)
Италијанска кухињаФоцацциа са бундевом (фоцацциа цон ла зуцца)
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаТанка фокача са рузмарином
(Спхинкс)
Италијанска кухињаФоцацциа танка хрскава (апарат за хлеб)
(Елена Волна)
Италијанска кухињаИталијанска шарлота са карамелизованим сувим шљивама
(МариС)
Админ
ЈЕЛА ОД МЕСА


Италијанска кухињаБресаола - једноставно и укусно
(макс-ммсв)
Италијанска кухињаТосканска говедина
(Админ)
Италијанска кухињаСвињетина са печуркама и морнаи сосом
(натапит)
Италијанска кухињаКромпирова кобасица (Саламе ди патата)
(Омела)
Италијанска кухињаИсхитански зец (Цониглио алл'исцхитана)
(Илона)
Италијанска кухињаПилећа прса са сланином, рикотом и шпарогама у мултиварку марке 6051
(МариВ)
Италијанска кухињаПилеће дојке са пармезаном (аутор: Јамие Оливер)
(гала10)
Италијанска кухињаПилетина у глини (Фараона алла црета)
(кубаноцхка)
Италијанска кухињаПилетина у Марсали (за Зигмунд & Схтаин МЦ-ДС42ИХ)
(лада-матушка)
Италијанска кухињаИталијанска пилетина (Стеба ДД1)
(Омела)
Италијанска кухињаПилетина у италијанском кацхцхиатор-у у мултиварки Панасониц СР-ТМХ10
(ксенииа Д)
Италијанска кухињаЛазање са зецом и бадемима
(МариВ)
Италијанска кухињаРоладе од меса у вину и двоструком пршуту
(МариС)
Италијанска кухињаМесо у винском сосу са грожђем (Филетто алл'ува)
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаОссобуцо
(Твист)
Италијанска кухињаПармигиана са пилетином
(јулиа007)
Италијанска кухињаПапарделли тестенина са „ногама нимфе јутарње зоре“
(Админ)
Италијанска кухињаПолпет у сосу од парадајза и поврћа у Стеби ДД1
(дав230)
Италијанска кухињаПорцхетта, италијанска брза храна у руском стилу (рерна)
(Админ)
Италијанска кухињаПорцхетта (мајсторска класа)
(олгеа)
Италијанска кухињаПаприкаш "Болоњез"
(Омела)
Италијанска кухињаТоскански паприкаш од дивље свиње (свиње) са папарделијем
(Админ)
Италијанска кухињаРолнице од пилећих дојки (Инцлутини) са шунком и сиром у Стеби ДД1
(дав230)
Италијанска кухињаСалтимбоцца алла романо
(МариВ)
Италијанска кухињаПоховани свињски котлети са маслинама
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаТелећи штрахети
(Валкир)
Италијанска кухињаТилапија на лигурском
(СхуМакхер)
Италијанска кухињаКарамелизована патка у јабукама и поморанџама Валентина Бонтемпија
(јулиа007)
Италијанска кухињаПатка са гуском у коњаку са портом (попут царпацциа)
(Иваницх)
Италијанска кухињаПилетина са поморанџом и поврћем
(Ирина Доларс)
Италијанска кухињаПилетина Пармигиана
(МариВ)
Италијанска кухињаВрат пуњен сланином и грејпом
(натапит)
Италијанска кухињаРуда са тестенином
(МариВ)
Админ
ОБРОЦИ И ПРОИЗВОДИ ОД БРАШНА


Италијанска кухињаТепсија од хељде са кобасицом (Смаццафам)
(кубаноцхка)
Италијанска кухињаДомаћа тестенина са сицилијанским сосом (кувар тортиље, апарат за тестенине Пхилипс ХР2355 / 09)
(Масинен)
Италијанска кухињаИталијанска тестенина са сосом Росини
(Омела)
Италијанска кухињаКанелони "Церцхио"
(Кара)
Италијанска кухињаРицотта цассателли (равиоли) са сиром
(Админ)
Италијанска кухињаЦрокетти д'ал цанто (Црокетти)
(Кара)
Италијанска кухињаЛазање
(Масинен)
Италијанска кухињаМршаве лазање
(МариС)
Италијанска кухињаЛазање са месним сосом
(натапит)
Италијанска кухињаТестенина са зеленим грашком и бришкулом (Паста писелли цон панцетта е панна) у мултиварки Стеба ДД2
(јулиа_бб)
Италијанска кухињаТестенина са белим луком, босиљком, парадајзом и нарибаним сиром (италијанска варијација)
(Мелиса72ру)
Италијанска кухињаНапуљска тестенина "Цаламарата"
(Рада-дмс)
Италијанска кухињаПржени њоки од лука у Јамие Оливер ХомеЦоокер - Пхилипс
(лана19)
Италијанска кухињаТестенина "агнелоти са особуком"
(Админ)
Италијанска кухињаЖити тестенина
(Схирсхунцхик)
Италијанска кухињаИталијанска тестенина са плодовима мора
(целфх)
Италијанска кухињаТестенина Орзотто са киселим лимуном
(Админ)
Италијанска кухињаТестенине са поврћем, коморачем и јабуком (2. степен поста)
(Админ)
Италијанска кухињаТестенине са шпагетама са капама
(Админ)
Италијанска кухињаТестенина са сосом босиљак песто са орасима.
(Админ)
Италијанска кухињаПилаф са плодовима мора у Панасониц мултиварки
(СхуМакхер)
Италијанска кухињаРавиоли са скутом, дор-плавим сиром, спанаћем, са ароматичним маслацем са сушеним парадајзом
(Админ)
Италијанска кухињаРавиоли са скутом, спанаћем и препеличјим јајима
(Админ)
Италијанска кухињаРижото од ољуштеног пиринча са празилуком и уљем од тартуфа у мултиварки марке 701
(МариВ)
Италијанска кухињаРижото са зеленим шпарогама (суптилности припреме)
(Рада-дмс)
Италијанска кухињаРижото од слатке паприке
(ГруСха)
Италијанска кухињаРижото са печуркама и маскарпонеом
(Твист)
Италијанска кухињаСељак Ротини
(Омела)
Италијанска кухињаЦонцхиглиони са брокулом
(мца)
Италијанска кухињаЦонцхиглиони са месним пуњењем
(мца)
Италијанска кухињаШпагети зачињени на италијанском
(Еленка)
Италијанска кухињаШпагети са преливом од маслина и маслина
(Омела)
Италијанска кухињаШпагети са рибом
(Омела)
Италијанска кухињаПлоче са сиром са пиринчем (Рисо Ермес алле ноцциоле ин циалда ди пармигиано е семи ди сесамо неро)
(Сцовиц сова)
Италијанска кухињаТаљателе са поврћем
(Омела)
Италијанска кухињаТаглиателле ал тартуфо неро - таљателе са црним тартуфом (мултиварка марке 701)
(МариВ)
Италијанска кухињаФарфалле на италијанском
(Омела)
Италијанска кухињаФетуццине са вргањима - феттуццине ал фунгхи порцини (мултиварка марке 701)
(МариВ)
Италијанска кухиња„Свилене марамице“ са песто сосом и сланином
(натапит)
Твист
ХЛАДНИ ОБРОЦИ И СНАКОВИ


Италијанска кухињаПатлиџан са моцарелом
(МариВ)
Италијанска кухињаБрускети
(целфх)
Италијанска кухињаВителло Тоннато
(Арка)
Италијанска кухињаГранит "Јагода"
(галцхонок)
Италијанска кухињаКуполани зелени лук на жару у сланини (сицилијанска улична ужина у пиву)
(Админ)
Италијанска кухињаСицилијанска капоната (патлиџан са пратећим вокалом)
(Нагира)
Италијанска кухињаКобасица "италијанска" пилећа ћуретина (шунка Тесцома)
(Ксиусхк @ -Плусхк @)
Италијанска кухињаЦростини са тосканском паштетом од пилеће јетре
(Админ)
Италијанска кухињаЦростино са пастом од јетре, инћунима, капарима
(Админ)
Италијанска кухињаМаринада за рестаурацију сушеног (сушеног) парадајза и салата Цапресе са љубичастим босиљком и сушеним парадајзом
(Рада-дмс)
Италијанска кухињаПанзанелла, италијанска салата са устајалим хлебом (Панзанелла)
(Админ)
Италијанска кухињаПанзанела Џејмија Оливера
(ксенииа Д)
Италијанска кухињаПанзанела са моцарелом
(В-тина)
Италијанска кухињаПанчета
(ТАТбРХА)
Италијанска кухињаТестенине са рибом и поврћем
(Админ)
Италијанска кухињаРустици - рустицхе - са настуртиумовим уљем и печеним тиквицама
(МариВ)
Италијанска кухињаПантеск салата
(СхуМакхер)
Италијанска кухињаЦвекла гранит
(букабуза)
Италијанска кухињаПарадајз паннакота
(Твист)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба